Is é an inchinn an t-orgán is tábhachtaí dár gcorp. Tá éifeachtaí diúltacha ag roinnt bianna ar an inchinn, chun cuimhne agus bíonn tionchar aige ar ghiúmar agus méadaíonn sé an baol néaltraithe. Thuar meastacháin go mbeidh tionchar ag néaltrú ar níos mó ná 2030 milliún duine ar fud an domhain faoi 65.
Is féidir an baol galair a laghdú trí bhianna áirithe a sheachaint. Iarratas bianna sláinte inchinn...
Cad iad na Bianna atá Díobhálach don Inchinn?
deochanna siúcrúla
Deochanna siúcraithe, sóid, deochanna spóirt, deochanna fuinnimh agus deochanna mar sú torthaí. Ní amháin go leathnaíonn iontógáil ard deochanna siúcrúla an waistline, ach méadaíonn sé an baol diaibéiteas cineál 2 agus galar croí freisin - bíonn tionchar diúltach aige ar an inchinn freisin.
Méadaíonn iontógáil iomarcach deochanna siúcrúla an baol galar Alzheimer agus méadaíonn sé an baol diaibéiteas cineál 2. Ina theannta sin, méadaíonn leibhéil arda siúcra fola an baol néaltraithe, fiú i ndaoine gan diaibéiteas.
Is féidir le hiontógáil ard fruchtós a bheith ina chúis le murtall, brú fola ard, saillte fola ard, diaibéiteas agus mífheidhm artaireach.
Tugann staidéir ar ainmhithe le fios go bhfuil iontógáil ard fruchtós ann friotaíocht insulinTaispeánadh go bhfuil sé ina chúis le laghdú ar fheidhm na hinchinne, cuimhne, foghlaim, agus foirmiú néaróin inchinne.
Fuair staidéar i francaigh go raibh tionchar ag tomhaltas ard siúcra ar athlasadh na hinchinne agus ar chuimhne lagaithe.
carbaihiodráití scagtha
carbaihiodráití scagthais bianna ardphróiseáilte iad mar siúcra agus plúr bán. De ghnáth bíonn innéacs ard glycemic (GI) ag na cineálacha carbaihiodráití seo.
Ciallaíonn sé seo go ndéanfaidh ár gcorp iad a dhíleá go tapa, agus spíce i leibhéil siúcra fola agus insulin a chur faoi deara.
Fuair staidéar ar mhic léinn coláiste sláintiúla go raibh cuimhní níos measa acu siúd a d’ith méideanna ard saille agus siúcra scagtha.
Tá an éifeacht seo ar chuimhne mar gheall ar an hippocampus, cuid den inchinn a mbíonn tionchar aige ar ghnéithe áirithe den chuimhne, chomh maith lena fhreagairt ar leideanna ocrais agus satiety.
Aithnítear athlasadh mar fhachtóir riosca do ghalair dhíghiniúna na hinchinne, lena n-áirítear galar Alzheimer agus néaltrú.
Is féidir le carbaihiodráití éifeachtaí eile a bheith aige ar an inchinn. Mar shampla, fuair staidéar amháin gur scóráil leanaí idir sé agus seacht mbliana d’aois a d’ith leibhéil arda carbaihiodráití scagtha níos ísle ar chumarsáid neamhlabhartha.
Bianna a bhfuil go leor saille tras iontu
Saillte trasis cineál saille neamhsháithithe é a d’fhéadfadh a bheith díobhálach do shláinte na hinchinne. Cé go mbíonn tras-saillte go nádúrtha i dtáirgí ainmhithe mar fheoil agus déiríocht, ní ábhar mór imní iad. Is fadhb í tras-saillte a tháirgtear go tionsclaíoch, ar a dtugtar olaí glasraí hidriginithe freisin.
Fuair staidéir amach gur gnách go mbíonn riosca méadaithe ag daoine maidir le galar Alzheimer, droch-chuimhne, méid íseal inchinne, agus meath cognaíoch má itheann siad méideanna níos mó tras-saillte.
Fuarthas amach, áfach, go gcaitheann tomhaltas ard aigéid shailleacha omega 3 le cosaint i gcoinne meath cognaíoch. Méadaíonn Omega 3 secretion comhdhúile frith-athlastacha san inchinn agus tá éifeacht chosanta aige seo, go háirithe i measc daoine fásta níos sine.
Iasc, síolta Chia, síol lín Trí bhianna mar gallchnónna agus gallchnónna a ithe, is féidir iontógáil saille óimige 3 a mhéadú.
bianna ardphróiseáilte
Is éard atá i mbianna ardphróiseáilte bianna a bhfuil go leor siúcra, saille agus salainn iontu. De ghnáth bíonn siad seo ard i calraí agus íseal i gcothaithigh. Is bianna iad seo ar féidir leo tionchar diúltach a imirt ar shláinte na hinchinne.
Fuair staidéar ar 243 duine go raibh baint ag níos mó saille visceral a charnadh timpeall orgáin le damáiste fíocháin inchinne.
Fuair staidéar eile i 130 duine laghdú intomhaiste ar fhíochán inchinne fiú i gcéimeanna luatha an tsiondróm meitibileach.
Is féidir le comhdhéanamh cothaitheach bianna próiseáilte drochthionchar a imirt ar an inchinn agus galair dhíghiniúna a fhorbairt.
Fuair staidéar ar 52 duine go raibh leibhéil níos ísle meitibileachta siúcra agus laghdú ar fhíochán inchinne mar thoradh ar bhianna míshláintiúla. Ceaptar go bhfuil na tosca seo ina marcóirí ar ghalar Alzheimer.
Staidéar eile ina raibh 18.080 duine, bianna friochta agus fuair siad amach go raibh baint ag feoil phróiseáilte le scóir níos ísle san fhoghlaim agus sa chuimhne.
I staidéar eile, cuireadh isteach ar an mbacainn fola-inchinn i francaigh a chothaigh bianna ard-calorie. Is membrane é an bac fola-inchinn idir an inchinn agus an soláthar fola don chuid eile den chorp. Cuidíonn sé leis an inchinn a chosaint trí iontráil substaintí áirithe a chosc.
Is féidir bianna próiseáilte a sheachaint trí bhianna úra, torthaí, glasraí, cnónna, síolta, pischineálaigh, feoil agus iasc a ithe den chuid is mó. Ina theannta sin, is eol d’aiste bia i stíl na Meánmhara cosaint a thabhairt ar mheath cognaíoch.
aspairtéime
Is milseoir saorga é aspairtéim a úsáidtear i go leor táirgí saor ó shiúcra. Is minic a úsáideann daoine é agus iad ag iarraidh meáchan a chailleadh nó siúcra i diaibéiteas a sheachaint.
Bhí baint ag an milseoir seo a úsáidtear go forleathan le fadhbanna iompraíochta agus cognaíocha.
Is éard atá in aspairtéim feiniolalainín, meatánól agus aigéad aspartach. Phenylalanine in ann an bacainn fhuil-inchinn a thrasnú agus táirgeadh neurotransmitters a lagú. Chomh maith leis sin, is strus ceimiceach é aspairtéim agus d’fhéadfadh sé leochaileacht na hinchinne i leith strus ocsaídiúcháin a mhéadú.
D’fhéach staidéar amháin ar éifeachtaí tomhaltas ard aspairtéim. D'ith na rannpháirtithe aspairtéim ar feadh ocht lá. Ag deireadh an staidéir, bhí siad níos suaimhní, bhí ráta dúlagar níos airde acu, agus rinne siad níos measa i dtástálacha meabhracha.
Fuair staidéar ar iontógáil aspairtéim arís agus arís eile i lucha cuimhne inchinne lagaithe agus strus ocsaídiúcháin méadaithe. Léirigh ceann eile go bhfuil éagothroime i stádas frithocsaídeach na hinchinne mar thoradh ar iontógáil fadtéarmach.
alcól
Is féidir le tomhaltas iomarcach alcóil éifeachtaí tromchúiseacha a imirt ar an inchinn. Is cúis le húsáid alcóil ainsealach toirt na hinchinne, athruithe meitibileach, agus miondealú ar neurotransmitters, ar ceimiceáin iad san inchinn a úsáidtear le haghaidh cumarsáide.
Is minic go mbíonn easnamh vitimín B1 ar dhaoine atá tugtha d’alcól. D’fhéadfadh neamhord inchinne a bheith mar thoradh air seo ar a dtugtar einceifileapaite Wernicke, a d’fhéadfadh forbairt go siondróm Korsakoff. Is féidir leis an siondróm seo damáiste tromchúiseach a dhéanamh don inchinn, lena n-áirítear caillteanas cuimhne, suaitheadh amhairc, mearbhall meabhrach, agus neamhshábháilteacht.
Is féidir le tomhaltas alcóil le linn toirchis iarmhairtí tubaisteacha a imirt ar an bhféatas. Ós rud é go bhfuil an inchinn fós ag forbairt, is féidir le héifeachtaí tocsaineacha alcóil a bheith ina gcúis le neamhoird fhorbartha mar shiondróm alcóil féatais.
Tionchar eile alcóil is ea cur isteach ar phatrúin chodlata. Tá baint ag ól cuid mhór alcóil roimh leaba le droch-chaighdeán codlata, rud a d’fhéadfadh a bheith ainsealach chun insomnia cén fáth go bhféadfadh sé a bheith.
Éisc ard i mearcair
Is nimh mhiotail throm agus néareolaíoch é mearcair is féidir a stóráil i bhfíocháin ainmhithe ar feadh i bhfad. Tá iasc creiche fad-saoil go háirithe i mbaol mearcair a bhailiú agus féadfaidh siad suas le 1 mhilliún oiread tiúchan an uisce mórthimpeall a iompar.
Tar éis do dhuine mearcair a ionghabháil, déanann an corp é a scaipeadh, ag díriú air ar an inchinn, an t-ae agus na duáin. Tá sé comhchruinnithe freisin sa broghais agus san fhéatas i mná torracha.
I measc éifeachtaí tocsaineachta mearcair tá cur isteach ar an néarchóras lárnach agus neurotransmitters agus spreagadh neurotoxins, ag déanamh dochair don inchinn.
Féadann mearcair dochar a dhéanamh d’fhorbairt na hinchinne agus scriosadh comhpháirteanna cille don fhéatas agus do leanaí óga atá ag forbairt. Féadann sé seo a bheith ina chúis le pairilis cheirbreach agus moilleanna forbartha eile.
Ach ní foinse suntasach mearcair iad formhór na n-iasc. Go deimhin, is próitéin ardcháilíochta é iasc agus tá go leor cothaithigh thábhachtacha ann mar óimige-3, vitimín B12, sinc, iarann agus maignéisiam. Mar, ag ithe iasc An riachtanas is gá.
De ghnáth, moltar do dhaoine fásta dhá nó trí riar éisc a ithe in aghaidh na seachtaine. Mar sin féin, má tá tú ag ithe siorc nó iasc claíomh, ná hith ach aon iasc amháin atá ag freastal agus gan aon iasc eile an tseachtain sin.
Níor chóir do mhná agus do leanaí torracha iasc ard-mhearcair a ithe mar siorc, iasc claíomh, tuinnín, ronnach rí agus iasc dubh. Mar sin féin, tá sé sábháilte dhá nó trí riar d’iasc íseal-mhearcair eile a ithe.
