Ki sa ki asid gra chèn kout, ak nan ki manje yo jwenn?

asid gra chèn kout Li pwodui pa bakteri benefisye nan zantray la. Li se sous prensipal manje pou selil nan kolon an. Li diminye risk pou maladi enflamatwa, dyabèt, obezite, maladi kè ak lòt kondisyon sante.

Ki sa ki asid gra chèn kout?

asid gra chèn kout Asid gra ki gen mwens pase 6 atòm kabòn (C). Li pwodui nan zantray la lè bakteri zantray yo fèrmante.

Se poutèt sa, yo trè enpòtan pou sante entesten. nan kò nou asid gra chèn koutApeprè 95% nan li konsiste de:

• Acetate (C2).
• Propionate (C3).
• Butyrate (C4).

Propionate pwodui glikoz nan fwa a, pandan y ap acetate ak butyrate yo enkòpore nan lòt asid gra ak kolestewòl.

Ki manje ki gen asid gra chèn kout?

Manje ki gen fib, tankou fwi, legim ak legum, ogmante kantite asid gra sa yo. Kalite fib sa yo asid gra chèn koutLi pi bon pou pwodiksyon an nan:

• Inulin: Aticho, Legim tankou lay, pwaro, zonyon, ble, RYE ak aspèj gen inulin.

• Fruktooligosakarid (FOS): Divès fwi ak legim, bannann, zonyon, lay ak aspèjdisponib tou.

• lanmidon rezistan: Sereyal, lòj, diri, pwa, bannann vèt, legum, pòmdetè kwit epi refwadi. lanmidon rezistan jwenn.

• Pèktin: Pèktin Sous yo enkli pòm, abriko, kawòt, zoranj, ak lòt manje plant yo.

• Arabinoxylan: Arabinoxylin yo jwenn nan grenn. Pou egzanp, li se fib ki pi komen nan bran ble.

• Guar jansiv: Guar jansivLi se ekstrè nan pwa guar, yon kalite legum.

Gen kèk kalite fwomaj, bè, ak lèt ​​bèf tou gen ti kantite butyrate.

Ki efè asid gra chèn kout sou kò a?

• Sistèm dijestif la

asid gra chèn kout itil kont kèk maladi dijestif;

Dyare: Bakteri nan entesten dijere lanmidon rezistan ak pèktin asid gra chèn koutsa ki konvèti. Manje yo diminye dyare nan timoun yo.

Maladi enflamatwa entesten: Butyrate akòz pwopriyete anti-enflamatwa li yo, kolit ilsè ak Maladi Crohn a Li se itilize pou trete maladi entesten enflamatwa tankou

• Kansè nan kolon

Li jwe yon wòl kle nan prevansyon ak tretman kèk kansè, espesyalman kansè nan kolon.

Etid laboratwa yo te jwenn ke butyrate ede kenbe selil kolon an sante. Pa anpeche kwasans selil timè yo, li ankouraje destriksyon selil kansè nan kolon an.

• Dyabèt

Dapre prèv ki soti nan rechèch asid gra chèn kout Li te detèmine ke butyrate ka gen efè pozitif nan tou de bèt ak moun ki gen dyabèt.

Li te montre tou ogmante aktivite anzim nan fwa ak tisi nan misk ak bay kontwòl sik nan san.

• menteur

Konpozisyon mikwo-òganis nan zantray enfliyanse absòpsyon eleman nitritif ak règleman enèji.

Etid asid gra chèn koutyo te montre kontwole metabolis grès nan ogmante pousantaj la nan boule grès ak diminye depo grès. Sa a tou asid gra chèn koutSa vle di ke yo jwe yon wòl enpòtan nan pèdi pwa.

• Sante kè

Yon rejim ki gen anpil fib diminye risk pou maladi kè. Si konsomasyon fib ba, enflamasyon rive.

Etid nan tou de bèt ak imen asid gra chèn koutrapòte ba nivo kolestewòl. Diminye kolestewòl move tou redwi risk pou maladi kè.

Sous: 1