Dè a th 'ann am vitamain solubhail ann an uisge? Feartan bhiotamain soluiteach uisge

Tha vitamain mar as trice co-cheangailte ri solubility (vitamain a tha solubhail ann an uisge agus geir) air an seòrsachadh a rèir Canar vitamain a tha soluiteach ann an uisge ri vitamain a tha soluiteach ann an uisge, agus canar vitamain a tha soluiteach ann an geir ri vitamain a tha soluiteach ann an geir. 9 diofar sheòrsaichean bhiotamain soluble uisge Chan.

Dè na vitamain a tha solubhail ann an uisge?

• bhiotamain B1 (Thiamine)
• bhiotamain B2 (riboflavin)
• bhiotamain B3 (Niacin)
• bhiotamain B5 (aigéad pantothenic)
• bhiotamain B6 (pyridoxine)
• bhiotamain B7 (biotin)
• bhiotamain B9 (folate)
• bhiotamain B12 (cobalamin)
• bhiotamain C (searbhag ascorbic)

vitamain a tha solubhail ann an geirAn aghaidh, vitamain a tha soluiteach ann an uisge Mar as trice chan eil e air a stòradh sa chorp. Mar sin, feumar a thoirt bho bhiadh gu cunbhalach. anns an artaigil "feartan de bhiotamain soluiteach uisge", "dè na vitamain a tha soluiteach ann an uisge", "galaran a chithear ann an dìth bhiotamain soluiteach uisge" thèid cuspairean a dheasbad.

Dè a th 'ann am vitamain solubhail ann an uisge?

bhiotamain B1 (Thiamine)

Tha Thiamine, ris an canar cuideachd vitimín B1, aithnichte gu saidheansail a 'chiad bhiotamain solubhail ann an uisged.

Dè na seòrsaichean de bhiotamain B1 a th’ ann?

Tha iomadh seòrsa de thiamine ann, nam measg:

• Thiamine pyrophosphate: Cuideachd aithnichte mar thiamine diphosphate, is e an seòrsa thiamine as pailte nar bodhaig. Is e seo cuideachd am prìomh fhoirm a lorgar anns a h-uile biadh.
• Thiamine triphosphate: Lorgar am foirm seo ann am biadhan bho thùs bheathaichean ach ann an suimean nas lugha na thiamine pyrophosphate. Thathas den bheachd gu bheil e a’ riochdachadh nas lugha na 10% den thiamine iomlan a lorgar ann am figheagan bheathaichean.
• Thiamine mononitrate: Is e thiamine synthetigeach a th’ ann a bhios gu tric air a chur ri biadh beathach no giullaichte.
• Thiamine hydrochloride: Is e an ìre a thathar a’ cleachdadh anns an leasachadh an cruth synthetigeach de thiamine.

Dreuchd agus gnìomh bhiotamain B1 anns a’ bhodhaig

Coltach ri vitamain B eile, tha thiamine ag obair mar choenzyme anns a 'bhodhaig. Tha seo a 'buntainn ris a h-uile foirm gnìomhach, ach is e thiamine pyrophosphate an rud as cudromaiche. Tha coenzymes nan todhar a chuidicheas einnseanan gus ath-bheachdan ceimigeach a bhrosnachadh nach eil ag obair leotha fhèin. Tha Thiamine an sàs ann am mòran ath-bheachdan ceimigeach cudromach. Mar eisimpleir, bidh e a’ cuideachadh le bhith ag atharrachadh beathachadh gu lùth agus a’ brosnachadh cruthachadh siùcar.

Dè na stòran bìdh a tha aig vitimín B1?

Is e na stòran bìdh as beairtiche de thiamine cnothan, sìol, gràin agus grùthan. An coimeas ri sin, mar as trice chan eil measan, glasraich agus toraidhean bainne a’ toirt seachad mòran thiamine.

Dè an t-suim a thathar a’ moladh?

Tha an clàr gu h-ìosal a’ sealltainn an t-suim làitheil a thathar a’ moladh (RDI) airson thiamine.

* Gabhail a-steach iomchaidh

Dìth bhiotamain B1

Tha easbhaidh gu math tearc, ach faodaidh ìrean siùcar fola àrd cur às do thiamine urinary, ag àrdachadh a fheumalachdan agus cunnart easbhaidh. Gu dearbh, faodar ìrean thiamine a lughdachadh 1-2% ann an daoine le tinneas an t-siùcair seòrsa 75 agus seòrsa 76. Tha daoine le eisimeileachd deoch làidir cuideachd ann an cunnart airson easbhaidh mar thoradh air droch bhiadh agus droch dhìol thiamine.

Faodaidh fìor easbhaidh thiamine leantainn gu na suidheachaidhean ris an canar beriberi agus syndrome Wernicke-Korsakoff. Na duilgheadasan sin anorexia nervosaTha e co-cheangailte ri raon de chomharran, a 'gabhail a-steach call cuideim, duilgheadasan neònach, duilgheadasan inntinn, laigse fèithe, agus meudachadh cridhe.

Taobh-buaidhean bho bhith a’ gabhail cus bhiotamain B1

Thathas den bheachd gu bheil Thiamine sàbhailte. Chan eil aithrisean sam bith ann mu dhroch bhuaidh a dh'fhaodas tachairt an dèidh a bhith a 'toirt a-steach mòran de thiamine bho bhiadh no stuthan-leigheis. Is e aon adhbhar gu bheil cus thiamine air a thoirt a-mach gu sgiobalta bhon bhodhaig anns an fhuaim. Mar thoradh air an sin, cha deach an ìre in-ghabhail àrd fhulangach airson thiamine a dhearbhadh. Ach, nuair a thèid a ghabhail ann an suimean fìor àrd, chan eil e a’ cuir às do chomharran puinnseanta a dh’ fhaodadh a bhith ann.

bhiotamain B2 (riboflavin)

Riboflavin, air a chleachdadh mar dhath bìdh tha e na bhiotamain solubhail ann an uisge.

Dè na seòrsaichean de bhiotamain B2 a th’ ann?

A bharrachd air riboflavin, bidh beathachadh ris an canar flavoproteins a’ leigeil ma sgaoil riboflavin aig àm cnàmhaidh. Is e dhà de na flavoproteins as cumanta flavin adenine dinucleotide agus flavin mononucleotide. Tha iad rim faighinn ann am measgachadh farsaing de bhiadhan.

Dleastanas agus gnìomh bhiotamain B2 anns a’ bhodhaig

Tha Riboflavin ag obair mar choenzyme ann an diofar ath-bheachdan ceimigeach. Coltach ri thiamine, tha e mu dheidhinn beathachadh a thionndadh gu lùth. tionndadh de bhiotamain B6 gu a chruth gnìomhach agus tryptophanTha e riatanach cuideachd niacin a thionndadh gu niacin (vitimín B3).

Dè na stòran bìdh a tha aig vitimín B2?

Am measg stòran math de riboflavin tha uighean, glasraich duilleach uaine, broccoli, bainne, legumes, balgan-buachair agus feòil. A bharrachd air an sin, bidh riboflavin gu tric air a chur ri gràinean bracaist giullaichte agus air a chleachdadh mar dhath bìdh buidhe-orains.

Dè an t-suim a thathar a’ moladh?

Tha an clàr gu h-ìosal a’ sealltainn an in-ghabhail iomchaidh airson an RDI no riboflavin. Tha na luachan sin a’ riochdachadh in-ghabhail làitheil gu leòr gus coinneachadh ri feumalachdan a’ mhòr-chuid de dhaoine.

* Gabhail a-steach iomchaidh

Dè a th 'ann an dìth bhiotamain B2?

Tha easbhaidh riboflavin gu math tearc ann an dùthchannan leasaichte. Ach faodaidh daithead bochd an cunnart bho sheann aois, galair sgamhain agus deoch-làidir àrdachadh. Bidh fìor easbhaidh ag adhbhrachadh suidheachadh ris an canar ariboflavinosis, a tha air a chomharrachadh le amhach ghoirt, teanga inflamed, anemia, agus duilgheadasan sùla. Bidh e cuideachd a 'cur bacadh air metabolism vitimín B6 agus tionndadh tryptophan gu niacin.

Taobh-buaidhean bho bhith a’ gabhail cus bhiotamain B2

Chan eil buaidh sam bith aig cleachdadh àrd daithead no riboflavin a bharrachd mar puinnseanta. Chan eil sùghadh cho èifeachdach aig dòsan nas àirde. Tha e cuideachd air a lorg ann an suimean glè bheag ann am figheagan bodhaig agus tha cus riboflavin air a thoirt a-mach anns an fhuaim. Mar thoradh air an sin, cha deach ìre in-ghabhail sàbhailte àrd riboflavin a stèidheachadh.

bhiotamain B3 (Niacin)

Cuideachd aithnichte mar bhiotamain B3 niacinIs e seo an aon bhiotamain B as urrainn don bhodhaig againn a thoirt a-mach à beathachadh eile, an aminoidid tryptophan.

bhiotamain B3 Dè na seòrsaichean a th’ ann?

Am measg nan cruthan cumanta de niacin tha:

• Acid nicotinic: An fhoirm as cumanta a lorgar anns an supplement. Tha e ri lorg ann am biadh bho thùs lusan is ainmhidhean.

• Nicotinamide (niacinamide): Tha e ri lorg ann an stuthan cur-ris agus biadhan.

Tha gnìomhachd bhiotamain B3 aig an nicotinamide riboside cuideachd. Lorgar suimean beaga ann am pròtain meug agus beirm bèicear.

Vitam B3 anns a 'chorp Ròl agus Gnìomh

Tha a h-uile cruth beathachaidh de niacin air a thionndadh mu dheireadh gu nicotinamide adenine dinucleotide (NAD +) no nicotinamide adenine dinucleotide phosphate (NADP +), a tha nan coenzymes. Coltach ri vitamain B eile, tha e ag obair mar choenzyme anns a 'bhodhaig agus tha àite cudromach aige ann an gnìomhan cealla agus tha feartan antioxidant aige. Is e aon de na dreuchdan as cudromaiche aige lùth a thoirt a-mach à glucose (siùcar), pròiseas metabolism ris an canar glycolysis.

bhiotamain B3 Dè na stòran bìdh a th’ ann?

Lorgar Niacin an dà chuid ann an lusan agus beathaichean. Am measg nan stòran math tha iasg, cearc, uighean, stuthan bainne agus balgan-buachair. Bidh Niacin cuideachd air a chur ri gràn bracaist agus flùr. Cuideachd, faodaidh ar bodhaig niacin a cho-chur bhon aminoidid tryptophan. Tha luchd-saidheans den bheachd gum faodar 1 mg de tryptophan a chleachdadh gus 60 mg de niacin a chruthachadh.

Dè an t-suim a thathar a’ moladh?

Tha an clàr gu h-ìosal a’ sealltainn an RDA no in-ghabhail iomchaidh.

* Gabhail a-steach iomchaidh

bhiotamain B3 Dìth

ann an dùthchannan fo leasachadh pellagra Is e suidheachadh tearc a th’ ann an easbhaidh niacin, ris an canar niacin. Is e prìomh chomharran pellagra craiceann inflamed, lotan beul, insomnia agus trom-inntinn. Coltach ris a h-uile galar ciorraim, faodaidh e a bhith marbhtach ma thèid fhàgail gun làimhseachadh. Gheibh thu gu furasta a h-uile niacin a dh ’fheumas tu bho ghrunn bhiadhan. Tha easbhaidh nas cumanta ann an dùthchannan fo leasachadh aig nach eil iomadachd.

Faigh barrachd bhiotamain B3 Frith-bhuaidhean

Chan eil frith-bhuaidhean sam bith aig Niacin bho bhiadh a tha a’ tachairt gu nàdarra. Ach, faodaidh dòsan àrd a bharrachd de niacin nausea, cuir a-mach, irioslachd stamagach agus milleadh grùthan adhbhrachadh.

Tha milleadh grùthan co-cheangailte ri cleachdadh fad-ùine de dòsan fìor àrd (3-9 gram / latha) de dh’ searbhag nicotinic a tha air a leigeil ma sgaoil gu seasmhach no air a leigeil ma sgaoil gu slaodach. A bharrachd air an sin, le bhith a’ toirt stuthan niacin airson ùine mhòr faodaidh sin strì an aghaidh insulin agus ìrean siùcar fala adhartachadh. Faodaidh searbhag nicotinic cuideachd ìrean searbhag uric àrdachadh agus comharraidhean gout a dhèanamh nas miosa.

bhiotamain B5 (aigéad pantothenic)

Tha searbhag pantothenic ri fhaighinn anns cha mhòr a h-uile biadh. Gu h-iomchaidh, is e Greugais an t-ainm a th 'air, a' ciallachadh "air gach taobh". pantothen a thàinig bhon fhacal.

bhiotamain B5 Dè na seòrsaichean a th’ ann?

Tha grunn chruthan de dh’ searbhag pantothenic no todhar ann a bhios a’ leigeil ma sgaoil cruth gnìomhach a’ bhiotamain nuair a thèid a chnàmh.

• Coenzyme A: Tha e na thùs cumanta den bhiotamain seo ann am biadhan. Tha searbhag pantothenic air a leigeil ma sgaoil anns an t-slighe cnàmhaidh.
• pròtain giùlan acyl: Tha pròtain giùlan uasal leithid coenzyme A air a lorg ann am biadhan agus tha searbhag pantothenic air a leigeil ma sgaoil nuair a thèid a chnàmh.
• Pantothenate cailcium: An cruth as cumanta de dh ’aigéad pantothenic ann an stuthan cur-ris.
• Panthenol: Seòrsa eile de dh 'aigéad pantothenic, a tha gu tric air a chleachdadh ann an stuthan cur-ris.

Vitam B5 anns a 'chorp Ròl agus Gnìomh

Tha àite cudromach aig searbhag pantothenic ann an raon farsaing de ghnìomhan metabolach. Tha e riatanach airson coenzyme A a chruthachadh, a tha riatanach airson synthesis de dh ’aigéid shailleil, amino-aigéid, hormonaichean steroid, neurotransmitters agus grunn todhar cudromach eile.

bhiotamain B5 Dè na stòran bìdh a th’ ann?

Tha searbhag pantothenic ri fhaighinn anns cha mhòr a h-uile biadh. Goireasan beairteach balgan-buachair shiitake, caviar, dubhagan, cearc, feòil-mart agus buidheag ugh. Tha cuid de bhiadhan planntrais cuideachd nan stòran math, leithid glasraich freumhach, gràinean slàn, tomatoan agus broccoli.

Dè an t-suim a thathar a’ moladh?

Tha an clàr gu h-ìosal a’ sealltainn na tha iomchaidh (AI) de dh’ searbhag pantothenic anns a’ mhòr-chuid de dhaoine.

bhiotamain B5 Dìth

Tha easbhaidh searbhag pantothenic gu math tearc ann an dùthchannan tionnsgalach. Gu dearbh, tha am vitimín seo cho cumanta ann am biadhan a tha trom cion-beathachaidh cha mhòr nach cuala. Ach, faodaidh na feumalachdan aca a bhith nas àirde airson daoine le tinneas an t-siùcair agus an fheadhainn a tha ag òl cus deoch làidir.

Tha sgrùdaidhean bheathaichean a’ sealltainn gu bheil easbhaidh searbhag pantothenic ag adhbhrachadh droch bhuaidh air a’ mhòr-chuid de shiostaman organ. Tha e co-cheangailte ri grunn chomharran leithid numbness, irritability, buairidhean cadail, aimhreit agus duilgheadasan cnàmhaidh.

Faigh barrachd bhiotamain B5 Frith-bhuaidhean

Chan eil searbhag pantothenic a’ nochdadh frith-bhuaidhean sam bith aig dòsan àrd. Cha deach crìoch àrd fhulangach a stèidheachadh. Ach, faodaidh dòsan cho mòr ri 10 gram gach latha adhbhrachadh troimh-chèile agus a’ bhuinneach.

bhiotamain B6 (pyridoxine)

bhiotamain B6Tha e na bheathachadh riatanach airson synthesis pyridoxal phosphate, coenzyme a tha an sàs ann am barrachd air 100 diofar phròiseasan metabolach.

bhiotamain B6 Dè na seòrsaichean a th’ ann?

Coltach ri vitamain B eile, tha vitimín B6 na theaghlach de choimeasgaidhean co-cheangailte:

• Pyridoxine: Gheibhear am foirm seo ann am measan, glasraich agus gràinean, agus stuthan cur-ris. Faodaidh pyridoxine a bhith ann am biadhan pròiseasaichte cuideachd.

• Pyridoxamine: Is e pyridoxamine phosphate an cruth cumanta de bhiotamain B6 ann am biadh bheathaichean.
• Pyridoxal: Is e pyridoxal phosphate an seòrsa riatanach de bhiotamain B6 ann am biadhan bho thùs bheathaichean.

Anns a 'ghrùthan, tha a h-uile cruth daithead de bhiotamain B6 air a thionndadh gu pyridoxal 5-phosphate, cruth gnìomhach a' bhiotamain.

Vitam B6 anns a 'chorp Ròl agus Gnìomh

Coltach ri vitamain B eile, tha vitimín B6 ag obair mar choenzyme ann an grunn ath-bheachdan ceimigeach. Tha e an sàs ann an lùth agus metabolism amino-aigéid a bharrachd air cruthachadh cheallan fola dearga. Tha e cuideachd riatanach airson glucose (siùcar) a leigeil ma sgaoil bho glycogen, am moileciuil a bhios am bodhaig a’ cleachdadh gus gualaisg a stòradh.

Bidh Vitam B6 cuideachd a 'toirt taic do bhith a' cruthachadh cheallan fala geal agus a 'cuideachadh a' chuirp gus diofar neurotransmitters a cho-chur.

bhiotamain B6 Dè na stòran bìdh a th’ ann?

Tha vitimín B6 ri fhaighinn ann am measgachadh farsaing de bhiadhan. Tha tuna, turcaidh, bananathan, chickpeas agus buntàta nan stòran math de bhiotamain B6. Tha vitimín B6 cuideachd air a chur ri gràin bracaist agus toraidhean feòil stèidhichte air soy. Tha na tha ri fhaighinn den bhiotamain seo sa chumantas nas àirde ann am biadh bheathaichean an taca ri biadhan planntrais.

Dè an t-suim a thathar a’ moladh?

Tha an clàr gu h-ìosal a’ sealltainn an RDI airson bhiotamain B6.

* Gabhail a-steach iomchaidh

bhiotamain B6 Dìth

Tha easbhaidh vitimín B6 gu math tearc. Is e daoine a tha ag òl deoch làidir an cunnart as motha. Tha na prìomh chomharran a’ toirt a-steach anemia, breaban craiceann, convulsions, troimh-chèile agus trom-inntinn. Tha easbhaidh cuideachd air a bhith co-cheangailte ri cunnart nas motha aillse.

Faigh barrachd bhiotamain B6 Frith-bhuaidhean

Gu nàdarra, chan eil frith-bhuaidhean sam bith aig vitimín B6 a chaidh a thoirt bho bhiadh. An coimeas ri sin, faodaidh dòsan farsaing a bharrachd de pyridoxine - 2000 mg no barrachd gach latha milleadh nearbhach mothachaidh agus lotan craiceann adhbhrachadh. Faodaidh cleachdadh àrd de stuthan pyridoxine cuideachd casg a chuir air cinneasachadh bainne ann am boireannaich lactating.

bhiotamain B7 (biotin)

Gu tric bidh daoine a’ gabhail stuthan biotin gus falt, ìnean agus craiceann a bheathachadh, ach chan eil fianais làidir ann airson na buannachdan sin. Gu fìrinneach, am facal Gearmailteach airson “craiceann” gu h-eachdraidheil bho hut An dèidh sin chaidh ainmeachadh mar vitimín H.

bhiotamain B7 Dè na seòrsaichean a th’ ann?

biotin ann an cruth an-asgaidh no ceangailte ri proteinichean. Nuair a thèid pròtanan anns a bheil biotin a chnàmh, bidh iad a’ leigeil ma sgaoil todhar ris an canar biocide. Bidh an enzyme cnàmhaidh biotinidase an uairsin a’ briseadh sìos am biocidite gu biotin an-asgaidh agus lysine, amino-aigéad.

Vitam B7 anns a 'chorp Ròl agus Gnìomh

San aon dòigh ris a h-uile vitamain B, bidh biotin ag obair mar choenzyme. Tha na còig enzyman carboxylase riatanach riatanach airson obair enzymes a tha an sàs ann an cuid de phròiseasan metabolach riatanach. Mar eisimpleir, tha àite cudromach aig biotin ann an synthesis searbhag geir, cruthachadh glùcois agus metabolism amino-aigéid.

bhiotamain B7 Dè na stòran bìdh a th’ ann?

Tha biadh bheathaichean làn biotin a’ toirt a-steach feòil organach, iasg, buidheagan ugh, agus toraidhean bainne. Is e stòran planntrais math legumes, uaine duilleach, muileann-frail, balgan-buachair agus cnothan. gut microbiotaBidh e cuideachd a 'dèanamh tomhas beag de biotin.

Dè an t-suim a thathar a’ moladh?

Tha an clàr gu h-ìosal a’ sealltainn an in-ghabhail iomchaidh (AI) airson biotin.

 bhiotamain B7 Dìth

Tha easbhaidh biotin gu math tearc. Tha an cunnart as àirde am measg dhaoine a tha air am biathadh ìosal ann am biotin, a’ gabhail cungaidh-leigheis antiepileptic, leanaban le galar Leiner, no leanabain a tha gu ginteil dualtach don easbhaidh. Faodaidh easbhaidh biotin gun làimhseachadh comharraidhean eanchainn adhbhrachadh leithid glacaidhean, dàil inntinn, agus call co-òrdanachadh fèithean.

Faigh barrachd bhiotamain B7 Frith-bhuaidhean

Chan eil frith-bhuaidhean sam bith aig biotin aig dòsan àrd agus cha deach crìoch àrd fhulangach a stèidheachadh.

bhiotamain B9 (folate)

Chaidh bhiotamain B9 a lorg an toiseach ann am beirm ach an dèidh sin chaidh a sgaradh bho dhuilleagan spinach. Mar sin tha na h-ainmean folic acid no folate," folium ” air a thoirt seachad air sgàth nam faclan a thàinig bhon fhacal Laideann a’ ciallachadh “leaf”.

Dè na seòrsaichean de bhiotamain B9 a th’ ann?

Tha vitimín B9 ri fhaighinn ann an grunn chruthan:

• Folate: Is e seo teaghlach de choimeasgaidhean vitimín B9 a lorgar gu nàdarra ann am biadhan.

• Folic acid: Cruth synthetigeach gu cumanta air a chur ri biadhan giullaichte no air a reic mar leas-phàipear. Tha dragh air cuid de luchd-saidheans gum faodadh stuthan searbhag folic àrd-dòs cron a dhèanamh.
• L-methylfolate: Cuideachd aithnichte mar 5-methyl-tetrahydrofolate, is e L-methylfolate an cruth gnìomhach de bhiotamain B9 anns a’ bhodhaig. A bharrachd air an sin, thathas den bheachd gu bheil e nas fhallaine na searbhag folic.

Dreuchd agus gnìomh bhiotamain B9 anns a’ bhodhaig

Tha vitimín B9 ag obair mar choenzyme agus tha e riatanach airson fàs cealla, cruthachadh DNA agus metabolism amino-aigéid. Tha e glè chudromach aig amannan de sgaradh cealla luath agus fàs, leithid leanabachd agus torrachas. Tha e riatanach cuideachd ceallan fala dearga is geal a chruthachadh, agus mar sin faodaidh easbhaidh leantainn gu anemia.

Dè na stòran bìdh a tha aig vitimín B9?

Am measg stòran bìdh math tha uainean duilleach, legumes, sìol lus na grèine agus asparagus. Bidh searbhag folic cuideachd gu tric air a chur ri toraidhean bìdh giullaichte.

Dè an t-suim a thathar a’ moladh?

Tha an clàr gu h-ìosal a’ sealltainn a’ chuibhreann làitheil a thathar a’ moladh (RDI) airson bhiotamain B9.

* Gabhail a-steach iomchaidh

Dìth bhiotamain B9

Is ann ainneamh a bhios easbhaidh vitimín B9 a’ nochdadh leis fhèin. Gu tric bidh e co-cheangailte ri easbhaidhean beathachaidh eile agus droch bhiadh. Is e anemia aon de na comharran clasaigeach de easbhaidh vitimín B9. Tha e eadar-dhealaichte bho anemia co-cheangailte ri easbhaidh vitimín B12. Faodaidh easbhaidh de bhiotamain B9 cuideachd leantainn gu lochdan breith san eanchainn no corda nearbhach ris an canar lochdan tiùba neural.

Taobh-buaidhean bho bhith a’ gabhail cus bhiotamain B9

Cha deach aithris a thoirt air droch bhuaidhean mòra bho bhith a’ gabhail a-steach dòs àrd de bhiotamain B9. Ach, tha sgrùdaidhean a 'sealltainn gum faod stuthan àrd-dòs a bhith a' falach easbhaidh vitimín B12. Tha cuid eadhon a’ moladh gum faodadh iad am milleadh eanchainn co-cheangailte ri easbhaidh vitimín B12 a dhèanamh nas miosa. A bharrachd air an sin, tha dragh air cuid de luchd-saidheans gum faodadh ìrean àrda de dh’ searbhag folic cuid de dhuilgheadasan slàinte adhbhrachadh.

bhiotamain B12 (Cobalamin)

bhiotamain B12Is e an aon bhiotamain anns a bheil cobalt, eileamaid mheatailt. Air an adhbhar seo, thathas gu tric air ainmeachadh mar cobalamin.

Seòrsaichean de bhiotamain B12

Tha ceithir seòrsaichean bunaiteach de bhiotamain B12 ann - cyanocobalamin, hydroxocobalamin, adenosylcobalamin, agus methylcobalamin. Is e hydroxocobalamin an cruth as nàdarrach de bhiotamain B12 agus gheibhear e gu cumanta ann am biadhan bho thùs bheathaichean. Tha foirmean nàdarra eile, methylcobalamin agus adenosylcobalamin, air fàs mòr-chòrdte mar stuthan cur-ris anns na bliadhnachan mu dheireadh.

Dreuchd agus gnìomh bhiotamain B12 anns a’ bhodhaig

Coltach ri vitamain B eile, tha vitimín B12 ag obair mar choenzyme. Bidh in-ghabhail iomchaidh a’ cuideachadh le bhith a’ cumail suas obair eanchainn agus leasachadh, gnìomh eanchainn, agus cinneasachadh cheallan fala dearga. Tha e cuideachd riatanach airson pròtain agus geir a thionndadh gu lùth agus tha e deatamach airson roinneadh cealla agus synthesis DNA.

Dè na stòran bìdh a tha aig vitimín B12?

Is e biadh bheathaichean an aon thùs daithead de bhiotamain B12. Nam measg tha feòil, bainne, biadh mara agus uighean. stòran beairteach den bhiotamain seo; biadhan leithid grùthan, cridhe, eisirean, sgadan agus tuna. Spirulina Ann am feamainn, leithid lìonanaich, tha pseudo-vitamin B12, buidheann de choimeasgaidhean a tha coltach ri vitimín B12 ach nach urrainn don bhodhaig a chleachdadh.

Dè an t-suim a thathar a’ moladh?

Tha an clàr gu h-ìosal a’ sealltainn an RDI airson bhiotamain B12.

* Gabhail a-steach iomchaidh

Dìth bhiotamain B12

Tha vitimín B12 air a stòradh anns an òr, agus mar sin eadhon mura faigh thu gu leòr, faodaidh e ùine mhòr a thoirt mus nochd comharran easbhaidh. Is e an fheadhainn as motha a tha ann an cunnart airson easbhaidh an fheadhainn nach bi ag ithe biadhan bheathaichean gu bràth no ainneamh. Tha seo ri fhaicinn ann an daithead glasraich agus vegan.

Faodaidh easbhaidh cuideachd leasachadh ann an seann daoine. Tha gabhail a-steach vitimín B12 an urra ri pròtain a bheir an stamag a-mach ris an canar factar gnèitheach. Mar a bhios daoine ag aois, faodaidh cruthachadh factar gnèitheach lùghdachadh no stad gu tur.

Tha buidhnean cunnairt eile a’ toirt a-steach an fheadhainn a fhuair obair-lannsa call cuideim no air a bheil galar Crohn no galar celiac tha an fheadhainn. Faodaidh easbhaidh bhiotamain B12 grunn dhuilgheadasan slàinte adhbhrachadh leithid anemia, call miann, duilgheadasan eanchainn agus trom-inntinn.

Taobh-buaidhean bho bhith a’ gabhail cus bhiotamain B12

Chan urrainnear ach pàirt bheag de bhiotamain B12 a ghabhail a-steach don t-slighe cnàmhaidh. Tha an ìre a thèid a ghabhail a-steach an urra ri cinneasachadh bàillidh gnèitheach anns an stamag. Mar thoradh air an sin, cha robh in-ghabhail àrd de bhiotamain B12 ann an daoine fallain co-cheangailte ri droch bhuaidh sam bith. Cha deach an ìre in-ghabhail àrd fhulangach a dhearbhadh.

bhiotamain C (aigéad ascorbic)

C bhiotamainIs e seo an aon bhiotamain soluiteach uisge nach buin don roinn de bhiotamain B. Is e collagen aon de na prìomh antioxidants sa bhodhaig. riatanach airson a synthesis.

Seòrsaichean de bhiotamain C

Tha vitimín C ann an dà chruth; Is e searbhag ascorbic a chanar ris an fheadhainn as cumanta. Tha gnìomhachd bhiotamain C cuideachd ann an cruth oxidichte de dh’ searbhag ascorbic ris an canar searbhag dehydroascorbic.

Dleastanas agus gnìomh bhiotamain C anns a’ bhodhaig

Bidh vitimín C a’ toirt taic do dh’ iomadh gnìomh bodhaig riatanach, nam measg:

• dìon antioxidant: Bidh ar bodhaig a’ cleachdadh antioxidants gus e fhèin a dhìon an aghaidh cuideam oxidative. Is e vitimín C aon de na antioxidants as cudromaiche.

• Cruthachadh collagen: Às aonais vitimín C, chan urrainn don bhodhaig collagen a cho-chur, am prìomh phròtain ann an inneal ceangail. Mar thoradh air an sin, tha easbhaidh a 'toirt buaidh air a' chraiceann, tendons, ligaments agus cnàmhan.

• Gnìomh dìonachd: Ann an ceallan dìon tha ìrean àrda de bhiotamain C. Aig àm galair, bidh na h-ìrean aca air an lughdachadh gu sgiobalta.

Eu-coltach ri vitamain B, chan eil vitimín C ag obair mar choenzyme, ged a tha e na chofactor airson prolyl hydroxylase, enzyme aig a bheil àite cudromach ann an cruthachadh collagen.

Dè na stòran bìdh a tha aig vitimín C?

Is e measan agus glasraich na prìomh stòran daithead de bhiotamain C. Cha mhòr nach eil vitimín C ann am biadhan bruichte bho bheathaichean, ach gheibhear àireamhan ìosal ann an grùthan amh, uighean, feòil is iasg. Le bhith a’ còcaireachd no a’ tiormachadh bhiadhan bidh iad gu mòr a’ lughdachadh na tha de bhiotamain C ann.

Dè an t-suim a thathar a’ moladh?

Is e an tomhas làitheil a thathar a’ moladh (RDI) de bhiotamain C an tomhas de bhiotamain a dh’ fheumas a’ mhòr-chuid gach latha.

* Gabhail a-steach iomchaidh

Dìth bhiotamain C

Tha easbhaidh vitimín C gu math tearc ach faodaidh e leasachadh ann an daoine aig a bheil daithead cuibhrichte no nach eil ag ithe mheasan no glasraich. Tha daoine le tràilleachd dhrogaichean no deoch-làidir cuideachd ann an cunnart nas motha. Is e a ’chiad chomharran air easbhaidh vitimín C sgìths agus laigse. Mar a bhios comharraidhean a’ fàs nas miosa, dh’ fhaodadh staining craiceann agus gomaichean inflamed tachairt. Chithear urticaria, call fhiaclan, sèididh gingival, duilgheadasan co-phàirteach, sùilean tioram, dàil air slànachadh lotan. Coltach ris a h-uile easbhaidh bhiotamain, tha e marbhtach ma thèid fhàgail gun làimhseachadh.

Taobh-buaidhean bho bhith a’ gabhail cus bhiotamain C

Bidh a 'mhòr-chuid de dhaoine a' gabhail dòsan àrd de bhiotamain C gun bhuaidhean sam bith. a' fulang gun Ach, tha dòsan fìor àrd nas àirde na 3 gram gach latha ag adhbhrachadh a ’bhuineach, nausea agus cramps bhoilg. Tha seo air sgàth gu bheil e comasach tomhas cuibhrichte de bhiotamain C a ghabhail a-steach bho aon dòs. Dh’ fhaodadh gum bi cunnart nas motha aig predispensepspensenseps de chlachan dubhaig nuair a bhios stuthan-leigheis àrd-dòs a’ cleachdadh barrachd air 1000mg gach latha.

Mar thoradh air an sin;

vitamain a tha soluiteach ann an uisge; ochd vitamain B agus vitimín C. Fhad ‘s a tha na dreuchdan aca anns a’ bhodhaig farsaing, bidh mòran ag obair mar coenzymes ann an grunn phròiseasan metabolach.

A h-uile vitamain a tha soluiteach ann an uisgeTha e furasta fhaighinn bho bhiadh le daithead cothromach. Ach, chan fhaighear vitimín B12 ach ann an suimean mòra ann am biadh bheathaichean. Mar thoradh air an sin, tha lusan-glasraich ann an cunnart easbhaidh agus is dòcha gum feum iad na stuthan-taic aca a ghabhail no stealladh cunbhalach fhaighinn.

Cuimhnich nach eil bhiotamain B12 anns a’ bhodhaig againn mar as trice. vitamain a tha soluiteach ann an uisgechan eil mi a’ stòradh. Nas fheàrr, feumar am faighinn bho bhiadh a h-uile latha.