Bia a bhfuil aithne air le breis agus 5000 bliain agus tá méadú tagtha ar an éileamh le blianta beaga anuas.cuineo. Ar ndóigh, tá tionchar mór ag straitéisí margaíochta ar seo. Tá tionchar ag an bhfíric gur dhearbhaigh na Náisiúin Aontaithe 2013 mar Bhliain Dhomhanda Quinoa freisin ar a aitheantas ar fud an domhain. Ach is é an tionchar is mó an t-ábhar cothaitheach de quinoa…
Tá méideanna ard snáithíní, vitimíní, mianraí agus frithocsaídeoirí i Quinoa, a mheastar a bheith ina ghránach bhréige. Is foinse iontach próitéine é freisin agus go nádúrtha saor ó ghlútan. Leis an ngné seo, is é an fhoinse cothaitheach is tábhachtaí do vegetarians agus dóibh siúd nach n-itheann glútan.
Tá cineálacha ag Quinoa i dathanna éagsúla cosúil le bán, dubh agus dearg. Is é ceann de na cineálacha is mó a chaitear ná an ceann is ábhar dár n-alt. quinoa dearg...
Cad is quinoa dearg ann?
quinoa dearg, planda dúchasach do Mheiriceá Theas chenapodium Faightear é ó quinoa.
Neamhchócaráilte quinoa dearg, Dealraíonn sé cothrom agus ubhchruthach. Nuair a bhíonn sé cócaráilte, clúdaíonn sé ina sféir bheaga. quinoa dearg Uaireanta is féidir é a dath corcra.
Toisc go bhfuil sé go nádúrtha saor ó ghlútan galar céiliach nó is féidir leo siúd a bhfuil íogaireacht glútan acu é a ithe go héasca.
Luach cothaithe an quinoa dearg
quinoa dearg Saibhir i snáithín, próitéin agus go leor vitimíní agus mianraí tábhachtacha. Go háirithe, go maith mangainéise, Copar, fosfar ve maignéisiam foinse.
Babhla amháin (185 gram) quinoa dearg bruiteSeo a leanas a ábhar cothaitheach:
Calraí: 222
Próitéin: 8 ghram
Carbs: 40 gram
Snáithín: 5 gram
Siúcra: 2 gram
Saill: 4 gram
Mangainéis: 51% den Luach Laethúil (DV)
Copar: 40% den DV
Fosfar: 40% den DV
Maignéisiam: 28% den DV
Folate: 19% den DV
Sinc: 18% den DV
Iarann: 15% den DV
Naonúr aimínaigéad riachtanach Tá Quinoa ar cheann den bheagán bianna plandaí ina bhfuil gach ceann acu. Mar, quinoa deargMeastar gur próitéin iomlán é.
calories quinoa dearg agus tá sé comhionann le quinoa dathanna eile i dtéarmaí luach cothaithe. Is é an rud a fhágann óna chéile é a thiúchan de chomhdhúile plandaí. Tugann comhdhúile planda ar a dtugtar betalains a dath dearg do quinoa.
Cad iad na Buntáistí a bhaineann le Cinoa Dearg?
Ábhar saibhir frithocsaídeach
Beag beann ar a dath, is foinse maith frithocsaídeoirí é quinoa.
Tá an cumas frithocsaídeach is airde aige i measc cineálacha quinoa. quinoa dearg.
Tá sé saibhir go háirithe i flavonoids, ar comhdhúile plandaí iad a bhfuil airíonna frithocsaídeacha, frith-athlastacha agus frith-ailse.
quinoa deargIs iad seo a leanas na flavonoids agus na buntáistí a bhaineann leo:
Kaempferol: Laghdaíonn an frithocsaídeoir seo an baol galair ainsealacha cosúil le galar croí agus roinnt ailsí.
Quercetin: quercetinCosnaíonn sé in aghaidh galair ar nós galar Parkinson, galar croí, oistéapóróis agus cineálacha áirithe ailse.
Galair croí a chosc
quinoa deargTá ról tábhachtach ag betalains san ae i sláinte croí. Cosnaíonn sé sláinte croí freisin mar gheall ar a chuid airíonna gráin.
ag ithe gráin, galar croílaghdaíonn sé an baol báis ó ailse agus murtall.
quinoa deargTá ábhar ard snáithín aige. Tá snáithíní dothuaslagtha agus intuaslagtha araon ann.
Súnn snáithín intuaslagtha uisce agus casann sé ina shubstaint atá cosúil le glóthach le linn an díleá. Leis an ngné seo, soláthraíonn sé mothú iomlánachta. Feabhsaíonn sé sláinte croí trí colaistéaról a ísliú.
Cuidíonn snáithín dothuaslagtha le sláinte intestinal a chothabháil agus tá ról aige maidir le diaibéiteas a chosc.
Cuinoa dearg agus slimming
A bhuíochas dá ábhar próitéine agus snáithín quinoa dearg, a bhraitheann tú go hiomlán ar feadh i bhfad.
quinoa dearg do meáchain caillteanasFáth eile a chuidíonn leis ná; ghrelinBíonn tionchar dearfach aige ar hormóin a bhfuil ról acu i goile, mar peptide YY agus inslin.
troid ailse
quinoa deargTá airíonna comhrac ailse aige mar go gcosnaíonn sé an corp i gcoinne fréamhacha saor in aisce.
quinoa dearg Tá an quercetin frithocsaídeach ann freisin, a d'fhéadfadh cabhrú le leathadh cealla ailse áirithe a chosc.
sláinte gut
quinoa dearg, Feidhmíonn sé mar prebiotic. PrebioticsFeidhmíonn sé mar bhreosla do na baictéir tairbheacha a chónaíonn inár n-intestí.
Tacaíonn prebiotics le sláinte intestinal trí bhaictéir mhaith agus olc a chothromú sa stéig.
Sláinte chnámh
Mangainéis, maignéisiam agus fosfar a ábhar mar gheall ar quinoa deargcosc oistéapóróis.
Laghdaíonn ithe bianna saibhir i mangainéis an baol diaibéiteas trí chothromú siúcra fola.
saor ó ghlútan
quinoa dearg Tá sé saor ó ghlútan. Dá bhrí sin, galar céiliach nó éadulaingt glútan Is féidir le daoine a bhfuil sé é a ithe le suaimhneas intinne.
Conas quinoa dearg a ithe?
quinoa dearg, níos cothaitheach ná cineálacha eile. An éagsúlacht is coitianta a úsáidtear i sailéid. Is féidir leat é a úsáid freisin in ionad ríse i pilafs.
quinoa dearg Tá sé ullmhaithe mar an gcéanna le cineálacha eile. Boil 1 cupán (170 gram) de quinoa dearg ag baint úsáide as 2 chupán (470 ml) uisce. Go ginearálta bruitear in uisce é i gcóimheas 2:1 lena thoirt.
Cad iad na dochair a bhaineann le quinoa dearg?
D’fhéadfadh ailléirgeach a bheith ag daoine áirithe ar quinoa. Féadfaidh comharthaí ailléirgeacha cosúil le pian bhoilg, tochas craicinn nó gríos craicinn a bheith ag na daoine seo.
Tá roinnt daoine íogair do na saponins a fhaightear i quinoa. Sa chás seo, soak an quinoa in uisce ar feadh 30 nóiméad ar a laghad agus nigh go maith é roimh chócaireacht chun an cion saponin a laghdú.
