מהו עשב חיטה, כיצד משתמשים בו? ערך תזונתי ונזקים

מועדף על ידי מי שאוכל באופן טבעי ודואג לבריאותו bעשב חיטה, צמח חיטהTriticum aestivum הוא מוכן מעלים טריים שנבטטו. ניתן לגדל אותו בבית או לרכוש אותו בצורת מיץ, אבקה או תוסף.

לפי חלק מהטענות, יש לו יתרונות רבים, החל מניקוי רעלים מהכבד ועד לשיפור התפקוד החיסוני. עם זאת, מחקרים לזיהוי כל היתרונות הללו טרם נערכו. 

כפי שנחקר יתרונות ושימושים של עשב חיטה בואו נדבר על מה שידוע.

אילו ויטמינים יש בעשב חיטה?

100 גרם אבקת עשב חיטה התוכן התזונתי הוא כדלקמן:

קלוריות - 312 קק"ל

חלבון - 12.5 גרם

פחמימה - 75 גרם

סך הכל סיבים תזונתיים - 50 גרם

סידן - 300 מ"ג

ברזל - 12.5 מ"ג

עשב חיטה זהו מקור מצוין למגוון רחב של ויטמינים ומינרלים. בנוסף לויטמינים A, C ו-E ברזלהוא גם עשיר במגנזיום, סידן וחומצות אמינו.

שמונה מתוך 17 חומצות האמינו נחשבות חיוניות, כלומר הגוף שלנו לא יכול לייצר אותן ועלינו להשיג אותן ממקורות מזון.

עשב חיטההוא מורכב מכ-70% כלורופיל, סוג של פיגמנט צמחי ירוק הקשור ליתרונות בריאותיים רבים. יתר על כך גלוטתיון ומכיל נוגדי חמצון רבים וחשובים, כולל ויטמינים C ו-E.

נוגדי חמצון הן תרכובות הנלחמות ברדיקלים חופשיים כדי למנוע נזק לתאים ולהפחית מתח חמצוני.

מחקרים מסוימים מצאו כי נוגדי חמצון עשויים לסייע בהגנה מפני מצבים מסוימים, כגון מחלות לב, סרטן, דלקת פרקים ומחלות ניווניות.

במחקר אחד, עשב חיטה לחץ חמצוני מופחת ורמות כולסטרול בארנבות שניזונו בתזונה עתירת שומן.

עשב חיטהמחקר נוסף במבחנה שהעריך את פעילות נוגדת החמצון של עץ ארז מצא שהוא הפחית נזק חמצוני לתאים.

למה טוב עשב חיטה?

מוריד כולסטרול

כולסטרול הוא חומר המצוי בגוף ומתעצב בקלות. למרות שאנחנו צריכים קצת כולסטרול כדי לייצר מרה, יותר מדי בדם כולסטרול יכול לחסום את זרימת הדם ולהגביר את הסיכון למחלות לב.

מספר מחקרים בבעלי חיים עשב חיטהגילתה שהוא יכול לעזור בהורדת רמות הכולסטרול.

במחקר אחד, חולדות עם כולסטרול גבוה מיץ עשב חיטה נָתוּן. נקבע כי הם חוו ירידה ברמות הכולסטרול הכולל, הכולסטרול ה"רע" LDL ורמות הטריגליצרידים.

מחקר אחר בחן את השפעותיו על ארנבים המוזנים עתירי שומן. לאחר 10 שבועות, הוא הוריד את הכולסטרול הכללי והעלה את הכולסטרול ה"טוב" HDL בהשוואה לקבוצת הביקורת.

עוזר להרוג תאים סרטניים

הודות לתכולת נוגדי החמצון הגבוהה שלו, כמה מחקרים במבחנה מצאו שהוא עשוי לעזור להרוג תאים סרטניים.

על פי מחקר במבחנה, עשב חיטההפחית את התפשטות תאי סרטן הפה ב-41%. במחקר אחר במבחנה, זה גרם למוות של תאים והפחית את מספר תאי הלוקמיה עד 65% תוך שלושה ימים מהטיפול.

כמה מחקרים מיץ עשב חיטהזה מראה כי בשילוב עם טיפול מסורתי בסרטן, זה יכול לעזור למזער תופעות לוואי.

מחקר, מיץ עשב חיטהנמצא כי התרופה מפחיתה את הסיכון לתפקוד לקוי של מח העצם (סיבוך שכיח של כימותרפיה), השכיח ב-60 חולות בסרטן השד.

מאזנת את רמת הסוכר בדם

רמת סוכר גבוהה בדם, כאב ראשזה יכול לגרום למגוון של תסמינים, כגון צמא, הטלת שתן תכופה ועייפות.

עם הזמן, יכולות להיות לכך השלכות חמורות כמו סוכר גבוה בדם, נזק עצבי, דלקות עור ובעיות ראייה.

כמה מחקרים על בעלי חיים עשב חיטהתשע רמות הסוכר בדםגילה שזה יכול לעזור לשמור על שליטה.

במחקר אחד, נצפה שמתן אותו לחולדות סוכרתיות שינה את רמות האנזימים מסוימים המסייעים בהורדת רמות הסוכר בדם.

מחקר נוסף, למשך 30 יום תמצית עשב חיטה גילה כי רמות הסוכר בדם של חולדות סוכרתיות שטופלו בהן

מפחית דלקת

דלקת היא תגובה נורמלית המופעלת על ידי מערכת החיסון כדי להגן על הגוף מפני פציעה וזיהום. עם זאת, דלקת כרונית עלולה לגרום לסרטן, מחלות לב ו מחלת כשל חיסוני עלול לגרום למצבים כאלה.

כמה מחקרים עשב חיטה ומרכיביו עשויים לסייע בהפחתת דלקת. מחקר קטן עם 23 אנשים, עשב חיטה הסתכל על ההשפעות של מיץ על קוליטיס, המאופיינת בדלקת במעי הגס.

למשך חודש בחולים עם קוליטיס כיבית מיץ עשב חיטהשתיית 1/2 כוס (100 מ"ל) של תרופה זו הפחיתה את חומרת המחלה ודימום פי הטבעת.

עשב חיטה הוא גם עשיר בכלורופיל, הפיגמנט הצמחי בעל תכונות אנטי דלקתיות חזקות. מחקר במבחנה הראה שכלורופיל חוסם את הפעילות של חלבון ספציפי הגורם לדלקת.

כמו כן, מחקר נוסף במבחנה מצא שתרכובות בכלורופיל הפחיתו דלקת בתאים המופקים מעורקים.

משפר את העיכול

עשב חיטהעשוי לשפר את בריאות העיכול. עשב חיטה עיכול רבים אנזים עיכול כולל. מיץ גם מגביר את תנועות המעיים.

כמה ראיות אנקדוטיות עשב חיטההוכח שהוא מנקה את המעיים וגם מפחית בעיות כמו נפיחות, גזים ואי נוחות בבטן. 

מאיץ את חילוף החומרים

עשב חיטהזה עוזר לרדת במשקל על ידי האצת חילוף החומרים. כמה ראיות אנקדוטיות אבקת עשב חיטהזה מצביע על כך שהוא עשוי לסייע בשליטה על משקל הגוף על ידי גירוי בלוטת התריס. זה משפר את חילוף החומרים ומונע בעיות עיכול.

מחזק את החסינות

לימודים עשב חיטהמצביע על כך שהוא עשוי לשפר את בריאות החיסון. זה עוזר להגדיל את ספירת תאי הדם האדומים (RBC) ותאי הדם הלבנים (WBC). יש לו גם תכונות אנטי-ויראליות ואנטי דלקתיות שיכולות לעזור להגביר את החסינות.

מוריד לחץ דם

כמה ראיות אנקדוטיות עשב חיטהמראה שזה יכול להוריד את לחץ הדם. עשב חיטה הכלורופיל שבו יכול להגביר את ייצור תאי הדם. זה עוזר לווסת את לחץ הדם.

משפר את התפקוד הקוגניטיבי

עשב חיטההשפעות עצביות של תסמונת עייפות כרונית תומך בתפקוד קוגניטיבי אצל אנשים עם

מחקר של אוניברסיטת Daegu Haany, קוריאה, עשב חיטההוא גילה שאננס עשוי לסייע במניעת פגיעה בזיכרון.

נותן אנרגיה

עשב חיטהיכול לשפר את התהליך של מנגנונים הקשורים לאנרגיה בגוף.

מערכת חיסונית חלשה גורמת לך להרגיש עייף. עשב חיטהלתכולת הכלורופיל שלו תכונות אנטיבקטריאליות שיכולות להילחם בזיהומים רבים. זה יכול להגביר את המערכת החיסונית, ועלול להגביר את רמות האנרגיה. 

מועיל לכליות

המחקר בתחום זה מוגבל. כמה ראיות אנקדוטיות אבקת עשב חיטהזה מצביע על כך שזה עשוי לעזור להילחם בבעיות כליות.

אבקת עשב חיטה כאשר הוא נצרך באופן קבוע, הוכח כי הוא מקל על התסמינים המאוחרים יותר של ציסטות בכליות (כגון כאבי גב עזים וכאבי בטן). עשב חיטה זה יכול גם לעזור להאט את קצב הגדילה של ציסטות.

היתרונות של עשב חיטה לעור

עשב חיטהאשר מכיל ויטמין A מגביר את זוהר העור ומעניק זוהר טבעי. במחקרי חולדות, עשב חיטה נגעי עור מטופלים כמו אטופיק דרמטיטיס.

שתיית מיץ עשב חיטה, פסוריאזיס ויכול לעזור להילחם בבעיות עור כמו אקזמה. 

האם עשב חיטה נחלש?

עשב חיטהמכיל thylakoids, שהם חדרים קטנים המצויים בצמחים המכילים כלורופיל הסופגים את אור השמש לצורך פוטוסינתזה.

זה אולי לא עוזר לירידה במשקל עצמה, אבל מחקרים שונים מצאו שתילקואידים גורמים לירידה במשקל על ידי מתן שובע.

במחקר קטן אחד, השלמה של ארוחה עתירת פחמימות עם thylakoids העצימה את תחושות השובע, בהשוואה לפלסבו.

באופן דומה, מחקר על חולדות הראה שתילקואידים מגבירים את השובע על ידי האטת ריקון הקיבה והגברת שחרור הורמונים מפחיתי רעב.

תילקואידים נמצאים גם במזונות רבים אחרים, כולל ירקות ירוקים, עלים ירוקים כגון תרד, קייל וחסה.

איך לצרוך עשב חיטה?

עשב חיטה; זמין בצורת אבקה, מיץ וכמוסות. כמו כן, אתה יכול לגדל אותו בבית, לבד מיץ עשב חיטהאתה יכול לעשות את שלך

מיץ עשב חיטהבנוסף לשתייה לבד, אתה יכול להשתמש במיץ או אבקה שלו כדי להגדיל את התוכן התזונתי של משקאות השייק שלך.

אתה יכול גם לערבב את המיץ לתוך רטבים לסלט, תה או משקאות אחרים.

מה הם נזקי עשב חיטה?

עשב חיטה, מחלת צליאק זה נחשב בדרך כלל בטוח עבור אלה עם או בלי רגישות לגלוטן. הסיבה לכך היא שרק זרעי נבט חיטה מכילים גלוטן - לא דשא.

עשב חיטהאם אתה מגדל לילך בבית, הוא רגיש מאוד לעובש. אם טעמו מר או מראה סימני קלקול, היזהר והשליך.

יש אנשים שלוקחים את זה בצורת מיץ או תוסף. עשב חיטה דיווחו על תסמינים כגון בחילות, כאבי ראש או שלשולים לאחר צריכתו. אם אתה חשוף להשפעות שליליות אלו או אחרות, אל תצרוך.

אם התסמינים השליליים נמשכים, יש לפנות לרופא.

כתוצאה מכך;

עשב חיטההוא עשיר בחומרים מזינים עם יתרונות בריאותיים שונים. יש לו תכונות נוגדות חמצון, אנטי דלקתיות ונוירו-הגנה שיכולות לסייע בטיפול במחלות רבות.

צריכת עשב חיטהזה יכול להוריד את רמות הכולסטרול, להפחית את הסיכון לסרטן, לטפל בסוכרת ולהילחם בדלקות.