Benefis, enkonvenyans ak valè nitrisyonèl nan rezen

rezen Li te kiltive pou dè milye ane epi yo te itilize pa plizyè sivilizasyon ansyen yo fè diven.

Anpil tankou vèt, wouj, nwa, jòn ak woz varyete rezen gen. Li grandi sou pye rezen an, li gen grenn ak varyete san grenn.

Li se tou grandi nan klima tanpere. Li gen anpil benefis akòz kontni segondè nitrisyonèl ak antioksidan li yo. Mande "ki sa ki rezen", "ki benefis ak enkonvenyans rezen", "èske rezen manyen vant la" Yon atik enfòmatif ak repons a kesyon ou yo. 

Valè nitrisyonèl nan rezen

Li se yon fwi ki gen plizyè eleman nitritif enpòtan. 151 tas (XNUMX gram) rezen wouj oswa vèt Li gen kontni nitrisyonèl sa yo:

Kalori: 104

Glusid: 27.3 gram

Pwoteyin: 1.1 gram

Grès: 0.2 gram

Fib: 1.4 gram

Vitamin C: 27% nan konsomasyon chak jou referans (RDI)

Vitamin K: 28% nan RDI a

Thiamine: 7% nan RDI a

Riboflavin: 6% nan RDI a

Vitamin B6: 6% nan RDI a

Potasyòm: 8% nan RDI a

Copper: 10% nan RDI

Manganèz: 5% nan RDI a

B151 tas (XNUMX gram) rezenyon vitamin vital pou kayo san ak sante zo yo vitamin K Li bay plis pase yon ka nan valè chak jou pou

Li se tou yon bon antioksidan, yon eleman nitritif esansyèl ak enpòtan pou sante tisi konjonktif, ak yon antioksidan pwisan. C vitamin se sous la.

Ki benefis ki genyen nan rezen?

Kontni segondè antioksidan anpeche maladi kwonik

Antioksidanse konpoze yo jwenn nan plant yo. Yo ede repare domaj nan selil ki te koze pa radikal gratis, ki se molekil danjere ki lakòz estrès oksidatif.

Estrès oksidatif lakòz anpil maladi kwonik tankou dyabèt, kansè ak maladi kè. rezenyo wo anpil nan yon kantite konpoze antioksidan pwisan. An reyalite, plis pase 1600 konpoze plant benefisye yo te idantifye nan fwi sa a.

Se konsantrasyon ki pi wo nan antioksidan yo jwenn nan kale a ak grenn. Pou rezon sa a, pifò rechèch rezen yo te fè lè l sèvi avèk ekstrè grenn nan oswa jape po.

Akoz antosyanin ki ba li koulè rezen woujgen plis antioksidan.

Antioksidan nan rezen pèsiste menm apre fèmantasyon, kidonk konpoze sa yo tou wo nan diven wouj.

Youn nan antioksidan yo jwenn nan fwi a se resveratrol, ki klase kòm yon polifenol. RèsveratrolPlizyè etid yo te fèt ki montre ke li pwoteje kont maladi kè, bese sik nan san ak pwoteje kont devlopman nan kansè.

Vitamin C, ki se tou yon antioksidan pwisan nan fwi a, beta karotèn, quercetin, lutein, likopèn ak asid ellajik.

Konpoze plant yo pwoteje kont kèk kalite kansè

rezengen nivo segondè nan konpoze plant benefisye ki ka ede pwoteje kont sèten kalite kansè.

Resveratrol, youn nan konpoze yo jwenn nan fwi a, yo te etidye an tèm de prevansyon kansè ak tretman.

Li te montre li pwoteje kont kansè nan diminye enflamasyon, aji kòm yon antioksidan, ak bloke kwasans lan ak gaye nan selil kansè nan kò a.

Anplis resveratrol, rezen Li gen tou quercetin, anthocyanins ak katechin, ki gen efè benefik kont kansè.

ekstrè rezenyo te montre yo anpeche kwasans ak gaye selil kansè nan kolon imen nan etid tib tès yo.

Anplis de sa, yon etid sou 50 moun ki gen plis pase 30 an te jwenn 450 gram pa jou pou de semèn. rezen yo te montre diminye risk pou kansè nan kolon.

Etid tou ekstrè rezente jwenn ke li inibit kwasans lan ak gaye nan selil kansè nan tete, tou de nan laboratwa a ak nan modèl sourit.

Benefisye pou sante kè

Ede diminye tansyon

Yon tas (151 gram) rezen, 286 mg potasyòm Li gen 6% nan konsomasyon chak jou. Mineral sa a esansyèl pou kenbe nivo tansyon an sante.

Konsome bon jan kantite potasyòm ka mennen nan yon risk ogmante nan tansyon wo, maladi kè, ak konjesyon serebral.

Yon etid sou 12267 adilt te jwenn ke moun ki te konsome pi wo nivo potasyòm an relasyon ak sodyòm te gen mwens chans pou yo mouri nan maladi kè pase moun ki te konsome mwens potasyòm.

Ede diminye kolestewòl

rezenKonpoze yo jwenn nan yo ka ede pwoteje kont nivo kolestewòl wo lè yo diminye absòpsyon kolestewòl.

Nan yon etid sou 69 moun ki gen kolestewòl wo, twa tas (500 gram) yon jou pou uit semèn. rezen wouj Manje te montre pou bese total ak "move" LDL kolestewòl. rezen blanMenm efè a pa te wè.

Pwoteje kont dyabèt pa bese sik nan san

rezenyon repitasyon ba ak 53 endèks glisemi (GI) gen valè. Epitou, konpoze yo jwenn nan fwi a ka bese nivo sik nan san.

Nan yon etid 38 semèn nan 16 gason, 20 gram pou chak jou ekstrè rezen Li te obsève ke nivo sik nan san pasyan ki te pran li yo te bese konpare ak yon gwoup kontwòl.

Anplis de sa, yo te montre resveratrol ogmante sansiblite ensilin, sa ki ka ogmante kapasite kò a pou sèvi ak glikoz, kidonk sa ki lakòz pi ba nivo sik nan san.

Resveratrol ogmante tou kantite reseptè glikoz sou manbràn selilè, sa ki ka gen yon efè benefik sou sik nan san.

Jere nivo sik nan san sou tan se yon faktè enpòtan nan diminye risk pou dyabèt.

Gen yon varyete de konpoze ki benefisye sante je

Fitochimik yo jwenn nan fwi a pwoteje kont maladi je komen. Nan yon etid, rezen Sourit yo te manje yon rejim ki gen ladan rezente gen pi bon fonksyon retin konpare ak sourit yo pa manje lèt.

Nan yon etid tib tès, yo te jwenn resveratrol pou pwoteje selil retin nan je imen an kont limyè iltravyolèt A. Sa a se yon maladi je komen. koripsyon makilè ki gen rapò ak laj (AMD) ka diminye risk pou devlopman.

Dapre yon etid revizyon, resveratrol ka ede tou pwoteje kont glokòm, katarak, ak maladi je dyabetik.

Epitou, rezen lutein ak zeaxanthin Gen antioksidan. Gen kèk etid ki montre ke konpoze sa yo anpeche je yo pa domaje pa limyè ble.

Amelyore memwa, atansyon ak atitid

manje rezenLi amelyore memwa, benefisye sante nan sèvo. Nan yon etid 12 semèn sou granmoun ki an sante, 250 mg chak jou ekstrè rezensiyifikativman ogmante nòt tès kognitif ki mezire atansyon, memwa, ak lang konpare ak valè debaz yo.

Yon lòt etid sou jèn adilt ki an sante, 8 gram (230 ml) ji rezenLi te montre ke bwè likè ogmante vitès la nan ladrès ki gen rapò ak memwa ak atitid 20 minit apre konsomasyon.

Etid sou rat yo montre ke resveratrol amelyore aprantisaj, memwa ak atitid lè yo pran pou 4 semèn. Anplis de sa, rat yo te ogmante fonksyon nan sèvo epi yo te montre siy kwasans ak sikilasyon san.

Rèsveratrol, Maladi alzayme aLi ka pwoteje tou kont pelikul, men etid sou imen yo bezwen konfime sa a.

Gen anpil eleman nitritif ki enpòtan pou sante zo yo

rezenkalsyòm, mayezyòm, potasyòm, fosfò, Manganèz Li gen anpil vitamin ak mineral ki nesesè pou sante zo, tankou vitamin K ak vitamin K.

Malgre ke etid sou rat yo te montre ke resveratrol ogmante dansite zo, rezilta sa yo pa te konfime nan imen.

Nan yon etid, seche friz pou 8 semèn poud rezen rat ki te manje poud lan te gen pi bon resorption zo ak retansyon kalsyòm pase rat ki pa t resevwa poud lan.

Pwoteje kont sèten enfeksyon bakteri, viral ak ledven

rezenLi te montre ke anpil konpoze nan pwodwi a pwoteje ak goumen kont enfeksyon bakteri ak viral.

Fwi a se yon bon sous vitamin C, li te ye pou efè benefik li sou sistèm iminitè a. ekstrè po rezenyo te montre li pwoteje kont viris grip la nan etid tib tès yo.

Anplis de sa, konpoze li yo te sispann viris èpès la, varisèl ak enfeksyon chanpiyon gaye nan etid tib tès yo.

Resveratrol ka pwoteje tou kont maladi manje. Lè yo ajoute nan diferan kalite manje, E. Coli Li te jwenn anpeche kwasans lan nan bakteri danjere tankou

ralanti aje

rezenKonpoze plant yo jwenn nan plant la ka afekte aje ak lonjevite. Yo montre resveratrol pwolonje lavi nan divès espès bèt. Konpoze sa a stimul yon fanmi nan pwoteyin ki rele sirtuin ki te lye nan lonjevite.

Youn nan jèn yo aktive pa resveratrol se jèn SirT1 la. Sa a se jèn nan menm aktive pa alimantasyon ba-kalori ki te lye nan lavi ki pi long nan etid sou bèt.

Resveratrol tou afekte plizyè lòt jèn ki asosye ak aje ak lonjevite.

Diminye enflamasyon

Enflamasyon kwonik jwe yon wòl enpòtan nan devlopman maladi kwonik tankou kansè, maladi kè, dyabèt, atrit ak maladi otoiminitè. Resveratrol montre pisan pwopriyete anti-enflamatwa.

Nan yon etid sou 24 gason ki gen sendwòm metabolik - yon faktè risk pou maladi kè - apeprè 1,5 tas (252 gram) rezen freyon ekivalan a ekstrè poud rezenogmante kantite konpoze anti-enflamatwa nan san yo.

Menm jan an tou, nan yon lòt etid sou 75 moun ki gen maladi kè, ekstrè poud rezen yo te jwenn ogmante nivo nan konpoze anti-enflamatwa konpare ak yon gwoup kontwòl.

Nan yon etid sou rat ki gen maladi entesten enflamatwa, ji rezenLi te detèmine ke li pa sèlman ogmante sentòm yo nan maladi a, men tou, ogmante nivo san yo nan konpoze anti-enflamatwa.

Benefis rezen pou po

Konpoze resveratrol nan fwi a batay estrès oksidatif, yon faktè ki ka afekte sante po negatif. Resveratrol gen efè fotopwotektif.

Resveratrol tou pwoteje po a kont domaj UV-pwovoke po epi li ede anpeche kansè po ak enflamasyon po.

rezenResveratrol nan ka ede tou trete akne. Li anpeche aktivite bakteri Propionibacterium akne ki lakòz akne.

Etid yo te jwenn tou ke konbine antioksidan an ak yon medikaman akne komen (benzoyl oksijene) ka ogmante kapasite li nan trete akne.

Ki efè segondè rezen yo?

rezen Gen vitamin K. Rechèch montre ke vitamin K ka entèfere ak medikaman san eklèsi (tankou Warfarin). Sa a se paske vitamin K kontribye nan fòmasyon nan san boul.

Anplis de sa, fwi a an sekirite pou konsomasyon. Malgre ke pa gen okenn enfòmasyon sou sekirite li pandan gwosès oswa bay tete, li konsidere kòm san danje si yo pran nan kantite nòmal.

Èske ou ka manje grenn rezen?

Grenn rezense ti grenn kroustiyan ki gen fòm pwa yo jwenn nan mitan fwi a. Ka gen youn oswa plizyè grenn nan fwi a.

Malgre ke yo pa bon gou, yo inofansif pou pifò moun yo manje. Pa gen okenn pwoblèm nan moulen ak vale.

Tè grenn rezenlwil grenn rezen ak ekstrè grenn rezen itilize fè.

Men, gen kèk popilasyon grenn rezen pa ta dwe manje. Kèk rechèch ekstrè grenn rezenLi te jwenn ke timerik gen pwopriyete san eklèsi, ki ka entèfere ak medikaman san eklèsi oswa ki pa an sekirite pou moun ki gen maladi senyen.

Toujou, pifò moun pa pral nan gwo risk pou entèraksyon sa a lè yo manje kantite modere nan rezen antye. 

Benefis nan manje grenn rezen

Grenn rezen yo rich nan plizyè konpoze plant ki ka bay benefis sante. Pou egzanp, li gen anpil pwoanthocyanidins, yon polifenol antioksidan ki rich ki bay plant yo koulè wouj, ble oswa koulè wouj violèt. 

Antioksidan diminye enflamasyon ak pwoteje kò nou kont estrès oksidatif, finalman anpeche sendwòm metabolik ak maladi kwonik.

Proanthocyanidins ki sòti nan grenn rezen diminye gonfleman ak pou amelyore sikilasyon san ta ka ede.

Konpoze antioksidan ki rich yo rele flavonoid, patikilyèman asid galik, catechin, ak epicatechin, yo jwenn tou nan pi gwo kantite nan grenn yo.

Flavonoid sa yo gen radikal gratis scavenging ak pwopriyete anti-enflamatwa ki ka patikilyèman benefisye pou sante nan sèvo. Rechèch sijere ke li ka retade aparisyon nan maladi neurodegenerative tankou alzayme a.

rezen Li gen ladan tou melatonin, ki kondanse nan nwayo li yo pandan li muri. MelatoninLi se yon òmòn ki kontwole ritm sirkadyèn tankou modèl dòmi.

Konsome melatonin diminye fatig ak amelyore kalite dòmi. Li tou aji kòm yon antioksidan e li gen pwopriyete anti-enflamatwa.

Kòm yon rezilta;

rezengen anpil eleman nitritif enpòtan ak konpoze plant pwisan ki benefisye sante nou. Malgre ke li gen sik, li gen yon endèks glisemi ki ba epi li pa ogmante nivo sik nan san twòp.

Antioksidan yo te jwenn nan rezen, tankou resveratrol, diminye enflamasyon ak pwoteje kont kansè, maladi kè ak dyabèt.

Kit fre oswa nan frizè, oswa nan fòm nan ji, rezenOu ka konsome li nan diferan fason.