પાચન સમસ્યાઓ અત્યંત સામાન્ય છે. આપણે જે ખોરાક ખાઈએ છીએ તે પાચનને નોંધપાત્ર રીતે અસર કરે છે. આ અસરનું એક કારણ FODMAP છે.
આ નાના કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે જે અમુક ખોરાકમાં જોવા મળે છે, જેમ કે ઘઉં અને કઠોળ. અભ્યાસ, FODMAP સાથે ગેસ, સોજો, પેટ નો દુખાવોઝાડા અને કબજિયાત જેવા પાચન લક્ષણો વચ્ચે મજબૂત સંબંધ દર્શાવે છે.
FODMAP આહારપાચન વિકૃતિઓ ધરાવતા લોકો માટે અસાધારણ લાભો પ્રદાન કરી શકે છે.
FODMAP આહાર શું છે?
FODMAPs" આથો હોઈ શકે છે ઓલિગો-, ડી-, મોનો-સેકરાઇડ્સ અને પોલીયોલ્સ અર્થ છે ". આ શોર્ટ-ચેઈન કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ છે જેને કેટલાક લોકો પચાવી શકતા નથી.
તેઓ આંતરડાના ખૂબ જ અંત સુધી પહોંચે છે જ્યાં આંતરડાના બેક્ટેરિયા સ્થિત છે. ગટ બેક્ટેરિયા પછી આ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો ઉપયોગ બળતણ માટે કરે છે, હાઇડ્રોજન ગેસ ઉત્પન્ન કરે છે અને પરિણામે, પાચનના તમામ પ્રકારના લક્ષણોનું કારણ બને છે.
FODMAPs પણ આંતરડામાં પૂરતો પ્રવાહી ખેંચે છે, જે ઝાડાનું કારણ બની શકે છે.જ્યારે દરેક જણ FODMAPs પ્રત્યે સંવેદનશીલ નથી, આ છે બાવલ સિન્ડ્રોમ સાથેના લોકોમાં તે ખૂબ જ સામાન્ય છે
પૂર્વવ્યાખ્યાયિત સ્તરોના આધારે ખોરાકને ઉચ્ચ FODMAP તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. પ્રકાશિત સ્તરો સૂચવે છે કે ઉચ્ચ-FODMAP ખોરાકમાં નીચેનામાંથી એક કરતાં વધુ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે:
ઓલિગોસેકરાઇડ્સ: 0.3 ગ્રામ ફ્રુક્ટન્સ અથવા ગેલેક્ટો-ઓલિગોસેકરાઇડ્સ (GOS)
ડિસકેરાઇડ્સ: 4.0 ગ્રામ લેક્ટોઝ
મોનોસેકરાઇડ્સ: ગ્લુકોઝ કરતાં 0.2 ગ્રામ વધુ ફ્રુક્ટોઝ
પોલિઓલ્સ: 0.3 ગ્રામ મેનિટોલ અથવા સોર્બિટોલ
દરેકને FODMAPs ટાળવાની જરૂર નથી. હકીકતમાં, FODMAPs મોટાભાગના લોકો માટે ફાયદાકારક છે. સામાન્ય FODMAPs છે:
સાકર
તે એક સરળ ખાંડ છે જે ઘણા ફળો અને શાકભાજીમાં જોવા મળે છે.
લેક્ટોઝ
તે ડેરી ઉત્પાદનોમાં જોવા મળતું કાર્બોહાઇડ્રેટ છે.
ફ્રુક્ટન્સ
તે ઘઉં, રાઈ અને જવ જેવા ગ્લુટેન અનાજ સહિત ઘણા ખોરાકમાં જોવા મળે છે.
galatans
તે કઠોળમાં મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે.
પોલિઓલ્સ
સુગર આલ્કોહોલ જેમ કે xylitol, sorbitol, maltitol અને mannitol. તેઓ કેટલાક ફળો અને શાકભાજીમાં જોવા મળે છે અને મોટે ભાગે તેનો ઉપયોગ મીઠાશ તરીકે થાય છે.
જ્યારે તમે FODMAP ખાઓ છો ત્યારે શું થાય છે?
સ્ટાર્ચ, આહારમાં સૌથી સામાન્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ, લાંબી સાંકળના ગ્લુકોઝ પરમાણુઓ ધરાવે છે. જો કે, FODMAPs સામાન્ય રીતે "ટૂંકી સાંકળ" કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે.આનો અર્થ એ છે કે માત્ર 1, 2 અથવા થોડી કેન્ડીઝ એકસાથે જોડાયેલા છે.
કેટલાક લોકો માટે, આ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ તેમના મોટાભાગના આંતરડામાંથી પસાર થાય છે. એકવાર તેઓ દૂરના છેડે પહોંચ્યા પછી, તેઓ ત્યાં હાજર આંતરડાના બેક્ટેરિયા દ્વારા બળતણ (આથો) તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
આ સામાન્ય રીતે ખરાબ વસ્તુ નથી, અને તે વાસ્તવમાં એક સૂચક છે કે કેવી રીતે પૌષ્ટિક ફાઇબર ફાયદાકારક આંતરડાના બેક્ટેરિયાને ખવડાવે છે, જેના પરિણામે તમામ પ્રકારના ફાયદા થાય છે.
જો કે, ફાયદાકારક બેક્ટેરિયા મિથેન ઉત્પન્ન કરે છે, જ્યારે બેક્ટેરિયા જે FODMAPs પર ખોરાક લે છે તે અન્ય પ્રકારનો ગેસ, હાઇડ્રોજન ઉત્પન્ન કરે છે. જ્યારે તેઓ હાઇડ્રોજન ઉત્પન્ન કરે છે, ગેસ, પેટનું ફૂલવું, પેટમાં ખેંચાણ, દુખાવો અને કબજિયાત થઇ શકે છે.
આમાંના ઘણા લક્ષણો આંતરડાને ફૂલી શકે છે, જે પેટને મોટું બનાવી શકે છે.
FODMAP' પણ "ઓસ્મોટિકલી એક્ટિવ" છે, એટલે કે તે આંતરડામાં પાણી ખેંચે છે. ઝાડા તેઓ કારણ બની શકે છે.
FODMAP આહારના ફાયદા
ઓછો FODMAP આહાર તે મોટે ભાગે ઇરીટેબલ બોવેલ સિન્ડ્રોમ (IBS) ધરાવતા દર્દીઓને લાગુ કરવામાં આવ્યું છે અને તેના પરિણામોનો આ દર્દીઓ પર અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે. આ એક સામાન્ય પાચન વિકાર છે જેમાં ગેસ, પેટનું ફૂલવું, પેટમાં ખેંચાણ, ઝાડા અને કબજિયાત જેવા લક્ષણોનો સમાવેશ થાય છે.
IBSનું કોઈ ચોક્કસ કારણ નથી, પરંતુ તે જાણીતું છે કે લોકો શું ખાય છે તેની નોંધપાત્ર અસર થઈ શકે છે. તણાવ, પરિસ્થિતિમાં પણ મોટો ફાળો આપી શકે છે.
કેટલાક અભ્યાસો અનુસાર, લગભગ 75% IBS દર્દીઓ ઓછા-FODMAP આહારથી લાભ મેળવે છે. ઘણા કિસ્સાઓમાં, લક્ષણોમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો અને જીવનની ગુણવત્તામાં નોંધપાત્ર સુધારો જોવા મળે છે.
લો-FODMAP ખોરાક અન્ય પાચન તંત્ર વિકૃતિઓ (FGID) માટે પણ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. એવા કેટલાક પુરાવા પણ છે કે તે ક્રોહન રોગ અને અલ્સેરેટિવ કોલાઇટિસ જેવા બળતરા આંતરડાના રોગો (IBD) ધરાવતા લોકો માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.
જો તમને ખોરાકમાં અસહિષ્ણુતા અથવા એલર્જી હોય, તો તમે લો-FODMAP આહારને અનુસરી શકો છો અને નીચેના લાભો જોઈ શકો છો;
- ઓછો ગેસ.
- ઓછું પેટનું ફૂલવું.
- ઓછા ઝાડા.
- ઓછી કબજિયાત.
- પેટનો દુખાવો ઓછો.
આહાર વિવિધ મનોવૈજ્ઞાનિક લાભો પણ બતાવી શકે છે, કારણ કે આ પાચન વિકૃતિઓ તણાવનું કારણ બને છે. ચિંતા ve ડિપ્રેશન તે માનસિક વિકૃતિઓ સાથે મજબૂત રીતે જોડાયેલું છે જેમ કે
FODMAP આહારમાં શું ખાવું
યાદ રાખો કે અમારો ધ્યેય FODMAPs ને સંપૂર્ણપણે નાબૂદ કરવાનો નથી, કારણ કે તે અત્યંત મુશ્કેલ છે. પાચનના લક્ષણોને ઘટાડવા માટે તેમને ઓછું કરવું પૂરતું માનવામાં આવે છે.
નીચેના ખોરાક ઓછો FODMAP આહારતે ખાવા માટે યોગ્ય છે:
Et
માછલી અને ઇંડા, પરંતુ ઘઉં અથવા ઉચ્ચ ફ્રુક્ટોઝ કોર્ન સીરપ જેવા ઉચ્ચ-FODMAP ઘટકો ઉમેર્યા વિના
બધા તેલ
મોટાભાગની જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલા
બદામ અને બીજ
બદામ, કાજુ, મગફળી, પાઈન નટ્સ, તલ (પિસ્તા સિવાય, જેમાં FODMAPs વધુ હોય છે).
જેમ તમે જોઈ શકો છો, તમે લો-FODMAP આહાર પર ખાઈ શકો છો તેવા સ્વાસ્થ્યપ્રદ અને પૌષ્ટિક ખોરાકની વિશાળ વિવિધતા છે.
ઉચ્ચ-FODMAP ખોરાકની સૂચિ
ઘઉં
ઘઉંતે સૌથી વધુ સમસ્યારૂપ FODMAP ખોરાક છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે ઘઉંનો મોટી માત્રામાં વપરાશ થાય છે – એટલા માટે નહીં કે તે FODMAPs નો કેન્દ્રિત સ્ત્રોત છે.
વાસ્તવમાં, આ લેખમાં ઉલ્લેખિત અન્ય ખોરાકની તુલનામાં, ઘઉંમાં વજન દ્વારા સૌથી ઓછી માત્રામાં FODMAPs છે.
આ કારણોસર, ખાદ્યપદાર્થો કે જેમાં ઘઉં નાના ઘટક તરીકે હોય છે, જેમ કે ઘટ્ટ અને સ્વીટનર્સ, ઓછા-FODMAPs ગણવામાં આવે છે.
ઘઉંના સૌથી સામાન્ય સ્ત્રોતોમાં બ્રેડ, પાસ્તા, નાસ્તામાં અનાજ, બિસ્કિટ અને પેસ્ટ્રીનો સમાવેશ થાય છે. સૂચિત લો-FODMAP સ્વેપ: બ્રાઉન રાઇસ, ઘઉં, મકાઈ, બાજરી, ઓટ્સ અને ક્વિનોઆ.
લસણ
લસણતે FODMAPs ના સૌથી વધુ કેન્દ્રિત સ્ત્રોતોમાંનું એક છે. કમનસીબે, લસણને પ્રતિબંધિત કરવું મુશ્કેલ છે કારણ કે ઘણી વાનગીઓ, ચટણીઓમાં પણ લસણ હોય છે.
પ્રોસેસ્ડ ખોરાકમાં, લસણને સ્વાદ અથવા કુદરતી સ્વાદ તરીકે સૂચિબદ્ધ કરી શકાય છે. તેથી, એક ચુસ્ત નીચા FODMAP આહાર જો તમે કરો છો, તો તમારે આ પદાર્થોથી દૂર રહેવું જોઈએ.
ફ્રુક્ટન્સ એ લસણમાં જોવા મળતા FODMAP નો મુખ્ય પ્રકાર છે. જો કે, ફ્રુક્ટેનનું પ્રમાણ લસણ તાજું છે કે સૂકું છે તેના પર આધાર રાખે છે કારણ કે સૂકા લસણમાં તાજા લસણ કરતાં ત્રણ ગણા વધુ ફ્રક્ટન્સ હોય છે.
FODMAPs માં વધુ હોવા છતાં, લસણ ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો સાથે સંકળાયેલું છે. આ કારણોસર, ફક્ત FODMAP-સંવેદનશીલ લોકોએ લસણ ટાળવું જોઈએ.
લસણ માટે ભલામણ કરેલ લો-FODMAP સ્વેપ છે: મરી, મેથી, આદુ, લીંબુ, સરસવના દાણા, કેસર અને હળદર.
ડુંગળી તે ફ્રુક્ટન્સનો બીજો સંકેન્દ્રિત સ્ત્રોત છે. લસણની જેમ જ, ડુંગળીનો પણ સામાન્ય રીતે વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓમાં ઉપયોગ થાય છે અને તેને પ્રતિબંધિત કરવું મુશ્કેલ છે.
જ્યારે ડુંગળીની વિવિધ જાતોમાં FODMAP ની વિવિધ માત્રા હોય છે, ત્યારે તમામ ડુંગળીને ઉચ્ચ-FODMAP સ્ત્રોત ગણવામાં આવે છે.
ફળ
બધા ફળોમાં ફ્રુક્ટોઝ હોય છે. પરંતુ રસપ્રદ વાત એ છે કે તમામ ફળોને FODMAPs માં ઉચ્ચ ગણવામાં આવતા નથી. આ એટલા માટે છે કારણ કે કેટલાક ફળોમાં અન્ય કરતા ઓછા ફ્રુક્ટોઝ હોય છે.
ઉપરાંત, કેટલાક ફળોમાં ઉચ્ચ માત્રામાં ગ્લુકોઝ હોય છે, બિન-FODMAP ખાંડ. આ મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે ગ્લુકોઝ શરીરને ફ્રુટોઝ શોષવામાં મદદ કરે છે.
ફળો કે જેમાં ફ્રુક્ટોઝ અને ગ્લુકોઝ બંને વધુ હોય છે તે સામાન્ય રીતે આંતરડાના લક્ષણોનું કારણ નથી. તેથી જ ગ્લુકોઝ કરતાં વધુ ફ્રુક્ટોઝ ધરાવતાં ફળોને ઉચ્ચ-FODMAPs ગણવામાં આવે છે.
જો કે, ઓછા FODMAP ફળ પણ જો મોટી માત્રામાં ખાવામાં આવે તો તે આંતરડાના લક્ષણોનું કારણ બની શકે છે. આ આંતરડામાં કુલ ફ્રુક્ટોઝ લોડ સાથે સંબંધિત છે.
તેથી સંવેદનશીલ લોકો એક સમયે માત્ર એક સર્વિંગ અથવા 80 ગ્રામ ફળ ખાય તેવી ભલામણ કરવામાં આવે છે. FODMAP માં ઉચ્ચ ફળોનો સમાવેશ થાય છે: સફરજન, જરદાળુ, ચેરી, અંજીર, કેરી, અમૃત, પીચ, નાસપતી, પ્લમ અને તરબૂચ.
કેટલીક શાકભાજીમાં FODMAPs વધારે હોય છે. શાકભાજીમાં વિવિધ પ્રકારના FODMAPs હોય છે. આમાં ફ્રુક્ટન્સ, ગેલેક્ટો-ઓલિગોસેકરાઇડ્સ (જીઓએસ), ફ્રુક્ટોઝ, મેનીટોલ અને સોર્બીટોલનો સમાવેશ થાય છે.
ઉપરાંત, વિવિધ શાકભાજીમાં એક કરતાં વધુ પ્રકારના FODMAP હોય છે. દાખ્લા તરીકે, શતાવરી ફ્રુક્ટન્સ, ફ્રુક્ટોઝ અને મેનીટોલ સમાવે છે.
શાકભાજી એ સ્વસ્થ આહારનો ભાગ છે અને તેને સંપૂર્ણપણે નાબૂદ કરવી મૂર્ખામીભર્યું રહેશે. તેના બદલે, ઉચ્ચ-FODMAP શાકભાજીને ઓછી-FODMAP શાકભાજી પર સ્વિચ કરો.
લો-FODMAP શાકભાજીમાં સમાવેશ થાય છે: કઠોળ, ગાજર, રીંગણા, કાલે, ટામેટાં, પાલક અને ઝુચીની.
પલ્સ
FODMAPs માં લીગ્યુમ્સ આંશિક રીતે વધુ હોય છે, જેના કારણે અતિશય ગેસ અને પેટનું ફૂલવું થાય છે. કઠોળમાં જોવા મળતા FODMAP ને ગલાકાટો-ઓલિગોસેકરાઇડ્સ (GOS) કહેવાય છે.
કઠોળની GOS સામગ્રી તેઓ જે રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે તેનાથી પ્રભાવિત થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, તૈયાર કરેલી દાળમાં બાફેલી મસૂર કરતાં અડધા જેટલા GOS હોય છે.
આ એટલા માટે છે કારણ કે GOS પાણીમાં દ્રાવ્ય છે; આમાંથી અમુક દાળમાંથી બહાર નીકળીને પ્રવાહીમાં જાય છે. તૈયાર દાળ પણ FODMAP નો નોંધપાત્ર સ્ત્રોત છે, પરંતુ નાના ભાગો (સામાન્ય રીતે 1/4 કપ પ્રતિ સર્વિંગ) ઓછા FODMAP આહારમાં સમાવી શકાય છે.
ઉચ્ચ-FODMAP કઠોળમાં સમાવેશ થાય છે: કઠોળ, ચણા, દાળ, સોયાબીન અને વટાણા.
ગળપણ
સ્વીટનર્સ એ FODMAP નો છુપાયેલ સ્ત્રોત છે, કારણ કે ઓછા FODMAP ખોરાકમાં સ્વીટનર ઉમેરવાથી તેની એકંદર FODMAP સામગ્રીમાં વધારો થઈ શકે છે. આ છુપાયેલા સ્ત્રોતોને ટાળવા માટે પેકેજ્ડ ખોરાક પર ઘટકોની સૂચિ તપાસો.
ઉચ્ચ-FODMAP સ્વીટનર્સનો સમાવેશ થાય છે: રામબાણ અમૃત, ઉચ્ચ ફ્રુક્ટોઝ કોર્ન સીરપ અને પેઢાં પર મધ અને ઉમેરેલા પોલીઓલ્સ (સોર્બિટોલ, મેનિટોલ, ઝાયલિટોલ અથવા આઇસોમાલ્ટ) માટે લેબલ તપાસો.
લો-એફઓડીએમએપી સ્વીટનર્સ: ગ્લુકોઝ, મેપલ સીરપ, સુક્રોઝ, ખાંડ અને કૃત્રિમ ગળપણ જેમ કે એસ્પાર્ટમ, સેકરિન અને સ્ટીવિયા.
અન્ય અનાજ
અન્ય અનાજ, જેમ કે રાઈ, ઘઉં કરતાં લગભગ બમણું FODMAP ધરાવે છે. જો કે, કેટલાક પ્રકારની રાઈ બ્રેડ, જેમ કે ખાટા બ્રેડ, FODMAPs માં ઓછી હોઈ શકે છે.
આ એટલા માટે છે કારણ કે આથો ઉત્પન્ન કરવાની પ્રક્રિયામાં આથોની પ્રક્રિયાનો સમાવેશ થાય છે; આ સમય દરમિયાન, કેટલાક FODMAPs સુપાચ્ય શર્કરામાં તૂટી જાય છે.
એવું કહેવાય છે કે આ પગલું ફ્રુક્ટેનનું પ્રમાણ 70% ઘટાડે છે. આ વિચારને સમર્થન આપે છે કે વિશેષ પ્રક્રિયા પદ્ધતિઓ ખોરાકની FODMAP સામગ્રીને બદલી શકે છે.
ઉચ્ચ-FODMAP અનાજમાં સમાવેશ થાય છે: અમરંથ, જવ અને રાઈ.
ઓછા FODMAP અનાજ; તે બ્રાઉન રાઈસ, બિયાં સાથેનો દાણો, મકાઈ, બાજરી, ઓટ્સ અને ક્વિનોઆ છે.
દૂધ
ડેરી ઉત્પાદનો લેક્ટોઝનો મુખ્ય સ્ત્રોત છે, એક FODMAP. જો કે, તમામ ડેરી ઉત્પાદનોમાં લેક્ટોઝ હોતું નથી.
સખત અને પરિપક્વ ચીઝના ઘણા પ્રકારો છે કારણ કે ચીઝ બનાવવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન તેમના મોટાભાગના લેક્ટોઝ ખોવાઈ જાય છે. જો કે, એ યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે કેટલીક ચીઝમાં વધારાની મીઠાશ હોય છે, જે તેમને ઉચ્ચ-FODMAP ખોરાકમાં ફેરવશે.
ઉચ્ચ-FODMAP ડેરી ખોરાકમાં સમાવેશ થાય છે: ક્રીમ ચીઝ, દૂધ અને દહીં.
લો-FODMAP ડેરી ખોરાક: ચેડર ચીઝ, ક્રીમ ચીઝ, ફેટા, લેક્ટોઝ-મુક્ત દૂધ અને પરમેસન ચીઝ.
પીણાં
પીણાં એ FODMAP નો મુખ્ય સ્ત્રોત છે. ઉચ્ચ FODMAP સામગ્રીઓમાંથી બનેલા પીણાં માટે આ અનન્ય નથી. હકીકતમાં, ઓછા-FODMAP ઘટકોમાંથી બનેલા પીણાં પણ FODMAP માં વધુ હોઈ શકે છે.
નારંગીનો રસ એક ઉદાહરણ છે. જ્યારે નારંગી ઓછી FODMAP છે, ઘણા નારંગીનો ઉપયોગ એક ગ્લાસ નારંગીનો રસ બનાવવા માટે થાય છે અને તેની FODMAP સામગ્રીમાં વધારો થાય છે.
ઉપરાંત, અમુક પ્રકારની ચા અને આલ્કોહોલ FODMAPs માં વધુ હોય છે. ઉચ્ચ-FODMAP પીણાંમાં સમાવેશ થાય છે: ચાઈ ચા, કેમોમાઈલ ચા, નાળિયેર પાણી.
લો-FODMAP પીણાંમાં સમાવેશ થાય છે: કાળી ચા, કોફી, લીલી ચા, ફુદીનાની ચા, પાણી અને સફેદ ચા.
શું દરેક વ્યક્તિએ FODMAP માં વધારે ખોરાક ટાળવો જોઈએ?
લોકોના માત્ર એક નાના સબસેટને FODMAPs ટાળવા જોઈએ. હકીકતમાં, મોટાભાગના લોકો માટે FODMAPs તંદુરસ્ત છે. ઘણા FODMAPs પ્રીબાયોટીક્સ જેવા કાર્ય કરે છે; આ આંતરડામાં તંદુરસ્ત બેક્ટેરિયાના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે.
જો કે, IBS ધરાવતા લોકો ખાસ કરીને FODMAP માં ઉચ્ચ ખોરાક માટે સંવેદનશીલ હોય છે. વધુ શું છે, વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે IBS ધરાવતા લગભગ 70% લોકોનું પ્રમાણ ઓછું છે FODMAP આહારતે સાથે લક્ષણો સુધારવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું છે
22 અભ્યાસોના ડેટા સૂચવે છે કે FODMAP આહાર IBS દર્દીઓમાં પેટમાં દુખાવો અને પેટનું ફૂલવુંનું સંચાલન કરવા માટે સૌથી અસરકારક છે.
પરિણામે;
FODMAP માં વધારે ખોરાક ખરાબ નથી. વાસ્તવમાં, મોટાભાગના FODMAP ધરાવતા ખોરાકને ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ ગણવામાં આવે છે.
FODMAP અસહિષ્ણુતા અથવા એલર્જી વગરના લોકો ઓછો FODMAP આહારઅરજી કરવી જોઈએ નહીં. આ એકદમ અર્થહીન છે અને હાનિકારક પણ હોઈ શકે છે.
કેટલાક લોકો માટે, FODMAPs એ ઉર્જાનો સ્વચ્છ સ્ત્રોત છે અથવા અન્ય પ્રીબાયોટિક ફાઇબરની જેમ કાર્ય કરે છે જે આંતરડામાં ફાયદાકારક બેક્ટેરિયાને ટેકો આપવામાં મદદ કરે છે.
જો કે, જે લોકો FODMAP પ્રત્યે ખરેખર સંવેદનશીલ હોય છે, ખોટા તેઓ વિવિધ પ્રકારના બેક્ટેરિયાને ખવડાવે છે અને વિવિધ લક્ષણોનું કારણ બને છે. જો તમને પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ હોય, તો FODMAPs તમારી પ્રથમ શંકાસ્પદ સૂચિમાં હોવા જોઈએ.
જો કે લો-FODMAP આહાર પાચનની તમામ સમસ્યાઓને દૂર કરતું નથી, તે નોંધપાત્ર લાભો પ્રદાન કરે છે.
FODMAPs માં ઉચ્ચ ખોરાક માનવો દ્વારા વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે પરંતુ જેઓ તેમના પ્રત્યે સંવેદનશીલ હોય તેમના દ્વારા મર્યાદિત હોવું જોઈએ.
આ લોકો માટે, ઉચ્ચ-FODMAP ખોરાકને સમાન ખોરાક જૂથના ઓછા-FODMAP ખોરાક સાથે બદલવો જોઈએ.
