Dè a th’ ann an uachdar searbh, càite a bheil e air a chleachdadh, ciamar a tha e air a dhèanamh?

uachdar searbhair a dhèanamh à bainne bò. Is e am pròiseas a bhith a’ goid uachdar le bacteria searbhag lactach. Tha an toradh bainne seo le inneach uachdarach air a chleachdadh gus soithichean bèicearachd no sàsaichean a thiughachadh.

Dè an luach beathachaidh a th’ aig uachdar searbh?

2 spàin-bùird (30 gram) susbaint beathachaidh uachdar searbh tha mar a leanas:

• Calorie: 59
• Saill iomlan: 5,8 gram
• Saill shàthaichte: 3 gram
• Carbs: 1.3 gram
• Pròtain: 0.7 gram
• Calcium: 3% den luach làitheil (DV)
• Phosphorus: 3% den DV
• Potasium: 1% den DV
• Magnesium: 1% den DV
• Bhiotamain A: 4% den DV
• bhiotamain B2 (riboflavin): 4% den DV
• Bhiotamain B12: 3% den DV
• Choline: 1% de DV

Dè na buannachdan a tha ann an uachdar searbh?

Gabhail a-steach vitamain a tha soluiteach ann an geir

• Feumaidh cuid de bhiotamain geir airson a chnàmh. vitamain a tha solubhail ann an geir Is iad sin vitamain A, D, E agus K. 
• Le bhith ag ithe na vitamain sin a tha soluiteach ann an geir le stòr geir, bidh am bodhaig a’ gabhail a-steach.
• uachdar searbh Leis gu bheil e gu ìre mhòr air a dhèanamh suas de gheir, bidh e a ’dèanamh cinnteach gu bheil a’ bhodhaig a ’gabhail a-steach vitamain a tha soluiteach ann an geir.

Susbaint probiotic

• probioticsnam fàs-bheairtean beò a leasaicheas gnìomhachd cnàmhaidh agus dìon.
• uachdar searbhTha e air a dhèanamh gu traidiseanta le bhith ga aiseag le bacteria searbhag lactach. Mar sin, tha buannachdan probiotic aige.

A 'cumail suas slàinte cnàimh

• uachdar searbheilean suidhichte fosfarA 'cuideachadh le bhith a' cumail suas slàinte fhiaclan agus cnàimh. Tha e riatanach airson cnàmhan làidir. 
• A’ toirt taic do shlàinte guma agus cruan fiacail.
• Bidh e a’ lughdachadh suidheachadh call cnàimh leithid call dùmhlachd mèinnearach agus osteoporosis. 
• Bidh e a 'cur casg air galaran cardiovascular.

A 'dìon cheallan

• uachdar searbha ' bhiotamain B12 Tha an susbaint aige a’ cuideachadh le bhith a’ dìon diofar cheallan ann am bodhaig an duine. 
• Bidh am vitamain seo a’ cuideachadh ann an gnìomhan leithid càradh, cruthachadh agus cumail suas cheallan fala dearga. 
• Bidh e cuideachd a 'dìon nan ceallan neònach anns a' bhodhaig againn. 

Dè na buannachdan a th ’ann an uachdar searbh airson a’ chraiceann?

• uachdar searbh tha e na stòr pròtain.
• Bidh protein a’ dìon stuthan bho chaitheamh is deòir. 
• collagenTha e na phròtain riatanach a neartaicheas figheagan, ceallan agus buill-bodhaig a dh’ fheumas ùrachadh cunbhalach. 
• Bidh pròtain agus collagen a 'lùghdachadh coltas wrinkles air a' chraiceann. A 'dìon slàinte craiceann.

Dè na buannachdan a tha ann an uachdar searbh airson falt?

• ann an uachdar searbh pròtain Bidh e a 'cuideachadh le bhith a' cumail suas slàinte na falt agus a 'cur casg air bho bhith air a mhilleadh. 
• Bidh e a 'dèanamh cinnteach à fàs fallain falt.

A bheil uachdar searbh a 'toirt ort cuideam a chall?

• Is dòcha gu bheil thu a’ smaoineachadh gu bheil uachdar searbh a’ toirt ort cuideam fhaighinn air sgàth cho àrd sa tha geir. Gu dearbh tha e an aghaidh. Nuair a thèid a chaitheamh gu meadhanach, uachdar searbhchan eil buaidh mhòr aige air cuideam corp. Faodaidh e eadhon cuideachadh le cuideam a chall.
• uachdar searbhBidh geir anns an stamag a 'slaodadh sìos falamhachadh na stamag. Leigidh seo leat a bhith a’ faireachdainn làn aig àm bìdh, agus mar sin ag ithe nas lugha de chalaraidhean.
• uachdar searbh Leis gur e biadh làn calorie a th’ ann, tha e furasta cus ithe. Thoir an aire! Tha ithe gu meadhanach deatamach gus nach faigh thu cuideam.

Dè a tha cronail air uachdar searbh?

uachdar searbhTha cuid de bhuaidhean agus buannachdan aige.

• Tha e àrd ann an geir shàthaichte. Tha cus caitheamh de gheir shàthaichte ag adhbhrachadh cinneasachadh cholesterol LDL (dona). Ma dh’ fhàsas na h-ìrean sin ro àrd, tinneas cridhe tha an cunnart ag àrdachadh. uachdar searbh Leis gu bheil geir shàthaichte ann, is e seo aon de na stòran geir a bu chòir a bhith cuibhrichte.
• uachdar searbh Leis gu bheil e air a dhèanamh le bainne bò, chan eil e freagarrach airson a h-uile duine. An fheadhainn air a bheil aileirdsidh do bhainne bà no aig nach eil fulangas don lactose a lorgar ann am bainne uachdar searbh chan urrainn dha ithe.
• Ayrıca, uachdar searbhChan eil e freagarrach dha daoine vegan no saor bho bhainne.

Ciamar a dh'itheas tu uachdar searbh?

• Tha e air a chleachdadh mar sabhs airson buntàta bakte.
• Tha e air a chleachdadh airson saladan a sgeadachadh.
• Tha e air a chur ri cèic agus taois bhriosgaid.
• Tha e air a chaitheamh le connlaich no measan eile.
• Tha e air a chleachdadh mar sabhs airson sgoltagan buntàta.
• Tha e air a chur ri brot agus sàsaichean.
• uachdar searbha’ bogachadh bathar bèicearachd le bhith gan lasadh.
• Tha e air a chleachdadh ann am pasta.
• Tha e air a sgaoileadh air an aran.

Ciamar a nì thu uachdar searbh aig an taigh?

A 'dèanamh uachdar searbh aig an taigh Feumaidh sinn 3 stuthan. 

• 1 cupan uachdar
• Sùgh lemonan 2 sùgh lemon
• 1/4 cupan bainne (air a ghoil agus air fhuarachadh)

reasabaidh uachdar searbh

• Ann am bobhla mòr, gabh an uachdar agus an sùgh lemonan agus gluais gu math. 
• Cuir am bainne ris a 'mheasgachadh agus measgachadh gus an tèid na h-uile stuth a chur còmhla. 
• Tionndaidh am measgachadh gu jar glainne agus còmhdaich le ceesecloth. 
• Fàg am measgachadh airson aiseag airson 24 uair air a’ chidsin no san fhrigeradair. 
• Measgaich aig deireadh na h-ùine. Bidh an uachdar searbh ùr agad deiseil. 

Uachtar searbh dachaighTha e na roghainn nas fhallaine na feadhainn deiseil. Ged a tha an cunbhalachd nas taine uachdar searbh dachaigh Bidh e a’ dol gu foirfe le seòrsa sam bith de bhiadh.