რა არის ფრუქტოზის აუტანლობა? სიმპტომები და მკურნალობა

კვებითი ალერგია და აუტანლობა არის ცნებები, რომლებიც ბოლო დროს სულ უფრო და უფრო გვესმის. არაქისის ალერგია, გლუტენის შეუწყნარებლობა, ლაქტოზას შეუწყნარებლობა როგორც ... 

ჩვენ ცოტა ხნის წინ წავაწყდით მგრძნობელობას, რომელიც დაიწყო ჩვენს ცხოვრებაში. ეს გვხვდება ადამიანებში, რომლებსაც არ შეუძლიათ ტკბილეულის, ხილის, ნაყინის და ზოგიერთი სასმელის მონელება. ფრუქტოზის შეუწყნარებლობა...

ფრუქტოზის შეუწყნარებლობაეს ხდება მაშინ, როდესაც ნაწლავის ზედაპირზე არსებული უჯრედები ვერ ახერხებენ ფრუქტოზის ეფექტურად დაშლას.

ფრუქტოზა არის მარტივი შაქარი, მონოსაქარიდი, რომელიც ძირითადად შედგება ხილისა და ზოგიერთი ბოსტნეულისგან. ასევე, თაფლი აგავას ნექტარი და გვხვდება ბევრ დამუშავებულ საკვებში შაქრის დამატებით.

მაღალი ფრუქტოზის სიმინდის სიროფი მხოლოდ 1970-1990 წლებში ფრუქტოზის მოხმარება ბუნებრივი წყაროებიდან გაიზარდა 1000 პროცენტით. მოხმარების ეს ზრდა ფრუქტოზის შეუწყნარებლობაშესაძლებელია გამოიწვიოს ზრდა

თუ თქვენ გაქვთ საჭმლის მომნელებელი პრობლემები ფრუქტოზის მიღების შემდეგ, ფრუქტოზის შეუწყნარებლობათქვენ შეიძლება დაზარალდეთ

ფრუქტანები არის ფერმენტირებადი ნახშირწყლები, რომლებიც შედგება გლუკოზის ერთჯერადი ერთეულისა და მოკლე ჯაჭვის ფრუქტოზისგან. ფრუქტანის შეუწყნარებლობა ფრუქტოზის შეუწყნარებლობა შეიძლება ასოცირებული იყოს ან შეიძლება იყოს სიმპტომების გამომწვევი მიზეზი.

რა არის ფრუქტოზა?

ფრუქტოზა, ეს არის კრისტალური შაქარი, რომელიც უფრო ტკბილია და უფრო ხსნადი ვიდრე გლუკოზა. ის ხელმისაწვდომია დამოუკიდებლად ბევრ საკვებ წყაროში ან სხვა მარტივ შაქართან ერთად ზოგიერთ ინგრედიენტში. მაგალითად, გლუკოზა პლუს ფრუქტოზა უდრის საქაროზას, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც სუფრის შაქარი.

გლუკოზის მსგავსად, ფრუქტოზის შაქარი არის მარტივი შაქრის ან მონოსაქარიდის ტიპი, რაც იმას ნიშნავს, რომ მას შეუძლია იმოქმედოს როგორც შემამცირებელი შაქარი.

და სხვა მარტივი შაქრების მსგავსად, ფრუქტოზის სტრუქტურა შედგება ხაზოვანი ნახშირბადის ჯაჭვისგან, რომელიც შეიცავს ჰიდროქსილის და კარბონილის ჯგუფებს.

ფრუქტოზასა და გლუკოზას შორის მსგავსების მიუხედავად, ეს ორი ორგანიზმში ძალიან განსხვავებულად მეტაბოლიზდება.

დიდი რაოდენობით მოხმარებისას, ზოგიერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ მას შეუძლია ხელი შეუწყოს ინსულინის წინააღმდეგობას, ღვიძლის დაავადებას და მაღალ ქოლესტერინს.

რეგულარული მოხმარება ასევე შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ჯანმრთელობის ზოგიერთ სხვა ასპექტზე. მაგალითად, შარდმჟავას წარმოების გაზრდით, მას შეუძლია გაზარდოს არტერიული წნევა და გამოიწვიოს პოდაგრის სიმპტომები.

მას ასევე შეუძლია გამოიწვიოს ლეპტინის წინააღმდეგობა, რამაც შეიძლება ხელი შეუწყოს ჭარბ კვებას და წონის მატებას.

ფრუქტოზის შეუწყნარებლობა ეს არის კიდევ ერთი პრობლემა, რომელიც ჩნდება, როდესაც ორგანიზმი შაქრის ეფექტურად დაშლას ვერ ახერხებს. 

რა არის ფრუქტოზის აუტანლობა?

ფრუქტოზა არის შაქარი, რომელიც ბუნებრივად გვხვდება ხილში, ბოსტნეულსა და თაფლში. იგი სინთეზირებულია სიმინდისგან ფერმენტულად, მაღალი ფრუქტოზის სიმინდის სიროფის (HFCS) სახით.

HFCS გამოიყენება გადამუშავებულ საკვებში, სასმელებში, გამაგრილებელ სასმელებში, წვენებში, არომატიზებულ რძეში, იოგურტში და ა.შ. ეს არის ფართოდ გამოყენებული დამატკბობელი.

ფრუქტოზის შეუწყნარებლობახდება მაშინ, როდესაც ორგანიზმი ვერ ითვისებს ფრუქტოზას ეფექტურად, რაც ფრუქტოზის მალაბსორბციაეს იწვევს.

არააბსორბირებული ფრუქტოზა იწვევს წყლის ნაკადს საჭმლის მომნელებელ სანათურში. ეს წყალი ნაწლავის შიგთავსს უბიძგებს მსხვილ ნაწლავში, სადაც ის დუღდება და გამოიმუშავებს გაზს.

ეს ასევე იწვევს სიმპტომებს, როგორიცაა მუცლის ტკივილი, შებერილობა და გადაჭარბებული გაზები.

მემკვიდრეობითი ფრუქტოზის შეუწყნარებლობა

თუ უფრო სერიოზულია არის მემკვიდრეობითი ფრუქტოზის აუტანლობა (HFI). ეს იშვიათი გენეტიკური დაავადებაა, რომელიც 20.000 30.000-დან 1 XNUMX ადამიანში XNUMX-ს აწუხებს და ხდება იმის გამო, რომ სხეული არ ქმნის ფერმენტს, რომელიც აუცილებელია ფრუქტოზის დასაშლელად.

მემკვიდრეობა ასევე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ფრუქტოზის მიმართ შეუწყნარებლობაში. მემკვიდრეობითი ფრუქტოზის შეუწყნარებლობა (HFI) ეს იშვიათი მეტაბოლური დაავადებაა.

ეს გამოწვეულია ფერმენტის არარსებობით, რომელსაც ეწოდება ალდოლაზა B. ეს არარსებობა რეალურად არის ALDOB გენის მუტაციის შედეგი, რომელიც ქმნის ამ პროტეინს (ფერმენტს).

ალდოლაზა B გადამწყვეტია ფრუქტოზისა და საქაროზის გლუკოზად გარდაქმნისთვის, რომელიც გამოიმუშავებს ATP-ს. ადამიანებს, რომლებსაც არ აქვთ ალდოლაზა B, აქვთ სერიოზული გვერდითი მოვლენები ფრუქტოზის ან საქაროზის მიღებით.

პაციენტებს შეიძლება განუვითარდეთ მძიმე ჰიპოგლიკემია (სისხლში შაქრის დაბალი დონე) ღვიძლში ტოქსიკური შუალედური ნივთიერებების დაგროვებით.

მემკვიდრეობითი ფრუქტოზის შეუწყნარებლობა გადაეცემა ერთი თაობიდან მეორეს. მიუხედავად ამისა, თაობის ყველა ადამიანს არ შეუძლია გამოხატოს მძიმე სიმპტომები. 

თუ მკაცრი დიეტა ფრუქტოზის გარეშე არ არის დაცული, ამან შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის სერიოზული პრობლემები, როგორიცაა ღვიძლის უკმარისობა. ეს მდგომარეობა ყველაზე ხშირად ვლინდება, როდესაც ბავშვს აცნობენ ჩვილ ბავშვთა რძეს.

რა იწვევს ფრუქტოზის აუტანლობას?

ფრუქტოზის შეუწყნარებლობა ის საკმაოდ ხშირია და აწუხებს 3-დან 1 ადამიანს. ენტეროციტებში აღმოჩენილი ფრუქტოზის გადამტანები (ნაწლავების უჯრედები) პასუხისმგებელნი არიან ფრუქტოზის გადასატანად იქამდე, სადაც ის უნდა წავიდეს.

თუ თქვენ გაქვთ მატარებლის დეფიციტი, ფრუქტოზა შეიძლება დაგროვდეს მსხვილ ნაწლავში და გამოიწვიოს ნაწლავის პრობლემები.

ფრუქტოზის შეუწყნარებლობა ეს შეიძლება იყოს მრავალი მიზეზის გამო, მათ შორის:

კარგი და ცუდი ბაქტერიების დისბალანსი ნაწლავში

- რაფინირებული და დამუშავებული საკვების მაღალი მიღება

- ნაწლავის არსებული პრობლემები, როგორიცაა გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომი (IBS)

- ანთება

- Სტრესი

რა არის ფრუქტოზის შეუწყნარებლობის სიმპტომები?

ფრუქტოზის შეუწყნარებლობის სიმპტომები ეს ასეთია:

- გულისრევა

- შებერილობა

- გაზ

- Მუცლის ტკივილი

- დიარეა

– ღებინება

- ქრონიკული დაღლილობა

- გარკვეული საკვები ნივთიერებების არასაკმარისი შეწოვა, როგორიცაა რკინა

გარდა ამისა, ფრუქტოზის შეუწყნარებლობაარსებობს მტკიცებულება, რომ ის დაკავშირებულია განწყობის დარღვევებთან და დეპრესიასთან.

სწავლა, ფრუქტოზის შეუწყნარებლობადაბალ დონეზე, რაც დიდ როლს ასრულებს დეპრესიული აშლილობის განვითარებაში. ტრიპტოფანი აჩვენა, რომ დაკავშირებულია

რა არის რისკის ფაქტორები?

გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომი, კრონის დაავადება, კოლიტი ან ცელიაკია ზოგიერთი ნაწლავის დარღვევა, როგორიცაა ფრუქტოზის შეუწყნარებლობა ზრდის რისკს.

მაგრამ ერთი იწვევს თუ არა მეორეს, გაურკვეველია.  

გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომის მქონე 209 პაციენტის კვლევაში, დაახლოებით ერთი მესამედი ფრუქტოზის შეუწყნარებლობა იყო. მათ, ვინც შეზღუდა ფრუქტოზა, დაინახა სიმპტომების გაუმჯობესება.

გარდა ამისა, თუ თქვენ იცავთ უგლუტენო დიეტას, მაგრამ მაინც გაქვთ სიმპტომები, შეიძლება გქონდეთ პრობლემები ფრუქტოზასთან დაკავშირებით.

როგორ ვლინდება ფრუქტოზის შეუწყნარებლობა?

წყალბადის სუნთქვის ტესტი არის საერთო ტესტი, რომელიც გამოიყენება ფრუქტოზის მონელების პრობლემების დიაგნოსტიკისთვის. 

თქვენ უნდა შეზღუდოთ ნახშირწყლები წინა ღამით და არაფერი ჭამოთ ტესტის დილით.

თქვენ სვამენ მაღალი ფრუქტოზის ხსნარს და თქვენი სუნთქვის ანალიზი ხდება ყოველ 20-30 წუთში რამდენიმე საათის განმავლობაში. მთელი ტესტი დაახლოებით სამ საათს სჭირდება.

როდესაც ფრუქტოზა არ შეიწოვება, ის წარმოქმნის წყალბადის უფრო მეტ რაოდენობას ნაწლავში. ეს ტესტი ზომავს წყალბადის რაოდენობას თქვენს სუნთქვაში.

ფრუქტოზის ლიკვიდაციით ელიმინაციის დიეტა, ფრუქტოზის შეუწყნარებლობაეს კიდევ ერთი გზაა იმის გასარკვევად, მაქვს თუ არა.

ელიმინაციის დიეტა არის პროფესიონალური დიეტა, რომელიც უნდა დაიცვათ დიეტოლოგის ან დიეტოლოგის დახმარებით.

სხვადასხვა ადამიანს ფრუქტოზის მიმართ განსხვავებული ტოლერანტობა აქვს. ზოგიერთი შეიძლება იყოს უფრო მძიმე ვიდრე სხვები. კვების დღიურის შენახვა დაგეხმარებათ თვალყური ადევნოთ თქვენს მიერ მიღებულ საკვებს და მათ სიმპტომებს.

ფრუქტოზის შეუწყნარებლობის დიეტა

ფრუქტოზის შეუწყნარებლობის მქონე პაციენტებიშაქარი უნდა გამორიცხოთ ცხოვრებიდან. აქ არის მაღალი ფრუქტოზის მქონე საკვების ცხრილი;

ფრუქტოზის შეუწყნარებლობაშესანახად სურსათის ეტიკეტების კითხვა გასათვალისწინებელია ბევრი შინაარსი. გაითვალისწინეთ შემდეგი:

- მაღალი ფრუქტოზის სიმინდის სიროფი

- აგავას ნექტარი

- კრისტალური ფრუქტოზა

- ფრუქტოზა

- Bal

- სორბიოლი

- ფრუქტოოლიგოსაქარიდები (FOS)

- სიმინდის სიროფი მყარი

- შაქრის სპირტები

FODMAP დიეტა ასევე შეიძლება სასარგებლო იყოს ფრუქტოზის საჭმლის მომნელებელი პრობლემების მართვისას. FODMAP ეხება ფერმენტირებად ოლიგო-, დი-, მონოსაქარიდებს და პოლიოლებს.

FODMAP მოიცავს ფრუქტოზას, ფრუქტანებს, გალაქტანებს, ლაქტოზას და პოლიოლებს. ზოგიერთ შემთხვევაში, ფრუქტოზის მალაბსორბციის მქონე პირები ვერ იტანენ ფრუქტანებს, რომლებიც გვხვდება ხორბალში, არტიშოკში, ასპარაგში და ხახვში.

დაბალი FODMAP-ის დიეტა მოიცავს საკვებს, რომელიც უფრო ადვილად ასათვისებელია ადამიანების უმეტესობისთვის და ამან შეიძლება გაათავისუფლოს საერთო სიმპტომები.

აქ ფრუქტოზის შეუწყნარებლობა დაბალი ფრუქტოზის საკვები ცოცხალთათვის;

Ხილი

- ავოკადო

– მოცვი

- ცაცხვი

- ანანასი

- ნესვი

- მარწყვი

-ბანანი

- მანდარინი

ბოსტნეული

- ნიახური

- ხახვი

- ჭარხალი

– ყლორტებს კალე

– ბოლოკი

- რევანდი

- ისპანახი

- ზამთრის გოგრა

- Მწვანე წიწაკა

– ტურნიკი

მარცვლოვანები

- უგლუტენო პური

-კინოა

- ჭვავი

- ბრინჯი

- წიწიბურას ფქვილი

- ნაგლინი შვრია

- მაკარონი HFCS გარეშე

– სიმინდის ჩიფსები და ტორტილაები

- Სიმინდის ფქვილი

Რძის პროდუქტები

- რძე

- ყველი

- Ნუშის რძე

- იოგურტი (HFCS-ის გარეშე)

- Სოიოს რძე

- ბრინჯის რძე

ფრუქტოზის შეუწყნარებლობის მკურნალობა

ფრუქტოზის შეუწყნარებლობა რევმატოიდულ ართრიტთან დაკავშირებული ნაწლავის პრობლემები განსხვავებულია სხვადასხვა ადამიანში, ისევე როგორც მკურნალობა.

იქნება ეს მსუბუქი თუ მძიმე მდგომარეობა, ფრუქტოზის ელიმინაციის დიეტა ან დაბალი FODMAP-ის დიეტა შეიძლება სასარგებლო იყოს.

ერთ-ერთი ასეთი დიეტის დაცვა ოთხიდან ექვს კვირამდე და შემდეგ ნელ-ნელა ხელახლა დანერგვა სხვადასხვა ფრუქტოზის საკვების და ტოლერანტობის შეფასება კარგი გზაა დასაწყებად.

იმუშავეთ დიეტოლოგთან, რომელიც დაგეხმარებათ გეგმის შემუშავებაში.

გაქვთ პრობლემები ფრუქტოზის აუტანლობასთან? თქვენ შეგიძლიათ გაგვიზიაროთ თქვენი გამოცდილება ამის შესახებ…