anpil moun, diri blan wè li kòm yon opsyon malsen.
Li se yon manje trete, ak kòk li yo (kouch pwoteksyon difisil), bran (kouch ekstèn) ak jèm (nwayo ki rich ak eleman nitritif) yo te retire. Se sèlman tij diri mawon yo retire.
Se poutèt sa, diri blanLi manke anpil nan vitamin ak mineral yo jwenn nan diri mawon. Men, diri blan Li konnen tou gen kèk benefis.
Ki sa ki diri blan?
diri blanDiri ak kale a, bran ak jèm retire. Pwosesis sa a chanje gou ak aparans diri a, pwolonje lavi etajè li yo.
San bran ak grenn, grenn lan pèdi 25% nan pwoteyin li yo ak 17 lòt eleman nitritif esansyèl.
Pèp yo diri blan Youn nan rezon prensipal poukisa yo prefere li se paske li bon gou. Diri blan kwit pi vit pase lòt kalite diri.
diri mawonse tout grenn diri. Li gen fib ki rich bran, jèm nourisan, ak andospèm ki rich ak idrat kabòn.
Öte yandan, diri blan Bran ak jèm yo retire, kite andospèm la sèlman. Lè sa a, li trete pou amelyore gou, pwolonje lavi etajè ak amelyore pwopriyete pou kwit manje.
diri blanyo konsidere kòm idrat kabòn vid kòm yo pèdi sous prensipal yo nan eleman nitritif.
100 gram pòsyon diri mawon, diri blanLi gen de fwa plis fib ak mwens kalori ak idrat kabòn pase
Anjeneral, diri mawon diri blanLi gen plis vitamin ak mineral pase Anplis de sa, plis antioksidan ak esansyèl asid aminegenyen.
Tou de diri blan ak diri mawon yo natirèlman gluten-gratis ak maladi selyak Li se yon opsyon idrat kabòn ekselan pou moun ki gen oswa san sansiblite gluten selyak.
Ki sa ki mal yo nan diri blan?
Endèks glisemi wo ogmante risk pou dyabèt
endèks glisemi (GI)se yon mezi ki jan vit kò nou konvèti glusid nan sik, ki absòbe nan san an. Nòt endèks glisemi an varye ant 0 ak 100:
Manje GI ki ba yo pi bon pou moun ki gen dyabèt tip 2 paske yo lakòz yon ogmantasyon ralanti men gradyèl nan sik nan san. Manje GI ki wo ka lakòz monte ak desann rapid.
diri blangen yon GI 64, pandan y ap diri mawon gen yon GI 55. Oke, diri blanGlusid nan diri vire nan sik nan san pi vit pase diri mawon.
li, diri blan lakòz li ogmante risk pou dyabèt tip 2. Chak pòsyon diri ou manje chak jou ogmante risk pou dyabèt tip 2 pa 11%.
Ogmante risk pou sendwòm metabolik
Sendwòm metabolik se non yon gwoup faktè risk ki ka ogmante risk pou maladi sante tankou maladi kè, dyabèt tip 2, ak konjesyon serebral. Faktè risk sa yo se:
- Tansyon wo
– Gwo sik nan san jèn
- Nivo trigliserid ki wo
– Lajè ren
– Nivo kolestewòl HDL ki ba “bon”.
Etid regilyèman diri blan yo te montre ke moun ki konsome alkòl gen yon pi gwo risk pou sendwòm metabolik, espesyalman granmoun Azyatik.
Diri blan ak pèdi pwa
diri blan Li klase kòm yon grenn rafine paske bran ak jèm li yo te retire. Pandan ke anpil etid konekte yon rejim alimantè ak grenn rafine ak obezite ak pran pwa, diri blan Rechèch sou li se enkonsistan.
Pou egzanp, kèk etid diri blan Pandan ke anpil etid yo te lye konsomasyon nan grenn rafine, tankou bwa sèd, ak pran pwa, grès nan vant, ak obezite, lòt etid yo pa jwenn okenn asosyasyon.
Epitou, diri blan Li te montre yo bay pèdi pwa nan peyi kote li konsome anpil, espesyalman nan peyi kote li manje chak jou. Sepandan, li te deklare ke konsomasyon nan grenn antye tankou diri mawon pi itil nan pèdi pwa.
Diri mawon se yon pi bon chwa pou pèdi pwa paske li se nourisan, li gen plis fib epi li bay antioksidan ki konbat maladi.
Ki benefis diri blan?
Li fasil pou dijere
Manje ki pa gen anpil fib yo rekòmande pou pwoblèm dijestif yo. Yon rejim alimantè ki ba fib pèmèt sistèm dijestif la repoze, diminye kantite travay li.
Rejim sa yo ka soulaje sentòm maladi Crohn, kolit ilsè, maladi enflamatwa entesten, ak lòt maladi dijestif.
brûlures, kè plen ak granmoun ki vomi oswa ki te gen pwosedi medikal ki afekte sistèm dijestif la ka benefisye tou de yon rejim ki ba fib.
diri blan, rekòmande nan sitiyasyon sa yo paske li ba nan fib ak fasil dijere.
Èske ou ta dwe manje diri blan?
diri blan nan kèk ka li ka itilize kòm yon ranplasan pi bon pou diri mawon.Pou egzanp, anrichi pou fanm ansent diri blanFolat siplemantè nan li se benefisye.
Anplis de sa, granmoun sou yon rejim ki ba-fib ak fè eksperyans kè plen oswa brûlures diri blan li pi fasil pou dijere epi li pa deklanche sentòm dezagreyab.
Sepandan, diri mawon se toujou yon pi bon opsyon. Li gen plizyè vitamin, mineral, asid amine esansyèl ak konpoze ki baze sou plant yo.
Li gen tou yon endèks glisemi ki pi ba, ki vle di idrat kabòn yo konvèti pi dousman nan sik nan san, tankou dyabèt oswa prediabetes Li se yon opsyon ideyal pou pasyan yo.
Manje diri blan nan modération se an sante.
Èske diri manje kri?
"Èske diri manje kri?" "Èske gen nenpòt benefis pou manje diri kri?" Sa yo se sijè ki kirye sou diri. Men repons yo...
Sa a se paske diri bacillus cereus ( cereus ) ka ebèje bakteri danjere tankou yon etid, nan B. cereus te jwenn ke li te prezan nan prèske mwatye nan diri komèsyal la echantiyon.
B. cereuskomen nan tè a ak diri kri Li se yon kalite bakteri ki polye. Bakteri sa a aji kòm yon plak pwotèj sou manje kri pou siviv. wè kreye espò ki ka ede.
Men, bakteri sa yo pa yon enkyetid nan diri kwit paske tanperati ki wo anpeche yo miltipliye. Ansanm ak diri kri, ki pa kwit, epi ki mal estoke, anviwònman frèt mennen nan pwopagasyon li yo.
ak B.cereus Anpwazònman manje ki asosye manifeste tèt li nan fòm sentòm tankou kè plen, vomisman, kranp nan vant oswa dyare 15-30 minit apre konsomasyon.
diri krigen plizyè konpoze ki ka lakòz pwoblèm dijestif.
yon kalite pwoteyin ki aji kòm yon pestisid natirèl lectin gen ladann. nan lektin antinutriman yo rele paske yo diminye kapasite kò a pou absòbe eleman nitritif yo.
Moun pa ka dijere lektin, kidonk yo pase nan aparèy dijestif la san okenn chanjman epi yo ka domaje miray entesten an. Sa a mennen nan sentòm tankou dyare ak vomisman. Tipikman, lè diri kwit, pi fò nan lektin sa yo detwi pa chalè.
Lòt pwoblèm sante
Nan kèk ka, diri kri Anvi ka yon siy nan yon maladi nitrisyonèl ke yo rekonèt kòm pica. Pica se yon maladi ki refere a yon apeti pou manje ki pa nitritif oswa sibstans.
Malgre ke pica se ra, li gen plis chans rive nan mitan timoun ak fanm ansent. Nan pifò ka li se tanporè men sipò sikolojik ka nesesè.
Gwo kantite akòz pica manje diri kri, fatig, doulè nan vant, pèt cheve, domaj dan ak anemi defisi fè ka lakòz efè segondè tankou
Èske gen nenpòt benefis nan manje diri kri?
manje diri kri Pa gen okenn benefis adisyonèl. Anplis, manje diri kriLi te asosye ak anpil rezilta sante negatif, ki gen ladan domaj nan dan, pèt cheve, doulè nan lestomak, ak anemi defisi fè.
Kòm yon rezilta;
diri blan Pandan ke li se yon grenn plis trete ak nitritif-pòv, li toujou pa move. Kontni ki ba fib li yo ede ak pwoblèm dijestif.Sepandan, diri mawon an sante ak plis nourisan.
Manje diri kri se danjere epi li ka lakòz anpwazònman manje.
