ខ្លឹមសារនៃអត្ថបទ
Glucomannan គឺជាជាតិស្ករស្មុគស្មាញដែលបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល និងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងការពារការទល់លាមក។ មានការសិក្សាដែលបញ្ជាក់ថាវាជួយសម្រកទម្ងន់ ពង្រឹងសុខភាពពោះវៀន និងជួយការពារស្បែក។
glucomannan វាជាសរសៃធម្មជាតិ។ សម្រាប់ហេតុផលនេះ, មនុស្សជាច្រើនប្រើអាហារបំប៉ន glucomannan ដើម្បីសម្រកទម្ងន់។ ក្រៅពីនេះវាក៏មានអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតផងដែរ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ការសិក្សាវិទ្យាសាស្ត្រដែលជឿនលឿនយ៉ាងឆាប់រហ័សបានកំណត់ថា សារធាតុបំប៉ន konjac glucomannan ជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងប្លាស្មា ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត និងជំរុញចលនាពោះវៀន។
តើ Glucomannan ជាអ្វី?
Glucomannan ដែលជាជាតិសរសៃអាហារធម្មជាតិរលាយក្នុងទឹកត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា konjac ត្រូវបានគេរកឃើញថាជាអាហារបំប៉ននៅក្នុងល្បាយភេសជ្ជៈ។ វាក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅផលិតផលអាហារដូចជា pasta និងម្សៅ។
បន្ទាប់ពីជាតិសរសៃត្រូវបានចម្រាញ់ចេញពីរុក្ខជាតិ ក្រៅពីត្រូវបានលក់ជាអាហារបំប៉ន វាក៏ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុបន្ថែមអាហារផងដែរ ដែលជាសារធាតុ emulsifier និង thickener កំណត់ E425-ii ។
ជាតិសរសៃអាហារនេះមានសមត្ថភាពស្រូបយកទឹក និងជាសរសៃអាហារដែលគេស្គាល់ល្អបំផុតមួយ។ វាស្រូបយកជាតិរាវច្រើនណាស់ដែលបើអ្នកបញ្ចេញ "កន្សោមគ្លូកូម៉ាន់ណាន" ទៅក្នុងកែវទឹកតូច នោះវត្ថុទាំងមូលនឹងក្លាយទៅជាចាហួយ។ ដោយសារតែលក្ខណៈពិសេសនេះ វាត្រូវបានគេគិតថាអាចជួយសម្រកទម្ងន់បាន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទទួលបាន Glucomannan?
ពីរុក្ខជាតិ Konjac (អាម៉ុនផូហ្វូសខនជេក) ជាពិសេសពីឫសរបស់រុក្ខជាតិ។ រុក្ខជាតិនេះមានចាប់ពីតំបន់ក្តៅ ស៊ុបត្រូពិច ត្រូពិចអាស៊ីខាងកើត ជប៉ុន និងចិន រហូតដល់ឥណ្ឌូនេស៊ីនៅភាគខាងត្បូង។
ផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាននៃរុក្ខជាតិ konjac គឺជាឫស ឬអំពូល ដែលម្សៅ glucomannan ត្រូវបានយកមក។ ដើម្បីធ្វើឱ្យឫស konjac អាចបរិភោគបាន វាត្រូវបានស្ងួតជាមុនសិន បន្ទាប់មកកិនជាម្សៅល្អ។ ផលិតផលចុងក្រោយគឺជាជាតិសរសៃអាហារដែលហៅថាម្សៅ konjac ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាម្សៅ glucomannan ។
Glucomannan គឺជាជាតិសរសៃដែលផ្សំឡើងពី mannose និងគ្លុយកូស។ វាមាន viscosity និងទម្ងន់ម៉ូលេគុលខ្ពស់បំផុតបើប្រៀបធៀបទៅនឹងសរសៃអាហារដទៃទៀត។ នៅពេលអ្នកដាក់ម្សៅ glucomannan ស្ងួតក្នុងទឹក វាហើមយ៉ាងខ្លាំង ហើយប្រែទៅជាជែល។
តើ Glucomannan មានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?
- ផ្តល់នូវអារម្មណ៍នៃការឆ្អែត៖ Glucomannan គឺជាជាតិសរសៃអាហារធម្មជាតិ និងស្រូបយកទឹកដែលវាមាន បង្កើតជាជែលនៅក្នុងក្រពះ។ ជែលនេះបង្កើនអារម្មណ៍នៃភាពពេញលេញដោយបង្កើតបរិមាណនៅក្នុងក្រពះ។ តាមរបៀបនេះអ្នកត្រូវញ៉ាំតិចហើយដូច្នេះ ការសម្រកទម្ងន់ ដំណើរការត្រូវបានគាំទ្រ។
- កាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល៖ ដោយសារជាតិស្ករ glucomannan គឺជាជាតិសរសៃដែលមិនអាចរំលាយបាន វាស្រូបយកកូលេស្តេរ៉ុល និងខ្លាញ់នៅពេលឆ្លងកាត់ពោះវៀន ហើយបោះវាចោល។ វាត្រូវបានគេដឹងថាថ្លើមស្រូបយកកូលេស្តេរ៉ុលដោយសារតែការបង្កើតជែលដែលវាមាន។ តាមរបៀបនេះ វាជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងជួយដល់សុខភាពបេះដូង។
- ការពារសុខភាពពោះវៀន៖ Glucomannan ជួយឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដំណើរការទៀងទាត់ដោយបង្កើនចលនាពោះវៀន។ លើសពីនេះ វាការពារសុខភាពពោះវៀនដោយរួមចំណែកដល់អាហារូបត្ថម្ភនៃបាក់តេរីល្អនៅក្នុងពោះវៀន។
- ការពារស្បែក៖ Glucomannan កាត់បន្ថយការឡើងក្រហមនៃស្បែក និងការពារកោសិកាស្បែកប្រឆាំងនឹងការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីកាំរស្មី UVB ។ វាការពារការរីកលូតលាស់នៃបាក់តេរីដែលបណ្តាលឱ្យកើតមុន។ ការប្រើថ្នាំគ្រាប់ glucomannan រយៈពេលយូរពន្យារភាពចាស់។
តើ Glucomannan ជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់ទេ?
សមត្ថភាពរបស់ Glucomannan ក្នុងការផ្តល់នូវអារម្មណ៍ពេញលេញអាចមានប្រយោជន៍ក្នុងដំណើរការសម្រកទម្ងន់។ Glucomannan ដែលជាប្រភេទជាតិសរសៃធម្មជាតិ ស្រូបយកបរិមាណទឹកច្រើននៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ហើយបង្កើតជាជែល។ ជែលនេះបង្កើនបរិមាណក្រពះ និងរក្សាមនុស្សឱ្យឆ្អែតបានយូរ។ នៅពេលដែលអាហារ ឬអាហារបំប៉នដែលមានផ្ទុកជាតិស្ករ glucomannan ត្រូវបានគេយក ជែលនេះហើមនៅក្នុងក្រពះ ហើយដូច្នេះមនុស្សត្រូវញ៉ាំតិច។ ក្នុងករណីនេះ ការប្រើប្រាស់កាឡូរីតិចត្រូវបានធានា ហើយដំណើរការសម្រកទម្ងន់ត្រូវបានគាំទ្រ។
អាហារបំប៉ន Glucomannan
ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាថ្នាំគ្រាប់ glucomannan អាចមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការសម្រកទម្ងន់។ ជាឧទាហរណ៍ ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថា អាហារបំប៉ន glucomannan ជួយសម្រកទម្ងន់។ នៅក្នុងការសិក្សានេះ គេបានរកឃើញថា អ្នកចូលរួមដែលប្រើថ្នាំ glucomannan ឆ្អែតបានយូរ និងញ៉ាំតិច។ លើសពីនេះ ការសិក្សាមួយចំនួនបានណែនាំថា glucomannan អាចបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងធ្វើអោយសុខភាពពោះវៀនប្រសើរឡើង។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ផងដែរថា glucomannan តែឯងមិនមែនជាដំណោះស្រាយសម្រកទម្ងន់ដោយអព្ភូតហេតុនោះទេ។ ថ្នាំគ្រាប់ Glucomannan គួរតែត្រូវបានប្រើជាផ្នែកនៃកម្មវិធីអាហារូបត្ថម្ភដែលមានតុល្យភាព និងរបៀបរស់នៅសកម្ម។ លើសពីនេះទៀត វាជាការល្អក្នុងការពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពមុនពេលប្រើប្រាស់។
តើ Glucomannan មានគ្រោះថ្នាក់អ្វីខ្លះ?
- បញ្ហារំលាយអាហារ៖ នៅពេលដែលអ្នកមិនទទួលទានទឹកគ្រប់គ្រាន់ក្នុងពេលលេបថ្នាំ glucomannan វាអាចបណ្តាលឱ្យហើមពោះក្នុងពោះវៀន។ ស្ថានភាពនេះ ការទល់លាមកបណ្តាលឱ្យហើមពោះនិងបញ្ហាឧស្ម័ន។
- ដែនកំណត់នៃការប្រើប្រាស់៖ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលអ្នកទទួលទានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីផលប៉ះពាល់នៃការសម្រកទម្ងន់របស់ glucomannan ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់ច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់។ កុំលើសពីកម្រិតដែលបានណែនាំសម្រាប់រាងកាយរបស់អ្នក។
- អន្តរកម្មគ្រឿងញៀន៖ Glucomannan មានសក្តានុពលក្នុងការធ្វើអន្តរកម្មជាមួយថ្នាំ។ ជាពិសេស វាមិនគួរប្រើរួមគ្នាជាមួយថ្នាំបញ្ចុះជាតិស្ករ ថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងថ្នាំដែលប៉ះពាល់ដល់ការកកឈាមនោះទេ។
ជាលទ្ធផល;
Glucomannan គឺជាប្រភេទជាតិសរសៃរុក្ខជាតិដែលអាចជួយក្នុងដំណើរការសម្រកទម្ងន់។ វាគាំទ្រការសម្រកទម្ងន់ដោយសារលក្ខណៈពិសេសរបស់វាក្នុងការផ្តល់នូវអារម្មណ៍ពេញលេញ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនគ្រប់គ្រាន់ដោយខ្លួនឯងសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់នោះទេ ហើយវាចាំបាច់ក្នុងការប្រើវារួមគ្នាជាមួយនឹងកម្មវិធីអាហារូបត្ថម្ភដែលមានតុល្យភាព និងរបៀបរស់នៅសកម្ម។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពមុនពេលប្រើថ្នាំគ្រាប់ glucomannan ។
អត្ថបទដែលអ្នកត្រូវអាន
