Cos'è la panna acida, dove si usa, come si fa?

panna acidaè fatto con latte di vacca. È il processo di fermentazione della panna con i batteri lattici. Questo prodotto caseario dalla consistenza cremosa viene utilizzato per addensare piatti da forno o salse.

Qual è il valore nutritivo della panna acida?

2 cucchiaio (30 grammi) contenuto nutrizionale della panna acida è come segue:

• Calorie: 59
• Grassi totali: 5,8 grammi
• Grassi saturi: 3 grammi
• Carboidrati: 1.3 grammi
• Proteine: 0.7 grammo
• Calcio: 3% del valore giornaliero (DV)
• Fosforo: 3% del DV
• Potassio: 1% del DV
• Magnesio: 1% del DV
• Vitamina A: 4% del DV
• Vitamina B2 (riboflavina): 4% del DV
• Vitamina B12: 3% del DV
• Colina: 1% di DV

Quali sono i vantaggi della panna acida?

Assorbimento delle vitamine liposolubili

• Alcune vitamine hanno bisogno di grasso per essere digerite. Vitamine liposolubili Sono le vitamine A, D, E e K. 
• Mangiare queste vitamine liposolubili con una fonte di grasso aumenta l'assorbimento del corpo.
• panna acida Poiché è composto principalmente da grasso, garantisce l'assorbimento delle vitamine liposolubili da parte dell'organismo.

Contenuto probiotico

• Probioticisono organismi viventi che migliorano la digestione e la funzione immunitaria.
• panna acidaSi ottiene tradizionalmente fermentandolo con batteri lattici. Pertanto, ha benefici probiotici.

Mantenere la salute delle ossa

• panna acidaisola situata fosforoAiuta a mantenere la salute dei denti e delle ossa. È necessario per ossa forti. 
• Supporta la salute delle gengive e lo smalto dei denti.
• Allevia le condizioni di perdita ossea come la perdita di densità minerale e l'osteoporosi. 
• Previene le malattie cardiovascolari.

Protegge le cellule

• panna acidail Vitamina B12 Il suo contenuto aiuta a proteggere varie cellule del corpo umano. 
• Questa vitamina aiuta con funzioni come la riparazione, la formazione e il mantenimento dei globuli rossi. 
• Protegge anche le cellule nervose del nostro corpo. 

Quali sono i benefici della panna acida per la pelle?

• panna acida è una fonte di proteine.
• Le proteine ​​proteggono i tessuti dall'usura. 
• collageneÈ una proteina essenziale che rafforza i tessuti, le cellule e gli organi che necessitano di un rinnovamento costante. 
• Le proteine ​​e il collagene riducono la comparsa delle rughe sulla pelle. Protegge la salute della pelle.

Quali sono i benefici della panna acida per i capelli?

• in panna acida le proteine Aiuta a mantenere la salute dei capelli e ne previene il danneggiamento. 
• Assicura una sana crescita dei capelli.

La panna acida fa dimagrire?

• Potresti pensare che la panna acida ti faccia ingrassare a causa del suo alto contenuto di grassi. In realtà è il contrario. Se consumato con moderazione, panna acidanon ha un grande effetto sul peso corporeo. Può anche aiutare la perdita di peso.
• panna acidaI grassi nello stomaco rallentano lo svuotamento dello stomaco. Questo ti permette di sentirti pieno durante i pasti, mangiando così meno calorie.
• panna acida Poiché è un alimento denso di calorie, è facile mangiarne troppe. Diffidare di! Mangiare con moderazione è essenziale per non ingrassare.

Quali sono i danni della panna acida?

panna acidaHa alcuni vantaggi e alcuni effetti collaterali.

• È ricco di grassi saturi. Un consumo eccessivo di grassi saturi provoca la produzione di colesterolo LDL (cattivo). Se questi livelli diventano troppo alti, cardiopatia il rischio aumenta. panna acida Poiché contiene grassi saturi, è una delle fonti di grassi che dovrebbero essere limitate.
• panna acida Poiché è prodotto con latte vaccino, non è adatto al consumo di tutti. Coloro che sono allergici al latte vaccino o che sono intolleranti al lattosio presente nel latte panna acida non può consumare.
• Ayrica, panna acidaNon adatto a diete vegane o prive di latticini.

Come mangiare la panna acida?

• Si usa come salsa per patate al forno.
• Si usa per decorare le insalate.
• Viene aggiunto all'impasto di torte e biscotti.
• Si consuma con fragole o altri frutti.
• Si usa come salsa per le patatine.
• Si aggiunge a zuppe e salse.
• panna acidaammorbidisce i prodotti da forno alleggerendoli.
• Si usa nella pasta.
• Si spalma sul pane.

Come fare la panna acida in casa?

Fare la panna acida in casa Per questo abbiamo bisogno di 3 ingredienti. 

• 1 bicchiere di panna
• 2 cucchiai di succo di limone
• 1/4 tazza di latte (bollito e raffreddato)

ricetta panna acida

• In una ciotola capiente, prendete la panna e il succo di limone e sbattete bene. 
• Unite il latte al composto e mescolate fino ad amalgamare tutti gli ingredienti. 
• Trasferite il composto in un barattolo di vetro e coprite con una garza. 
• Lasciare fermentare il composto per 24 ore sul bancone della cucina o in frigorifero. 
• Mescolare alla fine del tempo. La vostra panna acida fresca sarà pronta. 

Panna acida fatta in casaè un'opzione più sana di quelle già pronte. Anche se la consistenza è più sottile panna acida fatta in casa Si sposa perfettamente con qualsiasi tipo di cibo.