γλουταμίνηΕίναι ένα απαραίτητο αμινοξύ με πολλές λειτουργίες στον οργανισμό. Είναι ένα δομικό στοιχείο πρωτεΐνης που αποτελεί κρίσιμο μέρος του ανοσοποιητικού συστήματος.
Έχει επίσης ιδιαίτερο ρόλο στην υγεία του εντέρου. Το σώμα μας παράγει αυτό το αμινοξύ φυσικά και βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα.
Λοιπόν, σε μορφή συμπληρώματος για τη συνολική υγεία χρήση γλουταμίνηςτο χρειάζεσαι;
στο άρθρο «Σε τι είναι καλή η γλουταμίνη», «είναι επιβλαβής η γλουταμίνη», «ποιες τροφές περιέχουν γλουταμίνη», «αδυνατίζει η γλουταμίνη», «πότε πρέπει να πίνετε γλουταμίνη» Θα αναζητήσουμε απαντήσεις στις ερωτήσεις σας.
Τι είναι η γλουταμίνη;
γλουταμίνη είναι ένα αμινοξύ. Τα αμινοξέα είναι μόρια που παίζουν πολλούς ρόλους στο σώμα. Ο κύριος σκοπός του είναι να χρησιμεύσει ως δομικά στοιχεία για τις πρωτεΐνες.
Η πρωτεΐνη είναι πολύ σημαντική για τα όργανα. Επιτελούν επίσης άλλες λειτουργίες, όπως η μεταφορά ουσιών στο αίμα και η καταπολέμηση επιβλαβών ιών και βακτηρίων.
Όπως πολλά άλλα αμινοξέα γλουταμίνη, διαθέσιμο σε δύο διαφορετικές μορφές: L-γλουταμίνη και D-γλουταμίνη.
Είναι σχεδόν τα ίδια αλλά έχουν ελαφρώς διαφορετική μοριακή διάταξη. Η μορφή που βρίσκεται σε τρόφιμα και συμπληρώματα είναι η L-γλουταμίνη.
Η L-γλουταμίνη χρησιμοποιείται για την παραγωγή πρωτεϊνών και την εκτέλεση άλλων λειτουργιών, ενώ η D-γλουταμίνη φαίνεται να είναι σχετικά ασήμαντη στους ζωντανούς οργανισμούς.
Η L-γλουταμίνη μπορεί επίσης να παραχθεί φυσικά στο σώμα μας. Στην πραγματικότητα, είναι το πιο άφθονο αμινοξύ στο αίμα και σε άλλα σωματικά υγρά.
Ωστόσο, το σώμα μας γλουταμίνη Υπάρχουν φορές που οι ανάγκες τους είναι μεγαλύτερες από την ικανότητά τους να το παράγουν. Επομένως, είναι ένα υπό όρους απαραίτητο αμινοξύ, που σημαίνει ότι πρέπει να λαμβάνεται από τη διατροφή υπό ορισμένες συνθήκες, όπως τραυματισμό ή ασθένεια.
Είναι επίσης ένα σημαντικό μόριο για το ανοσοποιητικό σύστημα και την υγεία του εντέρου.
Ποια είναι τα οφέλη της γλουταμίνης;
Σημαντικό για το ανοσοποιητικό σύστημα
γλουταμίνηΜία από τις σημαντικότερες λειτουργίες του είναι ο ρόλος του στο ανοσοποιητικό σύστημα.
Είναι μια κρίσιμη πηγή καυσίμου για τα κύτταρα του ανοσοποιητικού, συμπεριλαμβανομένων των λευκών αιμοσφαιρίων και ορισμένων εντερικών κυττάρων.
Ωστόσο, το επίπεδό του στο αίμα μπορεί να πέσει λόγω σοβαρών τραυματισμών, εγκαυμάτων ή χειρουργικής επέμβασης.
αν ανάγκη για γλουταμίνηείναι μεγαλύτερη από την ικανότητά του να παράγει, το σώμα μπορεί να διασπάσει τα αποθέματα πρωτεΐνης όπως οι μύες για να απελευθερώσει περισσότερο από αυτό το αμινοξύ.
Επιπλέον, η λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος μπορεί να διακυβευτεί όταν είναι σε ανεπαρκή ποσότητα.
Για αυτούς τους λόγους, δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες γλουταμίνηδίαιτες ή συμπλήρωμα γλουταμίνηςΣυνήθως συνταγογραφούνται μετά από σοβαρούς τραυματισμούς όπως εγκαύματα.
Οι μελέτες επίσης συμπληρώματα γλουταμίνηςΑνέφερε ότι ο ασθενής είναι υγιής, μπορεί να μειώσει τις λοιμώξεις και να συντομεύσει τη διάρκεια παραμονής στο νοσοκομείο μετά από μια χειρουργική επέμβαση.
Επιπλέον, έχει αναφερθεί ότι αυξάνει την επιβίωση και μειώνει το ιατρικό κόστος σε βαρέως πάσχοντες ασθενείς.
Άλλες μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού σε ζώα που έχουν μολυνθεί με βακτήρια ή ιούς.
γλουταμίνηΤα οφέλη του ανοσοποιητικού συστήματος σχετίζονται με τον ρόλο του στην υγεία του εντέρου.Στο ανθρώπινο σώμα, τα έντερα θεωρούνται το μεγαλύτερο μέρος του ανοσοποιητικού συστήματος.
Εκτός από πολλά εντερικά κύτταρα με ανοσολογικές λειτουργίες, υπάρχουν τρισεκατομμύρια βακτήρια που ζουν στα έντερα και επηρεάζουν την υγεία του ανοσοποιητικού.
γλουταμίνηΕίναι μια σημαντική πηγή ενέργειας για τα κύτταρα του εντέρου και τα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος.
Βοηθά επίσης στη διατήρηση του φραγμού μεταξύ της επένδυσης των εντέρων και του υπόλοιπου σώματος, διαπερατό έντερο παρέχεται προστασία.
Αυτό αποτρέπει τη μεταφορά επιβλαβών βακτηρίων ή τοξινών από τα έντερα στο υπόλοιπο σώμα.
Είναι επίσης σημαντικό για τη φυσιολογική ανάπτυξη και διατήρηση των κυττάρων στο έντερο.
Στο ανοσοποιητικό σύστημα, λόγω του μεγάλου ρόλου του εντέρου, γλουταμίνηΕυεργετικό για τη γενική υγεία του ανοσοποιητικού υποστηρίζοντας τα κύτταρα του εντέρου.
Επίδραση στο χτίσιμο μυών και στην απόδοση της άσκησης
Λόγω του ρόλου του ως δομικού στοιχείου της πρωτεΐνης, ορισμένοι ερευνητές γλουταμίνηΔοκιμάστηκε εάν η λήψη του συμπληρώματος βελτιώνει το κέρδος μυών ή την απόδοση της άσκησης.
Σε μια μελέτη, 31 άτομα έκαναν κατά τη διάρκεια έξι εβδομάδων προπόνησης με βάρη. γλουταμίνη ή έλαβε εικονικό φάρμακο. Μέχρι το τέλος της μελέτης, και οι δύο ομάδες είχαν βελτιώσει τη μυϊκή μάζα και τη δύναμη. Ωστόσο, δεν υπήρχε διαφορά μεταξύ των δύο ομάδων.
Πρόσθετες μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι δεν έχει καμία επίδραση στη μυϊκή μάζα ή στην απόδοση.
Ωστόσο, κάποια έρευνα συμπληρώματα γλουταμίνηςΈχει αναφερθεί ότι μπορεί να μειώσει τον μυϊκό πόνο και να προσφέρει αποκατάσταση μετά από έντονη άσκηση.
Για παράδειγμα, μια μελέτη γλουταμίνη ή γλουταμίνη διαπίστωσε ότι οι συν υδατάνθρακες βοήθησαν στη μείωση του δείκτη κούρασης στο αίμα κατά τη διάρκεια του δίωρου τρεξίματος.
Τελικά, δεν υπάρχουν στοιχεία που να αποδεικνύουν ότι αυτά τα συμπληρώματα παρέχουν οφέλη για μυϊκή αύξηση ή δύναμη. Υπάρχει περιορισμένη υποστήριξη για άλλες επιδράσεις, αλλά χρειάζεται περισσότερη έρευνα.
Πολλοί αθλητές λαμβάνουν υψηλές ποσότητες πρωτεΐνης από την τακτική τους διατροφή, που σημαίνει μεγάλες ποσότητες χωρίς συμπληρώματα. γλουταμίνη Παρέχει.
Σε ποιες τροφές βρίσκεται η γλουταμίνη;
γλουταμίνη βρίσκεται φυσικά σε μια ποικιλία τροφών. Μια τυπική δίαιτα υπολογίζεται ότι περιέχει 3-6 γραμμάρια την ημέρα, αλλά αυτό μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη διατροφή.
Η μεγαλύτερη ποσότητα αυτού του αμινοξέος βρίσκεται σε ζωικά προϊόντα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνες.Ωστόσο, υπάρχουν και τροφές φυτικής προέλευσης που αποτελούν πηγή πρωτεΐνης.
Θαλασσινά
Θαλασσινά όπως ψάρια, μύδια, γαρίδες και καβούρι τέλειος γλουταμίνη είναι πόροι. Θαλάσσια ψάρια, περισσότερα από τα ψάρια του γλυκού νερού γλουταμίνη Περιέχει.
κρέας που τρέφεται με χόρτο
Το κρέας είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης. Το κοτόπουλο, το αρνί και το βόειο κρέας είναι υπέροχα γλουταμίνη είναι πόροι.
κόκκινο λάχανο
Κόκκινο λάχανο, γλουταμίνη Είναι πλούσιο λαχανικό. Βοηθά στην οικοδόμηση του ανοσοποιητικού και είναι ευεργετικό για τη γενική υγεία.
γάλα
Γάλα από ζώα που τρέφονται με χόρτο γλουταμίνη πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και γλουταθειόνης Βοηθά στην τόνωση της παραγωγής.
αυγό
αυγό επίσης ένα καλό γλουταμίνη είναι η πηγή. 100 γραμμάρια αυγά 0.6 γραμμάρια γλουταμίνη Περιέχει.
γιαούρτι Έχει πολλά οφέλη για την υγεία, όπως η αύξηση του αριθμού των βακτηρίων του εντέρου και η βελτίωση της πέψης. Το καλύτερο διατροφικό πηγές γλουταμίνηςείναι από.
καρύδια
καρύδιαείναι πλούσιες πηγές υγιούς λίπους και πρωτεΐνης. που είναι αμινοξύ γλουταμίνηΥπάρχει άφθονο σε ποικιλία ξηρών καρπών.
Fasulye
Σόγια ve μπαρμπούνι τέλειος γλουταμίνη είναι πόροι. Χορτοφάγος ή vegan (ζώο) γλουταμίνη Όσοι δεν καταναλώνουν μπορούν να φάνε φασόλια.
μαϊντανός
μαϊντανόςΕκτός από καλή πηγή βιταμινών, μετάλλων και διαιτητικών ινών, γλουταμίνη Είναι επίσης πλούσιο από άποψη
Σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά
Τα σκούρα φυλλώδη πράσινα όπως το σπανάκι, τα λαχανικά, το λάχανο και το μαρούλι είναι καλά. γλουταμίνη είναι πόροι.
εντόσθια όρνιθας
σαν συκώτι κρέατα οργάνων ένα καλό γλουταμίνη είναι η πηγή. Μυϊκή απώλεια και απώλεια του σώματος λόγω ασθένειας και τραυματισμού γλουταμίνη μπορεί να βοηθήσει στην επιτάχυνση της διαδικασίας που χρειάζεται να ανανεωθεί το επίπεδό τους.
Χυμός οστών
Χυμός οστών σούπερ υγιεινό και γλουταμίνη Είναι ένας πλούσιος πόρος.
σπαράγγι
Και λευκό και πράσινο σπαράγγι, Καλός γλουταμίνη πηγές και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη της μυϊκής απώλειας ή την επιτάχυνση του χρόνου αποκατάστασης.
σφυγμός
Τα όσπρια όπως τα ρεβίθια, ο αρακάς, οι φακές και τα φασόλια είναι μια χαρά. γλουταμίνη είναι πόροι.
Ποιος πρέπει να τρώει τροφές που περιέχουν γλουταμίνη;
Θα πρέπει να τρώτε αυτές τις τροφές καθημερινά εάν:
– Σε περίπτωση σοβαρών εγκαυμάτων
- Όταν κάνετε ασκήσεις υψηλής έντασης
- Όσοι υποφέρουν από συχνά κρυολογήματα και γρίπη
– Όσοι πάσχουν από κοιλιοκάκη, IBS, νόσο του Crohn ή ελκώδη κολίτιδα
– Όσοι έχασαν μυϊκή μάζα λόγω προγράμματος απώλειας βάρους
– Όσοι έχασαν μυς λόγω καρκίνου ή AIDS
Χρήση γλουταμίνης και παρενέργειες
γλουταμίνηΔεδομένου ότι είναι ένα αμινοξύ που παράγεται φυσικά στο σώμα και βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα, δεν υπάρχει καμία ανησυχία ότι είναι επιβλαβές σε κανονικές ποσότητες.
3-6 γραμμάρια την ημέρα μιας τυπικής δίαιτας γλουταμίνη Ωστόσο, αυτή η ποσότητα μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον τύπο και την ποσότητα του φαγητού που καταναλώνεται.
συμπληρώματα γλουταμίνης Σε μελέτες που διεξήχθησαν για το .
Αν και δεν αναφέρθηκαν ανεπιθύμητες ενέργειες σε αυτή την υψηλή δόση, οι δείκτες ασφάλειας του αίματος δεν έχουν μελετηθεί ειδικά.
Άλλες μελέτες έχουν αναφέρει ελάχιστες ανησυχίες για την ασφάλεια σχετικά με τη βραχυπρόθεσμη λήψη συμπληρωμάτων έως και 14 γραμμαρίων την ημέρα.
Γενικά, η βραχυπρόθεσμη χρήση συμπληρωμάτων πιστεύεται ότι είναι ασφαλής. Ωστόσο, ορισμένοι επιστήμονες έχουν εκφράσει ανησυχίες για τη συνέχιση της χρήσης.
σε μια κανονική διατροφή γλουταμίνη Η λήψη συμπληρωμάτων μπορεί να προκαλέσει διάφορες αλλαγές στον τρόπο με τον οποίο το σώμα απορροφά και επεξεργάζεται τα αμινοξέα. Ωστόσο, οι μακροπρόθεσμες επιπτώσεις αυτών των αλλαγών είναι άγνωστες.
Επομένως, απαιτούνται περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη μακροχρόνια υποστήριξη, ειδικά όταν χρησιμοποιείται σε υψηλές δόσεις.
Όταν συγκρίνετε μια διατροφή με βάση τα φυτά, χαμηλή σε πρωτεΐνες με μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες ζώων, συμπληρώματα γλουταμίνηςμπορεί να μην έχει τα ίδια αποτελέσματα.
χαμηλός γλουταμίνη Εάν ακολουθείτε φυτική διατροφή με συστατικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συμπληρώματα.
Η L-Γλουταμίνη σας αδυνατίζει;
Αν και η έρευνα για αυτό το θέμα είναι περιορισμένη, ορισμένες μελέτες γλουταμίνηΈχει αποδειχθεί ότι μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους.
Για παράδειγμα, μια μελέτη 2 εβδομάδων σε 66 άτομα με διαβήτη τύπου 6 διαπίστωσε ότι η λήψη 30 γραμμαρίων γλουταμίνης σε σκόνη καθημερινά βελτίωσε πολλούς παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις και μείωσε τόσο το κοιλιακό όσο και το σωματικό λίπος.
Ομοίως, το ίδιο ποσό γλουταμίνη Σε μια μελέτη διάρκειας 2 εβδομάδων με τη χρήση επιχρισμάτων, παρατηρήθηκε μείωση της περιφέρειας της μέσης σε 39 άτομα που ήταν υπέρβαρα ή παχύσαρκα.
Σε μια άλλη μικρή μελέτη, 4 γυναίκες που έλαβαν συμπληρώματα γλουταμίνης για 6 εβδομάδες παρουσίασαν σημαντικές μειώσεις στο σωματικό βάρος και το λίπος στην κοιλιά χωρίς περαιτέρω αλλαγές.
Μια μελέτη σε 24 ενήλικες βρήκε 6 γραμμάρια γλουταμίνη έδειξε αύξηση στο μέγεθος του γεύματος, η οποία μπορεί να αναστείλει την απώλεια βάρους.
Επίσης, με άσκηση συμπλήρωμα γλουταμίνης Μια άλλη μελέτη που εξέτασε τα αποτελέσματα της λήψης του δεν σημείωσε οφέλη για τη σύνθεση του σώματος ή την απόδοση των μυών.
Αυτές οι μελέτες συμπληρώματα γλουταμίνηςαξιολόγησε τις βραχυπρόθεσμες επιπτώσεις της
Πώς εξασθενεί η γλουταμίνη;
Σπουδές, L-γλουταμίνηΔείχνει ότι υποστηρίζει την απώλεια βάρους με διάφορους μηχανισμούς.
Πρώτα, λίγη έρευνα Συμπληρώματα L-γλουταμίνηςΑυτή η μελέτη δείχνει ότι τα θρεπτικά συστατικά αλλάζουν τη σύνθεση του μικροβιώματος του εντέρου, της κοινότητας των ευεργετικών βακτηρίων στον πεπτικό σωλήνα.
μικροχλωρίδα του εντέρου Διαδραματίζει κεντρικό ρόλο σε πολλές πτυχές της υγείας, συμπεριλαμβανομένης της διαχείρισης βάρους.
Εξάλλου, γλουταμίνηΠροστατεύει από τη φλεγμονή, η οποία συνδέεται με πολλές χρόνιες παθήσεις, συμπεριλαμβανομένης της παχυσαρκίας.
Μερικές μελέτες σε ανθρώπους και ζώα, γλουταμίνηΈχει αποδειχθεί ότι αυξάνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη και βελτιώνει την ικανότητα του οργανισμού να χρησιμοποιεί αποτελεσματικά την ινσουλίνη.
Δεδομένου ότι η μειωμένη ευαισθησία στην ινσουλίνη μπορεί να προκαλέσει αύξηση βάρους, γλουταμίνηΗ βελτίωση αυτής της κατάστασης είναι ένδειξη ότι μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους.
Ως αποτέλεσμα.
γλουταμίνηείναι ένα αμινοξύ που υπάρχει σε δύο μορφές: L-γλουταμίνη και D-γλουταμίνη.
Η L-γλουταμίνη είναι μια σημαντική μορφή που παράγεται φυσικά στο σώμα και βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα. Μια τυπική δίαιτα υπολογίζεται ότι περιέχει 3-6 γραμμάρια την ημέρα.
Παρέχει καύσιμο για το ανοσοποιητικό και τα εντερικά κύτταρα και βοηθά στη διατήρηση των συνδέσεων στα έντερα δυνατά.
Είναι ευεργετικό για την υγεία του ανοσοποιητικού και την ανάρρωση όταν το σώμα δεν είναι σε θέση να παράγει τις βέλτιστες ποσότητες, όπως κατά τη διάρκεια τραυματισμού ή σοβαρής ασθένειας.
γλουταμίνη Χρησιμοποιείται επίσης ως αθλητικό συμπλήρωμα, αλλά οι περισσότερες έρευνες δεν υποστηρίζουν την αποτελεσματικότητά του. Η συμπληρωματική υποστήριξη φαίνεται να είναι ασφαλής βραχυπρόθεσμα, αλλά χρειάζεται περισσότερη έρευνα για τις μακροπρόθεσμες επιπτώσεις της.
