غذاهای چرب و بدون چربی چیست؟ چگونه از غذاهای چرب پرهیز کنیم؟

برای داشتن یک رژیم غذایی سالم و متعادل، غذاهای چربنیازی نیست از آن دور بمانید. خوردن مقادیر متوسط ​​از غذاهای حاوی چربی های سالم برای سلامتی بسیار مفید است. با این حال، در برخی شرایط سلامتی، چربی باید محدود شود.

به عنوان مثال، کسانی که جراحی کیسه صفرا انجام داده اند یا بیماری پانکراس دارند باید از رژیم غذایی کم چرب پیروی کنند.  رژیم کم چرب همچنین از سوزش سر دل جلوگیری می کند، به کاهش وزن کمک می کند و کلسترول را بهبود می بخشد. 

در مقاله "غذاهای بدون چربی چیست"، "غذاهای چرب چیست"، "چگونه مصرف غذاهای ناسالم حاوی چربی را کاهش دهیم" موضوعات مورد بحث قرار خواهد گرفت.

غذاهای بدون چربی چیست؟

سبزیجات برگ سبز

سبزیجات برگ سبز تقریباً هیچ چربی ندارد و سرشار از مواد معدنی و ویتامین‌های مفید مانند کلسیم، پتاسیم، فولات و ویتامین‌های A و K است.

آنها همچنین سرشار از ترکیبات گیاهی خاصی هستند که برای کاهش التهاب در بدن ضروری هستند.

مطالعات نشان می دهد که خوردن سبزیجات برگ سبز ممکن است در برابر برخی بیماری ها مانند بیماری قلبی، دیابت و سرطان محافظت کند. سبزیجات برگ سبز عبارتند از:

– کلم پیچ جوانه می زند

- اسفناج

- آرگولا

- کلم سیاه

– عضله دوسر

- کاهو

میوه ها

اگر به دنبال یک میان وعده شیرین و کم چرب هستید، میوه ها یک گزینه عالی است. تقریباً همه میوه ها کم چرب و سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر هستند.

آنها همچنین سرشار از ترکیبات گیاهی هستند. بسیاری از این ترکیبات گیاهی مفید مسئول رنگ زنده میوه هستند.

علاوه بر این، برخی از ترکیبات گیاهی به عنوان آنتی اکسیدان قوی شناخته شده اند.

در بدن ما، آنتی اکسیدان ها در برابر مولکول های مضر و ناپایدار به نام رادیکال های آزاد محافظت می کنند. آسیب سلولی ناشی از رادیکال های آزاد می تواند باعث پیری، بیماری قلبی، آرتریت، سرطان و سایر شرایط شود.

نبض

نبضیک درجه غذایی است که شامل لوبیا، نخود و عدس است. آنها چربی کمی دارند و کلسترول ندارند. علاوه بر این، آنها سرشار از فیبر، پروتئین، ویتامین B و مواد معدنی ضروری مانند منیزیم، روی و آهن هستند. 

حبوبات به لطف خواص بسیار مغذی خود، فوایدی برای سلامتی دارند.

مطالعات نشان می دهد که آنها می توانند فشار خون و کلسترول را کاهش دهند و همچنین سطح قند خون را مدیریت کنند.

علاوه بر این، مصرف منظم حبوبات به کاهش وزن کمک می کند زیرا مقدار بالای فیبر باعث می شود برای مدت طولانی احساس سیری کنید.

سیب زمینی شیرین

سیب زمینی شیرین این یک سبزی ریشه ای مقوی و کم چرب است. یک سیب زمینی شیرین متوسط ​​فقط 1.4 گرم چربی دارد.

سیب زمینی شیرین علاوه بر کم چربی بودن، ویتامین A، ویتامین C و چندین ویتامین B را تامین می کند. همچنین سرشار از مواد معدنی مانند پتاسیم و منگنز است.

رنگ نارنجی روشن این سبزی به دلیل محتوای بالای بتاکاروتن آن است، رنگدانه گیاهی شناخته شده برای محافظت در برابر آسیب سلولی ناشی از رادیکال های آزاد.

بتاکاروتن به ویژه برای چشم مفید است. مطالعات نشان داده است که افرادی که سطوح بالای بتاکاروتن مصرف می‌کنند، خطر ابتلا به بیماری‌های چشمی مانند آب مروارید و دژنراسیون ماکولا وابسته به سن (AMD) را کاهش می‌دهند.

سبزیجات چلیپایی

سبزیجات چلیپایی منبع قدرتمندی از مواد مغذی مانند فیبر، فولات، سایر مواد معدنی و ویتامین‌های C، E و K هستند. برخی از سبزیجات چلیپایی عبارتند از:

- کلم بروکلی

- گل کلم

- کلم بروکسل

- کلم

- شلغم

همه این سبزیجات تقریباً فاقد چربی هستند و آنها را به منابع غذایی عالی برای یک رژیم کم چرب تبدیل می کند.

سبزیجات چلیپایی علاوه بر مواد مغذی خود، مواد حاوی گوگرد به نام گلوکوزینولات ها را نیز فراهم می کنند که مسئول طعم تلخ سبزیجات هستند. گلوکوزینولات ها در مطالعات آزمایشگاهی و حیوانات دارای اثرات ضد سرطانی هستند.

بسیاری از مطالعات مشاهده‌ای روی انسان‌ها همچنین اشاره می‌کنند که مصرف زیاد سبزیجات چلیپایی خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها از جمله سرطان مثانه، سینه، روده بزرگ، کبد، ریه و معده را کاهش می‌دهد.

توجه داشته باشید که روش های پخت و پز می تواند بر میزان گلوکوزینولات موجود در سبزیجات چلیپایی تأثیر بگذارد. اگر این سبزیجات را به جای مصرف خام و آب پز بخارپز کنید، می توانید گلوکوزینولات را به طور موثر جذب کنید.

قارچ

قارچآنها غذاهای خوشمزه و بدون چربی با فواید بسیاری برای سلامتی هستند. آنها در گروه های غذایی سنتی قرار نمی گیرند - آنها نه میوه هستند و نه سبزیجات، غلات یا محصولات حیوانی.

در واقع قرن هاست که از قارچ به عنوان غذا و دارو استفاده می شود. انواع خوراکی رایج قارچ عبارتند از:

– دکمه سفید

- جنایتکار

- پورتابلا

- شیتاکه

- صدف

مواد مغذی قارچ بر حسب نوع متفاوت است - اما همه آنها حاوی پتاسیم، فیبر و ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف B هستند. برخی از گونه ها نیز حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین D هستند.

قارچ ها بالاترین منبع غذایی ارگوتیونئین هستند، آنتی اکسیدانی که اثرات ضد التهابی دارد.

مطالعات نشان می دهد که قارچ ها سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند و ممکن است در برابر برخی سرطان ها محافظت کنند.

سیر

سیر کالری بسیار کمی دارد و تقریباً بدون چربی است. در طول تاریخ، سیر برای اهداف دارویی استفاده شده است.

بررسی ها سیر شما نشان می دهد که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و در صورت مصرف منظم می تواند از سرماخوردگی جلوگیری کند.

ماهی سفید

ماهی های سفید و لاغر ماهی هایی مانند هادوک، کاد، باس دریایی هستند. این balık انواع کم چربی، حاوی کالری بسیار کمی و منبع پروتئین با کیفیت بالا هستند.

یک وعده 85 گرمی پخته شده ماهی سفید حاوی حدود 1 گرم چربی، 70 تا 100 کالری و 16 تا 20 گرم پروتئین است.

این ماهی ها همچنین برخی از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری مانند ویتامین B12، فسفر، سلنیوم و نیاسین را تامین می کنند.

سینه مرغ 

سینه مرغ یک غذای کم چرب است که تنها در یک وعده مقدار قابل توجهی از پروتئین با کیفیت بالا را فراهم می کند.

سینه لاغرترین قسمت مرغ است. یک وعده 85 گرمی سینه مرغ بوداده و بدون پوست تنها 3 گرم چربی دارد اما 26 گرم پروتئین دارد.

به غیر از پروتئین، مرغ حاوی مقدار زیادی نیاسین، ویتامین B6، سلنیوم و فسفر است.

شیر کم چرب 

محصولات لبنی کم چرب شامل انواعی مانند شیر بدون چربی یا ماست بدون چربی و پنیر دلمه است.

به طور کلی، محصولات لبنی منابع عالی پروتئین، چندین ماده معدنی و ویتامین های B، ریبوفلاوین، نیاسین، B6 و B12 هستند. 

همچنین برخی از ماست ها حاوی پروبیوتیک ها هستند که باکتری هایی هستند که برای سلامت روده مفید هستند.

سفیده تخم مرغ

در حالی که تخم مرغ کامل یک غذای کم چرب محسوب نمی شود، سفید تخم مرغ کم چرب است زیرا چربی و کلسترول موجود در تخم مرغ در زرده متمرکز شده است.

یک سفیده تخم مرغ بزرگ حاوی 0 گرم چربی است، در حالی که یک تخم مرغ کامل بزرگ از جمله زرده حاوی 5 گرم چربی است.

سفیده تخم مرغ همچنین کالری کمی دارد و منبع خوبی از پروتئین با کیفیت است. 

غذاهای چرب چیست؟

چربی های اشباع شده چربی هایی هستند که در دمای اتاق جامد هستند. چربی های اشباع شده با افزایش میزان کلسترول بد یا LDL موجود در بدن، بر بدن تأثیر می گذارند. کلسترول LDL بر روی دیواره رگ ها جمع می شود و در نتیجه از جریان آزاد خون به قلب و قسمت های مختلف بدن جلوگیری می کند.

اگر سطح کلسترول LDL تحت کنترل نباشد، می تواند منجر به گرفتگی شریان شود که می تواند باعث حمله قلبی شود.

چربی های ترانس اسیدهای چرب غیر اشباع هستند. پیکربندی ترانس به بهبود طعم، افزایش عمر مفید کمک می کند و ارزان است. اما برای سلامتی خطرناک است.

چربی های ترانس باعث کاهش کلسترول خوب (کلسترول HDL) و افزایش کلسترول بد (کلسترول LDL) می شود و در نتیجه خطر بیماری قلبی و سکته را افزایش می دهد. آنها همچنین باعث افزایش وزن می شوند که در نهایت منجر به دیابت و عوارض سلامتی مرتبط با چاقی می شود.

بنابراین، لازم است از غذاهای حاوی چربی های اشباع و ترانس پرهیز کنید. درخواست غذاهای پرچرب ناسالم...

مایونز

سس مایونز سرشار از چربی های اشباع شده است. به دلیل بافت خامه ای و طعم لذیذش از سس هایی است که می توان در مصرف آن زیاده روی کرد. سس مایونز به دلیل داشتن چربی زیاد باید با احتیاط مصرف شود و جایگزین های مختلفی برای آن پیدا شود.

کره

کرهمحتوای چربی اشباع بالا است. نباید بیش از 1-2 قاشق چایخوری در روز مصرف شود.

چربی های حیوانی

چربی مرغ، چربی اردک، چربی غاز و چربی بره از چربی های حیوانی هستند. با وجود خوشمزه بودن، چربی های حیوانی سرشار از چربی اشباع شده هستند.

خامه زده شده

خامه فرم گرفته که در کیک ها بسیار مصرف می شود، دارای محتوای چربی اشباع شده بالایی است و باعث افزایش سریع وزن می شود.

گوشت فرآوری شده

گوشت های فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس سرشار از سدیم و چربی های اشباع شده هستند. علاوه بر این، گوشت های فرآوری شده حاوی چربی حیوانی هستند که در صورت مصرف زیاد به طور منظم، آنها را ناسالم می کند.

برای پروتئین به جای گوشت های فرآوری شده، از گوشت های بدون چربی مانند قارچ، عدس آب پز، لوبیا و سینه مرغ استفاده کنید.

سیب زمینی سرخ شده

غذاهای سرخ شده به دلیل محتوای بالای چربی اشباع شده و ترانس و اثرات نامطلوب بر سلامتی معروف هستند. سیب زمینی های سرخ شده مانند سیب زمینی سرخ کرده، مرغ سرخ شده و غذاهای سرخ شده اصلا سالم نیستند و باید از مصرف آنها پرهیز کرد. 

شیرینی

کیک ها و شیرینی ها می توانند به طور لحظه ای خلق و خو را بهبود بخشند، اما سطح LDL یا کلسترول بد را افزایش دهند. به خصوص زمانی که بیش از حد مصرف شود، خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهد.

پاپ کورن در مایکروویو

ذرت بو دادهاینها منبع خوبی از فیبر و ویتامین هستند، اما مایکروویو پاپ حاوی مقادیر زیادی چربی ترانس است. بنابراین از مصرف پاپ کورن بسته بندی شده خودداری کنید.

آب نبات های پر کرم

آب نبات های پر از خامه خوشمزه هستند، اما هر آب نبات حاوی حدود 0.5 گرم چربی ترانس است. ما فقط به خوردن یک آب نبات در یک زمان بسنده نمی کنیم. مصرف بیش از حد شکر پر از خامه باعث می شود بدن چربی ترانس زیادی دریافت کند. این باعث افزایش وزن می شود.

غذای یخ زده

غذاهای منجمد مانند پیتزای منجمد و غذاهای آماده منجمد حاوی چربی های ترانس فراوانی همراه با کربوهیدرات، نمک و شکر هستند. آنها حاوی حدود 1 گرم چربی ترانس در هر وعده هستند و می توان آنها را در مقادیر زیاد مانند هر غذای سرخ شده دیگری مصرف کرد. 

روغن های گیاهی مخلوط

روغن های گیاهی ترکیبی ترکیبی از روغن های گیاهی تصفیه شده، خوشبو شده و سفید شده هستند. از این روغن های گیاهی در پخت و پز، سرخ کردنی، پختن، خامه پز کردن و غذاهای شور استفاده می شود.

هر چه روغن را بیشتر گرم کنید، شانس بیشتری برای مصرف چربی های ترانس دارید. یک جایگزین سالم برای این چربی ها انتخاب کنید تا سطح چربی ترانس را به حداقل برسانید.

غذاهای پخته شده

غذاهای پخته شده مانند پفک، کروسان و تارت خوشمزه اما پر از چربی های ترانس هستند. مخصوصا بسته بندی شده ها چربی های ترانس این غذاها را ترد و لطیف می کند و به طعم آنها می افزاید. سعی کنید آن را در خانه با استفاده از منابع چربی سالم درست کنید.

بستنی

بستنی های فوری حاوی قند و چربی های ترانس بالایی هستند و می توانند خطر ابتلا به بیماری های قلبی، چاقی و دیابت را افزایش دهند. شما می توانید بستنی خود را در خانه درست کنید.

اثرات منفی غذاهای چرب بر بدن

ممکن است باعث نفخ، درد معده و اسهال شود

در میان درشت مغذی های متشکل از کربوهیدرات، چربی و پروتئین، چربی کمترین هضم را انجام می دهد. 

وعده های غذایی چرباز آنجایی که حاوی مقدار زیادی چربی است، تخلیه معده را کند می کند. یعنی غذا مدت بیشتری در معده می ماند که ورم, حالت تهوع و ممکن است باعث معده درد شود.

ممکن است میکروبیوم روده را مختل کند

غذاهای چربشناخته شده است که به باکتری های سالم ساکن در روده آسیب می رساند. این میکروارگانیسم که میکروبیوم روده نیز نامیده می شود، تحت تأثیر موارد زیر قرار می گیرد:

هضم فیبر

باکتری های موجود در روده ها که دارای اثرات ضد التهابی هستند و می توانند از اختلالات گوارشی محافظت کنند. اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه (SCFAs) فیبر را برای تولید آن تجزیه می کند.

پاسخ ایمنی

میکروبیوم روده با سلول های ایمنی ارتباط برقرار می کند تا به کنترل پاسخ بدن به عفونت ها کمک کند.

کنترل وزن

عدم تعادل باکتری های روده می تواند باعث افزایش وزن شود.

سلامت روده

اختلالات در میکروبیوم روده با ایجاد سندرم روده تحریک پذیر مرتبط است، اما پروبیوتیک ها ممکن است به بهبود علائم کمک کنند.

سلامت قلب

باکتری‌های سالم روده می‌توانند به افزایش کلسترول HDL محافظ قلب کمک کنند، در حالی که سویه‌های مضر می‌توانند ترکیباتی تولید کنند که به شریان‌ها آسیب می‌رسانند که به بیماری قلبی کمک می‌کنند.

بسیار غذاهای چربخوردن یک رژیم غذایی سالم می تواند با افزایش تعداد باکتری های ناسالم روده و کاهش تعداد باکتری های سالم به میکروبیوم روده آسیب برساند.

این تغییرات می تواند باعث ایجاد سایر بیماری های مزمن مانند چاقی، سرطان، بیماری قلبی، دیابت و بیماری پارکینسون شود. 

منجر به افزایش وزن و چاقی می شود

خیلی زیاد غذاهای چرب خوردن غذا به دلیل محتوای کالری بالا باعث افزایش وزن می شود. به ویژه، بالا چربی ترانس مصرف بزرگترین عامل افزایش وزن است.

چربی های ترانس؛ زمانی اتفاق می‌افتد که روغن‌های گیاهی از نظر شیمیایی اصلاح می‌شوند تا در دمای اتاق جامد بمانند. 

علیرغم قوانین مربوط به استفاده از آنها، به دلیل استفاده از روغن های گیاهی نیمه هیدروژنه در سرخ کردن و فرآوری مواد غذایی، هنوز در بسیاری از غذاهای چرب یافت می شود. 

خطر بیماری قلبی و سکته را افزایش می دهد

غذاهای چرباثرات نامطلوبی بر سلامت قلب دارد. 

برای مثال ثابت شده است که غذاهای سرخ شده باعث افزایش فشار خون، کاهش کلسترول HDL (خوب) می شود و این عوامل منجر به افزایش وزن و چاقی می شود که با بیماری قلبی مرتبط است.

همچنین، خطر بیماری قلبی با دفعات مصرف غذاهای سرخ شده مرتبط است.

خطر ابتلا به دیابت را افزایش می دهد

غذاهای چرب، خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را افزایش می دهد. یک رژیم غذایی فست فود که نه تنها شامل غذاهای چرب بلکه شامل نوشیدنی های شیرین نیز می شود باعث دریافت کالری زیاد، افزایش وزن، کنترل ضعیف قند خون و افزایش التهاب می شود.

به نوبه خود، این عوامل خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و سندرم متابولیک را افزایش می دهند - سندرم متابولیک نام جمعی گروهی از بیماری ها است که شامل چاقی، فشار خون بالا و قند خون بالا می شود.

باعث آکنه می شود

مطالعات کربوهیدرات های تصفیه شدهt، فست فود و غذاهای چرب بیان می کند که رژیم غذایی غنی از مواد مغذی باعث ایجاد آکنه می شود. 

مطالعه ای روی بیش از 5.000 نوجوان چینی نشان داد که مصرف منظم غذاهای سرخ شده خطر ابتلا به آکنه را تا 17 درصد افزایش می دهد. در مطالعه دیگری که روی 2.300 جوان ترک انجام شد، مشخص شد که مصرف محصولات چرب مانند سوسیس و کالباس و همبرگر خطر ابتلا به آکنه را تا 24 درصد افزایش می دهد. 

غذاهای شیرین همچنین می توانند با افزایش تولید سلول های پوست و روغن های طبیعی پوست باعث آکنه شوند، زیرا فعالیت برخی هورمون ها را در بدن از جمله آندروژن ها و فاکتور رشد شبه انسولین 1 (IGF-1) افزایش می دهند. 

عملکرد مغز را مختل می کند

غذاهای چربمصرف بیش از حد می تواند باعث مشکلاتی در عملکرد مغز شود. غذاهای چربافزایش وزن، فشار خون بالا و سندرم متابولیک نیز به ساختار، بافت ها و فعالیت مغز آسیب می رساند.

چگونه می توان مصرف غذاهای چرب را کاهش داد؟

از روش های آشپزی سالم تری استفاده کنید

غذاهای چرب معمولا سرخ می شود یعنی در روغن زیاد پخته می شود. وعده های غذایی خود را با روش هایی بپزید که به روغن زیادی نیاز ندارند. این روش ها عبارتند از:

در فر کباب کنید

این به معنای پختن غذا در دمای بالا (230 درجه سانتیگراد) با استفاده از روغن کم یا بدون روغن است. این روش را می توان به ویژه برای سیب زمینی به عنوان جایگزینی برای سرخ کردن ترجیح داد.

سرخ کردن هوا

توسترهای هوا هوای گرم را در اطراف غذا به گردش در می آورند و آن را از بیرون ترد و در داخل آن نرم می کند. نسبت به روش های سنتی سرخ کردنی 70 تا 80 درصد روغن کمتری مصرف می کند، بنابراین غذای شما چرب نمی شود.

بخارپز شده

در این روش از بخار آب داغ استفاده می شود و نیازی به روغن نیست. این یک جایگزین عالی برای پختن غذاهایی مانند کوفته، ماهی و سبزیجات است.

توری

برای کباب کردن به روغن زیادی نیاز ندارید. این تکنیک به ویژه برای گوشت و سبزیجات مفید است. 

غذاهای چرب را با گزینه های سالم جایگزین کنید

اینجا غذاهای چربچند جایگزین:

برگر

به جای فست فود، می توانید همبرگر خود را در خانه با کوفته، کاهو، گوجه فرنگی و پیاز درست کنید.

سرخ کردن

سیب زمینی پخته جایگزین عالی برای سیب زمینی سرخ شده است. 

پیتزا

به جای خرید آماده، سعی کنید پیتزای خود را با باز کردن یک خمیر نازک در خانه درست کنید. بنابراین مطمئنا از مواد سالم و بدون روغن استفاده خواهید کرد.

مرغ سرخ شده

مرغ را می توان به راحتی به جای سرخ کردن، پخت یا کبابی کرد.

شیرینی های شیرین

اگر هوس شیرینی دارید، میوه بخورید یا اسموتی میوه درست کنید، یا دسرهایی با چربی و کالری کمتر پیدا کنید.

چگونه اثرات غذاهای چرب را از بین ببریم؟

گاهی ناخواسته، غذاهای چرب ما می توانیم خیلی از دست بدهیم. به دلایل ذکر شده در بالا غذاهای چرب معایب زیادی دارد. 

اگر مقدار زیادی روغن یا غذاهای چرب مصرف کرده اید، اقداماتی وجود دارد که می توانید تا حدودی اثرات مضر آنها را به حداقل برسانید. 

بعد از خوردن غذاهای چرب چه کنیم؟

برای آب گرم

غذاهای چرب نوشیدن آب گرم بعد از غذا به تسکین و فعال شدن سیستم گوارش کمک می کند. آب به عنوان حامل مواد مغذی و مواد زائد عمل می کند.

نوشیدن آب داغ به تجزیه مواد مغذی به شکل قابل هضم کمک می کند. اگر آب کافی ننوشید، روده کوچک آب غذا را برای هضم جذب می کند و باعث کم آبی بدن و یبوست می شود.

برای نوشیدنی سم زدایی

نوشیدنی های سم زدا به پاکسازی سموم انباشته شده در سیستم پس از خوردن غذاهای چرب کمک می کنند. برخی از محققان پیشنهاد می کنند که نوشیدنی های سم زدا به ترشح سموم و کاهش وزن کمک می کنند. 

قدم زدن

پیاده روی به مدت 30 دقیقه بعد از یک وعده غذایی سنگین به بهبود هضم کمک می کند. حرکت معده را تقویت می کند، به هضم غذا کمک می کند و همچنین باعث کاهش وزن می شود. 

بنابراین، برای استراحت بدن غذاهای چرب پس از صرف غذا به مدت 30 دقیقه پیاده روی آرام داشته باشید.

برای وعده غذایی بعدی خود برنامه ریزی کنید

وعده های غذایی خود را زودتر از موعد، به سرعت برنامه ریزی کنید غذاهای چرب مانع از خوردن شما می شود صبحانه را حذف نکنید برای جلوگیری از پرخوری در طول روز، صبحانه سالم بخورید.

از پروبیوتیک ها استفاده کنید

مرتب پروبیوتیک مصرف آن به تعادل سلامت گوارش و بهبود فلور روده و ایمنی کمک می کند. غذاهای چرب بعد از غذا می توانید یک لیوان ماست یا کشک به عنوان پروبیوتیک برای تقویت روده میل کنید.

میوه و سبزیجات مصرف کنید

خوردن میوه ها و سبزیجات به تامین ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر کافی برای انجام فرآیندهای مختلف به بدن کمک می کند. 

خوردن غذاهای چرب که دارای فیبر کم و ریز مغذی های ضروری و سرشار از چربی های اشباع و ترانس هستند باعث یبوست می شود. وعده غذایی خود را با یک کاسه سالاد و سبزیجات تازه شروع کنید تا مواد مغذی ضروری بدن را تامین کنید.

خوب بخوابی

خواب باعث تثبیت خلق و خو، آرامش ذهن، بدن و روح می شود. بنابراین استراحت کنید و خوب بخوابید. بنابراین می توانید از خوردن احساسی دوری کنید.

بعد از خوردن غذای روغنی چه کارهایی را نباید انجام داد؟

از خوردن غذاهای سرد خودداری کنید

غذاهای چرب بعد از غذا خوردن غذاهای سرد مانند بستنی اثرات نامطلوبی بر کبد، معده و روده دارد. 

غذاهای چربهضم آن سخت است. متعاقباً خوردن غذاهای سرد هضم را با مشکل مواجه می کند و باعث نفخ و سوء هاضمه می شود. بنابراین از مصرف غذاهای سرد بعد از وعده های غذایی سنگین پرهیز کنید.

بعد از غذا نخوابید

هرگز بعد از یک وعده غذایی سنگین دراز نکشید. همیشه بین شام و خواب 2-3 ساعت فاصله بگذارید. خوابیدن بلافاصله بعد از غذا هضم غذا را سخت تر می کند و باعث نفخ و تجمع چربی می شود. بخصوص غذاهای چرب بعد از خوردن…