Što je intolerancija na fruktozu? Simptomi i liječenje

Alergije i intolerancije na hranu pojmovi su koje u posljednje vrijeme sve češće čujemo. alergija na kikiriki, netolerancija na gluten, Intolerancija na laktozu Kao što je ... 

Nedavno smo se susreli s osjetljivošću koja je počela ulaziti u naše živote. Javlja se kod osoba koje ne mogu probaviti slatkiše, voće, sladoled i neka pića. intolerancija na fruktozu...

intolerancija na fruktozuDo njega dolazi kada stanice na površini crijeva ne mogu učinkovito razgraditi fruktozu.

Fruktoza je jednostavan šećer, monosaharid, većinom se sastoji od voća i nešto povrća. Također, dušo agave nektar a nalazi se u mnogim prerađenim namirnicama s dodatkom šećera.

Visoko fruktozni kukuruzni sirup Potrošnja fruktoze iz prirodnih izvora porasla je za 1970 posto samo između 1990. i 1000. godine. Ovo povećanje potrošnje intolerancija na fruktozumoguće izazvati povećanje

Ako imate probavne probleme nakon konzumiranja fruktoze, intolerancija na fruktozuNa vas može utjecati

Fruktani su ugljikohidrati koji se mogu fermentirati i sastoje se od jednostruko povezane jedinice glukoze i fruktoze kratkog lanca. Intolerancija na fruktan intolerancija na fruktozu može biti povezan sa ili može biti temeljni uzrok simptoma.

Što je fruktoza?

fruktoza, To je kristalni šećer koji je slađi i topljiviji od glukoze. Dostupan je sam u mnogim izvorima hrane ili uparen s drugim jednostavnim šećerima u nekim sastojcima. Na primjer, glukoza plus fruktoza jednako je saharozi, također poznatoj kao stolni šećer.

Kao i glukoza, fruktozni šećer je vrsta jednostavnog šećera ili monosaharida, što znači da može djelovati kao reducirajući šećer.

Slično drugim jednostavnim šećerima, struktura fruktoze sastoji se od linearnog ugljikovog lanca koji sadrži hidroksilne i karbonilne skupine.

Unatoč sličnostima između fruktoze i glukoze, njih dvoje se u tijelu vrlo različito metaboliziraju.

Kada se konzumira u velikim količinama, neka istraživanja navode da može pridonijeti inzulinskoj rezistenciji, bolestima jetre i visokom kolesterolu.

Redovita konzumacija može negativno utjecati i na neke druge aspekte zdravlja. Na primjer, povećanje proizvodnje mokraćne kiseline može povećati krvni tlak i izazvati simptome gihta.

Također može uzrokovati otpornost na leptin, što može pridonijeti prejedanju i debljanju.

intolerancija na fruktozu To je još jedan problem koji se javlja kada tijelo ne može učinkovito razgraditi šećer. 

Što je intolerancija na fruktozu?

Fruktoza je šećer koji se prirodno nalazi u voću, povrću i medu. Sintetizira se enzimski iz kukuruza kao visokofruktozni kukuruzni sirup (HFCS).

HFCS se koristi u prerađenoj hrani, pićima, bezalkoholnim pićima, sokovima, aromatiziranom mlijeku, jogurtu itd. Široko je korišten zaslađivač.

intolerancija na fruktozunastaje kada tijelo ne može učinkovito apsorbirati fruktozu, što malapsorpcija fruktozevodi do.

Neapsorbirana fruktoza uzrokuje protok vode u probavni lumen. Ta voda gura crijevni sadržaj u debelo crijevo, gdje fermentira i proizvodi plinove.

To također dovodi do simptoma kao što su bolovi u trbuhu, nadutost i prekomjerni plinovi.

Nasljedna intolerancija na fruktozu

Ako je ozbiljnije je nasljedna intolerancija na fruktozu (HFI). Ovo je rijetka genetska bolest koja pogađa 20.000 od 30.000 1 do XNUMX XNUMX ljudi i javlja se jer tijelo ne proizvodi enzim potreban za razgradnju fruktoze.

Nasljedstvo također igra vitalnu ulogu u stvaranju intolerancije na fruktozu kod osobe. Nasljedna intolerancija na fruktozu (HFI) To je rijetka metabolička bolest.

Uzrokuje ga nedostatak enzima koji se zove aldolaza B. Ovaj nedostatak zapravo je rezultat mutacije u genu ALDOB koji stvara ovaj protein (enzim).

Aldolaza B je kritična za pretvorbu fruktoze i saharoze u glukozu, koja daje ATP. Ljudi koji nemaju aldolazu B suočavaju se s ozbiljnim nuspojavama zbog unosa fruktoze ili saharoze.

Bolesnici mogu doživjeti tešku hipoglikemiju (nisku razinu šećera u krvi) s nakupljanjem toksičnih intermedijera u jetri.

Nasljedna intolerancija na fruktozu prenosi se s generacije na generaciju. Ipak, ne mogu svi pojedinci u generaciji pokazivati ​​teške simptome. 

Ako se ne pridržavate stroge dijete bez fruktoze, to može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema kao što je zatajenje jetre. Stanje se najčešće otkrije kada se beba uvede na dojenčad.

Što uzrokuje netoleranciju na fruktozu?

intolerancija na fruktozu Prilično je česta i pogađa 3 od 1 osobe. Transporteri fruktoze (stanice u crijevima) koji se nalaze u enterocitima odgovorni su za usmjeravanje fruktoze tamo gdje treba ići.

Ako imate nedostatak nosača, fruktoza se može nakupiti u debelom crijevu i uzrokovati probleme s crijevima.

intolerancija na fruktozu To može biti zbog mnogo razloga uključujući:

Neravnoteža dobrih i loših bakterija u crijevima

– Visoki unos rafinirane i prerađene hrane

– Postojeći problemi s crijevima kao što je sindrom iritabilnog crijeva (IBS)

- upala

– Stres

Koji su simptomi intolerancije na fruktozu?

Simptomi intolerancije na fruktozu To je kao što slijedi:

- Mučnina.

– Napuhnutost

- Gaz

- Bolovi u trbuhu

- Proljev

- Povraćanje

- Kronični umor

- Neadekvatna apsorpcija određenih hranjivih tvari, poput željeza

U Dodatku, intolerancija na fruktozuPostoje dokazi da je povezan s poremećajima raspoloženja i depresijom.

studija, intolerancija na fruktozuna nižim razinama, što igra veliku ulogu u razvoju depresivnih poremećaja. triptofan pokazalo se da je povezano s

Koji su čimbenici rizika?

sindrom iritabilnog crijeva, Crohnova bolest, kolitis ili celijakija neki crijevni poremećaji, kao npr intolerancija na fruktozu povećava rizik.

Ali nije jasno uzrokuje li jedno drugo.  

U studiji na 209 pacijenata sa sindromom iritabilnog crijeva, oko jedne trećine intolerancija na fruktozu bilo je. Oni koji su ograničili fruktozu primijetili su poboljšanje simptoma.

Osim toga, ako ste na bezglutenskoj dijeti, ali i dalje osjećate simptome, možda imate problema s fruktozom.

Kako se dijagnosticira intolerancija na fruktozu?

Test izdisaja na vodik uobičajeni je test koji se koristi za dijagnosticiranje problema s probavom fruktoze. 

Morate ograničiti ugljikohidrate noć prije i ne jesti ništa ujutro na test.

Dobivate otopinu s visokim udjelom fruktoze za piće, a dah vam se analizira svakih 20 do 30 minuta tijekom nekoliko sati. Cijeli test traje oko tri sata.

Kad se fruktoza ne apsorbira, proizvodi veće količine vodika u crijevima. Ovaj test mjeri koliko je vodika u vašem dahu.

Eliminacijom fruktoze eliminacijska dijeta, intolerancija na fruktozuTo je još jedan način da saznam imam li ga ili ne.

Eliminacijska dijeta je profesionalna dijeta koju treba provoditi uz pomoć dijetetičara ili nutricionista.

Različiti ljudi imaju različitu toleranciju na fruktozu. Neki mogu biti teži od drugih. Vođenje dnevnika prehrane pomoći će u praćenju hrane koju jedete i njezinih simptoma.

Dijeta za netoleranciju na fruktozu

pacijenata koji ne podnose fruktozuTrebao bi izbaciti šećer iz svog života. Ovdje je tablica namirnica s visokim udjelom fruktoze;

intolerancija na fruktozučitanje etiketa na hrani za čuvanje Postoji mnogo sadržaja za razmatranje. Imajte na umu sljedeće:

- Visoko fruktozni kukuruzni sirup

- agave nektar

- Kristalna fruktoza

- fruktoza

- Bal

- sorbitol

- Fruktooligosaharidi (FOS)

- Krutine kukuruznog sirupa

- šećerni alkoholi

FODMAP dijeta također može pomoći pri rješavanju problema s probavom fruktoze. FODMAP se odnosi na fermentabilne oligo-, di-, monosaharide i poliole.

FODMAP-ovi uključuju fruktozu, fruktane, galaktane, laktozu i poliole. U nekim slučajevima, osobe s malapsorpcijom fruktoze ne mogu tolerirati fruktane koji se nalaze u pšenici, artičokama, šparogama i luku.

Dijeta s niskim udjelom FODMAP-a uključuje hranu koja je lakša za probavu za većinu ljudi, a to može ublažiti uobičajene simptome.

ovdje intolerancija na fruktozu hrana s niskim sadržajem fruktoze za život;

Voće

– avokado

- Brusnica

– Limeta

- Ananas

- dinja

- Jagoda

- Banana

- Mandarin

povrće

- Celer

– Vlasac

- Repa

– Kelj klice

– Rotkvica

– rabarbara

- Špinat

– zimska tikva

- Zeleni papar

– Repa

žitarice

– Kruh bez glutena

– Kvinoja

– Raž

- Riža

– Heljdino brašno

- Zrna zobi

– Tjestenina bez HFCS-a

– Kukuruzni čips i tortilje

- Kukuruzno brašno

Mliječni proizvodi

- Mlijeko

- Sir

- Bademovo mlijeko

– Jogurt (bez HFCS)

- Sojino mlijeko

– Rižino mlijeko

Liječenje intolerancije na fruktozu

intolerancija na fruktozu Crijevni problemi povezani s reumatoidnim artritisom razlikuju se od osobe do osobe, pa tako i liječenje.

Bilo da se radi o blagom ili teškom stanju, dijeta za izbacivanje fruktoze ili dijeta s niskim unosom FODMAP-a mogu biti od pomoći.

Slijeđenje jedne od ovih dijeta četiri do šest tjedana, a zatim polagano ponovno uvođenje različitih namirnica s fruktozom i procjena tolerancije dobar je način za početak.

Radite s dijetetičarom koji vam može pomoći u izradi plana.

Imate problema s intolerancijom na fruktozu? Svoja iskustva o tome možete podijeliti s nama…