Manje ki gen lanmidon se yon kalite idrat kabòn. Kaboyidrat yo klase nan twa kategori: sik, fib, ak lanmidon. Lanmidon se kalite idrat kabòn ki pi konsome.
Lanmidon se yon idrat kabòn konplèks paske li konsiste de anpil molekil sik ansanm. Glusid konplèks yo pi an sante pase idrat kabòn senp. Men rezon ki fè yo an sante: idrat kabòn senp yo dijere trè vit, sa ki lakòz sik nan san monte byen vit epi apre sa desann byen vit.
Kontrèman, idrat kabòn konplèks lage sik nan san an tou dousman. Èske li enpòtan si li lage vit oswa dousman nan san an? Sètènman. Si sik nan san monte epi desann byen vit, ou santi ou tankou yon bèt nan bwa grangou epi atake manje. Nou pa mansyone ke ou santi ou fatige ak fatige. Sa a se pa ka a ak manje ki gen lanmidon. Men, isit la yon pwoblèm rive.
Pifò nan lanmidon nou manje jodi a yo rafine. Nan lòt mo, fib ak eleman nitritif nan kontni li yo apovri. Yo pa diferan de idrat kabòn senp. An reyalite, li te detèmine pa etid ke konsomasyon nan lanmidon rafine pote risk tankou dyabèt tip 2, maladi kè ak pran pwa. Mwen di pran prekosyon ak lanmidon rafine epi ale nan manje ki gen lanmidon nan fòm idrat kabòn konplèks.
Manje ki gen lanmidon
Manje ki gen lanmidon
farin mayi
Kontni lanmidon: (74%)
Farin mayi trè wo nan idrat kabòn ak lanmidon. Yon tas (159 gram) gen 117 gram idrat kabòn, nan ki 126 gram yo se lanmidon. Si w ap konsome farin mayi, chwazi grenn antye. Se paske lè li trete, li pèdi kèk fib ak eleman nitritif.
Yon tas farin pitimi gen 83 gram oswa 70% nan pwa lanmidon. Farin pitimi se natirèlman gluten-gratis epi li gen mayezyòm, fosfò, Manganèz akSelenyòm se moun rich nan
farin sorgo
Kontni lanmidon: (68%)
Se farin sorgo te fè soti nan sorgo, yon grenn nourisan. Farin sorgo, ki se yon manje ki gen anpil lanmidon, pi an sante pase plizyè kalite farin. Se paske li san gluten ak yon sous ekselan nan pwoteyin ak fib.
Farin blan
Kontni lanmidon: (68%)
Yo jwenn farin blan lè w retire bran ak pati jèm ble a, ki gen eleman nitritif ak fib. Se sèlman pati andospèm ki rete nan farin blan. Pòsyon sa a ba nan eleman nitritif epi li gen kalori vid. Anplis de sa, andospèm la bay farin blan yon kontni lanmidon segondè. Yon tas farin blan gen 81.6 gram lanmidon.
Avwan
Kontni lanmidon: (57.9%)
AvwanLi se yon manje ki an sante paske li gen pwoteyin, fib ak grès, divès kalite vitamin ak mineral. Avwàn yo tou wo nan kontni lanmidon. Yon tas avwan gen 46.9 gram lanmidon, oswa 57.9% pa pwa.
Farin ble antye
Kontni lanmidon: (57.8%)
Konpare ak farin blan, farin ble antye pi nourisan. Pandan ke tou de kalite farin yo gen menm kantite idrat kabòn total, ble antye gen plis fib epi li nourisan.
Nouy (Pata pare)
Kontni lanmidon: (56%)
Nouy Li se yon pasta instant trè trete. Li gen anpil grès ak idrat kabòn. Pou egzanp, yon pake sèl gen 54 gram idrat kabòn ak 13.4 gram grès. Se poutèt sa, li se pa yon sous trè an sante nan idrat kabòn. Pifò nan idrat kabòn yo nan pasta enstantane soti nan lanmidon. Yon pake gen 47.7 gram lanmidon, oswa 56% pa pwa.
Pen blan fèt ak farin blan. Li se youn nan manje ki gen gwo kontni lanmidon. 2 tranch pen blan gen 20,4 gram lanmidon oswa 40,8% pa pwa. Pen blan pa gen anpil fib, vitamin ak mineral. Se poutèt sa, konsomasyon li yo pa rekòmande. Li pi an sante pou manje pen grenn antye pito.
diri
Kontni lanmidon: (28.7%)
diri Li se yon manje ki gen yon gwo kontni lanmidon. Pou egzanp, 100 gram diri ki pa kwit gen 63.6 gram idrat kabòn, ki se 80.4% lanmidon. Sepandan, kontni an lanmidon tonbe siyifikativman lè diri kwit. 100 gram diri kwit gen sèlman 28.7% lanmidon paske diri kwit pote pi plis dlo.
pasta
Kontni lanmidon: (26%)
Menm jan ak diri, pasta gen mwens lanmidon lè yo kwit paske li jelatinize nan chalè ak dlo. Pou egzanp, espageti sèk gen 62.5% lanmidon, pandan y ap espageti kwit gen sèlman 26% lanmidon.
peyi Lejip
Kontni lanmidon: (18.2%)
peyi Lejip Li gen pi gwo kontni lanmidon nan mitan legim yo. Malgre ke se yon legim ki gen lanmidon, mayi trè nourisan. Li espesyalman rich nan vitamin ak mineral tankou folat, fosfò ak potasyòm, osi byen ke fib.
pòmdetè
Kontni lanmidon: (18%)
pòmdetè Li se youn nan premye moun ki vin nan tèt ou nan mitan manje ki gen lanmidon. pòmdetè; Farin frans pa gen anpil lanmidon menm jan ak pwodwi kwit oswa sereyal, men li gen plis lanmidon pase lòt legim.
Ki manje ki gen lanmidon ou ta dwe evite?
Anpil nan manje ki gen lanmidon ki nan lis pi wo a benefisye sante. Li nesesè eskli pen blan, farin blan ak nouy. Men, anpil manje trete sou mache a genyen anplis lanmidon. Sa yo se manje ki ta dwe konsome ak prekosyon. Pa egzanp;
Kisa k ap pase si ou manje twòp manje ki gen lanmidon?
Twòp konsomasyon lanmidon lakòz sik nan san monte ak Se poutèt sa pran pwa. Maladi nan vant, tou. Nou ka di ke chak manje an sante lè ou manje li nan dòz. Lanmidon se youn nan yo. Nitrisyonis gen yon rekòmandasyon sou zafè sa a. Yo deklare ke 45 a 65% nan kalori chak jou ou yo ta dwe idrat kabòn. An konsekans, yon moun ki bezwen pran 2000 kalori yon jou ta dwe bay 900 a 1300 kalori soti nan idrat kabòn. Sa a koresponn ak 225-325 gram idrat kabòn. Konsomasyon idrat kabòn nan moun ki gen dyabèt yo ta dwe 30-35%.
Kòm yon rezilta; Manje ki gen lanmidon yo an sante epi pa gen okenn rezon pou evite manje ki gen lanmidon. Lanmidon rafine pa bon pou lasante, epi yo ta dwe entèdi evite lanmidon rafine.
