pwa adzukise yon ti kalite pwa kiltive nan tout Azi de Lès ak Himalaya. Malgre ke nan yon kantite lòt koulè, pwa adzuki woujLi se varyete ki pi koni.
Pwa AdzukiLi gen yon varyete de benefis, ki soti nan sante kè ak pèdi pwa nan amelyore dijesyon ak yon pi ba risk pou dyabèt.
Ki sa ki Pwa Adzuki?
pwa adzuki(Vigna angularis) Li se natif natal nan Lachin e li te kiltive nan Japon pou omwen 1000 ane. Jodi a gen zòn kiltive nan rejyon ki pi cho nan Taiwan, peyi Zend, New Zeland, Kore di, Filipin ak Lachin.
pwa adzuki Li rich nan fib dyetetik, pwoteyin, fè, kalsyòm ak folat e li gen kalite ranfòse. Epitou, akòz endèks glisemi ki ba li yo pwa adzukiLi se manje chwa pou fanm ki gen règ, moun ki gen dyabèt ak obezite.
pwa adzuki Li se yon ti, oval, klere wouj, pwa sèk. pwa adzuki yo jwenn li nan koulè pi fonse wouj, mawon, nwa epi pafwa blan.
Valè nitrisyonèl nan pwa Adzuki
Menm jan ak pifò pwa, pwa adzuki Li gen ladan tou fib, pwoteyin, idrat kabòn konplèks ak konpoze plant benefisye. Yon pòsyon san gram gen eleman nitritif sa yo:
Kalori: 128
Pwoteyin: 7.5 gram
Grès: mwens pase 1 gram
Glusid: 25 gram
Fib: 7.3 gram
Folat: 30% valè chak jou (DV)
Manganèz: 29% nan DV la
Fosfò: 17% nan DV
Potasyòm: 15% nan DV la
Copper: 15% nan DV
Manyezyòm: 13% nan DV la
Zenk: 12% nan DV
Iron: 11% nan DV la
Thiamine: 8% nan DV la
Vitamin B6: 5% nan DV la
Riboflavin: 4% nan DV la
Niacin: 4% nan DV la
Asid pantotènik: 4% nan DV la
Selenyòm: 2% nan DV la
Sa a ki kalite pwa gen bon kantite konpoze plant benefisye ki ka pwoteje kò a kont aje ak maladi.antioksidan bay.
etid, pwa adzukiLi deklare ke li gen 29 diferan kalite antioksidan epi li se youn nan manje ki pi rich an tèm de antioksidan.
Tankou lòt varyete pwa, pwa adzuki diminye kapasite kò a pou absòbe mineral yoantinutriman gen ladann. Se poutèt sa, li ta dwe tranpe anvan kwit manje. Kidonk, nivo antinitriman yo diminye.
Ki benefis ki genyen nan pwa Adzuki?
amelyore dijesyon
Pwa wouj sa yo amelyore sante dijestif ak entesten. Paske pwa yo espesyalman idrosolubl fib aklanmidon rezistan se moun rich nan Fib sa yo pa dijere jiskaske yo rive nan trip yo, sèvi kòm manje pou bon bakteri zantray yo.
Lè bakteri zanmitay manje sou fib, trip yo an sante, risk kansè nan kolon diminye epi, tankou butyrate,asid gra chèn kout rive.
Epitou, etid sou bèt pwa adzukiLi sijere ke kontni an antioksidan segondè nan Cannabis ka diminye enflamasyon entesten ak fasilite dijesyon.
Diminye risk pou dyabèt
Kalite pwa sa a diminye risk pou dyabèt tip 2. Li an pati rich nan fib, ki ede amelyore sansiblite ensilin ak anpeche sik nan san apre repa.
Tib tès ak etid sou bèt pwa adzukiLi deklare ke pwoteyin ki genyen nan fwa a ka bloke aksyon an nan alfa-glukozidaz entesten.
Alfa glikozidaz se yon anzim ki nesesè pou kraze idrat kabòn konplèks nan pi piti, sik ki pi fasil absòbe. Se poutèt sa, bloke aksyon yo anpeche sik nan san, tankou nan kèk dyabetik.
Ede pèdi pwa
pwa adzuki Li se yon manje ki ka manje pandan faz pèdi pwa. Gen kèk prèv sijere ke konpoze yo jwenn nan souch pwa sa a ka amelyore ekspresyon jèn ki diminye grangou ak ogmante santiman plen.
Tib tès ak etid sou bèt tou pwa adzuki sijere ke sèten konpoze nan ekstrè li yo ka kontribye tou nan pèdi pwa.
Anplis de sa, li se tou moun rich nan pwoteyin ak fib, de eleman nitritif potansyèlman pèdi pwa ki diminye grangou ak ogmante sasyete.
Pwoteje sante kè
Pwa sa yo benefisye pou sante kè. Tib tès ak etid sou bèt pwa adzuki Ekstrè pou bese tansyon, osi byen ke pi ba trigliserid, total ak "move" nivo kolestewòl LDL, ak mwens depo grès nan fwa a.
Etid imen tou regilyèmanlegum Li lye konsomasyon li yo ak nivo kolestewòl ki pi ba ak yon risk redwi pou maladi kè.
Epitou, esè kontwole owaza rapòte ke manje pwa ka diminye faktè risk pou maladi kè, tankou san presyon, kolestewòl, ak trigliserid.
Benefisye pou sante ren
pwa adzukigen yon gwo kontni fib dyetetik - apeprè 25 g pou chak tas (nan pwa kri). Li gen tou kantite modere nan fitochimik antioksidan pwisan tankou polifenol ak proanthocyanidins.
pwa adzukiAksyon an konbine nan fib la ak antioksidan nan li scavenges reyaktif ak vle radikal gratis ak anpeche enfiltrasyon an nan enflamasyon ki lakòz makrofaj (selil sistèm iminitè).
kantite lajan an dwa manje pwa adzukiLi kenbe ren yo gratis nan enflamasyon, blesi ak deteryorasyon konplè.
Bay zo solid ak ogmante mas nan misk
Avèk laj, zo ak misk yo gen tandans pèdi fòs yo, pouvwa pou repare oswa geri. Pèt sa a lakòz maladi osteyopowoz la ak diminye mas nan misk, espesyalman nan fanm ki sot pase menopoz.
Kwit pwa adzuki oswa Ekstrè gen eleman byoaktif tankou saponin ak katechin. Engredyan sa yo retabli balans nan resorption zo ak fòmasyon zo nan moun ki gen maladi osteyopowoz la epi pwoteje yo kont enflamasyon ak koripsyon total.
Yon tas pwa adzuki kri Li gen apeprè 39 g pwoteyin. Yon rejim alimantè ki ba-karb ki gen anpil pwoteyin ede konstwi mas nan misk.
Paske li pran plis tan ak enèji pou kò a dijere pwoteyin, pwa adzukiDepi li gen yon endèks glisemi ki ba, ou pral santi w pi plen, pi lejè ak plis enèjik.
Diminye kolestewòl
Bwè soup pwa adzuki Li bese nivo trigliserid serik, anpeche move kolestewòl (LDL) akimilasyon, epi pwoteje fwa a kont enflamasyon oswa domaj.
pwa adzukiProanthocyanidins yo ak polifenol nan li anpeche pwodiksyon an nan anzim pankreyas. Anzim sa yo (sitou lipases) yo responsab pou absòpsyon lipid nan trip yo.
Akòz absòpsyon redwi, trigliserid san ak nivo kolestewòl yo pi ba. Lè gen mwens lipid ak trigliserid, gen ba peroksidasyon oswa rezidi toksik ki atake fwa a.
Bay dezentoksikasyon fwa
Pwa Adzuki nan konsantrasyon trè wo molybdène Li gen yon mineral inik ke yo rekonèt kòm Li se yon mineral tras epi li pa jwenn nan anpil manje, men li jwe yon wòl trè enpòtan nan dezentoksikasyon fwa a. mwatye pòsyon pwa adzuki Li menm bay 100% nan konsomasyon chak jou rekòmande molybdène.
