Grenn tounsòlLi se yon manje ki itilize nan plizyè fòm diferan. Li se moun rich nan grès ki an sante, konpoze plant benefisye, ak divès kalite vitamin ak mineral.
Eleman nitritif sa yo jwe yon wòl nan diminye risk pou pwoblèm sante jeneral, tankou maladi kè ak dyabèt tip 2.
Nan tèks sa a "benefis nan grenn tounsòl", "valè nitritif nan grenn tounsòl", "grenn tounsòl domaj" ak "alèji grenn" sijè yo pral diskite.
Ki sa ki se grenn tounsòl?
grenn tounsòlteknikman plant tounsòl la ( Helianthus annuus ) fwi. Gen de kalite prensipal yo.
Youn nan espès yo se grenn nou manje, lòt la grandi pou lwil oliv. Lwil yo gen po nwa, pandan y ap manjab yo anjeneral nwa ak blan trase.
Valè nitrisyonèl nan grenn tounsòl
Anpil eleman nitritif yo chaje nan yon sèl ti grenn. 30 gram kristase, sèk griye grenn tounsòlEleman prensipal yo nan li yo se:
grenn tounsòl kalori
163
Grès total
14 gram
Grès satire
1.5 gram
grès enstore
9.2 gram
Grès monoensature
2.7 gram
Pwoteyin
5.5 gram
idrat kabòn
6.5 gram
Lif
3 gram
Vitamin E
37% nan RDI
Niacin
10% nan RDI
Vitamin B6
11% nan RDI
folat
17% nan RDI
asid pantotènik
20% nan RDI
fè
6% nan RDI
Manyezyòm
9% nan RDI
zenk
10% nan RDI
kòb kwiv mete
26% nan RDI
Manganèz
30% nan RDI
Selenyòm
32% nan RDI
espesyalman Vitamin E ve Selenyòmse wo tou. Sa yo se pwoteje selil kò ou kont domaj radikal gratis, ki jwe yon wòl nan divès maladi kwonik. antioksidan fonksyone kòm
Li se tou yon bon sous konpoze plant benefisye, ki gen ladan asid fenolik ak flavonoid, ki tou aji kòm antioksidan.
Lè grenn li yo jèmen, konpoze plant yo ogmante. Pouse tou diminye faktè ki ka entèfere ak absòpsyon mineral.
Benefis Grenn tounsòl
Grenn tounsòl Li ede diminye san presyon, kolestewòl ak sik nan san paske li gen vitamin E, mayezyòm, pwoteyin, asid gra linoleik ak plizyè konpoze plant.
benefis grenn tounsòl Anpil etid te sipòte benefis sante ti grenn sa yo.
Enflamasyon
Pandan ke enflamasyon kout tèm se yon repons iminitè natirèl, enflamasyon kwonik se yon faktè risk pou anpil maladi kwonik.
Pou egzanp, ogmante nivo san nan makè enflamatwa C-reyaktif pwoteyin yo lye nan yon risk ogmante nan maladi kè ak dyabèt tip 2.
Yon etid sou plis pase 6.000 granmoun, omwen senk fwa pa semèn nwayo lalinYo rapòte ke moun ki te manje i ak lòt grenn te gen 32% pi ba nivo C-reyaktif pwoteyin konpare ak moun ki pa manje grenn.
Vitamin E, ki abondan nan grenn sa yo, li te ye pou ede pi ba nivo pwoteyin C-reyaktif.
Flavonoid ak lòt konpoze plant tou ede diminye enflamasyon.
Maladi kè
Tansyon wo; Li se yon faktè risk enpòtan pou maladi kè, ki ka mennen nan atak kè oswa konjesyon serebral. Yon konpoze nan grenn sa yo bloke yon anzim ki lakòz veso sangen yo etwat. Sa a pèmèt veso sangen yo detann ak san presyon tonbe.
Anplis de sa, ti grenn sa yo patikilyèman asid linoleik Li rich nan asid gra enstore.
Kò a sèvi ak asid linoleik pou fè yon konpoze ki sanble ak òmòn ki detann veso sangen yo epi bese tansyon. Asid gra sa a tou bay kolestewòl pi ba.
Nan yon etid 3 semèn, 30 gram chak jou kòm yon pati nan yon rejim balanse grenn tounsòl Fanm ki gen dyabèt tip 2 ki te konsome rejim alimantè a te gen yon diminisyon 5% nan tansyon sistolik.
Patisipan yo te note tou yon rediksyon 9% ak 12% nan "move" kolestewòl LDL ak trigliserid, respektivman.
Dyabèt
Efè grenn sa yo sou sik nan san ak dyabèt tip 2 yo te teste nan plizyè etid epi yo parèt pwomèt, men gen plis rechèch ki nesesè.
Etid yo montre 30 gram pa jou grenn tounsòl Li montre ke moun ki konsome li ka diminye sik nan san jèn yo pa apeprè 10% nan sis mwa, konpare ak yon rejim alimantè ki an sante pou kont li.
Efè a bese sik nan san nan grenn sa yo ka akòz an pati nan plant la konpoze asid chlorogenic.
Pèt Grenn tounsòl
Benefis nan grenn tounsòl Malgre ke li fè li yon manje ki an sante, menm jan ak nenpòt ki manje domaj nan grenn tounsòl ka wè tou.
Kalori ak sodyòm
Malgre ke yo rich nan eleman nitritif, grenn sa yo gen anpil kalori.
Konbyen kalori nan grenn tounsòl?
Pi wo pase valè nitrisyonèl nan grenn tounsòl Jan sa di nan tablo a, 30 gram yo se 163 kalori, ki lakòz twòp konsomasyon kalori lè yo konsome an plis.
Èske grenn tounsòl fè ou pran pwa? Men ki jan yo reponn kesyon an. Grenn sa yo gen anpil kalori, kidonk yo ta dwe konsome ak prekosyon. Sinon, li ka lakòz kèk efè segondè tankou pran pwa.
Si ou dwe sonje konsomasyon sèl ou, sonje ke dekale yo souvan kouvwi ak plis pase 2,500 mg sodyòm. (30 gram).
Kadmyòm
Yon lòt rezon ki fè grenn sa yo ta dwe boule ak prekosyon se kontni kadmyòm yo. Ekspozisyon ak metal lou sa a nan gwo kantite sou yon peryòd tan ki long ka domaje ren ou.
Grenn tounsòlpran kadmyòm li nan tè a epi li lage li nan grenn li yo, kidonk li gen pi gwo kantite pase lòt manje.
Gen kèk òganizasyon sante rekòmande yon limit chak semèn nan 70 mikwogram (mcg) nan Kadmyòm pou yon granmoun 490 kg.
Moun manje 255 gram pa semèn pou yon ane. grenn tounsòl lè yo manje, konsomasyon mwayèn Kadmyòm monte a 175 mcg pa semèn. Sepandan, kantite lajan sa a pa ogmante nivo kadmyòm nan san oswa domaje ren yo.
Se konsa, ou pa bezwen enkyete w pou w manje yon kantite rezonab tankou 30 gram pa jou, men ou pa ta dwe manje yon sèl sache pa jou tou.
jèminasyon grenn
Pouse se yon metòd de pli zan pli komen nan preparasyon grenn. Okazyonèlman, grenn yo ka devlope nan kondisyon yo cho ak imid nan jèminasyon. Salmonèl kontamine ak bakteri danjere.
Sa a se anvan tout koreksyon pouse, san griye pi wo a 118 ℉ (48 ℃) grenn tounsòl se yon enkyetid patikilye. Siye grenn sa yo nan pi wo tanperati ede detwi bakteri danjere.
pwoblèm poupou
twòp nan yon fwa grenn tounsòl Manje ka pafwa lakòz pwoblèm poupou tou de timoun ak granmoun. Manje espesyalman kokiy yo lakòz moso koki yo ke kò a pa ka dijere, kolekte nan poupou a.
Agregasyon sa a ka entèfere ak mouvman entesten. Kòm yon rezilta, anplis ke yo te konstipasyon, lòt sentòm yo ka rive, tankou likid koule soti nan alantou blokaj la ak doulè nan vant ak kè plen.
Alèji Grenn tounsòl
Alèji manje yo se yon reyaksyon iminitè. Lè ou gen yon alèji manje, kò ou erè wè pwoteyin ki nan manje sa a kòm danjere pou ou.
Nan vire, li lanse yon defans pou pwoteje ou. Li se "defans" ki lakòz sentòm alèji. Uit manje, tout alèji manjeLi fè 90 pousan nan:
- Lèt
- Ze
- Pistach
- Nwa
- Pwason an
– Shellfish
- Ble
– Pwa soya
Alèji grenn yo mwens komen pase alèji pistach oswa nwa. alèji nwayo imite yon alèji pistach nan plizyè fason.
Sentòm alèji grenn tounsòl
Sentòm alèji sa a sanble ak anpil lòt alèji, tankou alèji pistach. Sentòm yo varye ant modere ak grav epi yo ka enkli:
– Ekzema
- demanjezon nan bouch
– Pwoblèm dijestif lestomak
- vomisman
- Anafilaktik
Gen yon moun nan fanmi w ki gen alèji sa a, ki gen yon pistach oswa yon lòt alèji alèji nwayose faktè risk. An jeneral, timoun yo gen plis tandans fè alèji manje pase granmoun.
tretman alèji grenn tounsòl
Ki jan yo trete alèji grenn?
Kounye a, pa gen okenn gerizon pou alèji manje. Sòf si yo di otreman, ou ta dwe evite manje ou fè alèji ak lòt manje ki gen manje sa a.
Grenn tounsòl Engredyan li yo pa komen tankou engredyan ze, men yo ka menm jwenn nan manje ak pwodwi bote.
Kòm yon rezilta;
Grenn tounsòlLi se yon ti goute an sante. Li gen plizyè eleman nitritif ak konpoze plant ki ka ede konbat enflamasyon, maladi kè, ak dyabèt tip 2.
Sepandan, li itil pou konsome konsyamman akòz kèk nan sitiyasyon negatif ki nan lis pi wo a.
