Ki sa ki glusid rafine? Manje ki gen idrat kabòn rafine

Anpil manje ki gen idrat kabòn yo an sante ak nourisan. Men idrat kabòn senp rele idrat kabòn rafine, pi fò nan eleman nitritif yo ak fib yo te pran.

idrat kabòn rafine manjeLi deklanche maladi tankou obezite, maladi kè ak dyabèt tip 2. Nitrisyonis konsomasyon idrat kabòn rafinedakò sou rediksyon an.

Ki sa ki idrat kabòn rafine?

idrat kabòn rafine; Konnen tou kòm idrat kabòn senp oswa idrat kabòn trete. Gen de kalite prensipal:

• Sik: sikwoz (sik tab), siwo mayi ki gen anpil fruktoz ve siwo agav tankou sik rafine ak trete.

• Grenn rafine: Sa yo se grenn ki te retire pati fib ak nourisan yo. idrat kabòn rafineFib, vitamin ak mineral yo te ekstrè. Se poutèt sa, li se kalori vid.

Ki manje ki gen idrat kabòn rafine?

• farin rafine
• Lèt poud
• pasta
• Pen blan
• diri blan
• sik blan
• sereyal manje maten yo
• Patisri
• Gofr ak ti goute
• Desè
• pòmdetè blan kraze
• Pòmdetè fri
• Soda
• Pake fwi ak ji legim
• bwason enèji
• manje fri
• Biskwit

Ki sa ki mal yo nan idrat kabòn rafine?

Kontni fib ak mikronutriman

grenn antye Li trè wo nan fib dyetetik. Sa yo konpoze de twa pati prensipal:

• Bran: Li se kouch ekstèn difisil ki gen fib, mineral ak antioksidan.

• Grenn: Li se nwayo a ki rich nan eleman nitritif ki gen idrat kabòn, grès, pwoteyin, vitamin, mineral, antioksidan ak konpoze plant yo.

• Endospèm: Li se pòsyon nan mitan ki gen sitou idrat kabòn ak yon ti kantite pwoteyin. Bran ak jèm yo se pati ki pi nourisan nan grenn antye.

Pandan pwosesis raffinage, bran ak jèm yo retire ansanm ak tout eleman nitritif yo genyen. Pwosesis sa a pa kite prèske pa gen fib, vitamin ak mineral nan grenn rafine. Tout sa ki rete se lanmidon rapid dijere ak ti pwoteyin.

Diminye konsomasyon fib; ogmante risk pou maladi tankou maladi kè, obezite, dyabèt tip 2, kansè nan kolon ak divès pwoblèm dijestif.

lakòz pran pwa

• idrat kabòn rafineKontni fib la ba. Li dijere byen vit epi li lakòz gwo fluctuations nan nivo sik nan san. Sa a deklannche twòp manje.
• Sa a se paske manje ki gen yon endèks glisemi wo mennen nan sasyete a kout tèm ki dire pou yon èdtan. Nan lòt men an, manje ki gen yon endèks glisemi ki ba bay yon santiman sasyete ki dire pou apeprè 2-3 èdtan.
• Epitou, idrat kabòn rafine ka lakòz enflamasyon nan kò a. Enflamasyon rezistans leptinLi se youn nan kòz prensipal yo nan obezite ak obezite.

Kòz akimilasyon grès nan vant la

• Konbyen idrat kabòn rafine plis ou konsome li, se pi gwo risk pou akimile grès nan zòn nan vant. 
• Youn nan kalite grès ki pi danjere se grès ki akimile nan zòn nan vant epi li difisil pou debarase m de li.

Ogmante sik nan san rapid

• idrat kabòn rafinepa gen okenn valè nitrisyonèl. Ansanm ak kalori li yo, li gen tou yon gwo endèks glisemi.
• endèks glisemise valè yo bay yon manje ki baze sou fason li afekte nivo sik nan san. idrat kabòn rafineLi ogmante nivo sik nan san byen vit epi li gen yon efè kout tèm sou sasyete.

Ogmante risk pou maladi kè ak dyabèt tip 2

• Maladi kè ve dyabèt tip 2se maladi trè komen atravè lemond. Moun ki gen dyabèt tip 2 gen plis risk pou yo devlope maladi kè.
• etid, idrat kabòn rafineLi montre ke konsome twòp sik ogmante rezistans ensilin ak nivo sik nan san. Sa yo se sentòm prensipal yo nan dyabèt tip 2.
• idrat kabòn rafineLi ogmante tou trigliserid san. Sa a se yon faktè risk pou tou de maladi kè ak dyabèt tip 2.

Kòz pwoblèm entesten

• Bon bakteri zantray ede dijesyon ak manje sou fib dyetetik yo jwenn nan sous manje nan idrat kabòn konplèks. Sepandan idrat kabòn rafinePa gen fib tou.
• Trè idrat kabòn rafineManje lèt diminye kantite ak varyete bon bakteri zantray ki ka afekte dijesyon ak lakòz konstipasyon.

Ka lakòz kansè

• Trè idrat kabòn rafineManje lèt ogmante risk kansè. 
• idrat kabòn rafineYo se pre relasyon ak obezite ki te koze pa enflamasyon nan kò a.