fíonchaor Tá sé tar éis fás leis na mílte bliain agus d'úsáid roinnt sibhialtachtaí ársa é chun fíon a dhéanamh.
Go leor cosúil le glas, dearg, dubh, buí agus bándearg éagsúlacht fíonchaor tá. Fásann sé ar fhíniúnacha agus tá cineálacha síolaithe agus gan síolta ann.
Fástar é freisin in aeráid mheasartha. Tá buntáistí saibhir aige mar gheall ar a ard-ábhar cothaitheach agus frithocsaídeach. Ag obair “Cad iad fíonchaora?”, “Cad iad na buntáistí agus na dochair a bhaineann le fíonchaora?”, “An mbíonn tionchar ag fíonchaora ar an mbolg?” Alt faisnéiseach a chlúdaíonn na freagraí ar do cheisteanna.
Luach Cothaitheach na bhFíonchaor
Is torthaí é ina bhfuil cothaithigh thábhachtacha éagsúla. cupán amháin (151 gram) fíonchaora dearg nó glas Tá an t-ábhar cothaithe seo a leanas aige:
Calraí: 104
Carbs: 27.3 gram
Próitéin: 1.1 ghram
Saill: 0.2 gram
Snáithín: 1.4 gram
Vitimín C: 27% den Iontógáil Laethúil Tagartha (RDI)
Vitimín K: 28% den RDI
Thiamine: 7% den RDI
Ribeaflaivin: 6% den RDI
Vitimín B6: 6% den RDI
Potaisiam: 8% den RDI
Copar: 10% de RDI
Mangainéis: 5% den RDI
B151 cupán (XNUMX gram) de fhíonchaora, vitimín atá ríthábhachtach le haghaidh téachtadh fola agus sláinte cnámh vitimín K. Soláthraíonn sé níos mó ná an ceathrú cuid den luach laethúil le haghaidh
Is cothaitheach riachtanach agus tábhachtach é freisin do shláinte fíocháin nascach agus frithocsaídeoir maith, ar frithocsaídeoir cumhachtach é. C vitimín Is é an foinse.
Frithocsaídeoiríis comhdhúile iad a fhaightear i bplandaí. Cuidíonn siad le damáiste a dheisiú do chealla de bharr fréamhacha saor in aisce, ar móilíní díobhálacha iad a chuireann strus ocsaídiúcháin orthu.
Strus ocsaídiúcháin Is cúis le go leor galair ainsealacha mar diaibéiteas, ailse agus galar croí. fíonchaorTá sé ard i roinnt comhdhúile frithocsaídeacha cumhachtacha. Go deimhin, tá níos mó ná 1600 comhdhúile plandaí tairbheach aitheanta sa torthaí seo.
Tá an tiúchan is airde de frithocsaídeoirí le fáil ina craiceann agus síolta. Dá bhrí sin, tá an chuid is mó taighde fíonchaor déanta ag baint úsáide as sleachta de na síolta nó craicne.
Mar gheall ar anthocyanins a thugann sé a dath fíonchaora deargaTá níos mó frithocsaídeoirí ann.
Frithocsaídeoirí i bhfíonchaora Fanann sé fiú tar éis an choipeadh, agus mar sin tá na comhdhúile seo ard i bhfíon dearg freisin.
Ceann de na frithocsaídeoirí a fhaightear sna torthaí ná resveratrol, a aicmítear mar polyphenol. ResveratrolTá staidéir éagsúla déanta a thaispeánann go gcosnaíonn sé i gcoinne galar croí, go n-íslíonn sé siúcra fola agus go gcosnaíonn sé in aghaidh ailse a fhorbairt.
Tá vitimín C sna torthaí freisin, ar frithocsaídeoir cumhachtach é, béite carotéin, quercetin, lutein, lycópéin agus aigéad ellagic.
Cosnaíonn comhdhúile plandaí i gcoinne roinnt cineálacha ailse
fíonchaorina bhfuil leibhéil arda de chomhdhúile planda tairbhiúla a d’fhéadfadh cabhrú le cosaint a thabhairt i gcoinne cineálacha áirithe ailse.
Tá staidéar déanta ar Resveratrol, ceann de na comhdhúile a fuarthas sna torthaí, chun ailse a chosc agus a chóireáil.
Tá sé ráite go gcosnaíonn sé in aghaidh ailse trí athlasadh a laghdú, gníomhú mar fhrithocsaídeach, agus bac a chur ar fhás agus ar scaipeadh cealla ailse sa chorp.
Chomh maith le resveratrol, fíonchaor Tá quercetin, anthocyanins agus catechins ann freisin, a bhfuil éifeachtaí tairbheacha acu i gcoinne ailse.
Sleachta fíonchaorLéiríodh go gcuireann sé bac ar fhás agus ar leathadh cealla ailse drólainne daonna i staidéir ar fheadáin tástála.
Ina theannta sin, fuair staidéar i 50 duine os cionn 30 bliain d'aois 450 gram in aghaidh an lae ar feadh dhá sheachtain. fíonchaor Tá sé léirithe go laghdaíonn tomhaltas an baol ailse drólainne.
Staidéar freisin sleachta fíonchaorfuarthas amach gur chuir sé bac ar fhás agus ar leathadh cealla ailse chíche sa tsaotharlann agus i múnlaí luiche.
Tairbheach do shláinte croí
Cuidíonn brú fola íseal
Cupán amháin (151 gram) de fhíonchaora, 286mg potaisiam Tá 6% den mhéid laethúil molta ann. Tá an mianraí seo riachtanach chun leibhéil brú fola sláintiúla a chothabháil.
D'fhéadfadh riosca méadaithe brú fola ard, galar croí agus stróc a bheith mar thoradh ar iontógáil íseal potaisiam.
Fuair staidéar amháin i 12267 duine fásta amach gur lú an seans go bhfaighidh siad siúd a d'ith leibhéil níos airde potaisiam maidir le sóidiam bás ó ghalar croí ná iad siúd a d'ith níos lú potaisiam.
Cuidíonn sé le colaistéaról a laghdú
fíonchaorD'fhéadfadh comhdhúile a fhaightear i gcnáib cuidiú le cosaint i gcoinne leibhéil arda colaistéaróil trí ionsú colaistéaról a laghdú.
Fuair staidéar amháin i 69 duine le colaistéaról ard trí chupán (500 gram) in aghaidh an lae ar feadh ocht seachtaine. fíonchaora dearga Tá sé léirithe go laghdaítear colaistéaról LDL iomlán agus “olc” nuair a itheann sé é. fíonchaor bánNíor breathnaíodh an éifeacht chéanna.
Cosnaíonn sé i gcoinne diaibéiteas trí siúcra fola a ísliú
fíonchaorTá do cháil íseal ag 53 innéacs glycemic (GI) Tá luach leis. Ina theannta sin, is féidir le comhdhúile a fhaightear sna torthaí leibhéil siúcra fola a laghdú.
I staidéar 38 seachtaine i 16 fir, 20 gram in aghaidh an lae sliocht fíonchaor Fuarthas amach go raibh leibhéil siúcra fola níos ísle acu siúd a ghlac é i gcomparáid le grúpa rialaithe.
Ina theannta sin, tá sé léirithe go n-ardóidh resveratrol íogaireacht inslin, rud a d'fhéadfadh cumas an chomhlachta glúcóis a úsáid a mhéadú, rud a fhágann go n-íslítear leibhéil siúcra fola.
Méadaíonn Resveratrol freisin líon na ngabhdóirí glúcóis ar seicní cille, rud a d'fhéadfadh tionchar tairbheach a bheith aige ar shiúcra fola.
Is fachtóir tábhachtach é leibhéil siúcra fola a bhainistiú le himeacht ama chun an baol diaibéiteas a laghdú.
Tá comhdhúile éagsúla ann a théann chun sochair do shláinte na súl
Cosnaíonn ceimiceáin plandaí a fhaightear sna torthaí i gcoinne galair súl coitianta. I staidéar amháin, fíonchaor chothaigh lucha aiste bia ina bhfuil fíonchaorBhí feidhm reitineach níos fearr acu i gcomparáid le lucha nár chothaigh an aiste bia.
I staidéar tástála-feadán, fuarthas amach go raibh resveratrol ag cosaint cealla reitineacha sa tsúil dhaonna ó sholas ultraivialait A. Is galar súl coitianta é an coinníoll seo. díghiniúint macúlach a bhaineann le haois (AMD) féadfaidh sé an baol a bhaineann le forbairt a laghdú
De réir staidéar athbhreithnithe amháin, d'fhéadfadh resveratrol cabhrú freisin le cosaint i gcoinne glaucoma, cataracts, agus galar súl diaibéitis.
Ayrıca, fíonchaorlutein agus zeaxanthin Tá frithocsaídeoirí ann. Tá sé léirithe ag roinnt staidéir go gcuireann na comhdhúile seo cosc ar damáiste súl ó sholas gorm.
Feabhsaíonn cuimhne, aire agus giúmar
ag ithe fíonchaoraFeabhsaíonn sé cuimhne trí leas a bhaint as sláinte inchinne. I staidéar 12 seachtaine i ndaoine fásta níos sine sláintiúil, 250 mg laethúil sliocht fíonchaorscóir feabhsaithe go mór ar thástálacha cognaíocha chun aird, cuimhne agus teanga a thomhas i gcomparáid le luachanna bonnlíne.
Fuair staidéar eile ar dhaoine fásta óga sláintiúla go raibh 8 gram (230 ml) sú fíonchaorTá sé léirithe go bhfeabhsaíonn uisce óil scileanna cuimhne agus giúmar 20 nóiméad tar éis é a chaitheamh.
Léirigh staidéir i bhfrancaigh go bhfeabhsaíonn resveratrol foghlaim, cuimhne, agus giúmar nuair a thógtar é ar feadh 4 seachtaine. Ina theannta sin, léirigh na francaigh feidhm inchinn mhéadaithe agus comharthaí fáis agus sreabhadh fola.
Athsholáthar, Galar AlzheimerFéadfaidh sé cosaint a thabhairt i gcoinne VEID freisin, ach tá gá le staidéir ar dhaoine chun é seo a dhearbhú.
Tá go leor cothaithigh ann atá tábhachtach do shláinte na gcnámh
fíonchaor, cailciam, maignéisiam, potaisiam, fosfar, mangainéise Tá go leor vitimíní agus mianraí ann atá riachtanach do shláinte cnámh, mar shampla vitimín K agus vitimín K.
Cé gur léirigh staidéir i bhfrancaigh go n-ardóidh resveratrol dlús cnámh, níor deimhníodh na torthaí seo i ndaoine.
I staidéar amháin, reoite-triomaithe ar feadh 8 seachtaine púdar fíonchaor Chothaigh francaigh an púdar go raibh ath-ionsú cnámh níos fearr agus coinneáil cailciam níos fearr ná na francaigh nach bhfuair an púdar.
Cosnaíonn sé i gcoinne roinnt ionfhabhtuithe baictéarach, víreasach agus giosta
fíonchaorTá sé léirithe go gcosnaíonn go leor comhdhúile i mormónta in aghaidh ionfhabhtuithe baictéaracha agus víreasacha agus go ndéanann siad iad a chomhrac.
Is foinse maith vitimín C na torthaí, ar a dtugtar as a éifeacht tairbhiúil ar an gcóras imdhíonachta. sliocht craiceann fíonchaorLéiríodh go gcosnaíonn sé i gcoinne víreas an fhliú i staidéir ar fheadáin tástála.
Ina theannta sin, chuir a chomhdhúile stop le scaipeadh víreas herpes, deilgneach agus ionfhabhtuithe fungacha i staidéir ar fheadáin tástála.
Féadfaidh Resveratrol cosaint a thabhairt freisin i gcoinne tinnis bhia-iompartha. Nuair a chuirtear le cineálacha éagsúla bianna, E. Coli Tá sé socraithe go gcuireann sé cosc ar fhás baictéir dhochracha ar nós.
moillíonn dul in aois
fíonchaorFéadfaidh comhdhúile plandaí a fhaightear iontu cur isteach ar aosú agus ar fhad saoil. Tá sé léirithe go leathnaíonn Resveratrol saolré speiceas ainmhithe éagsúla. Spreagann an cumaisc seo teaghlach próitéiní ar a dtugtar sirtuins, atá nasctha le fad saoil.
Ceann de na géinte a ghníomhaíonn resveratrol is ea an ghéin SirT1. Is é seo an ghéin chéanna a ghníomhaíonn aistí bia íseal-calorie atá nasctha le saolréanna níos faide i staidéir ar ainmhithe.
Bíonn tionchar ag Resveratrol freisin ar roinnt géinte eile a bhaineann le dul in aois agus fad saoil.
Laghdaíonn sé athlasadh
Tá ról tábhachtach ag athlasadh ainsealach i bhforbairt galair ainsealacha cosúil le hailse, galar croí, diaibéiteas, airtríteas agus galair autoimmune. Taispeánann Resveratrol airíonna frith-athlastacha cumhachtacha.
I staidéar ar 24 fear le siondróm meitibileach - fachtóir riosca do ghalar croí - thart ar 1,5 cupán (252 gram) fíonchaora úracomhionann le sliocht púdar fíonchaorméadú ar líon na gcomhdhúile frith-athlastacha ina gcuid fola.
Mar an gcéanna, fuair staidéar eile i 75 duine a raibh galar croí orthu sliocht púdar fíonchaor Fuarthas amach go n-ardóidh sé leibhéil comhdhúile frith-athlastacha i gcomparáid le grúpa rialaithe.
I staidéar ar francaigh le galar putóige athlastach, sú fíonchaorTá sé socraithe go n-ardóidh sé ní hamháin comharthaí an ghalair ach freisin go n-ardóidh sé leibhéil fola comhdhúile frith-athlastacha.
Buntáistí fíonchaora do chraiceann
Téann an cumaisc resveratrol sna torthaí i ngleic le strus ocsaídiúcháin, fachtóir a d'fhéadfadh tionchar diúltach a bheith aige ar shláinte an chraiceann. Tá éifeachtaí photoprotective ag Resveratrol.
Cosnaíonn Resveratrol an craiceann freisin ó dhamáiste craiceann UV-spreagtha agus cabhraíonn sé le hailse craiceann agus athlasadh craiceann a chosc.
fíonchaorFéadfaidh an resveratrol i cabhrú freisin acne chóireáil. Cuireann sé cosc ar ghníomhaíocht na baictéir propionibacterium acnes is cúis le acne.
Fuair staidéir amach freisin go bhféadfadh sé a chumas acne a chóireáil trí an frithocsaídeoir a chomhcheangal le cógais acne coitianta (sárocsaíd benzoile).
Cad iad na Fo-iarmhairtí a bhaineann le Fíonchaora?
fíonchaor Tá vitimín K ann. Léiríonn taighde go bhféadfadh vitimín K cur isteach ar chógais tanaithe fola (cosúil le Warfarin). Tá sé seo toisc go gcuireann vitimín K le foirmiú clotanna fola.
Seachas seo, tá na torthaí sábháilte le caitheamh. Cé nach bhfuil aon fhaisnéis ann faoina sábháilteacht le linn toirchis nó beathú cíche, meastar go bhfuil sé sábháilte má thógtar é i méideanna gnáth.
An féidir Síolta Fíonchaor a Ithe?
Síolta fíonchaorsíolta beaga, crunchy, piorra-chruthach atá suite i lár na dtorthaí. D'fhéadfadh go mbeadh síolta amháin nó roinnt taobh istigh de na torthaí.
Cé nach bhfuil siad blasta, tá siad neamhdhíobhálach don chuid is mó daoine a ithe. Níl aon fhadhb ann maidir le coganta agus slogtha.
Talamh síolta fíonchaor, ola síolta fíonchaor agus sliocht síolta fíonchaor úsáidtear chun déanamh.
Ach roinnt daonraí síolta fíonchaor níor chóir a ithe. Roinnt staidéir sliocht síolta fíonchaorfuarthas amach go bhfuil airíonna tanaithe fola aige, a d'fhéadfadh cur isteach ar chógais tanaithe fola nó a bheith neamhshábháilte do dhaoine a bhfuil neamhoird fola orthu.
Mar sin féin, ní bheidh an chuid is mó daoine i mbaol ard don idirghníomhaíocht seo trí mhéideanna measartha fíonchaora iomlána a ithe.
Buntáistí a bhaineann le síolta fíonchaor a ithe
Tá síolta fíonchaor saibhir i gcomhdhúile plandaí éagsúla a d'fhéadfadh sochair sláinte a sholáthar. Mar shampla, tá sé ard i proanthocyanidin, polyphenol saibhir i frithocsaídeoirí a thugann a dath dearg, gorm nó corcra do phlandaí.
Laghdaíonn frithocsaídeoirí athlasadh agus cosnaíonn siad ár gcomhlacht ó strus ocsaídiúcháin, rud a chuireann cosc ar shiondróm meitibileach agus galair ainsealacha ar deireadh thiar.
Tá comhdhúile saibhir frithocsaídeacha ar a dtugtar flavonoids, go háirithe aigéad galic, catechin agus epicatechin, le fáil freisin sna méideanna is airde sa síol.
Tá airíonna scavening agus frith-athlastacha radacacha saor in aisce ag na flavonoids seo a d'fhéadfadh a bheith tairbheach go háirithe do shláinte na hinchinne. Tugann taighde le fios go bhféadfadh sé moill a chur ar ghalair néar-mheathlúcháin ar nós Alzheimer.
fíonchaor Tá meileatonin ann freisin, a dhíríonn ina chroílár de réir mar a aibíonn sé. MelatoninIs hormón é a rialaíonn rithimí circadian cosúil le patrúin codlata.
Laghdaíonn ídiú melatonin tuirse agus feabhsaíonn sé cáilíocht codlata. Feidhmíonn sé freisin mar fhrithocsaídeach agus tá airíonna frith-athlastacha.
Mar thoradh air sin;
fíonchaorTá go leor cothaithigh thábhachtacha ann agus comhdhúile cumhachtacha plandaí a théann chun sochair ár sláinte. Cé go bhfuil siúcra ann, tá innéacs íseal glycemic aige agus ní ardaíonn sé leibhéil siúcra fola ró-ard.
Laghdaíonn frithocsaídeoirí a fhaightear i bhfíonchaora, mar shampla resveratrol, athlasadh agus cosnaíonn siad i gcoinne ailse, galar croí agus diaibéiteas.
Cibé úr, reoite, nó i bhfoirm sú, fíonchaorIs féidir leat é a ithe ar bhealaí éagsúla.
