Пробиотикалық артықшылықтар ішек бактерияларының тепе-теңдігін сақтауды қамтиды. Бұл тепе-теңдікті қамтамасыз ету ас қорытуды жақсартады және салмақ жоғалтуды қамтамасыз етеді. Ми мен ішек арасындағы күшті қарым-қатынастың арқасында мидың денсаулығын жақсартады.
Пробиотиктер - ашытылған тағамдар немесе қоспалар арқылы алынған тірі микроорганизмдер. Зерттеулер көрсеткендей, ас қорыту жүйесіндегі бактериялардың тепе-теңдігінің бұзылуы кейбір ауруларды қоздырады. Сондықтан пробиотиктер маңызды.
Пробиотик дегеніміз не?
Ішектің ішінде микробиоманы құрайтын триллиондаған тірі микроорганизмдер бар. Бұл бактериялық жасушалардың көпшілігі жақсы бактериялар. Ол иммунитетті қолдайды, қоректік заттардың сіңуін жақсартады, маңызды нейротрансмиттерлердің және басқа қосылыстардың синтезіне көмектеседі.
Пробиотиктер - бұл ішектегі пайдалы бактериялардың мөлшерін арттыруға көмектесетін ағзаның бір түрі. Ол ашытылған тағамдарда кездеседі. Ол сондай-ақ қосымша ретінде қабылданады.
Пробиотикалық артықшылықтар
Пробиотикалық пайдасы
Асқорыту жүйесіндегі пайдалы бактериялардың тепе-теңдігін сақтайды
Пробиотикалық артықшылықтарға ішек бактерияларының табиғи балансын реттеу мүмкіндігі кіреді. Бұл жақсы бактериялар.
Ішектегі зиянды бактериялардың көбеюі пайдалы бактерияларды табиғи түрде азайтады. Бұл жағдайда ас қорыту проблемалары, аллергия, психикалық денсаулық проблемалары, семіздік және басқа да көптеген аурулар пайда болуы мүмкін.
Жақсы бактериялар болып табылатын пробиотиктер әдеттеашытылған тағамдарқол жетімді немесе қосымша ретінде қабылданады.
Диареяның алдын алады және емдейді
Пробиотикалық артықшылықтардың бірі - диареяның алдын алу қабілеті. Диареяантибиотиктерді қолданудың жанама әсері болып табылады. Бұл антибиотиктер ішектегі жақсы және жаман бактериялардың тепе-теңдігін бұзатындықтан пайда болады.
Зерттеулер көрсеткендей, пробиотиктерді қолдану антибиотиктермен байланысты диареяны азайтады.
Психикалық денсаулықты жақсартады
Ішек денсаулығы мен психикалық денсаулық арасындағы байланысты көрсететін зерттеулердің саны өсуде.
Зерттеулер пробиотикалық қоспаларды қабылдау психикалық денсаулықты жақсарта алатынын анықтады.
Жүрек денсаулығын қорғайды
LDL (жаман) холестерин мен қан қысымын төмендету арқылы жүрек денсаулығын қорғау пробиотиктердің артықшылықтарының бірі болып табылады.
Кейбір сүт қышқылын шығаратын бактериялар ішекте өтті ыдыратып, холестеринді төмендетеді.
Экзема белгілерін азайтады
Кейбір пробиотикалық тағамдар балалар мен нәрестелердегі экземаның ауырлығын төмендетеді.
Бір зерттеу пробиотиксіз сүтпен тамақтандырылған нәрестелерді пробиотикалық қосылған сүтпен тамақтандырылған нәрестелермен салыстырды.экземажақсарғанын көрсетті.
Ас қорыту бұзылыстарын азайтады
Бифидобактерия veLactobacillus; Кейбір пробиотиктер, мысалы, жеңіл ойық жаралы колит, жақсартуға көмектеседі.
Бұл тірі бактериялар басқа ішек ауруларына да пайдалы. Алдын ала зерттеулертітіркенген ішек синдромы Бұл IBS симптомдарын азайта алатынын көрсетеді.
иммунитетті күшейтеді
Пробиотиктердің тағы бір артықшылығы - иммундық жүйені қолдайды. Ол зиянды ішек бактерияларының көбеюін тежейді. Ол сондай-ақ денеде табиғи антиденелердің пайда болуына ықпал етеді.
Ол сондай-ақ IgA өндіретін жасушалар, Т лимфоциттер және табиғи өлтіруші жасушалар сияқты иммундық жасушалардың санын арттырады.
Іш майын еріту арқылы арықтауға көмектеседі
пробиотиктер салмақ жоғалтуға көмектеседі. Мысалы, кейбіреулері ішектегі майдың сіңуін тежейді. Сонда май ағзада сақталмайды. Оның орнына ол нәжіс арқылы шығарылады.
Бұл сізге ұзақ уақыт қанықтыруға, калорияларды жағуға және майды аз сақтауға көмектеседі.
Бұл GLP-1 сияқты белгілі бір гормондардың деңгейінің жоғарылауына байланысты.
Антибиотиктерді шамадан тыс қолдану және дұрыс қолданбау салдарынан бактериялар антибиотиктерге төзімді болады.
Осы препараттарды қолданғаннан кейін пробиотикалық қоспаны қабылдау азайған ішек бактерияларын қалпына келтіруге көмектеседі. Антибиотиктерге байланысты ішек проблемалары азаяды.
Сонымен қатар, пробиотикалық қоспалар ағзадағы бактериялардың антибиотиктерге төзімді болуына жол бермейді.
Тағамдық аллергиядан қорғайды
Ішектің нашар бактериялары бар нәрестелер туылғаннан кейін екі жыл ішінде аллергияға бейім болатынын білесіз бе?
Азық-түлік аллергиясының белгілерін азайту пробиотикалық артықшылықтардың бірі болып табылады. Бұл ішектің созылмалы қабынуын азайтады және ересектер мен балалардағы иммундық жауапты модуляциялайды.
Бауырдың алкогольсіз май ауруын жақсартады
Алкогольсіз майлы бауыр (NAFLD) - бауырда майдың жиналуынан туындайтын ауру. Кейбір науқастарда бұл ақырында циррозға әкелуі мүмкін.
Пробиотиктер мен NAFLD бойынша зерттеулер пробиотиктерді қолдану бұл науқастар үшін емдік екенін анықтады.
Пробиотиктердің теріге пайдасы
Зерттеулерге сәйкес, пробиотиктердің теріге пайдасы бар;
Терінің бетін қоршаған орта әсерінен нығайтады.
Терінің ылғал тосқауылын жақсартады.
Ол зиянды бактериялардан туындаған безеулерге қарсы қалқан ретінде әрекет етеді.
Ол терінің қызаруы мен қабынуын жояды.
Жіңішке сызықтар мен әжімдердің көрінісін азайтады.
Терінің рН деңгейін жақсартады.
Ол ультракүлгін сәуленің әсерінен болатын күн сәулесінің әсерін азайтады.
Құрамында пробиотиктер бар тағамдар
Пробиотикалық қоспалар нарықта сатылады. Бірақ бұл тірі бактерияларды ашытылған тағамдардан алу пайдалы және табиғи. Құрамында пробиотиктер бар тағамдарды қарастырайық.
Йогурт
ЙогуртБұл дос бактериялары бар және пробиотикалық пайдасы бар тағамдардың бірі.
Ол дос бактериялармен, ең алдымен сүт қышқылы бактериялары мен бифидобактериялармен ашытылған сүттен жасалған.
Қырыққабат Пробиотикалық қасиеттерге ие болумен қатар, ол талшыққа да бай.
Ол С, В және К дәрумендерін, сондай-ақ темір мен марганецті қамтамасыз етеді.
Пастерленбеген ашытылған қырыққабатты таңдаңыз. Өйткені пастерлеу тірі және белсенді бактерияларды өлтіреді.
Маринад
Тұздалған қиярлар өздігінен бар сүт қышқылы бактериялары арқылы біраз уақыт ашытылады. Дәл осы процесс оларды қышқыл етеді.
Бұл ас қорытуды жақсартатын сау пробиотикалық бактериялардың тамаша көзі.
Сірке суы қосылған тұздалған қиярларда тірі пробиотиктер жоқ.
Кефир
Кефир Оны сиыр немесе ешкі сүтіне айран дәндерін қосу арқылы жасайды. Демек, бұл ашытылған сүт өнімі.
Бұл сүйек денсаулығын жақсартады, кейбір ас қорыту проблемаларына көмектеседі және инфекциялардан қорғайды.
Йогурт, ең жақсы пробиотикалық пайдасы бар тағамКефир шынымен жақсырақ. Оның құрамында оны күшті пробиотик ететін кейбір бактериялар мен ашытқылар бар.
сары май
сары майОл дәстүрлі және мәдениетті екі жолмен жасалады. Тек дәстүрлі сары майдың құрамында пробиотиктер бар.
Әдетте супермаркеттерде сатылатын өсірілген майдың пробиотикалық пайдасы жоқ.
Айран
Йогурттан жасалған айран құрамында йогурт сияқты күшті пробиотиктер бар. Базарларда сатылатын сары сүттің пробиотикалық пайдасы жоқ.
ірімшік
Ірімшіктің көптеген түрлері ашытқы болғанымен, барлығында пробиотиктер жоқ. Сондықтан тағамның жапсырмасында тірі және белсенді дақылдардың болуына назар аударыңыз.
Чеддер ірімшігі сияқты кейбір ірімшіктерде жақсы бактериялар уақыт өте келе аман қалады.
Соя сүті
Соя бұршағын басу арқылы жасалған, соя сүтінде табиғи түрде пробиотиктер бар. Бұл қоректік сусын.
Соя сүті де ақуызға бай және лактозасыз.
зәйтүн
Тұзды ерітіндідегі зәйтүннің пробиотикалық пайдасы бар.
Тұзды ерітінді, пробиотикалық дақылдарin зәйтүннің өсуіне көмектеседі. Бұл оны өте жақсы пробиотикалық тағамға айналдырады.
Пробиотиктердің түрлері
Нарықта пробиотиктердің көптеген түрлері бар, олар штамм алуан түрлілігі және CFU саны сияқты кейбір факторларға байланысты өзгереді.
Әдетте, екі негізгі түрі бар, Bifidobacteria және Lactobacillus. Бұл пробиотикалық тағамдарда да, қоспаларда да жиі кездеседі. Бұл екі түрі иммундық функцияға, ас қорыту денсаулығына және салмақ жоғалтуға пайдалы әсерлері үшін кеңінен зерттелген.
Сондай-ақ пробиотиктердің көптеген ерекше түрлері бар, олардың әрқайсысының пайдасы әртүрлі. Ең жақсы түрлері:
Бацилла коагулянттар
Bacillus subtilis
Bifidobacterium bifidum
Bacillus clausii
Lactobacillus plantarum
Lactobacillus delbrueckii
Saccharomyces boulardii
Lactobacillus reuteri
Lactobacillus gasseri
Йогурт стартері
Lactobacillus rhamnosus
Лактобактериялардың спорогендері
Пробиотикалық қоспаны қалай пайдалануға болады?
Пробиотиктерді әртүрлі тағамдарды тұтыну арқылы алуға болады. Ол сондай-ақ құрғақ түрінде бактериялары бар пробиотиктер, таблеткалар, капсулалар және ұнтақтар түрінде сатылады.
Дегенмен, кейбіреулері ішекке жеткенше асқазан қышқылымен жойылады. Бұл пробиотиктердің пайдасын көре алмайтыныңызды білдіреді. Қоспаларды сатып алу кезінде ескеру қажет кейбір ерекшеліктер бар;
Бренд сапасы:Пробиотикалық қоспаларды сатып алғанда, беделді және сенімді брендті таңдаңыз.
Жоғары CFU саны: Пробиотикалық доза «колония түзетін бірліктерде» немесе CFU-де өлшенеді. Ең дұрысы, сіз балалар үшін күніне кемінде 5 миллиард – 10 миллиард КФБ және ересектер үшін күніне 10 миллиард – 20 миллиард КФБ алуға ұмтылуыңыз керек.
Тірі қалу және штамм алуан түрлілігі: Bacillus coagulans, Saccharomyces boulardii, Bacillus subtilis, Lactobacillus plantarum, Bacillus clausii сияқты штаммдарды сіз қабылдаған пробиотикалық қоспаға қосу керек.
Пребиотиктер мен қоспалар: Пробиотикалық бактериялардың өсуі үшін пребиотиктер қажет. Жоғары сапалы қоспада ас қорытуды және иммунитетті қолдау үшін пребиотиктер де, басқа ингредиенттер де болуы керек. Бұл ингредиенттердің мысалдарына зығыр тұқымы, чиа тұқымы, астрагал,күлді, қарасора тұқымы, асқабақ тұқымы, сүт ошаған, бұршақ, зімбір, маш бұршақ және куркума.
Организмдердің тұрақтылығы және түрлері: Кейбір пробиотикалық штаммдарды олардың потенциалын сақтау үшін суықта ұстау керек. Бұл оларды өндіруде, тасымалдауда, сақтауда және сатуда болуы керек. Өкінішке орай, тоңазытқышта сақталған пробиотиктердің көпшілігі асқазаннан ешқашан өтпейді, өйткені олар тұрақты емес. Сондықтан жарамдылық мерзімі ұзақ өнімді пайдалану жақсы болады.
Дұрыс пробиотикті қалай таңдауға болады?
ішек микробиомасы немесе ішек флорасы әртүрлі бактериялардан тұрады. Тоқ ішекте 500-ден астам түрлі түрі бар миллиардтаған бактериялар бар.
Пайдалы пробиотиктерге Bifidobacterium, Lactobacillus және Saccharomyces түрлері жатады. Көптеген пробиотикалық қоспалар бір қоспадағы әртүрлі түрлердің комбинациясын қамтиды.
Зерттеулер пробиотиктердің әртүрлі штаммдарының белгілі бір ауруларды емдеуде тиімдірек екенін көрсетті. Басқаша айтқанда, диарея үшін басқа пробиотикалық штамм, іш қату үшін басқа штамм және салмақ жоғалту үшін басқа штамм қолданылуы керек. Осылайша нәтиже алу ықтималдығы артады.
Енді пробиотиктердің қай түрі қай ауруға тиімдірек екенін қарастырайық.
Іш қатуды жеңілдететін пробиотиктер
Кез келген адам кейде іш қатуды бастан кешіреді, бірақ кейбір адамдар үшін бұл созылмалы мәселе. Бұл балаларда да болуы мүмкін болса да, созылмалы іш қату көбінесе төсекке таңылған қарттар мен ересектерде кездеседі.
Іш қатуіш жүргізетін дәрілер және нәжісті жұмсартқыштармен өңделеді. Соңғы жылдары тағамдық өзгерістері бар пробиотикалық қоспаларды қолдану қолайлы.
Зерттеулер көрсеткендей, пробиотиктердің кейбір түрлерін қоспалар ретінде қабылдау ересектерде де, балаларда да іш қатуды азайтады. Іш қатуды жақсартатын пробиотиктер мыналарды қамтиды:
B. longum
L. acidophilus
L.reuteri
S.cerevisiae
плантарум
L. rhamnosus
B. animalis
Диареяны емдейтін пробиотиктер
Диарея әдеттегіден жиі болатын сұйық дәрет ретінде анықталады. Бұл әдетте қысқа мерзімді, бірақ кейбір адамдарда созылмалы болуы мүмкін.
Пробиотиктер тамақ улануымен және гастроэнтерит инфекциясымен байланысты диареяда нәжістің жиілігін азайтады. Диареяны төмендететін тиімді штамдар:
Lactobacillus rhamnosus GG
L. acidophilus
Lactobacillus bulgaricus
Антибиотиктерді қолдану диареяның тағы бір себебі болып табылады. Антибиотиктермен емдеу инфекцияны тудыратын зиянды бактерияларды өлтіргенде, пайдалы бактериялар да жойылады. Бактериялық тепе-теңдіктің өзгеруі қабыну мен диареяға әкеледі.
Балалар мен ересектерде жүргізілген зерттеулер пробиотиктерді қабылдау антибиотикалық терапия нәтижесінде пайда болатын диареяны азайтатынын көрсетті.
Тітіркенген ішек синдромы бар кейбір науқастар іш қатуды сезінеді, ал басқалары диареяны сезінеді.
Зерттеулер B. coagulans, S. boulardii, Lactobacillus және Bifidobacterium штаммдарының комбинациясы диарея басым тітіркенген ішек синдромында тиімді екенін көрсетеді.
Салмақ жоғалтуға көмектесетін пробиотиктер
Ішектегі бактериялардың тепе-теңдігі салмақ қосу мен жоғалтуда тиімді. Пробиотикалық қоспаны қабылдау салмақ жоғалтуға көмектесетінін көрсететін кейбір зерттеулер бар. Осы зерттеулерге сәйкес, бактериялардың кейбір түрлері ішек сіңіретін май мен калория мөлшерін азайтады. Ол ішек бактерияларының тепе-теңдігін сақтайды. Осылайша, ол іш майын еріту арқылы салмақ жоғалтуға көмектеседі.
Май жоғалту үшін тиімді пробиотиктер Lactobacillus gasseri, Lactobacillus rhamnosus және Lactobacillus rhamnosus және Bifidobacterium lactis комбинациясы болып табылады.
Мидың денсаулығын қолдайтын пробиотиктер
Ішек пен мидың денсаулығы арасында тығыз байланыс бар. Тоқ ішектегі бактериялар талшықты қорытып, ішекті қоректендіретін қысқа тізбекті май қышқылдарын ашытады. Зерттеулер бұл қосылыстардың ми мен жүйке жүйесіне пайдалы екенін көрсетті.
Жануарлар мен адамдарға жүргізілген зерттеулер кейбір пробиотиктердің мазасыздықты, депрессияны, аутизмді, обсессивті-компульсивті бұзылыстарды және есте сақтау қабілетінің бұзылуын жақсартатынын анықтады.
Бұл зерттеулерде тиімді деп табылған пробиотикалық штаммдарға Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium infantis, Lactobacillus helveticus және Lactobacillus rhamnosus жатады.
Кейбір зерттеулерде пробиотиктер жалпы көңіл-күйді жақсартады. сау адамдарда жәнесозылмалы шаршау синдромыОл ауруға шалдыққан адамдардың қайғысын азайтады деп айтылады.
Қосымша қабылдау негізгі депрессиялық бұзылыстары бар адамдарды қалпына келтіруге көмектеседі. Негізгі депрессиясы бар науқастармен жүргізілген зерттеуде L. acidophilus, L. casei және B. bifidum қабылдаған адамдарда депрессия белгілері айтарлықтай төмендеді.
Жүрек денсаулығын жақсартатын пробиотиктер
Пробиотикалық артықшылықтарға жүрек ауруларының қаупін азайту кіреді. Зерттеулер йогурт пен пробиотикалық қоспалардағы кейбір бактериялардың жүрек денсаулығының көрсеткіштерін оңтайлы өзгертетінін анықтады. Оң әсер ететін маркерлер жаман холестериннің төмендеуі және жақсы холестериннің жоғарылауы болып табылады.
Пробиотиктер қан қысымын төмендетуге де көмектеседі.
Иммунитетті арттыратын пробиотиктер
Зерттеулер көрсеткендей, пробиотикалық қоспаны қабылдау ішек бактерияларының тепе-теңдігін жақсартады және дененің аллергияға, инфекцияларға және қатерлі ісікке қарсы қорғанысын арттырады.
Бұл мүмкіндіктерді Lactobacillus GG, Lactobacillus crispatus, Lactobacillus gasseri, Bifidobacterium bifidum және Bifidobacterium longum штаммдары қамтамасыз етеді. Мұндай бактериялар балаларда және ересек әйелдерде респираторлық аурулар мен экзема қаупін арттырады.зәр шығару жолдарының инфекциясы тәуекелді азайтатын көрінеді.
Сондай-ақ пробиотиктердің көптеген ауруларды тудыратын қабынуды азайтатыны анықталды. Бір зерттеуде егде жастағы адамдар Lactobacillus gasseri, Bifidobacterium bifidum және Bifidobacterium longum қоспасын үш апта бойы қабылдаған. Оны қабылдағаннан кейін қабыну төмендеді. Ішектегі бактериялардың тепе-теңдігі жастарға ұқсас болып өзгерді.
Кейбір пробиотиктер гингивит немесе қызыл иектің инфекциясының алдын алуға көмектеседі. Lactobacillus brevis – солардың бірі.
Жалпы денсаулыққа арналған пробиотиктер
Жоғарыда аталған ауруларды емдеу үшін, сондай-ақ жалпы денсаулықты сақтау үшін пробиотиктерді қолдануға болады. Жалпы денсаулыққа әсер ететін пробиотиктердің штаммдары бар. Мысалы; Дені сау ересектерде жүргізілген зерттеу Bifidobacterium bifidum төрт апта бойы қабылдау пайдалы қысқа тізбекті май қышқылдарының өндірісін арттыратынын көрсетті. Сонымен қатар, пробиотиктердің біз қартаю кезінде пайда болатын қабынуды азайту сияқты әсерлері бар.
Әрине, дұрыс тамақтану және салауатты әдеттерге ие болу керек. Әйтпесе, сіз пробиотикалық артықшылықтарды көрмейсіз. Сіз сондай-ақ білуіңіз керек: Пробиотиктер көптеген адамдар үшін қауіпсіз болғанымен, олар АҚТҚ немесе ЖҚТБ-мен ауыратындарға, сондай-ақ өте ауыратын немесе иммундық жүйесі әлсіреген адамдарға зиянды болуы мүмкін.
Пробиотиктердің зияны
Біз жоғарыда қосымша ретінде қабылданған пробиотиктердің артықшылықтарын егжей-тегжейлі сипаттадық. Дегенмен, оның пайдасымен қатар, пробиотиктерді шамадан тыс қабылдаудың жанама әсерлері де бар. Бұл әсерлердің көпшілігі шамалы. Дегенмен, ауыр сырқаттанған немесе иммунитеті төмендеген кейбір адамдар ауыр асқынуларға тап болуы мүмкін. Енді пробиотиктердің зиянын және бұл зияндарды қалай азайтуға болатынын қарастырайық.
Пробиотиктердің жанама әсерлері тағамнан емес, қоспалар арқылы қабылданғандарда байқалады. Осы себепті, қоспаларды қабылдамас бұрын дәрігермен кеңесу пайдалы.
Ас қорыту бұзылыстарын тудыруы мүмкін
Пробиотикалық қоспалар үшін ең жиі хабарланған жанама әсері, егер адамдардың көпшілігі болмаса, өтпелі газ жәнеісік арттыру болып табылады. Ашытылған пробиотиктерді тұтыну нәтижесіндеіш жүрмеу және шөлдеу. Кейбір адамдарда бұл жанама әсерлердің неліктен пайда болатыны нақты белгісіз, бірақ олар әдетте бірнеше аптадан кейін басылады.
Жанама әсерлерді азайту үшін аз мөлшерде қабылдаудан бастаңыз. Толық дозаға жету үшін бірнеше апта бойы дозаны біртіндеп арттырыңыз. Бұл дененің бейімделуін жеңілдетеді.
Егер газ, кебулер немесе басқа жанама әсерлер бірнеше аптадан астам сақталса, пробиотикті қолдануды тоқтатып, дәрігермен кеңесіңіз.
Пробиотикалық тағамдардағы аминдер бас ауруын тудыруы мүмкін
Йогурт және ашытылған қырыққабат сияқты пробиотиктер бар кейбір тағамдарда биогенді аминдер бар. Биогенді аминдер – құрамында ақуызы бар тағамдарды бактериялар қартатқанда немесе ашытқанда түзілетін заттар.
Құрамында пробиотик бар тағамдарда кездесетін ең көп таралған аминдер; гистамин, тирамин, триптамин және фенилэтиламин. Аминдер орталық жүйке жүйесін белсендіреді, қан ағымын арттырады немесе азайтады. Бұл затқа сезімтал адамдарда бас ауруын тудырады.
Егер тағамдар бас ауруын тудырса, сіз пробиотикалық қажеттіліктеріңізді оларды жеудің орнына қоспалардан қанағаттандыра аласыз.
Кейбір штаммдар гистамин деңгейін жоғарылатады
Пробиотикалық қоспаларда қолданылатын бактериялардың кейбір түрлері ас қорыту жолында гистамин шығаруы мүмкін. Гистамин әдетте қауіпті анықтаған кезде иммундық жүйе шығаратын молекула. Гистамин деңгейі көтерілгенде, қан тамырлары зардап шеккен аймаққа көбірек қан әкелу үшін кеңейеді.
Веналар да өткізгіштігі артады. Осылайша, олардың иммундық жасушалары кез келген патогенмен күресу үшін тиісті тінге оңай енеді. Бұл процесс зардап шеккен аймақта қызаруды және ісінуді тудырады. Оның үстіне қышукөздің жасы, мұрынның ағуы немесе ентігу сияқты аллергия белгілерін тудырады.
Әдетте ас қорыту жолында өндірілетін гистамин диаминоксидаза (DAO) деп аталатын фермент арқылы табиғи түрде ыдырайды. Бұл фермент гистамин деңгейінің симптомдарды тудыратындай жоғарылауына жол бермейді.
Дегенмен, гистаминге төзбеушілігі бар адамдар денелеріндегі гистаминді дұрыс ыдырату қиынға соғады, өйткені олар жеткілікті DAO шығара алмайды. Гистаминнің артық мөлшері ішектің шырышты қабаты арқылы қанға сіңіп, аллергиялық реакцияға ұқсас белгілерді тудырады.
Гистаминді көтере алмайтын адамдар құрамында гистамині көп тағамдарды жеуге болмайды. Сондықтан олар құрамында гистамин шығаратын бактериялар жоқ пробиотикалық қоспаларды қолдануы керек. Гистамин өндіретін пробиотиктердің кейбір штаммдарына Lactobacillus buchneri, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus hilgardii және Streptococcus thermophilus жатады.
Кейбір ингредиенттер жанама әсерлерді тудыруы мүмкін
Аллергиясы немесе төзімсіздігі бар адамдар пробиотикалық қоспалар жапсырмасын мұқият оқып шығуы керек. Өйткені оның құрамында әрекет ете алатын мазмұн болуы мүмкін. Мысалы, кейбір қоспаларсүт,жұмыртқа немесесоя оның ішінде аллергендер. Бұл заттарды аллергиясы бар адамдар қолдануға болмайды, өйткені олар аллергиялық реакция тудыруы мүмкін.
Сол сияқты ашытқы негізіндегі пробиотиктерді ашытқыға аллергиясы бар адамдар қабылдамауы керек. Оның орнына бактерияға негізделген пробиотикті пайдалану керек.
Сүт қанты немесе лактоза көптеген қоспаларда қолданылады. Зерттеулер,лактозаға төзбеушілік Қант диабетімен ауыратын адамдардың көпшілігі дәрілік заттардағы немесе қоспалардағы 400 мг лактозаға шыдай алатынын анықтады. Бірақ бұл жағымсыз салдарға әкелуі мүмкін.
кейбір қоспаларпребиотикалық қамтиды. Бұл адам сіңіре алмайтын өсімдік талшықтары. Бірақ бактериялар оларды тамақ ретінде пайдаланады. Ең көп тарағандары лактулоза, инулин және әртүрлі олигосахаридтер.
Қосымша құрамында пробиотикалық микроорганизмдер де, пребиотикалық талшықтар да болса, ол синбиотикалық деп аталады. Кейбір адамдар синбиотиктерді қабылдаған кезде газ бен ісінуді сезінеді. Бұл жанама әсерлерді бастан кешіргендер пребиотиксіз қосымшаны қолдануы керек.
Кейбіреулерінде инфекция қаупін арттырады
Пробиотиктер көптеген адамдар үшін қауіпсіз болғанымен, олар барлығына бірдей әсер етпеуі мүмкін. Сирек жағдайларда пробиотикте табылған бактериялар немесе ашытқылар қанға еніп, сезімтал адамдарда инфекцияларды тудырады.
Инфекция қаупі жоғары пробиотиктері бар адамдарға иммундық жүйесі төмендеген, ұзақ уақыт ауруханаға жатқызылғандар және жақында операция жасалғандар жатады.
Дегенмен, инфекцияның даму қаупі өте төмен. Лактобактериялары бар пробиотиктерді қабылдаған миллионнан бір адам ғана инфекцияны дамытады деп есептеледі. Ашытқыдан алынған пробиотиктер үшін қауіп азырақ, 5,6 миллион пайдаланушының біреуі ғана жұқтырған.
Қорытындылау;
Пробиотиктер – пайдасы бар тірі микроорганизмдер. Олар табиғи түрде ашытылған тағамдарда кездеседі. Құрамында пробиотиктер бар тағамдарға йогурт, айран, ашытылған қырыққабат және ірімшік жатады. Оны қосымша ретінде де қабылдауға болады.
Пробиотиктерді қолдану адамдардың көпшілігі үшін қауіпсіз болғанымен, газ, кебулер, іш қату сияқты уақытша әсерлерді бастан кешіретін адамдар да бар.
