რა არის ჩიას თესლი? სარგებელი, ზიანი და კვებითი ღირებულება

ჩიას თესლებიის ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი საკვებია. ის დატვირთულია ნუტრიენტებით, რომლებსაც შეუძლიათ მნიშვნელოვანი სარგებელი მოგვაწოდონ ჩვენი სხეულისა და ტვინისთვის.

მისი გემოსა და სხვადასხვა რეცეპტებთან შერწყმის უნარის გამო, ის შეიძლება დაემატოს თითქმის ყველაფერს. იგი ასევე გამოიყენება სოუსების გასასქელებლად სითხის შთანთქმისა და გელის წარმოქმნის უნარის გამო.

ჩიას თესლები ის მდიდარია ბოჭკოებით, ცილებით, აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავებით, ვიტამინებითა და მინერალებით. ის უზრუნველყოფს უკეთეს გაჯერებას, კვებავს სხეულს და ხელს უწყობს ნაწლავების ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას.

ის ასევე დატვირთულია ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც აუმჯობესებენ ლიპიდურ პროფილს და ამცირებს ცხიმის დაგროვებას.

სტატიაში "რას ნიშნავს ჩიას თესლი", "ჩიას თესლი სარგებელი და ზიანი", ჩიას თესლი კვების ღირებულებები” ve "როგორ გამოვიყენოთ ჩიას თესლი", "როგორ დავიკლოთ წონაში ჩიას თესლით", "როგორ მივიღოთ ჩიას თესლი წონის დასაკლებად" ის გეტყვით რა უნდა იცოდეთ ამის შესახებ.

რა არის ჩიას თესლი?

ჩიას თესლები, ჩიას მცენარეარის Salvia hispanica-ს პატარა შავი თესლი.

მისი სამშობლოა მექსიკა და გვატემალა და მას უძველესი დროიდან მოიხმარდნენ აცტეკები და მაიელები, რომლებიც ცხოვრობდნენ ამ რეგიონში. სინამდვილეში, "ჩია" არის უძველესი მაიას სიტყვა "ძალა". 

რას აკეთებს Chia Seed?

ჩიას თესლებიმაღალი ბოჭკოვანი და ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები, შეიცავს უამრავ ხარისხიან პროტეინს და რამდენიმე მნიშვნელოვან მინერალს და ანტიოქსიდანტს.

ის ამცირებს გულის დაავადებების და დიაბეტის რისკ-ფაქტორებს, ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელ ჯანმრთელობას. ჩიას თესლებიის არის პატარა, ბრტყელი და ოვალური ფორმის მბზინავი, გლუვი ტექსტურით. ეს შეიძლება იყოს თეთრი, ყავისფერი ან შავი ფერის.

ჩიას თესლის კვებითი ღირებულება

რამდენი კალორია შეიცავს ჩიას თესლს?

ჩიას თესლის კალორიული შემცველობა, არის 100 486 გრამზე. 100 გრამი ჩიას თესლის შემცველობა  არის შემდეგი:

კალორია: 486

წყალი: 6%

ცილა: 16.5 გრამი

ნახშირწყლები: 42.1 გრამი

შაქარი: 0 გრამი

ბოჭკოვანი: 34,4 გრამი

ცხიმი: 30.7 გრამი

გაჯერებული: 3.33 გრამი

მონოუჯერი: 2.31 გრამი

პოლიუჯერი: 23.67 გრამი

ომეგა -3: 17,83 გრამი

ომეგა -6: 5.84 გრამი

ტრანს ცხიმი: 0,14 გრამი

ჩიას თესლის წებოვანაეს შენ ხარ. ამიტომ, მისი ადვილად მოხმარება შეუძლიათ გლუტენის მიმართ მგრძნობიარე ადამიანებს.

ჩიას თესლის ინგრედიენტები

ნახშირწყლები და ბოჭკოვანი

ჩიას თესლის ნახშირწყლები მისი შემცველობის უმეტესი ნაწილი ბოჭკოს სახითაა (80%-ზე მეტი). თითოეული მისი 28 გრამი შეიცავს 11 გრამ ბოჭკოს, რაც წარმოადგენს მამაკაცებისა და ქალებისთვის რეკომენდებული ყოველდღიური მოხმარების მნიშვნელოვან ნაწილს.

ბოჭკოები ძირითადად უხსნადი ტიპისაა (95%). უხსნად ბოჭკოს აქვს უნარი შეამციროს დიაბეტის რისკი. ზოგიერთი უხსნადი ბოჭკო მოკლე ჯაჭვის ცხიმოვანი მჟავებიიგი მხარს უჭერს მსხვილი ნაწლავის ჯანმრთელობას ფორმირების ხელშეწყობით

ჩიას თესლის გელირება მას აქვს ის თვისება, რომ წყალში ან სხვა სითხეებში მოთავსებისას მის შიგთავსში შემავალი ბოჭკოები შეიწოვება 10-12-ჯერ მის წონაზე და თესლი იქცევა გელის მსგავს მასად.

ნავთობის

ამ თესლების ერთ-ერთი გამორჩეული თვისებაა გულისთვის სასარგებლო ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების მაღალი შემცველობა. ზეთების დაახლოებით 75% შედგება ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავის ალფა ლინოლენის მჟავისგან (ALA), ხოლო დაახლოებით 20% შეიცავს ომეგა-6 ცხიმოვან მჟავებს.

ეს თესლი მცენარეული ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების ყველაზე ცნობილი წყაროა და სელის თესლზეც კი უკეთესია.

ჩიას თესლის ცილა

მას აქვს მსგავსი მკვებავი პროფილი სხვა თესლებთან, მაგრამ შეიცავს უფრო მეტ ცილას, ვიდრე მარცვლეული, 19%.  

ის უზრუნველყოფს მაღალი ხარისხის ცილას აუცილებელ ამინომჟავებთან ერთად და ამიტომ კარგია მცენარეული ცილა არის წყარო.

ვიტამინები და მინერალები

მიუხედავად იმისა, რომ ის უზრუნველყოფს დიდი რაოდენობით მინერალებს, ის ვიტამინების ცუდი წყაროა. ყველაზე უხვი მინერალები ჩამოთვლილია ქვემოთ.

მანგანუმი

მთლიანი მარცვლეული და თესლი აუცილებელია მეტაბოლიზმის, ზრდისა და განვითარებისთვის. მანგანუმი მდიდარია

ფოსფორის

ჩვეულებრივ გვხვდება ცილებით მდიდარ საკვებში, ფოსფორის ხელს უწყობს ძვლების ჯანმრთელობას და ქსოვილების შენარჩუნებას.

ბაკრი

ეს არის მნიშვნელოვანი მინერალი გულის ჯანმრთელობისთვის.

სელენი

ეს არის მნიშვნელოვანი ანტიოქსიდანტური მინერალი, რომელიც მონაწილეობს ორგანიზმში მრავალ პროცესში.

რკინის

როგორც ჰემოგლობინის ნაწილი სისხლის წითელ უჯრედებში რკინისის თამაშობს როლს ჟანგბადის ტრანსპორტირებაში მთელ სხეულში.

მაგნიუმის

მაგნიუმის ის მნიშვნელოვან როლს ასრულებს სხეულის ბევრ პროცესში.

კალციუმის

ეს არის ყველაზე უხვი მინერალი ადამიანის ორგანიზმში; ის ძალზე მნიშვნელოვანია ძვლებისთვის, კუნთებისთვის და ნერვებისთვის.

ფიტიკური მჟავის შემცველობა

როგორც ყველა თესლი, ჩიას თესლები da ფიტინის მჟავა მოიცავს. ფიტინის მჟავა არის მცენარეული ნაერთი, რომელიც აკავშირებს მინერალებს, როგორიცაა რკინა და თუთია და აფერხებს მათ ათვისებას საკვებში.

რკინა ამ თესლში და თუთია მინერალების შეწოვა მცირდება ფიტინის მჟავის შემცველობის გამო.

სისხლის გამათხელებელი ეფექტი

ომეგა -3 ზეთების დიდ დოზებს, როგორიცაა თევზის ზეთი, აქვს სისხლის გამათხელებელი ეფექტი.

დიდი რაოდენობით თუ იღებთ სისხლის გამათხელებელ მედიკამენტებს ჩიას თესლები მიღებამდე გაიარეთ კონსულტაცია ექიმთან. ომეგა-3 ცხიმოვანმა მჟავებმა შეიძლება გავლენა მოახდინოს პრეპარატის აქტივობაზე.

სხვა მცენარეული ნაერთები

ეს პატარა შავი თესლი შეიცავს სასარგებლო მცენარეულ ნაერთებს. ყველაზე მნიშვნელოვანი ჩამოთვლილია ქვემოთ.

ქლოროგენის მჟავა

ანტიოქსიდანტი, რომელსაც შეუძლია შეამციროს არტერიული წნევა.

კოფეინის მჟავა

ეს ნივთიერება უხვად არის ბევრ მცენარეულ საკვებში და ეხმარება ორგანიზმს ანთებასთან ბრძოლაში.

კვერცეტინი

ეს არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რომელსაც შეუძლია შეამციროს გულის დაავადება, ოსტეოპოროზი და კიბოს ზოგიერთი სახეობა.

Kaempferol

ეს არის ანტიოქსიდანტი, რომელიც ასოცირდება კიბოს და სხვა ქრონიკული დაავადებების შემცირებულ რისკთან.

სუფთა და მშრალი ჩიას თესლები მას აქვს ძალიან დიდი შენახვის ვადა, რადგან მასში შემავალი ანტიოქსიდანტები იცავს თესლში არსებულ ზეთებს დაზიანებისგან.

ვინაიდან მას აქვს შთამბეჭდავი მკვებავი პროფილი, ჩიას თესლის სარგებელი ძალიან ბევრია. აქ მას მხარს უჭერს ადამიანური კვლევები ჩიას თესლის სარგებელი...

რა სარგებელი მოაქვს ჩიას თესლს?

შეიცავს დიდი რაოდენობით ანტიოქსიდანტებს

ჩიას თესლებიმისი მაღალი ანტიოქსიდანტების შემცველობა დადებითად მოქმედებს ჯანმრთელობაზე.

რაც მთავარია, მის შემადგენლობაში შემავალი ანტიოქსიდანტები ებრძვიან თავისუფალი რადიკალების გამომუშავებას, რომლებსაც შეუძლიათ დააზიანონ უჯრედების მოლეკულები და ხელი შეუწყონ დაბერებას და დაავადებებს, როგორიცაა კიბო.

ნახშირწყლების თითქმის მთელი შემცველობა არის ბოჭკოვანი.

ჩიას თესლებიროდესაც ვუყურებთ მის კვებით პროფილს, ვხედავთ, რომ ის შეიცავს 30 გრამ „ნახშირწყლებს“ 12 გრამში. თუმცა, მისი 11 გრამი ბოჭკოვანია და ამ ბოჭკოს ორგანიზმი ვერ ითვისებს.

ბოჭკოვანი არ ზრდის სისხლში შაქრის დონეს და ამიტომ არ უნდა ჩაითვალოს ნახშირწყლებად. ნახშირწყლების რეალური შემცველობა არის მხოლოდ 30 გრამი 1 გრამზე, რაც ძალიან დაბალია.

ბოჭკოების გამო ეს თესლი წონაში 10-12-ჯერ იწოვს წყალს, ქმნის გელს და აფართოებს კუჭში. ეს ზრდის გაჯერებას, უზრუნველყოფს საკვების ნელ შეწოვას და ავტომატურად ეხმარება ნაკლები კალორიების მიღებას.

ჩიას თესლებიშედგება 40% ბოჭკოსგან. ეს მათ ბოჭკოს ერთ-ერთ საუკეთესო წყაროდ აქცევს მსოფლიოში.

მაღალი ხარისხის ცილა

ეს თესლი შეიცავს დიდი რაოდენობით პროტეინს. ის უზრუნველყოფს დაახლოებით 14% პროტეინს წონის მიხედვით, რაც ძალიან მაღალია მცენარეების უმეტესობასთან შედარებით.

ის ასევე შეიცავს აუცილებელ ამინომჟავების კარგ ბალანსს; ამიტომ, ჩვენს ორგანიზმს ადვილად შეუძლია ცილების გამოყენება. 

მაღალი ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავებით

სელის თესლის მსგავსად, ჩიას თესლები ის ასევე ძალიან მაღალია ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებში. სინამდვილეში, ეს თესლი ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების ყველაზე ცნობილი წყაროა. ორაგულიის შეიცავს უფრო მეტ ომეგა -3-ს, ვიდრე

მაგრამ ჩიას თესლებიმასში შემავალი ომეგა 3 უმეტესად ALA (ალფა ლინოლენის მჟავა) სახითაა; ALA უნდა გარდაიქმნას EPA და DHA "აქტიურ" ფორმებად, სანამ ისინი გამოიყენებენ ორგანიზმს.

სამწუხაროდ, ადამიანებს არ შეუძლიათ ALA-ს აქტიურ ფორმებად გარდაქმნა. ამიტომ, მცენარეებიდან მიღებული ომეგა 3 არ არის ისეთი ეფექტური, როგორც ცხოველური წყაროებიდან, როგორიცაა თევზი.

ამცირებს გულის დაავადების და ტიპი 2 დიაბეტის რისკს

ეს თესლი; მაღალი ბოჭკოებით, ცილებით და ომეგა 3-ით, ის აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს.

ვირთხებიც სწავლობს ჩიას თესლებიახლა ამცირებს ტრიგლიცერიდებსზრდის HDL (კარგი) ქოლესტერინს, ანთებას, ინსულინის წინააღმდეგობამან აჩვენა, რომ მას შეუძლია შეამციროს მკერდის და მუცლის ცხიმი.

სასარგებლოა ძვლების ჯანმრთელობისთვის

ჩიას თესლებიშეიცავს დიდი რაოდენობით საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც მნიშვნელოვანია ძვლის ჯანმრთელობისთვის. ეს მოიცავს კალციუმს, ფოსფორს, მაგნიუმს და ცილებს.

განსაკუთრებით შთამბეჭდავია კალციუმის შემცველობა. 30 გრამი ჩიას თესლიაკმაყოფილებს კალციუმის ყოველდღიური მოთხოვნილების 18%-ს. ეს უფრო მაღალია, ვიდრე რძის პროდუქტების უმეტესობა. ამიტომ, ის კალციუმის შესანიშნავი წყაროა მათთვის, ვინც რძეს არ სვამს.

აუმჯობესებს განწყობას

ითვლება სუპერ საკვებად ჩიას თესლებიმისი რეგულარული მოხმარება აუმჯობესებს განწყობას. ჩიას თესლის მოხმარება მას ასევე შეუძლია დაეხმაროს დეპრესიასთან ბრძოლაში.

ჩიას თესლის სარგებელი კანისთვის

ჩიას თესლებიომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავები ზეითუნის ზეთში აძლიერებს სისხლის მიმოქცევას და ამცირებს კანის სიმშრალეს და ანთებას. ჩიას თესლებიუზრუნველყოფს ანთების საწინააღმდეგო თვისებებს, რაც ხელს უწყობს ნაოჭების თავიდან აცილებას. თესლი ასევე ხელს უწყობს კანის დაბერების შემცირებას.

ეხმარება დივერტიკულოზის მკურნალობაში

დივერტიკულოზი არის მილის მსგავსი სტრუქტურების არსებობა ნაწლავში ანთების ნიშნების გარეშე. ჩიას თესლებიაღმოჩნდა, რომ ის ხელს უწყობს დივერტიკულური დაავადების თავიდან აცილებას, რადგან ის მდიდარია ომეგა 3-ით.

ბოჭკოების დეფიციტი ასევე დაკავშირებულია დივერტიკულოზთან და არის ბოჭკოს შესანიშნავი წყარო. ჩიას თესლები შეუძლია დაეხმაროს ამ მდგომარეობის მკურნალობას. ისინი შთანთქავენ წყალს მსხვილ ნაწლავში და აუმჯობესებენ ნაწლავის მოძრაობას.

აქვს ანთების საწინააღმდეგო თვისებები

ომეგა 3-ის, ბოჭკოვანი და ცილის არსებობა ჩიას თესლს ერთ-ერთ საუკეთესო ანთების საწინააღმდეგო საკვებად აქცევს. ჩიას თესლებიმისი ანთების საწინააღმდეგო თვისებები ასევე შეიძლება დაეხმაროს ართრიტის მკურნალობას.

წებოვანა უფასო

წებოვანა არის ცილა, რომელიც გვხვდება მარცვლეულში, განსაკუთრებით ხორბალში და პასუხისმგებელია ცომის ელასტიურ ტექსტურაზე. ცნობილია, რომ წებოვანა იწვევს ალერგიას და გლუტენის აუტანლობას ზოგიერთ ადამიანში. ჩიას თესლები ეს არის 100% გლუტენის გარეშე.

მდიდარია მანგანუმით

მრავალი სხვა საკვები ნივთიერების გარდა, ჩიას თესლები მდიდარია მანგანუმით. მანგანუმიმას შეუძლია დაეხმაროს ართრიტის, დიაბეტის და ეპილეფსიის მკურნალობას. მანგანუმს ასევე აქვს შესანიშნავი ანტიოქსიდანტური თვისებები. ის აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს და აჩქარებს ჭრილობების შეხორცებას.

აუმჯობესებს ძილს

ძილისთვის აუცილებელია ორი ჰორმონი - სეროტონინი და melatonin. ეს ორი ჰორმონი ორგანიზმში წარმოიქმნება ამინომჟავის, ტრიპტოფანის მიერ.

მდიდარია ტრიპტოფანით ჩიას თესლებიეს ხელს უწყობს კარგ ძილს და მოდუნებას. ამერიკული კვლევის მიხედვით, ტრიპტოფანი ასევე გამოიყენება ძილის მრავალი დარღვევის სამკურნალოდ.

როგორ ვჭამოთ ჩიას თესლი

ჩიას თესლის გამოყენებაწარმოუდგენლად ადვილია. მათ არ სჭირდებათ სელის თესლივით დაფქვა; რაც იმას ნიშნავს, რომ ადვილი მოსამზადებელია.

შეიძლება თუ არა ჩიას თესლის უმი ჭამა?

ამ თესლებს, როგორც წესი, მიირთმევენ ნედლად და შეიძლება გაჟღენთილი იქნას წყალში და დაემატოს ნამცხვრებს, პუდინგებს ან მოხარშულ საკვებს. ის ასევე შეიძლება დაასხით მარცვლეულის, იოგურტის, ბოსტნეულის ან ბრინჯის კერძებზე.

როგორ გამოვიყენოთ ჩიას თესლი

წყლისა და ზეთების შთანთქმის უნარის გამო, მას ასევე იყენებენ სოუსების გასასქელებლად. მას წყალში შერევით ამზადებენ ჟელეს. ვინც იყენებს ჩიას თესლს, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად დაამატოთ ის შემდეგ რეცეპტებში;

– სმუზი

- ნაგლინი შვრია

- სალათი

- სალათის სოუსი

- იოგურტი

- სუპები ან სოუსები

– დონატები, ნამცხვრები

- ხელნაკეთი პური

– ჩიას პუდინგი

ჩიას თესლის გვერდითი მოვლენები და ზიანი

ჩიას თესლის სარგებელი და უკიდურესად მკვებავი, მისი მოხმარების ყველაზე დიდი მიზეზი. ის უზრუნველყოფს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს, ცილებს, ჯანსაღ ცხიმებს და მიკროელემენტებს.

კარგად ჩიას თესლის გვერდითი მოვლენები იქ არ არის? ზომიერად მიღებისას ის ჯანმრთელობისთვის სასარგებლოა, მაგრამ ჭარბი მოხმარებისას ჩიას თესლი ზიანს აყენებს vardır.

ჩიას თესლის გვერდითი მოვლენები

ჭარბი მოხმარება იწვევს საჭმლის მომნელებელ პრობლემებს.

ჩიას თესლი ბოჭკოს კარგი წყაროა, რადგან ისინი უზრუნველყოფენ 28 გრამ ბოჭკოს ყოველ 11 გრამიან პორციაში. ბოჭკოვანი აუცილებელია ჯანმრთელობისთვის, მაგრამ ზედმეტმა ბოჭკოვანმა შეიძლება გამოიწვიოს პრობლემები ზოგიერთი ადამიანისთვის.

ბოჭკოს გადაჭარბებული მიღება მუცლის ტკივილი, ყაბზობა, დიარეა, შეშუპება და გაზმა შეიძლება გამოიწვიოს პრობლემები. 

ასევე, მათ აქვთ ნაწლავის ანთებითი დაავადებები, როგორიცაა წყლულოვანი კოლიტი ან კრონის დაავადება ჩიას თესლებიის სიფრთხილით უნდა იქნას მოხმარებული.

ეს ქრონიკული დაავადებები იწვევს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ანთებას და შევიწროებას, რაც იწვევს სიმპტომებს, როგორიცაა მუცლის ტკივილი, სისხლდენა, დიარეა და წონის დაკლება.

ბოჭკოების მაღალი მიღებით გამოწვეული არასასურველი სიმპტომების თავიდან აცილება შესაძლებელია ბოჭკოს მოხმარების თანდათანობით გაზრდით და დიდი რაოდენობით წყლის დალევით, რათა ის ორგანიზმში შევიდეს.

ჩიას თესლის ჭამა დახრჩობის რისკს წარმოადგენს

მიუხედავად იმისა, რომ უსაფრთხოა ადამიანების უმეტესობისთვის, ჩიას თესლებიშეიძლება გამოიწვიოს დახრჩობის გაზრდილი რისკი. ის ფრთხილად უნდა მიირთვათ, განსაკუთრებით თუ ყლაპვა უჭირთ. 

ეს თესლები შეიძლება დარჩეს ყელში, რადგან ისინი გელი და შეშუპება. ჩიას თესლებიგააჩერეთ ჭამამდე 5-10 წუთით მაინც. ყლაპვის გაძნელების მქონე ადამიანები ფრთხილად უნდა იყვნენ ჭამის დროს.

ჩიას თესლზე ალერგია

ზოგიერთ ადამიანს შეიძლება ჰქონდეს ალერგიული რეაქცია ამ თესლის ჭამის შემდეგ, მაგრამ ეს იშვიათია. კვებითი ალერგიის სიმპტომებია ღებინება, დიარეა და ტუჩების ან ენის ქავილი.

მძიმე შემთხვევებში, საკვების ალერგიამ შეიძლება გამოიწვიოს ანაფილაქსია, სიცოცხლისთვის საშიში მდგომარეობა, რომელიც იწვევს სუნთქვის შებოჭილობას და დაძაბვას ყელისა და გულმკერდის არეში.

ჩიას თესლზე ალერგია იშვიათი, მაგრამ დოკუმენტირებული. ერთ შემთხვევაში, 54 წლის მამაკაცმა დაიწყო ჩიას თესლის ჭამა ქოლესტერინის შესამცირებლად. მაგრამ რამდენიმე დღის შემდეგ მას განუვითარდა თავბრუსხვევა, ქოშინი, ჭინჭრის ციება და შეშუპება.

ჩიას თესლებითუ პირველად მიირთვით ეს და გაქვთ კვებითი ალერგიის სიმპტომი, დაუყოვნებლივ შეწყვიტეთ ჭამა და მიმართეთ ექიმს.

ჭარბი რაოდენობა შეიძლება ურთიერთქმედდეს ზოგიერთ მედიკამენტთან

ჩიას თესლებიუსაფრთხოა ადამიანების უმეტესობისთვის; თუ თქვენ იღებთ სისხლში შაქრის ან არტერიული წნევის წამლებს, უნდა შეზღუდოთ მათი მიღება. ეს იმიტომ, რომ ძალიან ბევრი ჩიას თესლები ჭამა შეიძლება პოტენციურად იმოქმედოს ამ წამლების ზოგიერთ ეფექტთან.

დიაბეტის სამკურნალო საშუალებები

ზოგიერთი კვლევა ჩიას თესლებიაჩვენა, რომ შეუძლია მნიშვნელოვნად შეამციროს სისხლში შაქრის დონე. ეს იმიტომ ხდება, რომ ის შეიცავს შაქარს, რომელიც ამცირებს სისხლში შაქრის დონეს და ბოჭკოებს, რაც ანელებს მის შეწოვას.

არტერიული წნევის წამლები

სისხლში შაქრის დაწევის გარდა, ჩიას თესლებიასევე ეფექტურია არტერიული წნევის შესამცირებლად.

მაღალი არტერიული წნევის მქონე პირებმა შეიძლება იფიქრონ, რომ ეს დადებითი ეფექტია, მაგრამ ჩიას თესლები შეიძლება გაზარდოს არტერიული წნევის მედიკამენტების ეფექტურობა, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ჰიპოტენზია ან დაბალი წნევა.

რამდენი ჩიას თესლი უნდა მოხმარდეს?

თუ არ ხართ მიჩვეული ბევრი ბოჭკოს ჭამას, მაშინ ძალიან ბევრი ერთდროულად. ჩიას თესლების ჭამა იწვევს საჭმლის მომნელებელ პრობლემებს. ჩვეულებრივი დოზირების რეკომენდაციაა 20 გრამი (დაახლოებით 1,5 სუფრის კოვზი) დღეში ორჯერ ჭამა.

სუსტდება თუ არა ჩიას თესლი?

ჩიას თესლები იდეალურია წონის დაკლებისთვის. ის მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, პროტეინებით, ჯანსაღი ცხიმებით და დიეტური ბოჭკოებით, რომლებიც გეხმარებათ ტოქსინების გამოდევნაში, მჭლე კუნთოვანი მასის აშენებაში, ამცირებს ანთებას და დიდხანს გინარჩუნებთ სისრულეს.

როგორ იკლებს ჩიას თესლი წონაში?

მდიდარია დიეტური ბოჭკოებით

იმის გამო, რომ ჩიას თესლები მდიდარია დიეტური ბოჭკოებით, ისინი ზრდის განავლის სიხშირეს, აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელ ჯანმრთელობას და ხელს უშლის ყაბზობას. ასევე, ჩიას თესლებიმასში შემავალი ბოჭკოვანი შთანთქავს წყლის კარგ რაოდენობას, დიდხანს გინარჩუნებთ სისრულეს და თრგუნავს შიმშილს.

ბოჭკოებით მდიდარი საკვები ხელს უშლის ორგანიზმს ჭარბი კალორიების მიღებაში მიღებული საკვებიდან. საკვები ნივთიერება უერთდება ცხიმისა და შაქრის მოლეკულებს საკვებში და აფერხებს მათ შეწოვას. ეს ამცირებს თქვენს მიერ მოხმარებული კალორიების რაოდენობას.

დატვირთული PUFA-თ

პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები კლასიფიცირდება როგორც ჯანსაღი ცხიმები. ჩიას თესლებიის შეიცავს ალფა ლინოლეინის მჟავას (ALA), ომეგა 3 ცხიმოვან მჟავას. ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავები ცნობილია მათი ანთების საწინააღმდეგო ეფექტით, ასევე ტვინის გამაძლიერებელი და გულის ჯანმრთელობისთვის.

ცილის მაღალი შემცველობა

30 გრამ ჩიას თესლები შეიცავს დაახლოებით 4.4 გრამ პროტეინს. ჩიას თესლებიპროტეინი ხელს უწყობს კუნთების მასის აშენებას და კუნთების აღდგენას.

ზრდის ენერგიის დონეს

უმოძრაო ცხოვრების წესი წონის მატების ერთ-ერთი მიზეზია. ჩიას თესლები ის მოგცემთ ენერგიას და გააქტიურებთ.

სინამდვილეში, როდესაც იწყებთ მჭლე კუნთის აშენებას, იზრდება მიტოქონდრიების რაოდენობა (უჯრედის ორგანელები, რომლებიც გამოიმუშავებენ ენერგიას ATP-ის სახით). ეს არა მხოლოდ ზრდის ენერგიის დონეს, არამედ აჩქარებს მეტაბოლიზმს.

შეიცავს ანტიოქსიდანტებს

ანტიოქსიდანტები ხელს უწყობენ ტოქსინების გამოდევნას და ორგანიზმში სტრესისა და ანთების შემცირებას. ისინი მოქმედებენ მავნე თავისუფალი ჟანგბადის რადიკალების გასუფთავებით, რამაც ასევე შეიძლება გამოიწვიოს დნმ-ის მუტაცია და გამოიწვიოს ცილის მავნე/დისფუნქციური სინთეზი.

ჩიას თესლებიშეიცავს სხვადასხვა ანტიოქსიდანტებს - კვერცეტინს, კოფეინის მჟავას, კემპფეროლს და ქლოროგენის მჟავას. ამიტომ, ამ თესლის მოხმარება შეამცირებს ორგანიზმში ტოქსინებს, ხელს შეუწყობს წონის დაკლებას და შეამცირებს სასიკვდილო დაავადებების რისკს.

ზრდის ლეპტინის გამომუშავებას

Leptinარის ჰორმონი, რომელიც აფერხებს შიმშილს, რომელსაც წარმოქმნის ცხიმოვანი უჯრედები (ცხიმოვანი ქსოვილი). მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ რაც უფრო მეტ ცილას მოიხმართ, მით მეტი ლეპტინი გამოიმუშავებს.

ჩიას თესლები ეს არის ცილის კარგი წყარო და ასევე ხელს უწყობს ლეპტინის გააქტიურებას. ეს თავის მხრივ ხელს უწყობს მადის დათრგუნვას, ხელს უშლის ჭარბი ჭამას და ინარჩუნებს სხეულის ჯანსაღ შემადგენლობას.

რამდენი ჩიას თესლი უნდა მივიღოთ წონის დაკლებისთვის?

2-3 სუფრის კოვზი დღეში ჩიას თესლები შეგიძლიათ მოიხმაროთ. უფრო მაღალი დოზებით შეიძლება საზიანო იყოს.

როგორ გამოვიყენოთ ჩიას თესლი წონის დაკლებისთვის?

ჩია სმუზი

მასალები

• ბანანი 1
• 1 ჭიქა მოცვი
• 2 სუფრის კოვზი ჩიას თესლი
• 1 სუფრის კოვზი იოგურტი
• 1 ჭიქა სრულცხიმიანი/სოიოს რძე

როგორ მზადდება?

– გააცალეთ ბანანი და მოათავსეთ ბლენდერში.

- დაამატეთ მოცვი, იოგურტი, მთლიანი/სოიოს რძე და ჩიას მარცვლები.

– კარგად აურიეთ, ჩაასხით ჭიქაში და დალიეთ.

ჩიას თესლის მაფინები

მასალები

• ⅔ ჭიქა ნუშის რძე
• 1 ჭიქა შვრიის ფაფა
• 1 ჭიქა დაფქული ბანანი
• ½ ჭიქა ყავისფერი შაქარი
• ¼ ჭიქა თეთრი შაქარი
• ⅓ ჭიქა მცენარეული ზეთი
• 2 სუფრის კოვზი ჩიას თესლი
• 2 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
• 2 ჭიქა ფქვილი
• 2 ჩაის კოვზი ვაშლის სიდრი ძმარი
• ½ ჩაის კოვზი მარილი
• ½ ჩაის კოვზი დარიჩინი
• ¼ ჩაის კოვზი მუსკატის კაკალი

როგორ მზადდება?

– გააცხელეთ ღუმელი და მაფინის ფორმას ცხიმი წაუსვით.

– ათქვიფეთ ნუშის რძე და ვაშლის ძმარი და გადადგით.

- დიდ თასში აურიეთ ფქვილი, ჩიას მარცვლები, დარიჩინი, მუსკატის კაკალი, გამაფხვიერებელი და მარილი.

– ვაშლის სიდრი ძმარსა და რძის ნარევს დაუმატეთ დაფქული ბანანი, ყავისფერი და თეთრი შაქარი და ზეთი. კარგად აურიეთ.

- შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები.

– თითოეულ ფორმას დაუმატეთ ერთი-ორი სუფრის კოვზი ცომი და გამოაცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში.

ჩიას თესლის პუდინგი

მასალები

• 1 ჭიქა ნუშის რძე / მთელი რძე
• 4 სუფრის კოვზი ჩიას თესლი
• 2 სუფრის კოვზი ორგანული თაფლი
• ½ ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
• ½ ჩაის კოვზი მუსკატის კაკალი

 როგორ მზადდება?

- შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ჩიას თესლის გარდა.

– ჩიას მარცვლებიც აურიეთ და ჩაასხით მინის ქილაში.

- შედგით მაცივარში ოთხი საათის განმავლობაში, რათა მიიღოთ გელის მსგავსი (პუდინგის) ტექსტურა.

Chia Strawberry Shake

მასალები

• 1 ჭიქა დაჭრილი მარწყვი
• ⅔ ჭიქა იოგურტი
• 3 სუფრის კოვზი ჩიას თესლი, გაჟღენთილი წყალში
• 1 ჩაის კოვზი მუქი კაკაოს ფხვნილი
• ნუშის
• 4-5 ჟოლო

როგორ მზადდება?

– იოგურტი, მარწყვი და მუქი კაკაოს ფხვნილი აიღეთ ბლენდერში და დააბლენდერეთ.

– მიღებული მასა ჩაასხით მაღალ ჭიქაში და შეურიეთ დასველებული ჩიას მარცვლები.

– დაუმატეთ ნუში და მორთეთ ჟოლოთი.

შედეგად

ჩიას თესლებიის მდიდარია ბოჭკოებით, ანტიოქსიდანტებით, მინერალებით და გულისთვის სასარგებლო ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებით. ის უზრუნველყოფს საჭმლის მომნელებელი და ნაწლავის ჯანმრთელობის სარგებელს, ასევე აუმჯობესებს გულის დაავადებებისა და დიაბეტის რისკ-ფაქტორებს.

ის უკიდურესად მკვებავია, მაგრამ მნიშვნელოვანია მისი მოხმარება ზომიერად, რადგან ჭარბმა ჭამამ ​​შეიძლება გამოიწვიოს გვერდითი მოვლენები. 

ამის თავიდან ასაცილებლად, დაიწყეთ დღეში 30 გრამით და შეაფასეთ თქვენი ტოლერანტობა, როდესაც თანდათან გაზრდით მიღებას. ასევე, დალიეთ წყალი ბოჭკოს მოხმარების გაზრდისას და გააჩერეთ ჭამამდე 5-10 წუთით ადრე.

ჩიას თესლებითუ მისი ჭამის შემდეგ რაიმე უარყოფითი სიმპტომი გაგიჩნდებათ, შეწყვიტეთ ჭამა და მიმართეთ ექიმს.