կծու պղպեղ Չգիտեմ՝ ձեզ դուր է գալիս, բայց ցավի բարձր շեմ ունեցողներին Չիլի պղպեղինչ կփորձեիր Թեև կայենյան պղպեղը խորհուրդ չի տրվում որոշ մարդկանց, օրինակ՝ ստամոքսի խնդիրներ ունեցողներին, այն հիանալի համ է չիլիի սիրահարների համար:
Չիլի պղպեղ (Ծիծակ annuum), հայտնի է իր դառը համով Կափսիկում պղպեղի բույսի պտուղը: Մեր երկրում Չիլի պղպեղ որպես անհայտ. Մենք այս պղպեղն անվանում ենք «կարմիր չիլի պղպեղ" մենք ասում ենք.
Այս պղպեղը սովորաբար չորացնում են և փոշու վերածում և օգտագործում որպես համեմունք: Այս կերպ "աղացած պապրիկա» կոչվում է. կապսաիցին, Չիլի պղպեղn կենսաակտիվ բույսի միացություն և նյութ, որը պղպեղին տալիս է իր առողջության օգուտները:
Ցավ սիրողների համար կարմիր կծու պղպեղի առավելություններըՄենք մեր հոդվածում հավաքել ենք այն, ինչ դուք պետք է իմանաք և ինչ պետք է իմանաք դրա մասին։ Նախ կծու պղպեղ Եկեք նայենք սննդային բովանդակությանը, որը տալիս է դրա օգտակար հատկությունները:
Պղպեղը հարուստ է տարբեր վիտամիններով և հանքանյութերով։ Չիլի պղպեղԴրանում պարունակվող վիտամիններն ու հանքանյութերն են.
C վիտամին. Այս հզոր հակաօքսիդանտը կարևոր է վերքերի բուժման և իմունային համակարգի համար: չիլի պղպեղառկա է շատ մեծ քանակությամբ:
Վիտամին B6: Մասնակցում է էներգետիկ նյութափոխանակությանը։
Վիտամին K1: Այն անհրաժեշտ է արյան մակարդման, առողջ ոսկորների և երիկամների համար։
Կալիում: էական հանքանյութ, որն առաջարկում է մի շարք գործառույթներ: կալիումԱյն նվազեցնում է սրտի հիվանդության վտանգը, երբ այն օգտագործվում է բավարար քանակությամբ:
Պղինձ: Էական հետքի տարր, որն անհրաժեշտ է ամուր ոսկորների և առողջ նեյրոնների համար:
Վիտամին A: Չիլի պղպեղ օրգանիզմում վերածվում է վիտամին A-ի բետա կարոտին բարձր առումով
Չիլի պղպեղ, կապսաիցինի հարուստ աղբյուր։ Այն նաև շատ բարձր է հակաօքսիդանտ կարոտինոիդներով, որոնք տալիս են բազմաթիվ առավելություններ: Հիմնական կենսաակտիվ բույսերի միացությունները, որոնք պարունակում են.
Կապսանտին: Չիլի պղպեղԱյն պղպեղի մեջ հայտնաբերված հիմնական կարոտինոիդն է և պատասխանատու է պղպեղի կարմիր գույնի համար։ Այն պայքարում է քաղցկեղի դեմ՝ իր հզոր հակաօքսիդանտ հատկություններով:
Վիոլաքսանտին. Դեղին սորտերի մեջ հայտնաբերված հիմնական կարոտինոիդ հակաօքսիդանտը:
Լյութին: Կանաչ պղպեղի ամենաառատ բուսական միացությունը՝ լյուտեինի մակարդակը հասունացման հետ նվազում է:
Կապսաիցին: KապսաիցինՆյութ, որը պղպեղին տալիս է իր դառը համը և տալիս է պղպեղին իր օգուտը:
Ferulic թթու: Ֆերուլաթթուն հակաօքսիդանտ է, որը պաշտպանում է տարբեր քրոնիկ հիվանդություններից։
Հասուն (կարմիր) պղպեղի հակաօքսիդանտների պարունակությունը շատ ավելի բարձր է, քան չհասած (կանաչ) պղպեղինը։
Որո՞նք են կարմիր կծու պղպեղի օգուտները:
ցավազրկող
Կապսաիցինը ցավազրկելու հատկություն ունի:
Ժամանակի ընթացքում այս ցավային ընկալիչները նվազեցնում են ցավի զգացողությունը:
Անզգայունացնող ազդեցությունն իրականում մշտական չէ, իրավիճակը փոխվում է կապսաիցինի օգտագործումը դադարեցվելուց հետո 1-3 օրվա ընթացքում:
բարելավել մարսողությունը
կարմիր կծու պղպեղ երբ օգտագործվում է որպես փոշի, ստամոքսի անհանգստություն, աղիքային գազ, փորլուծություն Հարուստ է հակաօքսիդանտներով և այլ միացություններով, որոնք կարող են հանգստացնել մարսողական խնդիրները, ինչպիսիք են սպազմերը և սպազմերը:
Այն գործում է մարսողական համակարգի թթվայնության դեմ՝ խթանելով ստամոքսահյութը։
Միգրենի թեթևացում
Չիլի պղպեղԿապսաիցինը գլխացավի և գաղթելդա մեղմացնում է.
Հետազոտողները պարզել են, որ կապսաիցինը զգայնացնում է եռաժանի նյարդը և նվազեցնում CGRP-ն: Սրանք երկուսն էլ պատասխանատու են միգրենի ցավ առաջացնելու համար:
Քաղցկեղ
կարմիր կծու պղպեղ կարող է կանխել քաղցկեղը:
Չիլի պղպեղԿապսաիցինը և հակաօքսիդանտները լեյկեմիայի և շագանակագեղձի քաղցկեղի մեջ սպանում են քաղցկեղի բջիջները:
Չիլի պղպեղՆրա կարմիր գույնը ցույց է տալիս, որ այն հարուստ է բետա-կարոտինով կամ պրովիտամին A-ով։
վիտամին AԿարևոր է շնչառական և աղիքների առողջությունը պահպանելու համար:
Վիտամին A-ն և C-ն բարելավում են իմունիտետը վարակների և հիվանդությունների դեմ:
Կարմիր կծու պղպեղԱյն ունի նաև հակասնկային հատկություն։ H. pylori Այն սպանում է բակտերիաները և բուժում աղիների բորբոքային հիվանդությունները:
Համատեղ ցավ
Չիլի պղպեղԴրա ցավազրկող հատկությունները արդյունավետ են նաև հոդացավերը թեթևացնելու համար:
Կապսաիցինը, որը կապվում է ցավի ընկալիչների հետ, ժամանակի ընթացքում անզգայացնում է ցավի ընկալիչները և առաջացնում է այրվող սենսացիա:
Սովորաբար, գոտիԱյն օգտագործվում է հոդացավերի և ՄԻԱՎ-ի նյարդաբանության բուժման համար:
Բորբոքում
Կապսաիցինը իր հակաբորբոքային հատկություններով; արթրիտի ցավ, դիաբետիկ նյարդաբանություն և psoriasis Այն համարվում է պոտենցիալ բուժում զգայական նյարդային խանգարումների համար, ինչպիսիք են
սրտանոթային առողջություն
Չիլի պղպեղԿալիումի բարձր պարունակության շնորհիվ այն կանխում է սրտի հիվանդությունները։
Ֆոլաթթու Կալիումի հետ մեկտեղ այն նվազեցնում է սրտային հիվանդությունների առաջացման վտանգը։
Բացի այդ, կալիումը հանգստացնում է արյունատար անոթները՝ հեշտացնելով արյան հոսքը ամբողջ մարմնում:
Շաքարախտ
Չիլի պղպեղ նվազեցնում է արյան մեջ ինսուլինի բարձր մակարդակի զարգացման ռիսկը, որն առաջացնում է շաքարախտ:
կարմիր կծու պղպեղ հակաօքսիդանտներ, կարոտինոիդներ և C վիտամին Այն նպաստում է ինսուլինի կարգավորմանը։
ուղեղի գործառույթները
Չիլի պղպեղ բարելավում է ճանաչողական կատարումը.
դեմենցիա և Alzheimer նվազեցնում է ճանաչողական խանգարումների զարգացման ռիսկը, ինչպիսիք են
անեմիա
կարմիր կծու պղպեղ Այն օգնում է նոր արյան բջիջների ձևավորմանը։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ կայենյան պղպեղը հարուստ է պղնձով և երկաթով:
Պղպեղում առկա վիտամին C-ն ամրացնում է իմունիտետը և հանդիսանում է մազերի և մաշկի մեջ պարունակվող կարևոր սպիտակուց: collagenստեղծում է i.
Չիլի պղպեղԲուժում է կնճիռները, պզուկների հետքերը և մուգ բծերը։
Այն խթանում է արյան հոսքը դեպի մաշկ։
ձիթապտղի յուղով խառնված Չիլի պղպեղմազերին փայլ է հաղորդում.
Կարմիր կծու պղպեղը նիհարո՞ւմ է:
Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ կապսաիցինը նվազեցնում է ախորժակը և օգնում քաշի կորստին՝ մեծացնելով ճարպերի այրումը:
Կապսաիցինը նաև նվազեցնում է կալորիաների ընդունումը:
Ավելի քիչ կալորիաներ ուտելն օգնում է նիհարել:
Ի՞նչ վնասներ ունի կարմիր կծու պղպեղը.
Չիլի պղպեղորոշ անհատների մոտ կարող է առաջացնել անբարենպաստ ազդեցություն:
այրվող սենսացիա
Չիլի պղպեղԱյն ունի դառը և վառվող համ։
Կապսաիցինը, որը պատասխանատու է պղպեղի դառնության համար և առաջացնում է այրման սենսացիա։
Մեծ քանակությամբ օգտագործելու դեպքում այն առաջացնում է ուժեղ ցավ, բորբոքում, այտուց և կարմրություն։
Ստամոքսի ցավ և փորլուծություն
Կարմիր չիլի պղպեղ ուտելորոշ մարդկանց մոտ աղիքային անհանգստություն է առաջացնում: Ախտանիշներ փորացավ, այրվող սենսացիա աղիներում, ջղաձգումներ և ցավոտ փորլուծություն։
Սա ավելի տարածված է գրգռված աղիքի համախտանիշով (IBS) ունեցող մարդկանց մոտ: կարմիր չիլի պղպեղ Նրանք, ովքեր սովոր չեն կանոնավոր սնվելուն, ժամանակավորապես կվատթարանան իրենց ախտանիշները։
Ուստի գրգռված աղիքի համախտանիշ ունեցողները պետք է խուսափեն նման դառը ուտելիքներից։
