Apa Kohlrabi, Kepiye Dipangan? Wuku lan cilaka

KohlrabiIki minangka sayuran sing kalebu kulawarga kubis. Umume dikonsumsi ing Eropa lan Asia.

Kohlrabi Enak, gampang banget kanggo nyiyapake, lan diisi nutrisi sing sehat. Secara khusus, luwih saka 100 persen kebutuhan saben dina kanggo vitamin C bisa dipikolehi kanthi ngonsumsi mung siji cangkir kohlrabi.

Studi, kohlrabiWis ditampilake manawa kandungan fitokimia ganja ndadekake dheweke dadi tenaga listrik nalika nerangake kanker, diabetes lan kolesterol dhuwur nalika nambah fungsi ati lan ginjel. 

Apa Kohlrabi Radish?

KohlrabiIku sayuran sing penting banget. Sanajan jenenge, dudu sayuran oyod lan ora kalebu kulawarga turnip. brassica ana ing lan Gobis, brokoli ve cauliflower ana hubungane karo.

Nduweni batang godhong sing dawa lan bolam bunder sing biasane ungu, ijo pucet utawa putih. Ing njerone putih-kuning.

Rasa lan teksture padha karo batang brokoli, nanging rada legi. Bagian bohlam digunakake akeh ing salad lan sup. 

Nilai Gizi Kohlrabi

Kohlrabi Iki minangka sumber nutrisi sing apik banget. Siji kaca (135 gram) kandungan nutrisi kohlrabi mentah kaya ing ngisor iki: 

Kalori: 36

Karbohidrat: 8 g

Serat: 5 gram

Protein: 2 g

Vitamin C: 93% saka Nilai Saben (DV)

Vitamin B6: 12% saka DV

Kalium: 10% saka DV

Magnesium: 6% saka DV

Mangan: 8% saka DV

Folat: 5% saka DV

Sayuran, sing nglindhungi awak saka karusakan radikal bebas lan penyembuhan luka, kolagen ing sintesis, panyerepan wesiIki minangka sumber vitamin C sing apik, antioksidan kuat sing nduweni peran kanggo kesehatan lan kesehatan kekebalan.

Uga sugih ing vitamin B6, sing ndhukung kesehatan imun, metabolisme protein lan produksi sel getih abang. Iki uga minangka mineral sing apik, yaiku mineral lan elektrolit sing penting kanggo kesehatan jantung lan keseimbangan cairan. kalium punika sumber.

Apa Manfaat Lobak Kohlrabi?

lobak kohlrabi Iku banget nutritious lan duwe macem-macem keuntungan.

Antioksidan sing dhuwur

Isine macem-macem antioksidan kayata vitamin C, anthocyanin, isothiocyanates lan glukosinolat. Iki minangka senyawa tanduran sing nglindhungi sel saka karusakan radikal bebas sing bisa nambah risiko penyakit.

Kohlrabi Sing mangan sayuran sing sugih antioksidan, kayata sayuran, duwe risiko diabetes, penyakit metabolik lan pati prematur sing luwih murah.

kohlrabi ungu Kulit kasebut nyedhiyakake anthocyanin tingkat dhuwur, jinis flavonoid sing menehi woh-wohan lan sayuran werna abang, ungu utawa biru. Asupan anthocyanin sing dhuwur digandhengake karo risiko penyakit jantung lan penurunan mental sing luwih murah.

Ing kabeh werna, sayuran iki dhuwur ing isothiocyanates lan glukosinolat, yaiku antioksidan kuat sing nyuda resiko kanker, penyakit jantung, lan inflamasi tartamtu.

Mupangate kanggo usus

Kohlrabi dhuwur ing serat. Isine serat larut lan ora larut.

Sing pertama larut ing banyu lan mbantu njaga tingkat gula getih lan kolesterol sing sehat. Ing tangan liyane, serat ora larut ora break mudhun ing usus, nambah akeh kanggo feces lan dipun promosiaken obahe usus biasa.

Kajaba iku, serat Bakteri Bakteri ve lactobacilli Iki minangka sumber bahan bakar utama kanggo bakteri usus sing sehat. Bakteri iki nyusoni sel usus lan nglindhungi penyakit jantung lan obesitas. asam lemak rantai cendhak ngasilaken.

Nyuda risiko penyakit jantung

KohlrabiNgandhut senyawa tanduran kuat sing diarani glukosinolat lan isothiocyanates. Asupan glukosinolat sing dhuwur digandhengake karo risiko penyakit jantung sing luwih murah amarga kemampuan senyawa iki kanggo nggedhekake pembuluh getih lan nyuda inflamasi. Uga, isothiocyanates nduweni sifat antioksidan sing bisa nyegah penumpukan plak ing arteri.

kohlrabi unguAnthocyanin ing jerone nyuda tekanan getih lan risiko serangan jantung.

Ndhukung kesehatan kekebalan

KohlrabiPanganan iki ndhukung sistem kekebalan awak. Sayuran iki akeh vitamin B6, sing penting kanggo akeh fungsi, kalebu metabolisme protein, pangembangan sel getih abang, lan fungsi kekebalan.

Vitamin B6 melu produksi sel getih putih lan sel T, yaiku jinis sel kekebalan sing nglawan zat asing lan dadi kunci sistem kekebalan sing sehat. Kekurangan nutrisi iki minangka panyebab sistem kekebalan sing lemah.

Kajaba iku, kohlrabiIki minangka suplemen sing apik banget sing nguatake sistem kekebalan awak kanthi ndhukung fungsi sel getih putih. vitamin C punika sumber.

nglawan kanker

KohlrabiIki minangka anggota saka kulawarga sayuran cruciferous sing nglawan kanker. Komponen sayuran cruciferous nuduhake kemampuan kanggo nyandhet pertumbuhan sel kanker, kalebu tumor payudara, endometrium, paru-paru, usus besar, ati lan cervix.

Aspek unik saka sayuran cruciferous yaiku sumber senyawa sing ngemot sulfur sing dikenal minangka glukosinolat, sing ndhukung detoksifikasi lan produksi indole-3-carbinol lan isothiocyanates, sing nyuda resiko kanker payudara, usus besar lan paru-paru.

KohlrabiSenyawa sing kuat iki ndadekake nutrisi sing nglawan kanker sing kuat amarga mbantu nyegah kanker kanthi nambah karusakan karsinogen sadurunge ngrusak DNA utawa ngganti jalur sinyal sel kanggo nyegah sel normal supaya ora diowahi. 

Nyuda risiko diabetes lan obesitas

Kaya woh-wohan lan sayuran liyane kohlrabi Uga ngemot banyu lan serat sing akeh, sing bisa nambah rasa kenyang, nyuda asupan energi lan, minangka asil, nyuda bobot awak.

Amarga obesitas minangka salah sawijining faktor risiko utama kanggo diabetes jinis 2, kohlrabi Kanthi nyegah obesitas kanthi diet sehat sing kalebu sayuran kayata

nyuda tekanan getih

Tekanan darah tinggi, utawa hipertensi, minangka kondisi kesehatan umum ing ngendi pasukan getih ing tembok arteri cukup dhuwur nganti pungkasane nyebabake masalah kesehatan kayata penyakit jantung, serangan jantung, lan stroke. 

Salah sawijining cara alami sing paling apik kanggo ngedhunake tekanan getih yaiku liwat diet. Nalika nerangake nyuda tekanan getih menyang papan sing sehat, kohlrabi Diet sehat karo sayuran penting banget. 

Tingkat vitamin C sing kurang wis digandhengake karo tekanan darah tinggi, uga penyakit kandung empedu, stroke, kanker tartamtu lan aterosklerosis.

Njupuk cukup vitamin C liwat konsumsi woh lan sayur-sayuran bisa nyuda resiko ngembangaken tekanan darah tinggi lan masalah kesehatan serius liyane.

ajeg kohlrabi Kanthi mangan, asupan vitamin C bisa ditambah kanthi gampang lan signifikan amarga mung siji cangkir kohlrabi nyedhiyakake 140 persen kebutuhan saben dina.

Ngurangi protein C-Reaktif

Protein C-reaktif Iki diprodhuksi ing ati lan minangka tandha tes getih kanggo inflamasi ing awak. Iki minangka salah sawijining klompok protein sing diarani "reaktan fase akut" sing mundhak minangka respon kanggo inflamasi sing nyebabake penyakit.

ing American Journal of Clinical Nutrition Panaliten sing diterbitake nyelidiki efek saka asupan sayuran lan woh-wohan sing kurang, moderat, lan dhuwur ing penanda fungsi kekebalan, kalebu tandha inflamasi sing ora spesifik.

sinau, kohlrabi ketemu sing intake dhuwur saka woh-wohan lan sayuran karotenoid-kaya, kalebu

Sing luwih murah tingkat protein C-reaktif, luwih murah risiko penyakit kardiovaskular lan masalah kesehatan inflamasi serius liyane. 

Kepiye cara mangan lobak kohlrabi?

Sayuran iki tuwuh ing musim dingin. kohlrabi mentah, Bisa disigar utawa diparut dadi salad kaya bawang. Sarehne atos, kulite dipangan kanthi dikupas.

Godhong uga bisa ditambahake ing salad. Bagian bohlam; bisa ngganti sayuran kayata brokoli, kubis, radishes lan kentang, nalika godhongé; Bisa digunakake minangka pengganti kale, bayem utawa sayuran ijo liyane.

Efek Samping Kohlrabi Lobak

Yen sampeyan ngerti sampeyan duwe alergi pangan kanggo sayuran cruciferous utawa yen sampeyan duwe masalah karo sayuran cruciferous ing umum, ati-ati babagan ngonsumsi kohlrabi.

Alergi kanggo sayuran iki ora umum, mula kemungkinan ora bakal nyebabake efek samping sing negatif.

Minangka asil;

Kohlrabi Ngandhut nutrisi kanthi macem-macem keuntungan kesehatan. Sugih serat, sing penting kanggo kesehatan usus lan pencernaan.

Kajaba iku, akeh nutrisi lan senyawa tanduran ing isine ndhukung sistem kekebalan awak, nyuda resiko penyakit jantung, sawetara kanker lan inflamasi.