Ինչպես պատրաստել հավի աղցան: Դիետիկ հավի աղցանի բաղադրատոմսեր

հավով աղցան Ձեզ կուշտ է պահում իր սպիտակուցի պարունակությամբ: Այս հատկանիշով այն անփոխարինելի է դիետիկ մենյուներում։ Այն կարող եք պատրաստել՝ համադրելով տարբեր բաղադրիչների հետ։ Այստեղ տարբեր են Դիետիկ հավի աղցանի բաղադրատոմսեր...

Հավի աղցանի բաղադրատոմսեր

Հավի դիետիկ աղցան

նյութեր

• 500 գրամ խաշած հավի ազդրի միս
• 4 տերեւ գազար
• 3-4 չերի լոլիկ
• 1 կանաչ պղպեղ
• Կես փունջ մաղադանոս
• Կես կիտրոնի հյութ
• ձիթապտղի յուղ
• աղ, պղպեղ

պատրաստում

• կանաչի և լոլիկներԼվանալ և կտրատել դրանք։ Վերցրեք այն ամանի մեջ:
• Վրան լցնել եփած հավի միսը, ձիթապտղի յուղը, կիտրոնի հյութը, աղն ու պղպեղը։
• Տեղափոխում ենք մատուցման ափսեի մեջ և մատուցում։

Եգիպտացորենի հավի աղցան

նյութեր

• 1 հավի կրծքամիս
• 2 + 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 5 տերեւ գազար
• 1 վարունգ
• Մի բաժակ եգիպտացորեն
• 1 կարմիր պղպեղ
• 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ

պատրաստում

• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ լցնել տապակի մեջ և տաքացնել։
• Հավի կրծքամիսը կտրատել ջուլիենը։ Տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ։ 
• Հանեք այն վառարանից և սառեցրեք։ 
• Վերցրեք այն աղցանների ամանի մեջ: 
• Հազարն ու վարունգը մանր կտրատել ու ավելացնել։
• Ավելացնել եգիպտացորենը։
• Կարմիր պղպեղը մանր կտրատել և ավելացնել։
• Ավելացնել 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ և կիտրոնի հյութ։ 
• Խառնել բոլոր բաղադրիչները։ 
• Պատրաստ է ծառայելու։

Հավի աղցան ոլոռով

նյութեր

• 2 հավի կրծքամիս
• 3+3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 1 հազար գազար
• 2 լոլիկ
• 5 ճյուղ սամիթ
• 1 բաժակ ոլոռ
• 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
• 3 ճյուղ թարմ անանուխ

պատրաստում

• Թավայի մեջ վերցրեք 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ և տաքացրեք։
• Հավի կրծքամիսները մանր կտրատել։ Տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ։ 
• Հանեք այն վառարանից և սառեցրեք։ Վերցրեք այն աղցանների ամանի մեջ:
• Հազարը, լոլիկն ու սամիթը մանր կտրատել ու ավելացնել։
• Ավելացնել ոլոռը։
• Ավելացնել ձիթապտղի յուղ և ավելացնել կիտրոնի հյութ։
• Թարմ անանուխը մանր կտրատել և ավելացնել։
• Խառնել բոլոր բաղադրիչները։ 
• Պատրաստ է ծառայելու։

Հավի ցորենի աղցան

նյութեր

• 1 բաժակ ցորեն
• 6 հատ ընկույզի միջուկ
• 1 բոված կարմիր պղպեղ
• 4 հատ ծիրանի չիր
• 1 փունջ ռուկոլա
• Մի թթու վարունգ
• 1 հատ հավի միս

պատրաստում

• Հավի միսը խորովելուց հետո կտրատում ենք ժուլիեն:
• Լվացեք և չորացրեք ռուկոլան։
• Ծիրանը կտրատել չորս մասի։
• Ռուկոլան վերցրեք մատուցվող ափսեի վրա։ 
• Ավելացնել ծիրանը, ընկույզը, կիտրոնի քերած կեղևը, մանր կտրատած բոված պղպեղը և թարմ եփած ցորենը։ Խառնել։
• Սոուսի համար ավելացնում ենք ձիթապտղի յուղ, նռան օշարակ և քերած կիտրոնի կեղև։
• Կրկին խառնել։
• Ծառայել.

Հավի աղցան մայոնեզով

նյութեր

• Կես փունջ սամիթ և մաղադանոս
• 2 գդալ մածուն
• երկու պճեղ սխտոր
• 2 կանաչ պղպեղ
• 3 հատ գարնան սոխ
• 1 վարունգ
• 2 գազար
• 1 կուրծք
• Չիլիի փոշի, սև պղպեղ, աղ

պատրաստում

• Եփել հավի կրծքամիսը։ Հավի միսը քիչ-քիչ մանրացնել։ 
• Խառնել համեմունքներն ու աղը։
• Լվացեք բոլոր բանջարեղենները: Մանր կտրատել։
• Բոլորը խառնել իրար։ Մի թեյի գդալ մի կողմ դնել։ Մնացած խմորը խառնել հավի մսի հետ։
• Մյուս կողմից, հարել մայոնեզն ու մածունը։ Խառնել հավանգը և հավի միսը։ 
• Յոգուրտի խառնուրդը լավ խառնել։
• Վերցրեք այն ապակե ափսեի մեջ: Վրան ավելացրեք պահված աղցանը։

Հավի Կեսար աղցան

նյութեր

• Վարունգի աղցանի 1 կեսը (կոշտ մասերը կօգտագործվեն)
• 2 կտոր հացահատիկի հաց
• 2 հավի ֆիլե

Սոուսի համար;

• Կես թեյի գդալ կիտրոնի հյութ
• աղ, պղպեղ
• 1 պճեղ սխտոր
• 1 ճաշի գդալ մանանեխ
• 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
• 1 ձվի դեղնուց

Այն զարդարելու համար;

• Պարմեզան պանիր

պատրաստում

• Մի քիչ աղ և պղպեղ ցանել հավի մսի վրա։ Խառնել և ուտել։
• Ձիթապտղի յուղ վերցրեք տապակի մեջ: Տաք վիճակում հավերը կողք կողքի տապակել։ Տապակած հավը մի կողմ դնել, որ սառչի։
• Լվացեք և չորացրեք հազարի տերևները։ Հեռացրեք մատուցման ափսեի մեջ: Վրան շարել կտրատած հացահատիկի հացը։
• Վերցրեք մի բաժակ կիտրոնի հյութ։ 
• Ավելացնել մանանեխը, սոյայի սոուսը, տաք ջրի մեջ պահած ձվի դեղնուցը, ճզմած սխտորը, աղն ու պղպեղը և խառնել։
• Հացի ու կանաչեղենի վրա քսեք ձեր պատրաստած սոուսը։
• Եփած հավը տաք վիճակում կտրատել բարակ շերտերով։ Տեղադրել այն աղցանի վրա։ Վրան ցանել պարմեզան պանիր։
• Ձեր աղցանը պատրաստ է։

Հավի լապշա աղցան

նյութեր

• Հավի միս
• 1 բաժակ գարու վերմիշել
• թթու վարունգներ
• Զարդարանք
• աղ

պատրաստում

• Հավի միսը խաշել և մանրացնել։ 
• Լապշան տապակել մի փոքր ձեթով, ավելացնել տաք ջուր և եփել։ Թող սառչի։
• Թասի մեջ ավելացնել հավի միսը, վերմիշելը, կտրատած գետնին և զարդարել և խառնել։ Մի քիչ աղ էլ ավելացրեք։
• Պատրաստ է ծառայելու։

Ընկույզի հավի աղցան

նյութեր

• 1 տուփ հավի կրծքամիս
• 4-5 ճյուղ գարնանային սոխ
• թթու վարունգներ
• Ընկույզի միջուկ 8-10 հատ
• Մայոնեզիա
• Աղ, պղպեղ, պապրիկա
• սամիթ ըստ ցանկության

պատրաստում

• Հավի կրծքամիսը եռացնելուց հետո մանր կտրատել։
• Աղացած սոխը, թթու վարունգը, սամիթն ու ընկույզը մանր կտրատել ու ավելացնել։
• Աղը, պղպեղը և չիլիի փաթիլները հարմարեցրեք ձեր ճաշակին: Վերջին անգամ ավելացնել մայոնեզը և խառնել։
• Սառնարանում 4-5 ժամ սպասելուց հետո այն պատրաստ կլինի մատուցման։

Խորոված հավի աղցան

նյութեր

• 1 հավի կրծքամիս
• մեկ լոլիկ
• 1 բուռ գազար
• 1 բուռ կաղամբ
• Կես բաժակ խաշած եգիպտացորեն
• Անանուխ, աղ, պղպեղ, խնկունի, ուրց
• Limon
• տարեկանի հաց
• նռան օշարակ
• 1 թեյի գդալ կաթ

պատրաստում

• Կտրել բոլոր բանջարեղենները և դնել ամանի մեջ։ 
• Մեկ այլ ամանի մեջ մարինացրեք խնկունին, ուրցը, 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղը, կաթը և կտրատած հավը։
• Մարինացված հավի առջևի և հետևի կողմը 2 րոպե խորովել: Դրեք այն աղցանի վրա։
• Վրան լցնում ենք համեմունքներն ու թթունն ու զարդարում անանուխով, լոլիկով ու հացով։
• Եթե ​​ցանկանում եք, հավի մարինադին կարող եք ավելացնել քնջութի սերմեր։

Բանջարեղենով հավի աղցան

նյութեր

• 500 գրամ հավի կրծքամիս
• 1 գազար
• 300 գրամ սունկ
• 1 թեյի գդալ ոլոռ
• 5-6 թթու վարունգ
• 4 ճաշի գդալ մայոնեզ
• 1 բաժակ մածուն
• 1 կարմիր պղպեղ
• աղ, պղպեղ

պատրաստում

• Հավի կրծքամիսը եռացնելուց հետո հովացնում ենք և մանր կտրատում։
• Սունկը մանր կտրատել և տապակել։
• Եթե ​​օգտագործում եք պահածոյացված ոլոռ, ապա այն պետք չէ եփել։ Այնուամենայնիվ, թարմ ոլոռը եփեք այնքան, մինչև փափկի։
• Այս բաղադրիչները ավելացրեք հավի միսին: 
• Վրան կտրատել թթու վարունգը և քերել գազարը։
• Կարմիր պղպեղը մանր կտրատել և ավելացնել։
• Վերջում ավելացնել աղ, պղպեղ, մայոնեզ և մածուն և խառնել։
• Մատուցել սառեցված վիճակում սառնարանում։

Հավի մակարոնեղենի աղցան

նյութեր

• Կես տուփ մակարոնեղեն
• 1 հավի կրծքամիս
• Մի բանկա զարդարի
• 1 գունդ մածուն
• 2 ճաշի գդալ մայոնեզ
• 1,5 թեյի գդալ մանանեխ
• 4 թթու վարունգ
• 4-5 ճյուղ սամիթ
• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 1 թեյի գդալ աղ և պղպեղ

պատրաստում

• Վերցրեք մի կաթսա տաք ջրով: Ավելացնում ենք աղ ու ձեթ, թողնում ենք եռա։ 
• Այնուհետեւ ավելացնել մակարոնեղենը եւ եռացնել։ Խաշելիս քամել։
• Փոքր կաթսայի մեջ եփեք ձեր հավը։ Ապա մանրակրկիտ ուսումնասիրեք:
• Աղցանի համար անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները տեղափոխեք ամանի մեջ։
• Բաղադրիչները լավ խառնել։
• Ապա տեղափոխեք մատուցվող ափսեի մեջ։ Ցանկության դեպքում այն ​​կարող եք զարդարել կանաչիով։ 
• ԲԱՐԻ ԱԽՈՐԺԱԿ!

հավով աղցան փորձե՞լ եք նրանց բաղադրատոմսերը: Սպասում ենք ձեր մեկնաբանություններին։

Հղումներ: 1, 2, 3