რა არის კალციუმის ლაქტატი, რისთვის არის კარგი, რა ზიანი მოაქვს?
კალციუმის ლაქტატიეს არის ნაერთი, რომელსაც უჯრედები ბუნებრივად ქმნიან, როდესაც ცდილობენ ენერგიის გამომუშავებას დაბალ ჟანგბადის პირობებში. ეს არის თეთრი ან კრემისფერი, თითქმის უსუნო საკვები დანამატი, მიღებული რძემჟავა.
იგი კომერციულად იწარმოება რძემჟავას კალციუმის კარბონატით ან კალციუმის ჰიდროქსიდით ნეიტრალიზებით. მას ძირითადად იყენებენ საკვების დასასტაბილურებლად, შესქელებლად, გასატკბარებლად, გამაგრების ან საფუვრისთვის. დანომრილია როგორც E327.
ის შეიძლება დაემატოს კალციუმის დანამატებს ან მედიკამენტებს, რომლებიც გამოიყენება მჟავას რეფლუქსის, ძვლის დაკარგვის, პარათირეოიდული ჯირკვლის დარღვევის ან კუნთების გარკვეული დაავადებების სამკურნალოდ.
მას ასევე უმატებენ ცხოველურ საკვებს. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას წყლის გასაწმენდად, რათა ის შესაფერისი იყოს ადამიანის მოხმარებისთვის.
მიუხედავად მისი მსგავსი სახელისა კალციუმის ლაქტატი, არ შეიცავს ლაქტოზას. რადგან,ლაქტოზას შეუწყნარებლობა ის უსაფრთხოა ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ
რომელი საკვები შეიცავს კალციუმის ლაქტატს?
კალციუმის ლაქტატიიგი ფართოდ გამოიყენება როგორც საკვები დანამატი შეფუთულ საკვებში:
ნექტრები
მურაბები და მარმელადები
კარაქი, მარგარინი
სხვა სახის ზეთი, რომელიც გამოიყენება სამზარეულოს ან შემწვარისთვის
კონსერვირებული ხილი და ბოსტნეული
bira
ზოგჯერ სიხისტის შესანარჩუნებლად ან შენახვის ვადის გასაგრძელებლად.ყველი მოცარელა, მას ასევე უმატებენ ახალ საკვებს, როგორიცაა ახალი მაკარონი ან წინასწარ დაჭრილი ხილი.
თქვენ შეგიძლიათ გაიგოთ, შეიცავს თუ არა საკვები ამ დანამატს ინგრედიენტების ეტიკეტიდან. კალციუმის ლაქტატი იგი მონიშნულია როგორც E327.
რა სარგებელი მოაქვს კალციუმის ლაქტატს?
რამდენიმე კვლევამ კონკრეტულად გამოიკვლია ამ დანამატის ჯანმრთელობის სარგებელი.
ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც კალციუმის ძირითადი წყარო კალციუმის დანამატებში. მიუხედავად იმისა, რომ კალციუმის უშუალოდ საკვებიდან მიღება ყველაზე ეფექტური გზაა, დანამატები სასარგებლოა მათთვის, ვისაც არ შეუძლია საკმარისი კალციუმის მიღება მხოლოდ საკვებით.
დანამატის სახით მოხმარებისას, კალციუმის ლაქტატიიძლევა მსგავს სარგებელს, რაც დაკავშირებულია კალციუმის სხვა დანამატებთან, მათ შორის:
აძლიერებს ძვლებს:ვიტამინი D კალციუმის დანამატებთან ერთად მიღებისას ის აძლიერებს ძვლებს.
ამცირებს არტერიულ წნევას: კალციუმით მდიდარი დიეტა ოდნავ ამცირებს სისტოლურ წნევას მაღალი წნევის მქონე ადამიანებში. თუმცა, ნორმალური არტერიული წნევის მქონე ადამიანებში ასეთი სარგებელი არ არსებობს.
იცავს პრეეკლამფსიისგან: ორსულობის დროს კალციუმის მაღალი მიღება ამცირებს პრეეკლამფსიის რისკს, სერიოზულ გართულებას, რომელიც გავლენას ახდენს ორსულობის 14%-ზე მთელ მსოფლიოში.
იცავს მსხვილი ნაწლავის კიბოსგან: კვლევებმა აჩვენა, რომ საკვებიდან ან დანამატებიდან კალციუმის მაღალმა მიღებამ შეიძლება შეამციროს მსხვილი ნაწლავის კიბოს რისკი.
რა ზიანს აყენებს კალციუმის ლაქტატს?
სურსათისა და წამლების ადმინისტრაციის (FDA) მიხედვით, კალციუმის ლაქტატი ზოგადად ითვლება უსაფრთხო (GRAS). ის შეიძლება დაემატოს ყველა საკვებს, გარდა ჩვილის ფორმულებისა და ფორმულებისა.
იგი ითვლება კალციუმის უსაფრთხო წყაროდ კალციუმის დანამატებში.
გარდა ამისა, იმის გათვალისწინებით, რომ ის შეიცავს ნაკლებ კალციუმს, ვიდრე სხვა ფორმები, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ გამოიწვიოს ყაბზობა ან კუჭის აშლილობა, რომელიც ჩვეულებრივ ასოცირდება კალციუმის კარბონატის შემცველ დანამატებთან.
მაგრამ გადაჭარბებული კალციუმის ლაქტატი მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს გარკვეული პრობლემები. ამან შეიძლება გამოიწვიოს ჰიპერკალციემია, მდგომარეობა, რომელიც შეიძლება გამოიწვიოს გულის ან თირკმელების პრობლემები.
50 წლამდე მოზარდები, ორსული ან მეძუძური არ უნდა აღემატებოდეს უსაფრთხო ზედა დღიურ დოზას (UL) 2.500 მგ დღეში.
კალციუმის ლაქტატი დანამატებმა შეიძლება ასევე იმოქმედოს გარკვეულ მედიკამენტებთან, როგორიცაა შარდმდენები, ანტიბიოტიკები და კრუნჩხვის საწინააღმდეგო მედიკამენტები.
ამიტომ, ასეთი დანამატების მიღებამდე აუცილებელია ექიმთან კონსულტაცია.
