Keuntungan, Kerugian, Kalori lan Nilai Gizi Yogurt

YogurtIki minangka panganan sing wis dikonsumsi manungsa nganti atusan taun. Iki minangka salah sawijining produk susu fermentasi sing paling populer sing diprodhuksi kanthi nambahake bakteri urip ing susu. 

Wis dikonsumsi manungsa wiwit jaman kuna; digunakake minangka bagéan saka cemilan, sauces lan desserts.

Kajaba iku, yoghurtngandhut bakteri sing migunani lan tumindak minangka probiotik. Mulane, menehi keuntungan luwih akeh tinimbang susu sing dipikolehi.

Contone, sampeyan kneadedWis ditemokake kanggo nyuda resiko penyakit jantung lan osteoporosis, lan mbantu ngurangi bobot.

Ing artikel "Yogurt mupangate", "yoghurt cilaka", "penyakit apa sing migunani kanggo yogurt", "kepiye yogurt ilang bobot?" "nilai nutrisi yogurt", "pira kalori ing yogurt", "jumlah protein ing yogurt" ve "properti yogurt" minangka"informasi babagan yogurt" Karo Gusti Allah.

Nilai Gizi Yogurt

Tabel ing ngisor iki bahan ing yogurt Nyedhiyani informasi babagan. 100 gram polos bahan yoghurt kaya ing ngisor iki;

Yogurt Protein

Yogurt digawe saka susu iku sugih protein punika sumber. 245 gram ngandhut 8,5 gram protein. 

Protein ing Yogurt Iki minangka bagéan saka rong kulawarga, whey lan kasein, gumantung saka kelarutan ing banyu.

kanggo protein susu larut banyu whey Protein susu sing ora larut diarani kasein. 

Kasein lan whey loro-lorone kualitas apik, sugih ing asam amino esensial lan nduweni sipat pencernaan sing apik.

Casein

Protein ing yogurt mayoritas (80%) ana ing kulawarga casein, sing paling akeh yaiku alpha-casein. 

Kasein, kalsium lan nambah panyerepan mineral kayata fosfor lan nyuda tekanan getih.

protein whey

Whey ditemokake ing produk susu lan protein ing yogurt Iku kulawarga protein cilik sing nggawe 20% saka isi.

Asam amino rantai cabang (BCAA) dhuwur banget, kayata valine, leucine, lan isoleucine. 

Protein whey wis suwe dadi suplemen populer ing antarane binaragawan lan atlit.

Lemak ing Yogurt

Jumlah lemak ing yogurtgumantung saka jinis susu sing digawe. Yogurt; Bisa diprodhuksi saka sembarang jinis susu, susu wutuh, susu kurang lemak utawa susu skim. 

Isi lemak bisa saka 0,4% ing yogurt tanpa lemak nganti 3,3% utawa luwih ing yogurt lengkap lemak.

Mayoritas lemak ing yogurt jenuh (70%), nanging uga lemak ora jenuh uga kalebu. 

Lemak susu minangka jinis unik sing ngemot 400 asam lemak sing beda-beda miturut macem-macem asam lemak sing diwenehake.

Lemak Trans Ruminansia

Yogurtdisebut lemak trans ruminant utawa lemak trans susu. lemak trans kalebu kulawarga. 

Ora kaya lemak trans sing ditemokake ing sawetara produk panganan olahan, lemak trans ruminant dianggep duwe efek kesehatan sing migunani.

YogurtLemak trans paling akeh ing asam linoleat konjugasi utawa CLA'punika. Yogurt ngandhut jumlah CLA sing luwih dhuwur tinimbang susu. 

CLA duwe sawetara keuntungan kesehatan, nanging dosis gedhe sing dijupuk liwat suplemen bisa nyebabake akibat metabolisme sing mbebayani.

Yogurt Karbohidrat

Sade karbohidrat ing yogurt, diarani laktosa (gula susu) lan galaktosa gula prasaja ana ing wangun.

Yogurt laktosa Isine luwih murah tinimbang susu. amarga bakteri yogurt fermentasi nyebabake pemurnian laktosa. Nalika laktosa dipecah, dadi galaktosa lan glukosa. 

Glukosa asring diowahi dadi asam laktat, lan ambune asem ditambahake ing yogurt lan produk susu fermentasi liyane.

Umume yogurt komersial asring ngemot pemanis tambahan sing akeh, kayata sukrosa (gula putih), bebarengan karo macem-macem pemanis. Awit saking punika, rasio gula yoghurt variabel banget lan bisa saka 4.7% nganti 18.6% utawa luwih.

Yogurt Vitamin lan Mineral

Yogurt full-fat ngemot meh kabeh nutrisi sing dibutuhake manungsa. 

Nanging, ana sawetara jinis yogurt, lan nilai nutrisi bisa beda-beda.

Contone, nilai nutrisi saka yogurt fermentasi Gumantung ing jinis bakteri sing digunakake ing proses kasebut. 

Vitamin lan mineral ing ngisor iki ditemokake ing jumlah utamane ing yogurt sing digawe saka susu wutuh.

Vitamin apa sing ngandhut yogurt?

Vitamin B12

Iki minangka nutrisi sing ditemokake ing panganan sing asale saka kewan.

calcium

Produk susu minangka sumber kalsium kanthi gampang diserep.

fosfor

Yogurt minangka mineral sing apik, mineral sing nduweni peran penting ing proses biologi. Fosfor punika sumber.

riboflavin

Uga disebut vitamin B2. Produk susu minangka sumber utama riboflavin.

Apa yogurt duwe vitamin D?

Salah sawijining nutrisi sing ora ditemokake ing yogurt yaiku vitamin D, nanging sawetara yogurt Vitamin D dikuwataké karo 

Vitamin D nambah kesehatan balung lan sistem kekebalan lan nyuda risiko penyakit tartamtu, kalebu penyakit jantung lan depresi.

Yogurt Tambah Gula

Akeh jinis yogurt ngemot akeh gula sing ditambahake, utamane sing diwenehi label kurang lemak. 

Asupan gula sing berlebihan digandhengake karo macem-macem masalah kesehatan, kalebu diabetes lan obesitas.

Pramila penting kanggo maca label panganan lan ngindhari merek sing ngemot gula ing bahan kasebut.

Yogurt Probiotik Kab

probiotikminangka bakteri urip sing duwe efek kesehatan sing migunani nalika dikonsumsi. Bakteri ramah iki ditemokake ing produk susu fermentasi kayata yogurt kanthi budaya urip lan aktif.

Probiotik utama sing ditemokake ing produk susu fermentasi yaiku; bakteri asam laktat lan bifidobacteriapunika Probiotik duwe akeh efek kesehatan sing migunani, gumantung saka jinis lan jumlah sing dijupuk;

Sistem kekebalan

Panliten nuduhake yen bakteri probiotik ningkatake fungsi kekebalan.

ngedhunake kolesterol

Konsumsi reguler jinis probiotik tartamtu lan produk susu fermentasi bisa nyuda kolesterol getih.

Sintesis vitamin

Bifidobacteria, tiamin, niasinIki nyintesis utawa nyedhiyakake macem-macem vitamin kayata vitamin B6, vitamin B12, folat lan vitamin K.

Sistem pencernaan

Susu fermentasi sing ngandhut bifidobacteria migunani kanggo kesehatan pencernaan lan bisa nyuda gejala sindrom iritasi usus.

Proteksi marang diare

Probiotik nglindhungi diare sing disebabake dening antibiotik.

Nyegah constipation

Akeh panaliten nuduhake yen konsumsi yoghurt sing difermentasi kanthi bifidobacteria bisa nyuda konstipasi.

Ngapikake pencernaan laktosa

Bakteri probiotik nambah pencernaan laktosa, gejala intoleransi laktosa kacarita suda.

Keuntungan kasebut bisa uga ora ditrapake kanggo kabeh yogurt amarga bakteri probiotik diolah kanthi panas (pasteurisasi) ing sawetara jinis yogurt.

Bakteri probiotik ing yogurt komersial sing diobati panas wis mati lan ora menehi keuntungan kesehatan. Mulane, perlu milih yoghurt kanthi budaya aktif utawa urip. Utawa sampeyan bisa fermentasi dhewe ing omah.

Kepiye Yogurt Digawe lan Diproduksi?

nggawe yogurt Mulane, bakteri sing fermentasi laktosa, gula alami sing ditemokake ing susu, diarani "kultur yogurt." 

Bu fermentasi yogurt Proses kasebut ngasilake asam laktat, zat sing nyebabake protein susu dadi koagulasi, lan ing yogurt Iku nambah rasa lan tekstur.

Bisa digawe saka sembarang jinis susu. Varietas sing digawe saka susu skim dianggep skim, dene sing digawe saka susu wutuh dianggep kebak lemak.

Bebas pewarna yogurt biasaIki minangka cairan kenthel, putih, rasa manis. Sayange, umume merek dagang ngemot bahan tambahan kayata gula lan rasa buatan. Padha ora duwe pengaruh ing kesehatan.

Ing sisih liya, sing biasa tanpa gula duwe akeh keuntungan. Mulane, ngarep-fermentasi yogurt alami Nduweni manfaat kesehatan sing dibuktekake dening ilmu pengetahuan.

Apa Manfaat Yogurt?

Dhuwur ing protein

Produk susu iki nyedhiyakake kira-kira 200 gram protein saben 12 gram porsi. proteinNdhukung metabolisme kanthi nambah jumlah kalori sing diobong sedina muput.

Njupuk protein sing cukup uga penting kanggo ngatur napsu amarga nambah produksi hormon kenyang. Mangkono, jumlah kalori sing dijupuk ing wayah awan kanthi otomatis suda.

Migunani kanggo pencernaan

Sawetara jinis yogurtNgandhut bakteri urip utawa probiotik sing minangka bagéan saka budaya wiwitan utawa ditambahake sawise pasteurisasi. Nalika dikonsumsi, mbantu ngatur sistem pencernaan.

Sayange, akeh produk sing ngalami perawatan panas amarga dipasteurisasi, sing mateni bakteri sing migunani. 

sampeyan nampa sampeyan kneaded Priksa manawa budaya urip lan aktif sing kadhaptar ing label kanggo mesthekake yen ngemot probiotik sing efektif.

bifidobacteria ve Lactobacillus kaya yoghurtDisebutake yen sawetara jinis probiotik sing ditemokake ing diet nyuda gejala gangguan saka sindrom irritable bowel (IBS), kelainan umum sing mengaruhi usus.

Ing sawijining panaliten, pasien IBS ajeg duwe susu fermentasi utawa bifidobacteria yoghurt sing dikonsumsi 

Sawise mung telung minggu, dheweke nglaporake paningkatan frekuensi kembung lan bangkekan.

Sawetara panaliten uga nemokake manawa probiotik nglindhungi diare lan konstipasi sing ana gandhengane karo antibiotik.

Nguatake sistem kekebalan awak

Utamané karo probiotik mangan yogurtnguatake sistem kekebalan awak lan nyuda kemungkinan kedadeyan penyakit.

Probiotik dikenal kanggo nyuda inflamasi, sing ana gandhengane karo macem-macem kahanan kesehatan, saka infeksi virus nganti gangguan usus.

Riset nuduhake yen ing sawetara kasus, probiotik bisa mbantu nyuda durasi lan keruwetan selesma.

sampeyan kneaded Sifat nguatake kekebalan amarga kandungan magnesium, selenium lan seng.

Nyedhiyakake perlindungan marang osteoporosis

Yogurt; kalsiumIsine sawetara nutrisi penting sing nglindhungi kesehatan balung kayata protein, kalium, fosfor.

Kabeh vitamin lan mineral iki utamané mbiyantu kanggo nyegah osteoporosis, kondisi sing ditondoi dening kelemahane balung.

nyuda tekanan getih

Tekanan darah tinggi, uga disebut hipertensi, minangka salah sawijining faktor risiko utama penyakit kardiovaskular. sinau, ajeg mangan yogurtnuduhake yen bisa nyuda tekanan getih ing pasien hipertensi. 

Apa Yogurt Nggawe Sampeyan Tambah Bobot?

Yogurtwis sawetara fitur sing bisa bantuan karo manajemen bobot. Kalsium sing ditemokake ing produk susu fermentasi iki bisa ningkatake tingkat hormon sing nyuda napsu kaya protein YY lan GLP-1.

Macem-macem studi, yoghurt Wis ditemokake yen konsumsi alkohol duweni pengaruh positif marang bobot awak, persentase lemak awak lan lingkar pinggang. Siji panaliten ujar manawa ngonsumsi produk susu kanthi lemak bisa nyuda obesitas.

Manfaat Yogurt kanggo Kulit

Moisturizes kulit

Yen kulit mbutuhake kelembapan, rejuvenate topeng pasuryan yogurt sampeyan bisa nggunakake.

bahan

• 4 sendok makan yoghurt
• 1 spoons saka coklat
• 1 sendhok teh madu

Aplikasi

Njupuk kabeh bahan ing mangkuk lan aduk nganti konsistensi rata. Aplikasiake topeng ing pasuryan lan gulu lan ngenteni 30 menit. Cuci nganggo banyu adhem lan tepuk kulit nganti garing.

Nalika yogurt ditrapake sacara topikal, nambah kelembapan ing wilayah sing diobati. Iki nggawe kulit luwih elastis lan nambah sinar.

Nyuda kisut lan garis-garis halus

Sajrone wektu, kulit wiwit nuduhake tandha-tandha tuwa. Sampeyan bisa nglawan kerut lan garis sing apik kanthi nggunakake topeng yogurt saben minggu.

bahan

• 2 sendok makan yoghurt
• 1 tablespoon saka oats

Aplikasi

Tambah oats menyang yogurt lan nyampur kanggo entuk konsistensi sing rata. Aplikasiake ing pasuryan lan gulu lan pijet kanthi gerakan bunder sing lembut. Enteni 15 menit, banjur mbilas nganggo banyu adhem.

Yogurt nduweni asam laktat, sing bisa dianggo kanthi apik minangka peeler. Mbusak lapisan sel mati ndhuwur lan mbukak kulit sing luwih cerah lan luwih enom.

Nglawan kukul

Yogurt dianggep minangka obat omah sing efektif kanggo nglawan kukul. Panganggone yogurt biasa kanthi rutin bisa mbantu ngilangi kukul.

bahan

• 1 sendok makan yoghurt
• bal katun

Aplikasi

Rendhem bal katun ing yogurt lan aplikasi menyang wilayah sing kena pengaruh. Supaya tetep ing pasuryan ing wayah wengi lan wisuh karo banyu adhem ing wayah esuk.

YogurtJumlah seng lan asam laktat sing dhuwur ing jerone nggawe obat sing kuat kanggo kukul.

Fades bintik lan pigmentasi

Jerawat lan pimples bisa ninggalake bekas sing butuh wektu suwe kanggo ilang. Nggunakake yogurt lan jus lemon bebarengan bakal mbantu nyingkirake luwih cepet.

bahan

• 1 sendok makan yoghurt
• ½ sendok teh jus lemon

Aplikasi

Yogurt lan jus lemon ing mangkuk. Gunakake campuran kasebut menyang wilayah sing kena pengaruh. Aja nyedhaki mripat amarga bisa lara. Enteni 15 menit lan mbilas nganggo banyu adhem.

Alasan yogurt mbantu ngilangi cacat lan mbenerake pigmentasi sing ora rata amarga isi asam laktat. 

Asam laktat mbusak lapisan ndhuwur kulit sing ningkatake pertumbuhan sel kulit anyar. Iki kanthi efektif nyuda tampilan pigmentasi.

Ngurangi bunderan peteng

Cara kanggo nyuda bunderan peteng, alasan paling gedhe yaiku insomnia, yaiku nggunakake yogurt.

bahan

• 1 sendhok teh yogurt
• bal katun

Aplikasi

Dip katun ing yogurt. Gosok alon-alon ing mripatmu. Ninggalake 10 menit banjur mbilas.

YogurtIku mbantu nyuda bunderan peteng amarga nduweni sifat anti-inflamasi sing nyuda bengkak. Asam laktat ing jerone uga nyuda bunderan peteng sing terus-terusan.

Relieves sunburns

Sunburns disebabake dening sinar UV srengenge. Iku ngrusak kulit, nyebabake abang lan kadhangkala blisters. 

Nggunakake yoghurt kanthi topikal bisa mbantu ngobati wilayah sing kena srengenge.

Nglamar yogurt ing wilayah sunburns cools mudhun. Iki amarga sugih ing seng lan nduweni sipat anti-inflamasi.

Manfaat Rambut Yogurt

Nyuda rambut rontog

Rambut rontog Iku bisa kelakon kanggo sawetara alesan. Salah sijine yaiku folikel rambut ora dipangan kanthi bener. 

Nggunakake yogurt, sing kebak nutrisi sing apik kanggo rambut, bisa mbantu nyegah rambut rontog.

bahan

• ½ tuwung saka yogurt
• 3 sendok teh wiji fenugreek sing digiling

Aplikasi

Nyampur yogurt lan wiji fenugreek. Aplikasiake menyang untaian nganggo sikat. Sawise ngenteni sejam, mbilas nganggo sampo sing entheng.

Amarga anané vitamin B5 lan D, yogurt mbantu nyusoni folikel rambut. Iki nyegah rambut rontog.

Ngobati ketombe

Bran Iki minangka masalah umum nanging bisa dicegah kanthi nggunakake yogurt topikal. 

bahan

• ½ tuwung saka yogurt

Aplikasi

Pijet kulit sirah karo yogurt. Ngaso nganti 20 menit lan mbilas nganggo sampo sing lembut.

Salah sawijining panyebab utama ketombe yaiku jamur. Infèksi jamur bisa nimbulaké kulit flaky ing kulit sirah. 

Dadi anti-jamur alami, yogurt mbantu ngilangake kabeh pratandha saka ketombe.

Apa sing mbebayani saka Yogurt?

utamané intoleransi laktosa Sawetara wong kudu ngati-ati babagan ngonsumsi yogurt, amarga bisa nyebabake efek samping kanggo wong sing alergi susu utawa susu.

Intoleransi laktosa

Intoleransi laktosa minangka kelainan pencernaan sing disebabake ora bisa nyerna laktosa, karbohidrat utama sing ditemokake ing produk susu.

Sawise ngonsumsi produk susu, nyebabake macem-macem gejala pencernaan kayata nyeri weteng lan diare. Mulane, wong sing duwe intoleransi laktosa yoghurt kudu ngati-ati.

Alergi Yoghurt

Produk susu ngemot kasein lan whey, jinis protein. Protein iki nyebabake reaksi alergi ing sawetara wong. 

Yogurt Amarga digawe saka susu, iku panganan sing ora kudu dikonsumsi ing kondisi alergi.

Gejala alergi yoghurt; masalah kulit kayata eksim, hives, rai dadi gedhe lan abang; abang lan gatel kanthi bengkak ing tutuk, lambe lan ilat; lara weteng, muntah, diare, mual, irung meler, wahing, angel ambegan, watuk utawa malah anafilaksis ing kasus sing abot.

Apa Yogurt Nimbulake Kembung?

Sawetara wong bisa kembung amarga duwe masalah nyerna laktosa.

Yogurt sing paling apik?

Varietas polos tanpa gula paling apik. sampeyan kneaded Setengah lemak utawa kebak lemak minangka pilihan pribadi. Varietas full-fat ngemot kalori luwih akeh, nanging ora ateges ora sehat.

Sampeyan uga kudu tuku produk sing ngemot budaya urip lan aktif kanggo mesthekake yen ana probiotik. yogurt paling apik yaiku apa sing sampeyan lakoni ing omah.

Apa Yogurt Mundhut Bobot? 

Yogurt; Iku panganan sing enak lan sehat. Nanging, akeh wong ilang bobot karo yogurtDheweke ora ngerti manawa bisa.

Panaliten dening "Jurnal Olahraga, Nutrisi lan Metabolisme Latihan Internasional" nemokake yen wanita sing mangan telung porsi yogurt saben dina ilang lemak luwih akeh tinimbang klompok sing padha sing ngetutake diet rendah kalori.

Wanita sing ajeg mangan yoghurt bener mangan kalori luwih saka kelompok diet kurang kalori, nanging ngobong kalori luwih saka padha nindakake. Kenging punapa? Thanks kanggo fitur pembakaran lemak saka yogurt…

Kepiye Yogurt Mundhut Bobot?

Salah sawijining sebab yogurt ngobong lemak amarga iku sumber kalsium sing apik. Asupan kalsium sing cukup nyebabake pembakaran lemak ing awak. Kajaba iku, njupuk luwih akeh kalsium weteng lemunyawiji.

Panganan kanthi kandungan protein sing dhuwur iku penting banget ing proses mundhut bobot amarga mbantu sampeyan ngrasakake rasa kenyang, saengga bisa nyuda bebaya ngonsumsi karbohidrat sing akeh banget.

Mangan panganan sing sugih kalsium lan protein bebarengan, kayata yogurt, nyepetake proses mundhut bobot amarga rong kelompok panganan iki nambah tingkat metabolisme lan ningkatake kesehatan pencernaan lan usus.

Uga, yogurt ngandhut budaya aktif sing nyedhiyakake bakteri sing migunani kanggo pencernaan. Bakteri iki nambah resistensi marang macem-macem penyakit sing ditularake panganan kayata salmonella lan mbantu slimming amarga duwe peran ing kesehatan bakteri usus.

Mangan yogurt saben dina Kanthi ningkatake sistem kekebalan, nyuda inflamasi sakabèhé. Uga dikenal kanggo ngedhunake kolesterol "ala" LDL.

Apa Yogurt Woh Mundhut Bobot?

Yogurt kanthi lemak utawa varietas rasa dhuwur banget kalori. Yogurt kosong lan kurang lemak kudu luwih disenengi kanggo ngilangi bobot.

Apa Mangan Yoghurt Mung Bisa Mundhut Bobot?

Yen sampeyan nyoba ngilangi bobot kanthi mung mangan yogurt, sampeyan bakal duwe diet kejut, sing ora sehat. Iku salah kanggo nyoba ilang bobot karo klompok pangan siji. Kanggo alasan iki, sampeyan kudu ngonsumsi yogurt karo panganan liyane kanggo ngilangi bobot.

Apa Mangan Yogurt Sadurunge Turu ing Wengi Bisa Mundhut Bobot?

mangan sadurunge turu -sanajan yoghurt- iku ora kahanan disenengi ing proses slimming. Amarga sampeyan bisa nambah bobot tinimbang ilang. Mangan lan ngombe kudu rampung 2-3 jam sadurunge turu.

Yogurt apa sing ilang bobot?

Yogurt tanpa lemak ora duwe lemak penting sing dibutuhake kanggo mundhut bobot. Yoghurt polos lan rendah lemak minangka jinis sing paling cocog kanggo ngilangi bobot.

Fermentasi yoghurt sampeyan dhewe, amarga isi budaya aktif sing siap diombe mati sajrone proses kasebut.

 Minangka asil;

Yogurt minangka produk panganan sing digawe kanthi fermentasi susu. Alami kanthi budaya aktif utawa urip yogurt probiotikIki minangka produk susu sing paling sehat, utamane yen ora ana gula tambahan.

Nalika mbantu nyuda risiko penyakit tartamtu, uga migunani kanggo kesehatan sistem pencernaan lan kontrol bobot. Bisa nyuda risiko osteoporosis lan nyuda tekanan getih.