რა არის სალიცილატი? რა იწვევს სალიცილატის აუტანლობას?

სალიცილატების ალერგია ან სალიცილატების შეუწყნარებლობა არ არის მგრძნობელობის ცნობილი სახეები. უმეტესობას არც კი სმენია ამის შესახებ. მხოლოდ ის, რაც მას შეემთხვა, იცის. რა არის სალიცილატი? რატომ აქვს ზოგიერთ ადამიანს სალიცილატის აუტანლობა?

რა არის სალიცილატი?

სალიცილატი, ეს არის სალიცილის მჟავისგან მიღებული ქიმიური ნივთიერება. ის ბუნებრივად გვხვდება გარკვეულ საკვებში. მას ასევე სინთეზურად ემატება ისეთ პროდუქტებში, როგორიცაა ასპირინი, კბილის პასტა და საკვების კონსერვანტები. 

მცენარეები ბუნებრივად აწარმოებენ სალიცილატებს, რათა დაიცვან მავნე ელემენტები, როგორიცაა მწერები და სოკოები, დაავადებები. ბუნებრივი სალიცილატი გვხვდება საკვების ფართო სპექტრში, მათ შორის ხილში, ბოსტნეულში, ყავაში, ჩაიში, თხილეულში, სანელებლებსა და თაფლში. 

რა არის სალიცილატის აუტანლობა?

როგორც ბუნებრივი, ასევე სინთეზური ფორმები ზოგიერთ ადამიანში იწვევს არასასურველ რეაქციებს. საკვებთან შედარებით, ისეთი მედიკამენტები, როგორიცაა ასპირინი, შეიცავს უფრო მეტ სალიცილატებს. ამიტომ, სალიცილატების აუტანლობა ძირითადად ნარკოტიკების წინააღმდეგაა.

საკვების შეუწყნარებლობა არის მდგომარეობა, რომლის დიაგნოსტიკა რთულია. სალიცილატის შეუწყნარებლობა, გლუტენის შეუწყნარებლობა veya ლაქტოზას შეუწყნარებლობა არც ისე გავრცელებული. მაგრამ ზოგიერთი ადამიანისთვის ეს მართლაც დიდი პრობლემაა.

რა იწვევს სალიცილატების აუტანლობას?

სალიცილატების ჭარბი რაოდენობით მოხმარება ზოგიერთ ადამიანში იწვევს არასასურველ რეაქციებს. ადამიანები, რომლებიც მგრძნობიარენი არიან სალიცილატის მიმართ, განიცდიან გვერდითი ეფექტებს, როდესაც ისინი ჭამენ სალიცილატის შემცველ საკვებს ან იყენებენ პროდუქტს, რომელიც შეიცავს ამ ქიმიკატის მცირე რაოდენობას. ამ ადამიანებს აქვთ შემცირებული უნარი სათანადო მეტაბოლიზმისა და მათი ორგანიზმიდან სალიცილატის გამოდევნის.

სალიცილატის შეუწყნარებლობა, ასთმაის დაკავშირებულია სხვადასხვა მდგომარეობასთან, მათ შორის რევმატოიდულ ართრიტთან და ნაწლავის ანთებით დაავადებასთან. ითვლება, რომ ეს გამოწვეულია ლეიკოტრიენებით, რომლებიც დაკავშირებულია გადაჭარბებულ ანთებასთან.

ვის ემართება სალიცილატის აუტანლობა?

• სალიცილატის აუტანლობა უფრო ხშირია ასთმის მქონე მოზრდილებში. დადგენილია, რომ ასთმის მქონე მოზრდილების 2-22% მგრძნობიარეა ამ ნაერთის მიმართ.
• კვებითი ალერგიისა და ნაწლავის ანთებითი დაავადების მქონე ადამიანები ასევე მგრძნობიარენი არიან.

სალიცილატის შეუწყნარებლობის სიმპტომები

სალიცილატის შეუწყნარებლობა იწვევს სხვადასხვა სიმპტომებს, რომლებიც ასახავს ალერგიას და სხვა დაავადებებს. სალიცილატის შეუწყნარებლობის დიაგნოსტიკა რთულია, რადგან ზოგიერთი სიმპტომი შეიძლება იყოს სხვა ალერგიის ნიშანი.

სალიცილატების შეუწყნარებლობის ყველაზე გავრცელებული ნიშნები ვლინდება სასუნთქ გზებში. ასევე ზიანდება კანი და ნაწლავის ტრაქტი. მისი სიმპტომებია:

• ცხვირის შეშუპება
• სინუსის ინფექცია და ანთება
• ცხვირის და სინუსური პოლიპები
• ასთმა
• დიარეა
• გაზის
• Მუცლის ტკივილი
• ნაწლავის ანთება (კოლიტი)
• კანის გამონაყარი
• ქსოვილის შეშუპება

სალიცილატების რაოდენობა, რომლებიც იწვევენ რეაქციას, შეიძლება განსხვავდებოდეს იმის მიხედვით, თუ რამდენად შეუძლია მათ დაშალოს ისინი. ამ მიზეზით, ზოგიერთმა შეიძლება განიცადოს სიმპტომები ამ ქიმიკატთან მცირე ზემოქმედების შემდეგაც კი. სხვებს შეუძლიათ უფრო დიდი რაოდენობით მოთმინება.

რა საკვები შეიცავს სალიცილატს?

სალიცილატების შემცველი საკვები ეს ასეთია:

• Ხილი: ყურძნის, გარგარი, მაყვალი, მოცვი, ალუბალი, მოცვი, ანანასი, ქლიავი, ფორთოხალი, მანდარინი, მარწყვი და გუავა.

• ბოსტნეული: ბროკოლი, კიტრი, okraვარდკაჭაჭა, ბოლოკი, წყალმცენარე, ბადრიჯანი, ყაბაყი, ისპანახი, არტიშოკი და ლობიო.

• სანელებლები: კარი, ანისული, ნიახური, კამა, ჯანჯაფილი, დარიჩინი, მიხაკი, მდოგვი, კვარცხლბეკი, თიამი, ტარხუნა, კურკუმა და როზმარინი.

• სხვა რესურსები: ჩაი, ღვინო, ძმარი, სოუსი, პიტნა, ნუში, წყლის წაბლი, თაფლი, ძირტკბილა, ჯემი, რეზინა, მწნილი, ზეთისხილი, საკვების შეღებვა, ალოე ვერა, მარილიანი ჩიფსები, კრეკერი და ხილის არომატიზატორები.

სად გამოიყენება სალიცილატი?

სალიცილატი ასევე გვხვდება არასასურსათო პროდუქტებში:

• პიტნის არომატით კბილის პასტა
• სუნამო
• შამპუნები და კონდიციონერები
• პირის ღრუ
• ლოსიონები
• Წამლები

ყველაზე მეტი სალიცილატების შემცველი პრეპარატებია ასპირინი და სხვა არასტეროიდული ანთების საწინააღმდეგო საშუალებები (არასტეროიდული ანთების საწინააღმდეგო საშუალებები).

როგორ მკურნალობენ სალიცილატების აუტანლობას?

• არ არსებობს ლაბორატორიული ტესტები სალიცილატების შეუწყნარებლობის დიაგნოსტიკისთვის. მაგრამ ზოგიერთი ტესტის გაკეთება შესაძლებელია ალერგიის გამოსარიცხად.
• ადამიანები, რომლებსაც აქვთ ცნობილი მგრძნობელობა ასპირინისა და სალიცილატების შემცველი სხვა პრეპარატების მიმართ, უნდა მოერიდონ ამ პრეპარატებს. 
• მაგრამ ასპირინისა და სხვა წამლების მიმართ მგრძნობელობა არ ნიშნავს იმას, რომ თავიდან უნდა იქნას აცილებული სალიცილატებით მდიდარი საკვები.
• ეს იმიტომ ხდება, რომ ისეთი პრეპარატები, როგორიცაა ასპირინი, შეიცავს ბევრად უფრო დიდ რაოდენობას სალიცილატებს, ვიდრე საკვები, და მგრძნობელობა ხშირად დოზაზეა დამოკიდებული.
• სენსიბილიზაციაზე ეჭვის შემთხვევაში რეკომენდებულია დიეტა, რომელიც ჩვეულებრივ გამორიცხავს სალიცილატებით მდიდარ საკვებს. ელიმინაციის დიეტა არის მკურნალობის სასურველი ვარიანტი.

გამოყენებული ლიტერატურა: 1