فواید، مضرات، کالری و ارزش غذایی پاپ کورن

محتوای مقاله

پاپ کورن چیست؟
ارزش غذایی پاپ کورن
فواید پاپ کورن چیست؟
آیا پاپ کورن باعث افزایش وزن می شود؟
- آیا می توانید پاپ کورن را در رژیم غذایی بخورید؟
آیا پاپ کورن مضر است؟
دستور العمل پاپ کورن رژیمی و بدون چربی
- طرز تهیه پاپ کورن

ذرت بو دادهیکی از پرمصرف ترین تنقلات است. مملو از مواد مغذی مهم است و فواید سلامتی مختلفی را ارائه می دهد.

اما با مقدار زیادی چربی و نمک تهیه می شود که باعث پرخوری می شود. بنابراین، تهیه صحیح آن بسیار مهم است.

بسته به نحوه تهیه آن می تواند یک گزینه سالم یا ناسالم باشد.

در مقاله "پاپ کورن فواید، مضرات، ارزش غذایی"، "پاپ کورن چقدر کالری دارد، برای چه چیزی مفید است" موضوعات مورد بحث قرار خواهد گرفت.

پاپ کورن چیست؟

هنگام قرار گرفتن در معرض گرما "منفجر می شود". ذرت شیرین نوع در مرکز هر دانه ذرت مقدار کمی آب وجود دارد که با گرم شدن منبسط می شود و در نهایت باعث ترکیدن دانه می شود.

ذرت بو دادهاین یک غذای غلات کامل است که از آندوسپرم سخت، پوسته یا پوسته حاوی هسته نشاسته ای تشکیل شده است. وقتی گرم می شود، فشار داخل بدنه افزایش می یابد و در نهایت ذرت می ترکد.

علاوه بر انواعی که می توان آن را در مایکروویو ریخت، می توان آن را در دستگاه های کوچک مخصوصاً برای پختن ذرت ساخت. انواع پاپ کورن است وجود دارد.

از نظر تاریخی، بیش از 6.000 سال است که توسط فرهنگ‌ها استفاده می‌شده است، زیرا ذرت بخش مهمی از بسیاری از رژیم‌های غذایی فرهنگی در دوران باستان بوده است. ذرت بو دادهشواهدی از مصرف وجود دارد

گرم کردن ساده ذرت خشک روی آتش اولین مورد است ذرت بو دادهباعث پیدایش شد

ذرت بو دادهکشف قبلی باستان شناسی در پرو، اما در نیومکزیکو و آمریکای مرکزی حدود 5000 سال پیش بود. پاپ کورن شما بقایای آن پیدا شد.

ارزش غذایی پاپ کورن

این یک غذای غلات کامل است و به طور طبیعی سرشار از برخی مواد مغذی مهم است. بسیاری از مطالعات مصرف غلات کامل را با کاهش خطر التهاب و بیماری قلبی مرتبط دانسته اند.

100 گرم در آتش سوزی در خانه منفجر شد محتوای غذایی پاپ کورن به شرح زیر است:

ویتامین B1 (تیامین): 7 درصد از RDI.

میوه های سرشار از ویتامین C

ویتامین B3 (نیاسین): 12 درصد از RDI.

ویتامین B6 (پیریدوکسین): 8 درصد از RDI.

آهن: 18 درصد از RDI.

منیزیم: 36 درصد از RDI.

فسفر: 36 درصد از RDI.

پتاسیم: 9 درصد از RDI.

روی: 21 درصد از RDI.

مس: 13 درصد از RDI.

منگنز: 56 درصد از RDI.

کالری پاپ کورن

100 گرم پاپ کورن 387 کالریحاوی 13 گرم پروتئین، 78 گرم کربوهیدرات و 5 گرم چربی است.

این مقدار نیز حدود 15 گرم فیبر را فراهم می کند. به همین دلیل یکی از بهترین منابع فیبر است.

فواید پاپ کورن چیست؟

آنتی اکسیدان های پلی فنل بالا

پلی فنول هاآنتی اکسیدان هایی هستند که به محافظت از سلول ها در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کنند. مطالعه ای که در دانشگاه اسکرانتون انجام شد ذرت بو دادهنشان داد که حاوی مقدار بسیار زیادی پلی فنل است.

پلی فنول با انواع فواید سلامتی مرتبط است. این شامل گردش خون بهتر، سلامت گوارش بهتر و کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها است.

چندین مطالعه همچنین نشان داده اند که پلی فنول ها ممکن است خطر ابتلا به سرطان از جمله سرطان پروستات و سینه را کاهش دهند.

دارای فیبر بالا

این یک میان وعده بسیار پر فیبر است. بر اساس تحقیقات، فیبر غذایی خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها مانند بیماری قلبی، چاقی و دیابت نوع 2 را کاهش می دهد. فیبر همچنین به کاهش وزن و بهبود سلامت گوارش کمک می کند.

مصرف روزانه توصیه شده فیبر برای زنان 25 گرم و برای مردان 38 گرم است. 100 گرم پاپ کورنحاوی 15 گرم فیبر است که نشانه آن است که یک ماده مغذی مناسب برای تامین نیاز روزانه شما به فیبر است.

از رشد استخوان پشتیبانی می کند

ذرت بو داده از آنجا که حاوی مقادیر قابل توجهی منگنز است، منبع خوبی از مواد مغذی است که می تواند به ساخت و حفظ استخوان های سالم کمک کند.

منگنزاین یک غذای مکمل است که به حمایت از ساختار استخوان کمک می کند (به ویژه در افرادی که مستعد ابتلا به استخوان های ضعیف هستند، مانند زنان یائسه) و به عنوان محافظت در برابر پوکی استخوان، آرتریت و آرتروز شناخته شده است.

هضم را بهبود می بخشد

ذرت بو دادهغلات کامل مانند غلات حاوی آندوسپرم، جوانه و سبوس هستند.

ذرت بو داده از آنجا که یک غلات کامل است، حاوی تمام فیبر موجود در سبوس است، جایی که ویتامین هایی مانند ویتامین های B کمپلکس و ویتامین E در آن ذخیره می شود.

ذرت بو دادهمحتوای بالای فیبر موجود در آن از حرکات طبیعی روده پشتیبانی می کند و از یبوست جلوگیری می کند. فیبر حرکت پریستالتیک روده ساده را تحریک می کند، ماهیچه ها را کار می کند و ترشح شیره های گوارشی را تحریک می کند، که هر دو به حفظ سلامت کل دستگاه گوارش کمک می کنند.

انگور سیاه چه فوایدی دارد - طول عمر را افزایش می دهد

سطح کلسترول را کاهش می دهد

فیبر محلول، نوعی فیبر موجود در غلات کامل، با اتصال به کلسترول در روده کوچک به کاهش سطح کلسترول کمک می کند و از جذب آن در جریان خون جلوگیری می کند.

کاهش کلسترول تام خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی (حمله قلبی، سکته و آترواسکلروز) را در مراحل بعدی زندگی کاهش می دهد و همچنین از فشار بر قلب و عروق جلوگیری می کند، زیرا خون می تواند به راحتی جریان یابد.

قند خون را تنظیم می کند

فیبر همچنین تأثیر زیادی بر قند خون در بدن دارد. فیبر به تنظیم ترشح و مدیریت سطح قند و انسولین خون بهتر از افراد با سطوح پایین کمک می کند و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می دهد. برای مبتلایان به دیابت، مصرف فیبر کافی به کاهش این نوسانات در قند خون کمک می کند.

از این رو ذرت بو دادهبه دلیل داشتن فیبر یک میان وعده عالی است. به یاد داشته باشید، کنترل وعده غذایی کلیدی است و از افزودن شکر یا سس های پرچرب برای یک میان وعده مغذی خودداری کنید.

از تشکیل سلول های سرطانی جلوگیری می کند

تحقیقات اخیر انجام شده است ذرت بو دادهنشان داد که حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است. آنتی اکسیدان ها رادیکال های آزاد مرتبط با بیماری های مختلف بدن مانند سرطان را از بین می برند و از بین می برند.

رادیکال های آزاد مسئول جهش سلول های DNA سالم در سلول های سرطانی هستند. ذرت بو داده مصرف به کاهش این خطرات کمک می کند.

از پیری زودرس جلوگیری می کند

علاوه بر سرطان، علائم مرتبط با افزایش سن مانند رادیکال های آزاد، لکه های پیری، چین و چروک، کوری، دژنراسیون ماکولا، زوال شناختی، ضعف عضلانی، زوال عقل، بیماری آلزایمر، پوکی استخوان، ریزش مو و غیره را مهار می کند.

ذرت بو داده از آنجایی که حاوی آنتی اکسیدان های قوی است، با مقابله با اثرات رادیکال های آزاد از پیری زودرس جلوگیری می کند.

آیا پاپ کورن باعث افزایش وزن می شود؟

فیبر بالایی دارد و برای چگالی انرژی کالری نسبتاً کمی دارد. همه اینها ویژگی های غذایی است که باعث کاهش وزن می شود.

با 31 کالری در هر فنجان ذرت بو دادهحاوی کالری بسیار کمتری نسبت به سایر میان وعده های محبوب است.

در یک مطالعه ذرت بو داده و احساس سیری بعد از خوردن چیپس. 15 کالری ذرت بو دادهبه اندازه یک چیپس سیب زمینی 150 کالری سیر کننده است.

آیا می توانید پاپ کورن را در رژیم غذایی بخورید؟

به دلایلی که در بالا ذکر شد، به کاهش وزن کمک می کند، یعنی میان وعده ای است که می توان آن را در حین رژیم مصرف کرد. نکته کلیدی در اینجا مصرف در حد اعتدال است. اگر بیش از حد غذا بخورید، می تواند باعث افزایش وزن نیز شود زیرا کالری بیشتری دریافت خواهید کرد.

هنگام بیماری چه بخوریم؟ آیا می توان در هنگام بیماری ورزش کرد؟

آیا پاپ کورن مضر است؟

پاپ کورن آماده مضر است

بسته پاپ کورنآنهایی که در خانه فروخته می شوند به اندازه آنهایی که در خانه تهیه می شوند سالم نیستند. بسیاری از محصولات با استفاده از روغن های هیدروژنه یا نیمه هیدروژنه که حاوی چربی های ترانس مضر هستند ساخته می شوند.

مطالعات، چربی های ترانسبا افزایش خطر بیماری قلبی و سایر بیماری های جدی مرتبط است.

روش تهیه مهم است

با وجود مزایای ذکر شده در بالا، نحوه تهیه آن به شدت بر کیفیت تغذیه آن تأثیر می گذارد.

وقتی در خانه می ریزد بسیار کم کالری است، اما برخی از انواع آماده آن بسیار پرکالری هستند.

انواع خریداری شده از سینماها اغلب با روغن های ناسالم، طعم دهنده های مصنوعی و مقادیر زیاد شکر و نمک ساخته می شوند.

این مواد نه تنها مقدار قابل توجهی کالری اضافه می کنند، بلکه آن را ناسالم می کنند.