Izvorno u Kini, dragun Stabla se uzgajaju tisućama godina.
Ovi plodovi narančaste boje ukusni su poput meda.
Iako postoje stotine sorti, najpopularnije su sorte Hachiya i Fuyu.
Može se jesti svjež, sušen ili kuhan i naširoko se koristi diljem svijeta u želeima, pićima, pitama i pudinzima.
dragun Ukusan je i sadrži hranjive tvari koje mogu koristiti zdravlju na brojne načine.
u članku “Koja je korist od kakija”, “Koje su prednosti kakija”, “Kako jesti kaki”, “Koja je vitaminska vrijednost kakija” Pitanja kao što su:
Što je Dragun?
dragunTo je jestivo voće koje dolazi iz palme datulje. Uključujući drvo, brazilski orah, borovnicu Ericales Član je obitelji biljaka. Postoje mnoge sorte, najčešće se uzgaja, znanstveni naziv Kaki Dolazi iz stabla voćaka kakija.
dva glavna plod kakija Postoje vrste: kiselo i slatko. Hachiya datuljaTo je najčešće konzumirana kisela vrsta.
Sadrži visoku koncentraciju tanina i neugodnog je okusa ako se konzumira prije nego što je potpuno zrelo. Međutim, nakon što sazriju i omekšaju, dobivaju slastan, sladak i sladak okus.
Druga vrsta, fuyu datulja, je slađa i u manjoj količini. tanin Ona sadrži.
Ovo voće se može jesti sirovo, kuhano ili sušeno. Često se dodaju svemu, od salata do peciva.
Osim što je nevjerojatno svestran, također je bogat mnogim važnim hranjivim tvarima i antioksidansima te ima dugačak popis potencijalnih zdravstvenih prednosti.
Nutritivna vrijednost kakija
Unatoč svojoj maloj veličini, dragun prepuna impresivne količine hranjivih tvari. 1 kom dragun(168 grama) sadržaj hranjivih tvari je sljedeći:
Kalorije: 118
Ugljikohidrati: 31 grama
Proteini: 1 gram
Masti: 0.3 grama
Vlakna: 6 gram
Vitamin A: 55% RDI
Vitamin C: 22% RDI
Vitamin E: 6% RDI
Vitamin K: 5% RDI
Vitamin B6 (piridoksin): 8% RDI
Kalij: 8% RDI
Bakar: 9% RDI
Mangan: 30% RDI
dragun također je dobar izvor tiamina (B1), riboflavina (B2), folata, magnezija i fosfora.
Ovo šareno voće ima malo kalorija i puno vlakana, što znači da može pomoći pri mršavljenju.
Samo jedan dragunvitamin topiv u mastima kritičan za imunološku funkciju, vid i razvoj fetusa Vitamin A sadrži više od polovice svog unosa.
Osim vitamina i minerala, sadrži široku lepezu biljnih spojeva, uključujući tanine, flavonoide i karotenoide koji mogu pozitivno utjecati na zdravlje.
Koje su dobrobiti kakija?
Snažan izvor antioksidansa
dragunSadrži korisne biljne spojeve s antioksidativnim svojstvima.
Antioksidansi pomažu spriječiti ili usporiti oštećenje stanica sprječavanjem oksidativnog stresa, procesa koji pokreću nestabilne molekule zvane slobodni radikali.
Oksidativni stresMože uzrokovati neke kronične bolesti, uključujući bolesti srca, dijabetes, rak i neurološka stanja poput Alzheimerove bolesti.
dragun Konzumacija hrane bogate antioksidansima, poput hrane, može pomoći u borbi protiv oksidativnog stresa i smanjiti rizik od određenih kroničnih bolesti.
dragunTakođer je bogato karotenoidnim antioksidansima kao što je beta-karoten, pigment koji se nalazi u mnogim jarko obojenom voću i povrću.
Dobro za zdravlje srca
Srčana bolest To je vodeći uzrok smrti u svijetu i negativno utječe na živote milijuna ljudi.
dragunSnažna kombinacija hranjivih tvari u njima čini ih izvrsnom namirnicom za poboljšanje zdravlja srca.
dragunSadrži flavonoidne antioksidanse, uključujući kvercetin i kaempferol.
Provedena su različita istraživanja o prehrani flavonoidima, te je utvrđeno da se smanjuje rizik od srčanih bolesti.
Na primjer, studija na više od 98.000 18 ljudi pokazala je da su oni koji su hranjeni najvećim količinama flavonoida imali XNUMX% nižu stopu smrtnosti od problema povezanih sa srcem, u usporedbi s onima s najmanjim unosom.
Konzumacija hrane bogate flavonoidima može podržati zdravlje srca snižavanjem krvnog tlaka, smanjenjem "lošeg" LDL kolesterola i upala.
Mnoge studije na životinjama, oboje dragunDokazano je da su taninska i galna kiselina koje se nalaze u maslinovom ulju učinkovite u snižavanju visokog krvnog tlaka, koji je važan faktor rizika za srčane bolesti.
Snižava krvni tlak
dragunTanini u njemu mogu pomoći u snižavanju krvnog tlaka. Visok krvni tlak dodatno opterećuje srce i jedan je od glavnih čimbenika rizika za srčane bolesti.
Brojne studije sugeriraju da taninska kiselina može biti učinkovita u snižavanju krvnog tlaka. Na primjer, studija na životinjama iz 2015. pokazala je da je davanje taninske kiseline štakorima pomoglo u snižavanju krvnog tlaka.
na Life Sciences Druga objavljena studija na životinjama pokazala je da tanini izdvojeni iz tradicionalnog kineskog bilja pomažu u snižavanju razine enzima koji kontrolira krvni tlak.
Pomaže smanjiti upalu
Stanja poput bolesti srca, artritisa, dijabetesa, raka i pretilosti povezana su s kroničnom upalom.
Odabir hrane koja je bogata protuupalnim spojevima pomaže smanjiti upalu i rizik od povezanih bolesti.
dragunIzvrstan je izvor vitamina C, snažnog antioksidansa. A dragun Sadrži 20% preporučenog dnevnog unosa.
Vitamin CPomaže u zaštiti stanica od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima i bori se protiv upala u tijelu.
C-reaktivni protein i interleukin-6 su tvari koje proizvodi tijelo kao odgovor na upalu.
Osmotjedno istraživanje na 64 pretile osobe pokazalo je da suplementacija s 500 mg vitamina C dvaput dnevno značajno smanjuje razine C-reaktivnog proteina i interleukina-6.
Također, velike studije su pokazale da je veći unos vitamina C neophodan za smanjenje rizika od upalnih bolesti kao što su bolesti srca, rak prostate i dijabetes.
dragunsadrži karotenoide, flavonoide i vitamin E, koji su snažni antioksidansi koji se bore protiv upala u tijelu.
Bogata je vlaknima
Previše kolesterola, posebno "lošeg" LDL kolesterola, može povećati rizik od bolesti srca, moždanog i srčanog udara.
Hrana bogata topivim vlaknima, poput voća i povrća, pomaže u snižavanju visoke razine kolesterola pomažući tijelu da izluči višak.
dragunTo je voće bogato vlaknima koje snižava razinu LDL kolesterola.
Jedna studija, tri puta dnevno tijekom 12 tjedana dragun LDL kolesterol odraslih koji konzumiraju čokoladice koje sadrže vlakna, dragun otkrili su da su doživjeli značajan pad u usporedbi s onima koji su jeli pločice koje nisu sadržavale vlakna.
LifTakođer je važan za normalno pražnjenje crijeva i može pomoći u smanjenju visoke razine šećera u krvi.
dragun Hrana bogata topivim vlaknima, poput topivih vlakana, sprječava porast šećera u krvi, usporava probavu ugljikohidrata i apsorpciju šećera.
Studija na 117 osoba s dijabetesom pokazala je da je povećana konzumacija topivih prehrambenih vlakana dovela do značajnog poboljšanja razine šećera u krvi.
Osim toga, vlakna pomažu hraniti “dobre” bakterije u crijevima, što pozitivno utječe na probavu i cjelokupno zdravlje.
Poboljšava vid
dragunPruža puno vitamina A i antioksidansa ključnih za zdravlje očiju.
Bir dragunosigurava 55% dnevnih potreba za vitaminom A. Vitamin A podržava funkcioniranje konjunktivne membrane i rožnice. Štoviše, bitna je komponenta rodopsina, proteina neophodnog za normalan vid.
dragun također, karotenoidni antioksidansi koji podržavaju vid lutein i zeaksantin Ona sadrži.
Te se tvari nalaze u visokim razinama u retini, sloju tkiva osjetljivog na svjetlost u stražnjem dijelu oka.
Prehrana bogata luteinom i zeaksantinom smanjuje rizik od određenih očnih bolesti, kao što je makularna degeneracija povezana sa starenjem, bolest koja zahvaća mrežnicu i može uzrokovati gubitak vida.
Studija na više od 100.000 40 ljudi otkrila je da su oni koji su konzumirali najveće količine luteina i zeaksantina imali XNUMX% manju vjerojatnost da će razviti makularnu degeneraciju povezanu sa starenjem od onih koji su konzumirali najmanje.
Jača imunitet
Dobar izvor vitamina C, voće može pomoći u jačanju razine imuniteta ako se redovito konzumira kao dio uravnotežene prehrane. Stoga djeluje kao štit protiv raznih infekcija pluća uključujući prehladu, gripu kao i astmu.
Pomaže u borbi protiv raka
Bogat izvor antioksidansa dragunPomaže u smanjenju slobodnih radikala. Inače mogu oštetiti stanice i izazvati rak. Prisutnost vitamina A, šibuola i betulinske kiseline obogaćuje svojstva ovog voća u borbi protiv raka.
Pomaže poboljšati proizvodnju crvenih krvnih stanica
Bakar prisutan u ovom voću pomaže u pravilnoj apsorpciji željeza. Ovo pomaže u proizvodnji crvenih krvnih stanica.
dragunBogat je antioksidansima koji čiste štetne slobodne radikale u našem tijelu. Također smanjuje učinak toksičnih tvari i sprječava oštećenje stanica. To na kraju rezultira detoksificiranim tijelom i zdravom jetrom.
Smanjuje edem
diuretik u prirodi dragunmože smanjiti edem. Stopa kalija je visoka, osigurava da nema značajnog gubitka minerala tijekom mokrenja.
Pomaže u gubitku kilograma
Srednji plod teži oko 168 grama i sadrži samo 31 gram ugljikohidrata. U voću gotovo da i nema masti. Ova dva faktora čine ga idealnom namirnicom kada pokušavate skinuti višak kilograma.
Kako jesti dragun?
Hurma oguliti Vrlo je tanka i možete je oprati i jesti kao jabuku. Odbacite sjemenke koje se nalaze u sredini ploda.
Hurmice možete koristiti i za druga jela. Izvrstan za začinjavanje voćnih salata ili prirodno zaslađivanje deserata, također pruža neke dodatne hranjive tvari.
Kako napraviti sok od kakija?
– 2-3 velike i svježe dragunoprati ga. Nježno osušite čistim ručnikom ili maramicom.
– Prepolovite voće uz pomoć noža. Malom žličicom pažljivo izvadite komadiće. Po želji datulje prije cijeđenja možete narezati i oguliti.
– Sada komadiće datulja stavite u blender. Dodajte pola čaše vode. Dobro izmiješajte da dobijete glatki sok srednje gustoće.
– Ako želite gušći napitak, nemojte dodavati vodu i umiješajte komadiće sirove datulje u pulpu. Zatim ga prebacite u sito i prstima ili žlicom protisnite sok u posudu.
– Svježe i hranjivo Sok od kakijaTvoj je spreman.
Koje su štete od draguna?
Iako rijetko, dragun Kod nekih ljudi može izazvati alergijsku reakciju. Ako osjetite bilo kakve neželjene simptome alergije na hranu poput svrbeža, oteklina ili koprivnjače, nemojte konzumirati voće i posavjetujte se s liječnikom.
Oni koji imaju problema sa zatvorom, ne-kiselo Persimmon sortetrebao preferirati. Kisele sorte sadrže više tanina, što može usporiti probavni sustav i pogoršati zatvor.
U Dodatku, dragunNeki spojevi u njemu mogu sniziti krvni tlak. Ako već uzimate lijekove za snižavanje krvnog tlaka, trebate se posavjetovati s liječnikom jer bi to moglo uzrokovati interakciju.
Volite li kaki? Možete li iscijediti sok i popiti ga?
