ფერმენტები უზრუნველყოფენ უამრავ რეაქციას ჩვენს ორგანიზმში ჩვენი გადარჩენისა და განვითარებისთვის. პროტეოლიზური ფერმენტი ხელს უწყობს ცილის დაშლას და მონელებას. ის სხეულში გვხვდება. ის ასევე გვხვდება ზოგიერთ საკვებსა და საკვებ დანამატებში. ახლა "რა არის პროტეოლიზური ფერმენტი?” ავხსნათ უფრო დეტალურად.
რა არის პროტეოლიზური ფერმენტი?
პროტეოლიზური ფერმენტი, ის აუცილებელია ჩვენს ორგანიზმში მრავალი მნიშვნელოვანი პროცესისთვის. მათ უწოდებენ პეპტიდაზებს, პროტეაზებს ან პროტეინაზებს. ადამიანის ორგანიზმში მას პანკრეასი და კუჭი გამოიმუშავებს.
პროტეოლიზური ფერმენტების ყველაზე მნიშვნელოვანი ფუნქციაა მათი როლი საკვების ცილების მონელებაში. ის ასევე ასრულებს ბევრ სხვა კრიტიკულ სამუშაოს.
Მაგალითად; ის აუცილებელია უჯრედების გაყოფისთვის, სისხლის კოაგულაციისთვის, იმუნური ფუნქციისთვის და ცილების გადამუშავებისთვის. ადამიანების მსგავსად, მცენარეები დამოკიდებულნი არიან პროტეოლიზურ ფერმენტებზე მთელი სიცოცხლის ციკლის განმავლობაში.
ეს ფერმენტები მცენარეების დამცავი მექანიზმია მავნებლებისგან, როგორიცაა მწერები.
რა არის პროტეოლიზური ფერმენტი?
რა არის პროტეოლიზური ფერმენტი?
საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში ბუნებრივად წარმოქმნილი სამი ძირითადი პროტეოლიზური ფერმენტია პეპსინი, ტრიპსინი და ქიმოტრიფსინი.
ჩვენი სხეული იყენებს მათ ცილების ამინომჟავებად დაშლის მიზნით. შემდეგ ისინი შეიწოვება და შეიწოვება. პროტეოლიზური ფერმენტები, ბუნებრივად გვხვდება გარკვეულ საკვებში. მისი მიღება შესაძლებელია დანამატის სახითაც.
ორი საუკეთესო საკვები წყაროpapaya veანანასისატვირთო მანქანა. პაპაია შეიცავს ფერმენტს, რომელსაც პაპაინს უწოდებენ. პაპაინი გვხვდება პაპაიას მცენარის ფოთლებში, ფესვებსა და ნაყოფში. ეს არის ძლიერი პროტეოლიზური ფერმენტი.
ანანასი შეიცავს ძლიერ პროტეოლიზურ ფერმენტს, რომელსაც ბრომელინს უწოდებენ. ბრომელაინი გვხვდება ანანასის მცენარის ნაყოფში, კანში და ახალ წვენში.
პროტეოლიზური ფერმენტების სხვა საკვები წყაროებია:
kiwi
ჯანჯაფილი
ასპარაგუსი
მჟავე კომბოსტო
იოგურტი
Kefir
რა არის პროტეოლიზური ფერმენტის სარგებელი?
ის აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას.
ის ამცირებს ანთებას.
უზრუნველყოფს ჭრილობების სწრაფ შეხორცებას.
ეს ხელს უწყობს გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომს და ნაწლავის ანთებით დაავადებას.
ის ხსნის კუნთების ტკივილს.
ზოგიერთი პროტეოლიზური ფერმენტი ებრძვის კიბოს.
პროტეოლიზური ფერმენტის დანამატები
პროტეოლიზური ფერმენტის დანამატები ხელმისაწვდომია კაფსულის, გელის, საღეჭი ტაბლეტისა და ფხვნილის სახით. ზოგიერთი დანამატი შეიცავს ერთ პროტეოლიზურ ფერმენტს, ზოგი კი კომბინირებულია.
ბრომელანი, პაპაინი, პანკრეატინი, ტრიპსინი და ქიმოტრიფსინი არის პროტეოლიზური ფერმენტები, რომლებიც ემატება პროტეოლიზურ დანამატებს.
საზიანოა თუ არა პროტეოლიზური ფერმენტის დანამატები?
პროტეოლიზური ფერმენტები ზოგადად უსაფრთხოდ ითვლება. თუმცა, ზოგიერთ ადამიანში შეიძლება გამოიწვიოს გვერდითი მოვლენები.
საჭმლის მომნელებელი პრობლემები, როგორიცაა დიარეა, გულისრევა და ღებინება შეიძლება მოხდეს, განსაკუთრებით ძალიან მაღალი დოზებით.
ასევე შეიძლება მოხდეს ალერგიული რეაქციები. მაგალითად, ადამიანები, რომლებიც ალერგიული არიან ანანასის მიმართ, შესაძლოა ალერგიული იყვნენ ბრომელაინის მიმართ.
პროტეოლიზურ ფერმენტებს, როგორიცაა ბრომელინი და პაპაინი, შეუძლიათ ურთიერთქმედება სისხლის გამათხელებელ მედიკამენტებთან.
პაპაინს შეუძლია გაზარდოს ზოგიერთი ანტიბიოტიკის კონცენტრაცია სისხლში.
ამიტომ პროტეოლიზური ფერმენტების გამოყენებამდე აუცილებელია ექიმთან კონსულტაცია.
