Il collagene è la proteina più abbondante nel nostro corpo. Il collagene ha benefici nel nostro corpo, come fornire struttura alla nostra pelle e aiutare la coagulazione del sangue. È utilizzato in prodotti come shampoo, lozioni per il corpo, integratori alimentari.
Benefici del collagene
Cos'è il collagene?
È la proteina più abbondante nel nostro corpo, costituendo circa un terzo della composizione proteica. È uno dei principali elementi costitutivi delle ossa, della pelle, dei muscoli, dei tendini e dei legamenti. Si trova anche in molte altre parti del corpo come vasi sanguigni, cornea e denti. Possiamo pensare al collagene come alla colla che tiene tutto insieme. L'origine della parola collagene deriva dalla parola greca “kólla” che significa colla.
Tipi di collagene
Esistono almeno 16 tipi di collagene. Quattro tipi principali; i tipi sono I, II, III e IV. I ruoli di questi quattro principali tipi di collagene nel nostro corpo sono:
Collagene di tipo I: Questo tipo costituisce il 90% del collagene corporeo ed è costituito da fibre dense. Fornisce struttura alla pelle, alle ossa, ai tendini, alla cartilagine fibrosa, al tessuto connettivo e ai denti.
Collagene di tipo II:Questo tipo è costituito da fibre attaccate in modo lasco e si trova nelle articolazioni e nella cartilagine.
Collagene di tipo III: Questo tipo supporta la struttura di muscoli, organi e arterie.
Collagene di tipo IV:Questo tipo aiuta con la filtrazione e si trova negli strati della pelle.
Invecchiando, il nostro corpo produce meno collagene e di qualità inferiore. Uno dei segni visibili di ciò è che la nostra pelle perde elasticità e si indurisce. Anche la cartilagine si indebolisce con l'età.
Benefici del collagene
Rafforza le ossa
Con l'avanzare dell'età, le nostre ossa diminuiscono di densità e diventano più fragili. Ci vuole molto tempo per guarire. Alcune ricerche hanno stabilito che l'assunzione giornaliera di un integratore di collagene può aiutare a rendere le ossa più dense e aiutare il corpo a produrre nuovo tessuto osseo.
Idrata e dona elasticità alla pelle
Uno dei vantaggi del collagene è che idrata la pelle. L'assunzione di integratori di collagene idrata la pelle e le dona elasticità. Riduce anche le rughe.
Addensa i capelli
Il problema comune di donne e uomini è che la caduta dei capelli aumenta con l’avanzare dell’età. In uno studio, un gruppo di donne con capelli radi ha sperimentato un aumento significativo della quantità e dello spessore dei capelli durante l'assunzione giornaliera di integratori di collagene.
Protegge le unghie
Le unghie di alcune persone si rompono più facilmente di altre. Uno studio su un gruppo di donne ha rilevato che dopo 4 settimane di integrazione giornaliera di collagene, le loro unghie sono cresciute più velocemente e la loro rottura delle unghie è diminuita.
Riduce il dolore da artrosi
Uno dei vantaggi del collagene è che assume il compito di ridurre il dolore. Per le persone con osteoartrosi del ginocchio, l’assunzione di integratori di collagene agisce come un leggero analgesico e migliora la funzione delle articolazioni.
Aumenta la massa muscolare
Un piccolo studio ha rilevato che gli uomini che hanno assunto integratori di peptidi di collagene durante un programma di allenamento della forza di 12 settimane hanno sperimentato maggiori aumenti della massa muscolare e della forza rispetto a quelli che non l'hanno fatto.
Migliora la salute del cuore
Il collagene aiuta a mantenere la forma delle arterie e dei vasi sanguigni. Quando c’è carenza di collagene, le arterie possono indebolirsi. Ciò aumenta il rischio di aterosclerosi, che può portare ad infarto o ictus. Un piccolo studio condotto su persone sane ha scoperto che l’integrazione di collagene mantiene le arterie più sane e riduce il rischio di aterosclerosi.
Il collagene inizia come procollagene. Il nostro corpo produce procollagene combinando due aminoacidi; Questi aminoacidiglicina e prolina. Durante questo processo Vitamina C. utilizza. Quando mangiamo in abbondanza i seguenti alimenti, possiamo aiutare il nostro corpo a produrre questa importante proteina:
Vitamina C: agrumeSi trova in grandi quantità nei peperoni e nelle fragole.
Prolina: Bianco d'uovo,Semi di grano, latticini, cavoli, asparagi e funghi in grandi quantità.
Glicina: Si trova in grandi quantità nella pelle di pollo e nella gelatina.
rame: Un saccofrattaglie, si trova in sesamo, cacao in polvere, anacardi e lenticchie.
Inoltre, il nostro corpo ha bisogno di proteine di alta qualità che contengano gli amminoacidi necessari per produrre nuove proteine. Carne, pollame, frutti di mare, latticini, legumi e tofu sono ottime fonti di aminoacidi.
Fattori che causano la diminuzione del collagene
Alcune condizioni portano ad una diminuzione della produzione di collagene prodotto nel corpo. I fattori che causano una diminuzione della produzione di collagene sono i seguenti;
Zuccheri e carboidrati raffinati: Lo zucchero interferisce con la capacità del collagene di ripararsi. Per questo motivo è necessario ridurre al minimo il consumo di zuccheri e carboidrati raffinati affinché la loro produzione non venga interrotta.
Troppa luce solare: La radiazione ultravioletta riduce la produzione di collagene. L'eccessiva luce solare dovrebbe essere evitata.
Fumare: Il fumo riduce anche la produzione di collagene. Ciò compromette la guarigione delle ferite e porta alla comparsa delle rughe.
Anche alcune malattie autoimmuni, come il lupus, compromettono la produzione di collagene.
Alimenti che contengono collagene
Il collagene si trova nei tessuti connettivi degli alimenti di origine animale. Ad esempio, si trova in grandi quantità nella pelle di pollo e maiale. Una fonte particolarmente ricca è il brodo di ossa, che si ottiene facendo bollire le ossa di pollo e altri animali. La gelatina è fondamentalmente collagene cotto. È quindi molto ricco di aminoacidi necessari per produrlo. Gli alimenti che contengono collagene sono:
Succo d'ossa
Questo processo, fatto bollendo ossa di animali in acqua, rivela il collagene.
pollo
Molti integratori di collagene derivano dal pollo. La carne bianca preferita da tutti contiene molto collagene.
Pesce e crostacei
Come altri animali, pesci ecrostaceiHa anche ossa e legamenti fatti di collagene. Si ritiene che il collagene marino sia uno dei più facilmente assorbibili.
Albumi d'uovo
Sebbene le uova non contengano tessuto connettivo come molti altri alimenti animali,albume Fornisce una grande quantità di prolina, uno degli aminoacidi essenziali per la produzione di collagene.
agrume
La vitamina C svolge un ruolo importante nella produzione da parte dell'organismo di procollagene, il precursore del collagene. Pertanto, assumere abbastanza vitamina C è fondamentale. ArancioneGli agrumi come il pompelmo e il limone contengono molta vitamina C.
Frutti di bosco
Sebbene si pensi che gli agrumi abbiano un contenuto di vitamina C più elevato, anche i frutti di bosco sono ottime fonti. Fragole in realtà fornisce più vitamina C delle arance. Lamponi, mirtilli e more contengono anche alti livelli di vitamina C.
Frutti tropicali
I frutti ricchi di vitamina C includono frutti tropicali come mango, kiwi, ananas e guava.Guaiava contiene anche piccole quantità di zinco, un altro fattore comune per la produzione di collagene.
aglioAumenta la produzione di collagene. Perché contiene un'elevata quantità di zolfo che lo fornisce.
Verdure a foglia verde
Verdure a foglia verdePrende il colore dalla clorofilla, nota per le sue proprietà antiossidanti. Alcuni studi hanno dimostrato che il consumo di clorofilla aumenta il procollagene, il precursore del collagene nella pelle.
Fasulye
I fagioli sono un alimento ad alto contenuto proteico che contiene aminoacidi necessari per la sintesi del collagene. Inoltre, molti di loro sono essenziali per la produzione di collagene, un altro nutriente.rame ricco di termini.
Anacardi
Gli anacardi contengono zinco e rame, entrambi i quali aumentano la capacità del corpo di formare collagene.
pomodori
Un'altra fonte nascosta di vitamina C, i pomodori forniscono quasi il 30 percento di questo importante nutriente. Anche i pomodori sono in forte quantità, essenziali per il sostegno della pelle.licopene Ha antiossidanti.
Castoro
Il pepe contiene alti livelli di vitamina C. Oltre a supportare la produzione di collagene, il suo contenuto di capsaicina e composti antinfiammatori combatte i segni dell'invecchiamento.
Danni del collagene
I potenziali effetti collaterali degli integratori di collagene includono un retrogusto persistente e sgradevole e una sensazione di bruciore di stomaco in bocca. Potresti anche sviluppare una reazione allergica se sei allergico alla fonte dell'integratore.
Aree di utilizzo del collagene
Il collagene ha molti usi, dal cibo alla medicina alla produzione. Per migliaia di anni, il collagene è stato utilizzato per creare la colla. Ancora oggi è utilizzato per formare corde per strumenti musicali.
Collagene negli alimenti, Viene riscaldato per formare la gelatina e utilizzato nelle salsicce. In campo medico viene utilizzato come riempitivo in chirurgia plastica e come medicazione per gravi ustioni.
Cos'è il collagene bovino?
Il collagene bovino è una forma di questa proteina derivata principalmente dalle mucche. Il collagene è prodotto naturalmente dal nostro organismo, ma può essere ottenuto anche da alimenti e integratori.
La maggior parte degli integratori deriva da una varietà di fonti animali e vegetali, le più comuni sono specie marine come bovini, suini, pesci, meduse e spugne. Fonti meno comuni includono lieviti e batteri geneticamente modificati.
Le specie bovine includono yak, antilopi, bisonti, bufali e mucche, ma il collagene bovino deriva principalmente dalle mucche. Per fare questo, le ossa di mucca o altri sottoprodotti della carne bovina vengono bolliti in acqua. Dopo che il collagene è stato estratto, viene essiccato e polverizzato per formare un integratore.
Collagene bovino o collagene di pesce?
Esistono 16 tipi di collagene nel nostro corpo, ciascuno con un ruolo specifico. Le tipologie principali sono I, II, III e IV. Gli integratori di collagene forniscono diversi tipi a seconda della loro fonte.
È stato scoperto che il collagene bovino aumenta i tipi I e III, mentre il collagene ittico aumenta i tipi I e II.
Il collagene nella pelle è composto principalmente da collagene di tipo I e III. Quindi il collagene bovino è particolarmente utile per ridurre le rughe, aumentare l’elasticità e aumentare l’umidità della pelle.
Il collagene di pesce migliora la salute della cartilagine e della pelle. Alcuni studi dimostrano che ha un minor rischio di trasmissione di malattie, ha meno effetti infiammatori e ha un tasso di assorbimento più elevato rispetto al collagene bovino.
Il collagene di pesce è una novità. Ma la ricerca indica promettenti benefici per la salute per la rigenerazione del tessuto osseo, effetti antirughe, protezione dalle radiazioni UV e guarigione delle ferite.
Gli integratori di collagene bovino aiutano a contrastare gli effetti dei bassi livelli di collagene.
Allevia i sintomi dell'artrosi.
Riduce i segni visibili dell'invecchiamento.
Previene la perdita ossea.
Cos'è la carenza di collagene?
La carenza di collagene provoca vari cambiamenti nel corpo. Sebbene sia una proteina presente in natura, a volte dovrebbe essere usata come integratore esterno.
Il collagene svolge un ruolo molto importante nel funzionamento del corpo umano. La composizione di ossa, cartilagine, muscoli, tendini e legamenti comprende il collagene. È il collagene che è responsabile della loro forza e del loro lavoro ininterrotto. In altre parole, il collagene è una speciale proteina adesiva che funge da tessuto connettivo per tutti gli organi.
Il collagene si trova nella carne, nelle ossa e nella pelle degli animali. Aiuta a rafforzare il tessuto corporeo e a tenerlo insieme.
Anche il collagene è abbondante nella nostra pelle, il che la rende elastica e tesa. Tuttavia, con l’avanzare dell’età, il processo di produzione del collagene si indebolisce e si manifesta innanzitutto nelle condizioni della pelle. La carenza di collagene è la principale causa dell’invecchiamento cutaneo. La pelle perde elasticità, lo strato superiore diventa più sottile, si verifica secchezza e, di conseguenza, compaiono le prime rughe.
Sintomi di carenza di collagene
Dolori articolari nel corpo
Rottura di capelli e unghie
rallentando i movimenti
Immagine sommersa sia nel viso che negli occhi
gengive sanguinanti
Rughe sulla superficie della pelle
Insorgenza o sviluppo della cellulite
Lividi su alcune parti del corpo
Sanguinamento dal naso
Estrema debolezza e stanchezza
Insieme a questi, articolazioni, cartilagine e tendini influiscono negativamente sui legamenti. I cambiamenti nell'aspetto della pelle sono chiaramente visibili. Questi sintomi si manifestano principalmente sulla pelle:
Interruzione dell'equilibrio idrolipidico della pelle
Secchezza e rilassamento cutaneo
Rughe in alcune zone della pelle
Colore e tono irregolarità della pelle
Ritardata guarigione della pelle in caso di ustioni, tagli o abrasioni
Pallore persistente della pelle
Formazione di zampe di gallina
Oltre a questi, i cambiamenti causati dalla carenza di collagene nelle articolazioni, nella cartilagine e nei legamenti sono i seguenti:
Notevole riduzione della massa muscolare
Guarigione troppo tardiva degli infortuni sportivi
Indebolimento della struttura ossea
Usura del tessuto cartilagineo
Dolore articolare durante il movimento
Trattamento della carenza di collagene
In generale, i capelli e le unghie vengono danneggiati per primi in caso di carenza di collagene. La crescita dei capelli si ferma e la caduta dei capelli aumenta. Le unghie iniziano a sbucciarsi e a rompersi molto facilmente. Per evitare tali problemi è necessaria l’integrazione di collagene. Se non è ottenibile naturalmente, è utile sostenere la produzione di collagene con nutrienti che lo rinforzano dall'esterno.
In generale, secondo la ricerca scientificaVitamina C. Supporta la produzione di collagene. Agrumi, kiwi, peperoni, rosa canina, patate, cavoli, pomodori, cipolle verdi e prezzemolo sono alimenti ricchi di vitamina C.
