Mikä on spagettikurpitsa, kuinka sitä syödään, mitkä ovat sen edut?

Syksyn tullessa myös myyntikojujen hedelmien ja vihannesten värit muuttuvat. Oranssit ja keltaiset värit, jotka ovat syksyn värejä, alkavat näkyä kojuissa. 

Nyt kerron teille talvivihanneksesta, joka heijastaa syksyn väriä, mutta jota et juurikaan näe torilla. spagettikurpitsaa... 

Syy, miksi emme näe sitä torilla, on se, että se ei ole maassamme tunnettu vihannes. ulkomailla spagettikurpitsa tunnetaan nimellä spagettikurpitsaaSitä tavataan syksyllä ja talvella, joten sitä pidetään talvivihanneksena.

Tämä vihannes, jolla on hämmästyttävä ravintosisältöprofiili, on saatavana monissa eri väreissä luonnonvalkoisesta syvän oranssiin. spagettikurpitsaaNiille, jotka ihmettelevät, kerrotaan eduista ja sen syömisestä.

Mikä on spagettikurpitsa?

spagettikurpitsaa( Cucurbita pep var. fastigata), talvivihanneksia, joita on eri värejä, muotoja ja kokoja. Se voi olla keltaisena, oranssina ja valkoisena. Vihanneksen nimi tulee sen samankaltaisuudesta spagetin kanssa. Jos vedät kesäkurpitsan hedelmälihaa haarukalla, muodostuu pitkiä lankoja, kuten spagettia.

monia muita kurpitsan tyyppiSamoin se on kestävä, helppo kasvattaa ja sitä voidaan säilyttää pitkään.

spagettikurpitsaa on pehmeä rakenne. Voit paistaa, höyryttää tai mikroaaltouunissa.

Spagettikurpitsan ravintoarvo

spagettikurpitsaa ravitsevaa ruokaa. Ymmärrämme, että se on ravitsevaa, koska se on vähän kaloreita mutta runsaasti tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita.

Erityisen hyvä kuidun lähde. Yksi kulho (155 grammaa) kypsennetty spagettikurpitsaaSen ravintosisältö on seuraava:

Kalorit: 42

Hiilihydraatteja: 10 grammaa

Kuitu: 2,2 grammaa

Proteiini: 1 gramma

Rasva: 0.5 grammaa

C-vitamiini: 9 % päivittäisestä viitemäärästä (RDI)

Mangaani: 8 % TDI:stä

B6-vitamiini: 8 % RDI:stä

Pantoteenihappo: 6 % TDI:stä

Niasiini: 6 % TDI:stä

Kalium: 5 % TDI:stä 

Lisäksi pieniä määriä tiamiinia, magnesiumSisältää folaattia, kalsiumia ja rautaa.

Kuten muutkin talvikurpitsat spagettikurpitsaamyös glykeeminen indeksi on matala. Tämä osoittaa, että hiilihydraattipitoisuus on alhainen.

Mitkä ovat spagettikurpitsan edut?

Runsas antioksidanttipitoisuus

• antioksidantitSe taistelee vapaita radikaaleja vastaan ​​ja estää siten oksidatiivista stressiä vahingoittamasta soluja.
• Tutkimusten mukaan antioksidantit ehkäisevät kroonisia sairauksia, kuten sydänsairauksia, diabetesta ja syöpää.
• spagettikurpitsaa Sisältää tärkeitä antioksidantteja. Suuri määrä beetakaroteeni tarjoaa – tehokkaan kasvipigmentin, joka auttaa suojaamaan soluja ja DNA:ta vaurioilta.
• C-vitamiini on myös antioksidantti ja auttaa ehkäisemään sairauksia. spagettikurpitsaaSiinä on myös korkea C-vitamiinipitoisuus.

B-vitamiinipitoisuus

• spagettikurpitsaa pantoteenihappo (B5-vitamiini), niasiini (B3-vitamiini)Tarjoaa B-kompleksivitamiineja, kuten tiamiinia (B1-vitamiini) ja B6-vitamiinia. 
• B-kompleksi vitamiineja Se antaa energiaa ja vaikuttaa aineenvaihdunnan säätelyyn.
• Toinen B-kompleksivitamiinien etu on, että ne ovat välttämättömiä aivojen, ihon ja hermoston terveydelle.
• Se säätelee myös ruokahalua, mielialaa ja unta.

hyvä ruoansulatukselle

• spagettikurpitsaa Se on erinomainen kuidun lähde.
• LifSe vaikuttaa hitaasti ruoansulatuskanavassa ja lisää ulostetta, mikä vähentää ummetusta. 
• Tämän takia spagettikurpitsaa Syöminen varmistaa ruoansulatusjärjestelmän säännöllisen toiminnan ja ehkäisee ummetusta. 

Auttaa laihtumaan

• spagettikurpitsaaSe on ruoka, joka auttaa laihtumaan, koska se on vähän kaloreita ja runsaasti kuitua.
• Kuitu hidastaa mahalaukun tyhjenemistä, vähentää nälkää ja ruokahalua, tasapainottaa verensokeria. Näillä ominaisuuksilla spagettikurpitsaa Se on ruoka, jonka pitäisi olla niiden listalla, jotka haluavat laihtua.

Hyödyllinen luustolle

• spagettikurpitsaa, mangaani, kupari, sinkkiSe sisältää luuston terveydelle välttämättömiä mineraaleja, kuten magnesiumia ja kalsiumia.
• Mangaani nopeuttaa luun aineenvaihduntaa ja ehkäisee osteoporoosia. 
• Kupari ja sinkki edistävät luun muodostumista.
• kalsium Se on kehon runsain mineraali, ja yli 99 prosenttia kalsiumista löytyy hampaista ja luista.

Vahvistaa immuunisuutta

• spagettikurpitsaasisältää sekä C-vitamiinia että A-vitamiini Samalla kun se parantaa ihon, silmien ja suun terveyttä, se vahvistaa myös vastustuskykyä. 
• Vahva immuniteetti lisää vastustuskykyämme sairauksia vastaan.

Silmien terveys

• spagettikurpitsaaA- ja E-vitamiini, joita löytyy mm silmänpohjan rappeumasuojaa vastaan

Syövän ehkäisy

• spagettikurpitsaa Kurpitsalla tehdyt tutkimukset ovat osoittaneet, että kurpitsasta löytyvä cucurbitasiiniyhdiste tappaa syöpäsoluja.

Parantaa muistia

• spagettikurpitsaaB-vitamiinit, hallitsematon diabetes ja Alzheimerin tautiestää sen kehittymisen.

Kuinka syödä spagettikurpitsaa?

spagettikurpitsaaon sitkeä talvivihannes, jota voidaan käyttää monissa resepteissä. Sitä voidaan keittää, keittää, höyryttää, jopa mikroaaltouunissa.

• spagettikurpitsaaPaista kesäkurpitsa leikkaamalla kesäkurpitsa pituussuunnassa puoliksi ja poistamalla siemenet lusikalla.
• Pirskota jokaiseen palaan hieman oliiviöljyä, suolaa.
• Aseta ne leikattu puoli alaspäin uunipellille vierekkäin.
• Paista uunissa 200 asteessa noin 40-50 minuuttia.
• Kun kesäkurpitsa on ruskistunut, kaavi spagettimaiset suikaleet haarukalla suikaleiksi.
• valkosipuliVoit lisätä mausteita tai kastikkeita.

Mitä sivuvaikutuksia spagettikurpitsalla on?

Vaikka tämä talvivihannes on erittäin ravitseva, pidä seuraavat asiat mielessä ennen kuin syöt sen. 

• Jotkut ihmiset spagettikurpitsaa He ovat allergisia talvivihanneksille, kuten talvivihanneksille, ja nämä ihmiset kokevat oireita, kuten kutinaa, turvotusta ja ruoansulatushäiriöitä.
• spagettikurpitsaa Jos saat näitä tai muita oireita syömisen jälkeen, lopeta syöminen välittömästi ja hakeudu lääkärin hoitoon.
• Se on erittäin vähäkalorinen vihannes. Vaikka tämä on hyödyllistä niille, jotka haluavat laihtua, liian vähän kaloreita syöminen ei myöskään ole hyvä, koska vakava kalorirajoitus hidastaa kehon aineenvaihduntaa.
• spagettikurpitsaaValitse terveellisiä kastikkeita ja syö muiden ravitsevien ruokien, kuten vihannesten, yrttien, mausteiden, sydämelle terveellisten rasvojen ja vähärasvaisten proteiinien kanssa.