Apa Manfaat Woh-wohan lan Sayuran Werna Ungu?

Thanks kanggo konsentrasi dhuwur saka senyawa tanduran kuat, alam panganan ungu nawakake macem-macem keuntungan kesehatan.

Senadyan werna ungu paling kerep digandhengake karo woh-wohan, ditemokake ing akeh, kalebu sayuran lan biji-bijian. panganan ungu Ana jinis.

Panjaluk Keuntungan saka woh-wohan ungu lan sayuran ungu…

Apa Woh-wohan lan Sayuran Ungu? 

blackberry

Blackberry paling dikenal woh-wohan ungupunika saking. Woh jus iki dikemas karo pigmen anthocyanin sing kuat.

Anthocyanin minangka jinis sing menehi panganan warna ungu, biru, utawa abang. polifenol punika majemuk. Padha ditemokake ing konsentrasi dhuwur ing woh-wohan, sayuran, lan biji-bijian liyane ing dhaptar iki.

Dheweke tumindak minangka antioksidan kuat ing awak, nglindhungi sel saka karusakan lan nyuda inflamasi, sing bisa duwe akibat negatif kanggo kesehatan.

Blackberry uga ngemot antioksidan polifenol liyane sing kuat, vitamin CIsine serat lan mikronutrien kayata folat, magnesium, kalium lan mangan. 

kembang kol ungu

Kembang kol ungu minangka sayuran sing nyenengake banget. Beda karo varietas warna putih, kembang kol ungu ngemot anthocyanin, amarga mutasi genetik sing menehi warna ungu sing kuat.

Kembang kol ungu ora mung nambah warna ing sajian apa wae, nanging uga menehi keuntungan anti-inflamasi lan nglindhungi kanker tartamtu, kalebu kanker kolorektal.

beras ireng

beras ireng ( Oryza sativa L. indica ) minangka macem-macem beras unik sing dadi ungu peteng nalika dimasak. Ora kaya varietas beras liyane, beras iki minangka sumber anthocyanin sing bisa nglawan kanker.

Anthocyanin beras ireng wis ditampilake kanggo nyandhet wutah sel kanker lan ngindhuksi pati sel kanker ing in vitro lan studi kewan.

ubi ungu

Kentang manisIki minangka panganan sing nutrisi banget sing nyedhiyakake akeh vitamin lan mineral, kalebu vitamin C, provitamin A, kalium lan vitamin B. 

Saliyane nutrisi kasebut, kentang manis ungu nyedhiyakake antioksidan anthocyanin. Pasinaon tabung lan kewan nuduhake yen ubi ungu bisa duwe sifat anti-inflamasi lan nglindhungi saka jinis kanker tartamtu, kalebu kanker usus besar.

eggplant

eggplant Ana ing macem-macem werna, nanging sing paling umum dikenal yaiku ungu. Sanajan ora kaya nutrisi kaya panganan liyane ing dhaptar iki, terong ngemot antioksidan lan mangan sing dhuwur, mineral sing penting kanggo kesehatan balung lan metabolisme.

Kulit terong ungu utamané kandhel babagan anthocyanin nasunin, sing ditemokake nduweni sifat anti-inflamasi lan protèktif jantung ing studi kewan lan tabung uji.

wortel ungu

wortel unguIki minangka sayuran manis sing ngemot macem-macem antioksidan polifenol, kalebu anthocyanin, asam sinamat, lan asam klorogenat. Wortel ungu ngandhut antioksidan polifenol luwih akeh tinimbang macem-macem wortel liyane.

woh markisa

Passiflora edulis, woh markisa tuwuh ing wit anggur tropis. Woh markisa sing mateng nduweni kulit kuning utawa ungu sing nutupi daginge sing alus. 

Buah markisa ngandhut antioksidan polifenol khusus sing disebut piceatannol, sing wis ditampilake banget migunani kanggo kesehatan kulit.

manggis ungu

woh manggisNduweni cangkang njaba sing hard, ungu peteng. Woh iki ngandhut folat lan serat, vitamin B sing penting kanggo akeh proses penting ing awak kita, kalebu produksi DNA lan sel getih abang. 

Woh unik iki ngandhut antioksidan sing disebut xanphone, sing wis ditampilake ing sawetara studi kanggo nyedhiyakake sifat anti-inflamasi, neuroprotective lan antikanker.

asparagus ungu

Sanajan asparagusSenajan werna ijo saka sayuran iki paling dikenal, ana uga werna putih lan ungu saka sayuran iki.

Asparagus ungu nambah daya tarik visual lan mupangat nutrisi kanggo resep-resep, nyedhiyakake vitamin, mineral lan senyawa tanduran sing kuat. Iki minangka sumber anthocyanin sing apik banget.

Asparagus ungu yaiku macem-macem asparagus kanthi konsentrasi rutin paling dhuwur, pigmen tanduran polifenol kanthi sifat kardioprotektif lan antikanker sing kuat. 

kubis ungu

Kabeh varieties saka Gobis sing extraordinarily nutritious. Kanthi iki, kubis ungu ngandhut anthocyanin, kang luwih nambah keuntungan saka sayuran iki.

Gobis ungu ngandhut serat, provitamin A lan vitamin C. Thanks kanggo tingkat senyawa tanduran kuat sing ditemokake ing godhong, menehi efek anti-inflamasi sing kuwat.

Acai berry

Acai berryyaiku woh ungu peteng sing ngandhut anthocyanin. Woh wungu sing enak iki mupangat kanggo kesehatan kanthi pirang-pirang cara. Bisa nambah isi antioksidan getih lan mbantu nyuda kolesterol dhuwur, tingkat gula getih lan inflamasi. 

woh naga

Abang woh naga, nduweni daging mengkilat, abang-ungu sing dihiasi karo wiji cilik, ireng, bisa ditonton. Woh tropis iki nduweni tekstur kiwi lan umume entheng rasane.

Woh naga kurang kalori lan dikemas karo serat, vitamin C lan magnesium. Woh naga abang uga ngandhut konsentrasi antioksidan protèktif sing dhuwur.

Riset tabung nuduhake yen ekstrak saka woh naga abang bisa mungkasi wutah sel kanker manungsa tartamtu, kalebu kanker payudara, lan nyebabake pati sel kanker.

Gandum Ungu

ganduminggih punika gabah ingkang mawarni-warni, antawisipun ireng, biru, kuning, lan ungu.

Kabeh jinis barley dhuwur ing serat lan mineral kayata manganese, wesi, magnesium lan selenium. Bebarengan karo nutrisi kasebut, barley ungu diisi karo anthocyanin, dadi pilihan sing apik kanggo bahan sing sugih nutrisi.

Barley uga dhuwur ing beta-glucan, jinis serat sing ana gandhengane karo sawetara keuntungan kesehatan. Riset nuduhake yen beta-glukan bisa ningkatake kesehatan pencernaan, nyuda faktor risiko penyakit jantung, lan ningkatake respon imun.

Kajaba iku, wong sing mangan panganan sing sugih gandum kayata gandum ungu duwe tingkat penyakit sing luwih murah kayata diabetes tipe 2, penyakit jantung lan sawetara kanker.

Apa Manfaat Panganan Ungu?

Iki minangka kasunyatan sing wis kabukten kanthi ilmiah, luwih peteng panganan, luwih dhuwur tingkat antioksidan. Antioksidan nduweni kemampuan kanggo scavenge radikal bebas lan nggawe sampeyan katon luwih enom.

Mulane, panganan peteng kanthi pigmen ungu, kayata bawang ungu, kubis ungu, ara ireng, prun, lan blackberry, nduweni daya penyembuhan sing luar biasa.

Pigmen ungu ing kabeh woh-wohan lan sayuran iki ngandhut flavonoid, kalebu resveratrol, sing bisa nurunake tekanan getih. resveratrolIki mbantu ngendhokke tembok arteri, nyuda tekanan ing arteri lan nyedhiyakake sirkulasi sing luwih apik. panganan warna ungungemot macem-macem polifenol sing bisa nyuda respon inflamasi ing awak.

Panganan warna ungu nyegah kanker

Resveratrol, ditemokake ing anggur ungu, blueberries, cranberry, lan jus anggur, wis bisa nyegah panyebaran kanker kolorektal ing studi kewan.

Panaliten liyane sing janji uga nuduhake yen resveratrol bisa nyebabake pati sel kanker ing kasus kanker prostat, payudara, kulit, ati, paru-paru lan getih.

Panganan warna ungu nglawan ulkus

Ing panaliten 2011, anthocyanin sing ditemokake ing blackberry nyuda pembentukan ulcer lambung ing tikus.

Peneliti nemokake yen antioksidan ing blackberry nyegah oksidasi lan sacara alami ana ing awak. glutathione Dheweke mikir yen nambah aktivitas antioksidan penting liyane kayata

Panganan ungu apik kanggo ati

ngandhut anthocyanin, kayata blueberries panganan ungunyuda karusakan ati dening intake alkohol gedhe banget.

Panganan ungu apik kanggo jantung

Currants ireng bisa ngedhunake kolesterol LDL "ala" nganti 13 persen nalika nambah kolesterol HDL "apik". Ngurangi kolesterol nyuda risiko penyakit jantung. Black currants lan blueberries ngandhut jumlah dhuwur saka anthocyanin. 

Panganan ungu nyegah infeksi saluran kemih

Sayuran kaya kembang kol ungu, wortel ungu lan kubis ungu ngandhut anthocyanin, pigmen tanduran sing padha tanggung jawab kanggo daya nglawan infeksi saluran kemih cranberry.

Pasinaon laboratorium nuduhake yen senyawa anthocyanin nglawan H. pylori, bakteri sing nyebabake ulkus weteng lan infeksi saluran kemih.

Minangka asil;

Woh-wohan ungu lan sayuran ungu Iku menehi akeh keuntungan kesehatan lan nambah werna kanggo dhaharan. Iki nyedhiyakake antioksidan anthocyanin. Antioksidan iki akeh mupangat.