Vitamiinid ja mineraalid on orgaanilised ühendid, mida meie keha kasutab väga väikestes kogustes erinevateks ainevahetusprotsessideks. Need on igapäevases toitumises vajalikud toitained. Hoides meid tervena, aitavad nad meie kehal toimida. Nii vitamiinid kui ka mineraalid töötavad koos, et täita kehas sadu ülesandeid.
Vitamiine ja mineraalaineid saame toidust, mida sööme. Tervislikuks olemiseks on vajalik tasakaalustatud toitumine, süües mitmekesist toitu. Vitamiine ja mineraalaineid on kõige parem hankida looduslikust toidust.
Vitamiinide ja mineraalide ülesanded
Nüüd räägime vitamiinide ja mineraalainete omadustest, kasulikkusest, funktsioonidest ning sellest, milliseid vitamiine ja mineraalaineid millistes toiduainetes leidub.
Mis on vitamiinid ja mineraalid?
Vitamiinide omadused
Vitamiinid, mis on organismi loomulikud molekulid, on vajalikud süsteemi tervislikuks toimimiseks. Nad mängivad rolli elutähtsate funktsioonide jätkamisel, nagu vererakkude moodustumine, luude moodustumine ja närvisüsteemi reguleerimine. Kõik vajalikud vitamiinid saadakse toiduga. Mõned neist toodetakse soolefloora poolt. Tervislikum on võtta vitamiine looduslikest toiduainetest, mitte kasutada vitamiinipreparaate. Selleks on oluline teada, "mis vitamiin millises toidus on".
A-vitamiin (retinool)
A-vitamiinSee on vitamiin, mis on vajalik nägemise tugevdamiseks ja naha kaitsmiseks. See kontrollib hammaste ja luude struktuuri. See on efektiivne rinnavähi arengu peatamisel ja laste resistentsuse kujunemisel infektsioonide suhtes.
A-vitamiini puudusel tekkida võivad ebasoodsad olukorrad on järgmised;
nahaprobleemid nagu akne
kasvuprobleemid
Skeleti arengu paus
Probleemid sarvkestaga
muutudes vastuvõtlikuks infektsioonidele
Millistes toiduainetes on A-vitamiin saadaval?
piim
juust
muna
maks
Kalaõli
Kudeliha
või
Salat ja rohelised lehtköögiviljad
Värvilised köögiviljad nagu kartul, porgand, suvikõrvits
Kuivatatud aprikoosid
melon
A-vitamiini on soovitatav võtta 5000 RÜ. Mõne toidu A-vitamiini väärtused on järgmised:
28 grammi cheddari juustu 300 RÜ
1 muna 420 RÜ
500 tass lõssi XNUMX RÜ
1 nektariin 1000 RÜ
1 arbuus 1760 RÜ
Vitamiin B1 (tiamiin)
B1-vitamiin Aitab muuta süsivesikuid energiaks. See aitab ajul, närvirakkudel ja südamel tervislikult toimida. See parandab eakate vaimseid funktsioone.
B1-vitamiini puuduse korral võivad tekkida järgmised olukorrad;
väsimus
depressioon
Segaduses
söögiisu vähenemine
Seedetrakti häired
kõhukinnisus
Peavalu
ödeem
Millised toidud sisaldavad vitamiini B1?
Terved terad
Rikastatud teraviljatooted
Kaunviljad nagu oad
Et
maks
Pähklid, kreeka pähklid
Soovitatav on võtta 1,5 milligrammi B1-vitamiini päevas. Mõnede toiduainete B1-vitamiini väärtused on järgmised:
1 viil saia 0.12 mg
85 grammi praetud maksa 0.18 mg
1 tass ube 0.43 mg
1 pakk kaerahelbeid 0.53 mg
28 grammi päevalilleseemneid 0.65 mg
B2-vitamiin (riboflaviin)
B2-vitamiin See vastutab süsivesikute energiaks muutmise, kasvukiiruse kontrolli, punaste vereliblede tootmise ning naha ja silmade tervise eest. Negatiivsed tingimused, mis võivad tekkida selle vitamiini puudusel, on järgmised;
põletustunne, sügelus
Lapse negatiivne areng emakas
Kaalulangus
Põletik suus
Millised toidud sisaldavad vitamiini B2?
maks
Et
linnuliha, näiteks kana
Terved terad
Kalad
Teraviljatooted
Rohelised lehtköögiviljad
Fasulye
Pähklid, mandlid
muna
Piimatooted
B2-vitamiini soovitatav päevane väärtus on 1.7 mg. Mõnes toidus on järgmised B2-vitamiini kogused:
28 grammi kana 0.2 mg
1 bagel 0.2 mg
Klaas piima 0.4 mg
1 tass keedetud spinatit 0.42 mg
Vitamiin B3 (niatsiin)
B3-vitamiin hõlbustab toidust energia vabanemist. See aitab kaitsta nahka, närvi- ja seedesüsteemi. See aitab vähendada kõrget kolesterooli, kui seda võetakse suurtes annustes. Arstid võivad välja kirjutada suured annused, kuid see võib põhjustada maksakahjustusi ja ebaregulaarseid südamelööke.
Negatiivsed olukorrad, mis võivad ilmneda B3-vitamiini puuduse korral, on järgmised;
kiire meeleolu muutus
Peavalu
ketendus nahal
Seedetrakti haigused nagu kõhulahtisus oksendamine
nõrkus
Millised toidud sisaldavad vitamiini B3?
pähklid
Et
Kalad
linnuliha, näiteks kana
maks
Teraviljatooted
Maapähklivõi
Väikese koguse toodab soolefloora.
Soovitatav B20-vitamiini kogus mõnes toidus on järgmine:
1 viil leiba 1.0 mg
85 grammi keedetud kala 1.7 mg
28 grammi röstitud maapähkleid 4.2 mg
1 kanarind 29.4 mg
B5-vitamiin (pantoteenhape)
See vitamiin on eluliselt vajalik keha ainevahetuseks vajalike oluliste kemikaalide tootmiseks. See aitab tõhusalt ära hoida selliseid vaevusi nagu depressioon. Kui te ei soovi kõhulahtisust, ärge üleannustage.
Negatiivsed olukorrad, mis võivad ilmneda B5-vitamiini puuduse korral, on järgmised;
Hingamisprobleemid
Nahaprobleemid
artriit
allergia
vaimne väsimus
Peavalu
Unehäire
Millised toidud sisaldavad vitamiini B5?
Terved terad
Fasulye
piim
muna
maks
riis
Kalad
avokaado
Igapäevase B5-vitamiini jaoks vajalik kogus on 7–10 milligrammi. Mõnel toidul on järgmised B5-vitamiini väärtused:
1 tass kooritud piima 0.81 mg
Üks suur muna 0.86 mg
1 tass madala rasvasisaldusega puuviljajogurtit 1.0 mg
B6-vitamiin See on valkude keemilises reaktsioonis ülioluline. Valgud, millel on roll kõigis kehapiirkondades, nagu lihased, nahk, juuksed ja küüned, vajavad kehas toimimiseks vitamiini B6. Lisaks ei saa te elada ilma selle vitamiinita, mis osaleb punaste vereliblede tootmises.
Negatiivsed olukorrad, mis võivad ilmneda B6-vitamiini puuduse korral, on järgmised;
depressioon
Kusma
aneemia
Neerukivi
dermatiit
Tuimus
Immuunsüsteemi nõrgenemine
Millised toidud sisaldavad vitamiini B6?
Terved terad
banaanid
Et
Fasulye
pähklid
kanaliha
maks
Kalad
kartul
seesam
päevalill
röstitud kikerhernes
B6-vitamiini päevane vajadus on 2.0 milligrammi. Mõnes toidus on B6-vitamiini sisaldus järgmiselt:
1 täistera muffin 0.11mg
1 tass limaube 0.3 mg
85 grammi keedetud tuunikala 0.45 mg
1 banaan 0.7 mg
Vitamiin B7 (biotiin)
B7-vitamiinAitab muuta toitu energiaks. Sellel on olulised ülesanded, nagu naha ja juuste tervis, küünte murdumise vältimine, veresuhkru taseme alandamine. Negatiivsed olukorrad, mis võivad ilmneda B7-vitamiini puuduse korral, on järgmised;
Juuste väljalangemine ja purunemine
väsimus
Lihasvalud
Närvikahjustused
äkiline meeleolu muutus
Vaimsed häired
Millised toidud sisaldavad vitamiini B7?
Munakollane
maks
Neer
lillkapsas
Mantar
lõhe
Seda toodab väikestes kogustes soolefloora.
B25-vitamiini soovitatakse võtta 35-7 milligrammi päevas. Mõne toidu vitamiini B7 väärtused on järgmised:
1 muna 13 mg
85 grammi lõhet 4 mg
1 avokaado 2 mg
1 tass lillkapsast 0.2 mg
Vitamiin B9 (foolhape)
Ülesanne on pakkuda kehale energiatB9-vitamiinSee on kasulik aju funktsioonidele. Ta osaleb vereloome, rakkude moodustumise ja regenereerimise etappides. Negatiivsed olukorrad, mis võivad ilmneda B9-vitamiini puuduse korral, on järgmised;
aneemia
anoreksia
Kaalulangus
kõhulahtisus
Unustamine
Rahutused
vastuvõtlikkus infektsioonidele
Südamepekslemine
Millised toidud sisaldavad vitamiini B9?
Linaseemned
pulss
spinat
mangold
spargel
brokoli
Päevane vitamiin B9 vajadus on 400 mikrogrammi. Mõne B9 sisaldava toidu kogus on loetletud allpool:
1 tass brokkoli 57 mcg
½ tassi sparglit 134 mcg
Pool tassi läätsi 179 mcg
½ tassi kikerherned 557 mcg
B12-vitamiin (kobalamiin)
B12-vitamiin See on oluline närvisüsteemi normaalseks toimimiseks ja punaste vereliblede arenguks. See vees lahustuv vitamiin mängib Alzheimeri tõve puhul kaitsvat rolli. See tugevdab immuun- ja närvisüsteemi. Negatiivsed olukorrad, mis võivad ilmneda B12-vitamiini puuduse korral, on järgmised;
Vaimne ja närviline düsfunktsioon
Tinnitus
depressioon
Unustamine
väsimus
Millised toidud sisaldavad vitamiini B12?
Loomaliha
maks
Kodulinnud
muna
piim
Karbid
teravili
Piimatooted
Seda toodab soolefloora.
B12-vitamiini päevane vajadus on 6.0 mikrogrammi. Mõne B12-vitamiini sisaldava toidu kogus on loetletud allpool:
1 kanarind 0.58 mcg
Üks suur muna 0.77 mcg
1 tass kooritud piima 0.93 mcg
85 grammi tailiha 2.50 mcg
C-vitamiin (askorbiinhape)
C-vitamiin See on vajalik tervete hammaste ja igemete jaoks. See aitab kaasa raua imendumisele. C-vitamiin on vajalik haavade paranemiseks ja terve sidekoe moodustamiseks. Antioksüdandina võitleb see vabade radikaalide mõjuga. Lisaks kopsu-, söögitoru-, mao-, põievähi riski vähendamisele kaitseb see ka koronaararterite haiguse eest. C-vitamiin peaks olema suitsetaja parim sõber. Vananemisprotsessi aeglustades aeglustab see katarakti tagajärgi. C-vitamiini puuduse korral võivad tekkida järgmised kõrvaltoimed:
Vastuvõtlikkus haigustele ja infektsioonidele
igemete verejooks
Hambakaariese suurenemine
skorbuut, tuntud ka kui meremeeste haigus
aneemia
Lõiked ei parane
Millised toidud sisaldavad C-vitamiini?
Tsitrusviljad ja nende mahlad
maasikad
tomatid
Biber
brokoli
kartul
lillkapsas
Rooskapsas
spinat
kiivi
papaia
C-vitamiin on toidus leiduv tavaline vitamiin ja soovitatav päevane kogus on 6 milligrammi. Mõned C-vitamiini sisaldavad toidud on järgmised:
1 apelsin 70 mg
Üks roheline pipar 95 mg
1 tass keedetud brokkoli 97 mg
1 klaas värsket apelsinimahla 124 mg
D-vitamiin (kaltsiferool)
D-vitamiiniSee tugevdab luid ja hambaid, aidates kaasa kaltsiumi imendumisele. See aitab säilitada fosfori kogust veres. See vähendab osteoporoosi, rinna- ja käärsoolevähi riski. D-vitamiini lisamine on soovitatav taimetoitlastele, kes ei jõua päevase annuseni, ja eakatele, kes ei saa päikesevalgust. Suuri annuseid ei tohi võtta, vastasel juhul võib see põhjustada mürgistust.
D-vitamiini puudusel tekkida võivad ebasoodsad olukorrad on järgmised;
allergiline nohu
allergiline astma
Psoriaas
Metaboolne sündroom
Rasvumine
Tüüp 2 diabeet
Hüpertensioon
südamehaigused
Millised toidud sisaldavad D-vitamiini?
piim
Kalaõli
makrell
sardiin
Heeringas
Lõhekala
või
päikesevalgus
D-vitamiin on oluline vitamiin ja vajab päevas 400 RÜ. Seda vitamiini, mida saate päikesevalgusest, ei leidu toidus nii palju kui päikesevalgust. Mõned D-vitamiiniga toidud hõlmavad järgmist:
28 grammi cheddari juustu 3 RÜ
1 suur muna 27 RÜ
1 klaas lõssi 100 RÜ
E-vitamiin (tokoferool)
E-vitamiinaitab moodustada punaseid vereliblesid. See võitleb vabade radikaalidega. See vähendab söögitoru-, maovähi ja koronaararterite haiguse riski. See aitab ennetada katarakti, tugevdades eakate immuunsust.
E-vitamiini puudusel tekkida võivad ebasoodsad olukorrad on järgmised;
E-vitamiin on hädavajalik vitamiin ja päevane kogus on 30 RÜ. Mõned seda vitamiini sisaldavad toidud on järgmised:
1 tass keedetud rooskapsast 2.04 RÜ
1 tass keedetud spinatit 5.4 RÜ
28 grammi mandleid 8.5 RÜ
K-vitamiin
Selliste alagruppidega nagu K1, K2, K3K-vitamiinVere peamine ülesanne on hüübida. Haavade või veritsevate haavade korral, kui selle vitamiini puudus on, verehüübeid ei teki. K-vitamiini puudusel tekkida võivad ebasoodsad olukorrad on järgmised;
vere hüübimatus
igemete verejooks
Ninaverejooks
liigne verejooks menstruatsiooni ajal
Millistes toiduainetes on K-vitamiin saadaval?
Maitsetaimed nagu tüümian, salvei, basiilik
Rooskapsas
Rohelised lehtköögiviljad
brokoli
spargel
Kuivatatud ploom
Sojaõli
Mustikad
murakas
Seda toodab soolefloora.
Selle vitamiini soovitatav kogus on naistel 80 mikrogrammi ja meestel 120 mikrogrammi. Mõnes K-vitamiini sisaldavas toidus on kogused järgmised:
100 grammi basiilikut, salvei, tüümiani 1715 mcg
100 grammi rooskapsast 194 mcg
Mineraalide omadused
Inimese keha vajab normaalseks toimimiseks mineraale. Mineraalide funktsioonid kehas; See on vajaliku veekoguse reguleerimine, võimaldades keemilistel ainetel rakkudesse siseneda ja neist väljuda, aktiveerida organismis sekretoorseid näärmeid, mõjutada lihaste liikumist ja anda teavet närvisüsteemile.
Mineraalid satuvad kehasse koos toitainetega. Vitamiine toodavad taimed, mineraalaineid ekstraheerivad mullast taimed. Kehasse sattunud mineraalid erituvad uriini ja higi kaudu pärast nende ülesannete täitmist.
kaltsium
Inimese keha sisaldab rohkem kaltsiumi kui ükski teine mineraal.kaltsiumOluline tervete ja tugevate luude ja hammaste jaoks. See soodustab südamelihaste ja närvide normaalset toimimist. See mängib olulist rolli ka vere hüübimisprotsessis.
Kaltsiumipuuduse korral ilmnevad järgmised sümptomid:
Lihaskrambid
Naha kuivus
PMS-i sümptomite suurenemine
luumurd
hilise puberteedi sümptomid
Nõrgad ja rabedad küüned
Unetus
halb luutihedus
hambakaariest
Millistes toiduainetes leidub kaltsiumi?
Madala rasvasisaldusega juust
Rikastatud sojatooted
Tume leheroheline
Madala rasvasisaldusega jogurt
Keedetud okra
brokoli
Väherasvane piim
Rohelised oad
mandlid
fosfor
fosforSee on terve rakusüsteemi jaoks hädavajalik. See mängib olulist rolli keharakkude parandamisel. See on vajalik ka normaalsete rakkude kasvuks. See hoiab luud ja hambad tugevad ja terved. See mängib olulist rolli energia metabolismis kehas. Samuti säilitab see happe-aluse tasakaalu kehas.
Fosfori puudusel on järgmised sümptomid:
Luude nõrgenemine
Liigesevalu
hammaste nõrgenemine
anoreksia
liigeste jäikus
väsimus
Millistes toiduainetes leidub fosforit?
seesamiseeme
Riisikliid
Röstitud sojaoad
Päevalille seeme
Kaerakliisid
Kõrvitsaseemned
Männipähklid
juust
Arbuusiseemned
Tahin
Linaseemned
kaalium
kaaliumSee on vajalik närviimpulsside ja lihaste süsteemi normaalseks toimimiseks. See tagab vedelike tasakaalu. See kaitseb südame tervist.
Kaaliumipuudusel on järgmised sümptomid:
lihaste nõrkus
Halvatus
Sage urineerimine
lihaste jäikus
Lihaskrambid
Äärmuslik janu
Kõhuvalu
Lihasvalu
lihasspasmid
Südamepekslemine
tuimus, kipitus
Kõhukrambid
lihaste hellus
pearinglus, minestamine
Kõhu puhitus
Millistes toiduainetes leidub kaaliumi?
Punased oad
porgandid
Rosinad
tomatid
Tume leheroheline
Küpsetatud kartul
Kuivatatud aprikoosid
Kõrvits
Tavaline jogurt
banaanid
Mantar
avokaado
väävel
väävelSee on mineraal, mida leidub kõigis keharakkudes. See mängib olulist rolli paljudes kehas toimuvates biokeemilistes reaktsioonides. Parandab juuste, naha ja küünte tervist. See säilitab terve hapnikutaseme kehas ja liigestes. See on üks mineraalidest, mis on juustele väga kasulik.
Väävlipuudusel on järgmised sümptomid:
sügelev nahk
Nahaprobleemid nagu ekseem, akne
sügelev peanahk
Hambavalu
Ninaverejooks
leetrid
migreen, peavalu
gaasid, seedehäired
Kusma
kõhulahtisus
hemorroidid
Impotentsus
Kurguvalu
Millistes toiduainetes leidub väävlit?
Aloe Vera
artišokk
avokaado
õietolm
Rooskapsas
till
redis
spinat
maasikad
tomatid
naeris
Kanepiseemned
kapsas
põlduba
virsikud
Armut
naatrium
Naatrium mängib olulist rolli vererõhu säilitamisel. See on vajalik terve närvisüsteemi jaoks. Parandab lihaste tervist. See säilitab organismi normaalse osmootse rõhu ja veetasakaalu. See on vajalik glükoosi imendumiseks ja teiste toitainete transportimiseks läbi membraanide.
Naatriumipuuduse korral ilmnevad järgmised sümptomid:
Lihaskrambid
Peavalu
väsimus
apaatia, nõrkustunne
Iiveldus
Millistes toiduainetes leidub naatriumi?
spinat
lambalääts
kaunviljad
Päikesekuivatatud tomatid
Soolatud maapähklid
Soolatud mandlid
petipiim
kloor
Kloor puhastab verd, eemaldades verest jääkained. See on keha peamine anioon. Kloor reguleerib kudedes osmootset rõhku koos naatriumi ja kaaliumiga. See hoiab ära liigse õli moodustumise.
Klooripuuduse korral ilmnevad järgmised sümptomid:
magneesium See on tervete luude ja hammaste jaoks hädavajalik mineraal. See on vajalik närvisüsteemi tervislikuks toimimiseks. See mängib olulist rolli energia metabolismis. See võimaldab paljudel biokeemilistel protsessidel toimuda. See on tervete rakkude jaoks hädavajalik.
Magneesiumipuuduse korral ilmnevad järgmised sümptomid:
Südameprobleemid
nõrkus
Lihaskrambid
külmavärinad
Hingamisprobleemid
Peapööritus
Mälu halvenemine ja vaimne segadus
iiveldus
ängistus
Kõrge vererõhk
Millistes toiduainetes magneesiumi leidub?
Sojaoad
Kõrvitsaseemned
Päevalilleseemned
Fasulye
Kašupähklid
Tumerohelised lehtköögiviljad, näiteks spinat
Kõrvits
seesam
mandlid
okra
raud
raudmängib olulist rolli hapniku transportimisel kopsudest kudedesse. See on vajalik terve hingamissüsteemi ja energiavahetuse jaoks. See tugevdab immuunsust.
Rauapuuduse korral ilmnevad järgmised sümptomid:
väsimus
keele turse
küünte murdmine
Kurguvalu
põrna suurenemine
Praod suu ümber
Levinud infektsioonid
Millistes toiduainetes leidub rauda?
Kõrvitsaseemned
Kašupähklid
Männipähklid
Maapähkel
mandlid
Fasulye
Terved terad
Kakaopulber
Tumerohelised lehtköögiviljad
Kobalt
Koobalt on mineraal, mis on vajalik kõhunäärme normaalseks toimimiseks. See on vajalik hemoglobiini moodustamiseks. See tagab inimkeha normaalse kasvu. See mängib olulist rolli raua imendumisel.
Koobaltipuuduse korral ilmnevad järgmised sümptomid:
Kroonilise väsimuse sündroom
aeglane lihaste kasv
Närvikahjustused
Fibromüalgia
Seedetrakti häired
aneemia
halb vereringe
Millistes toiduainetes leidub koobaltit?
aprikoosid
Mereannid
pähklid
teravili
Rohelised lehtköögiviljad
Aprikoosituum
Bakır
BakırSee mängib olulist rolli punaste vereliblede (RBC) moodustamisel. See on vajalik tervete veresoonte jaoks. See parandab närvisüsteemi ja immuunsüsteemi. Samuti on see väga oluline tugevate ja tervete luude jaoks.
Vasepuuduse korral ilmnevad järgmised sümptomid:
aneemia
infektsioonid
madal immuunsus
sensoorne kaotus
kõndimisraskused
Tasakaalu kaotus
depressioon
kõneprobleemid
külmavärinad
Millistes toiduainetes leidub vaske?
Täistera
Fasulye
pähklid
kartul
seesamiseeme
Päevalille seeme
Päikesekuivatatud tomatid
Röstitud kõrvits
Kõrvitsaseemned
Tumerohelised lehtköögiviljad
Kuivatatud puuviljad
Kakao
must pipar
Maya
tsink
tsinkon vajalik immuunsüsteemi nõuetekohaseks toimimiseks. Sellel on oluline roll rakkude jagunemisel ja rakkude paljunemisel. See on vajalik süsivesikute lagundamiseks. See tagab haavade paranemise. See on naha jaoks üks väga kasulikke mineraale.
Tsingi puudusel on järgmised sümptomid:
kõhulahtisus
aju ebanormaalne areng
nahakahjustused
Immuunsüsteemi nõrgenemine
Haavade aeglane paranemine
silmakahjustused
nahaprobleemid
Millistes toiduainetes leidub tsinki?
pähklid
Täistera
pulss
Maya
Röstitud kõrvitsaseemned
Röstitud kooritud seemned
Kuivatatud arbuusiseemned
Tume šokolaad
Kakaopulber
Maapähkel
molübdeeni
molübdeeniaitab lagundada sulfitidest tulenevat toksilist moodustist. See tagab rakkude tervisliku toimimise. See mängib olulist rolli lämmastiku metabolismis.
Molübdeeni puudusel on järgmised sümptomid:
maksaprobleemid
Kollatõbi
iiveldus
väsimus
Peavalu
Kusma
koomasse langemine
watch
Millistes toiduainetes leidub molübdeeni?
kreeka pähklid
lääts
herned
maks
tomatid
porgandid
Fasulye
pulss
mandlid
maapähkel
kastan
Kašupähklid
Rohelised sojaoad
jood
jood, See on rakkude ainevahetuse jaoks oluline mineraal. See on vajalik kilpnäärme normaalseks toimimiseks. See toetab apoptoosi protsessi (ebatervislike rakkude programmeeritud surm). See toetab valkude sünteesi. See parandab ka ATP tootmist.
Joodipuuduse korral ilmnevad järgmised sümptomid:
Hingeldus
ebanormaalne menstruaaltsükkel
Kurtus
vaimne puue
Kehahoiaku häired
depressioon
väsimus
Naha kuivus
neelamisraskused
Millistes toiduainetes leidub joodi?
Jodeeritud sool
Kuiv sammal
Kooritud kartul
Mereannid
Jõhvikas
Orgaaniline jogurt
Orgaanilised oad
piim
Orgaanilised maasikad
Himaalaja kristallisool
Keedetud muna
seleeni
seleeni, kaitseb keha, hoiab ära rakkude kahjustamise. See kaitseb keha mõnede raskmetallide ja muude kahjulike ainete toksiliste mõjude eest. Mõned eksperdid arvavad ka, et see ennetab vähki.
Seleenipuuduse korral ilmnevad järgmised sümptomid:
Seleenipuudus põhjustab Keshani tõbe. See haigusseisund mõjutab luid ja liigeseid. Vaimne alaareng on seleenipuuduse oluline sümptom.
Millistes toiduainetes leidub seleeni?
küüslauk
Mantar
Õllepärm
pruun riis
kaer
Päevalille seeme
Nisu seeme
Arpa
Igapäevane mineraalide vajadus
mineraalid
Igapäevane vajadus
kaltsium
1.000 mg
fosfor
700 mg
kaalium
4.700 mg
väävel
500 mg
naatrium
1,500 mg
kloor
2,300 mg
magneesium
420 mg
raud
18 mg
Kobalt
1.5 μg B12-vitamiini
Bakır
900 μg
tsink
8 mg
molübdeeni
45 μg
jood
150 μg
seleeni
55 μg
Kokku võtma;
Vitamiinid ja mineraalid on orgaanilised ühendid, mida meie keha vajab. Neid tuleks saada looduslikust toidust. Kuna nad osalevad paljudes meie keha reaktsioonides, tekivad nende puudusest mõned probleemid.
Kui me ei saa vitamiine ja mineraalaineid looduslikust toidust või kui meil on imendumishäired, võime arsti nõuandel võtta toidulisandeid.
