Οφέλη, βλάβες και θρεπτική αξία της σίκαλης

Επιστημονικά ονομάζεται "Secale grain" κόκκος σίκαληςκαλλιεργείται σε πολλά μέρη του κόσμου. σιτάρι ve κριθάρι Σχετίζεται και εξυπηρετεί τον ίδιο σκοπό χρήσης. σίκαληαπό αλεύρι σίκαλης, ψωμί σίκαλης, φτιάχνονται μερικά ουίσκι και βότκες. Χρησιμοποιείται ως ζωοτροφή.

Ποια είναι η θρεπτική αξία της σίκαλης;

100 γραμμάρια θρεπτικό περιεχόμενο της σίκαλης είναι όπως ακολουθεί:

• Su  10.6 gr
• ενέργεια  338 καλορί
• Πρωτεΐνη  10.34 gr
• Συνολικό λίπος  Ζ 1,63
• υδατάνθρακας  Ζ 75.86
• ίνα  Ζ 15.1
• καραμέλες  Ζ 0.98
• ασβέστιο  24 mg
• Demir  2.63 mg
• μαγνήσιο  110 mg
• Φώσφορος 332 mg
• κάλιο  510 mg
• νάτριο  2 mg
• ψευδάργυρος  2.65 mg
• θειαμίνη  0.316 mg
• Ριβοφλαβίνη  0.251 mg
• νικοτινικό οξύ  4.27 mg
• Βιταμίνη B6  0.294 mg
• φυλλικό οξύ  38 μg
• Βιταμίνη Α  11 IU
• Βιταμίνη Ε  0.85 mg
• Βιταμίνη Κ  5,9 μg

Ποια είναι τα οφέλη της σίκαλης;

Όφελος για τους διαβητικούς

• μια μελέτη, ψωμί σίκαληςΈχει αποδειχθεί ότι μπορεί να ελέγξει τα μεταγευματικά επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
• Ενα κομμάτι γλυκαιμικός δείκτης ψωμιού σίκαληςείμαι 41. Αυτή είναι μια χαμηλή τιμή. Έτσι δεν ανεβάζει γρήγορα το σάκχαρο στο αίμα. 
• Τα προϊόντα σίκαλης ωφελούν τις ορμονικές αποκρίσεις στους διαβητικούς.
• Τύπος διαβήτη 2 μειώνει τον κίνδυνο.

Αποτρέπει τους χολόλιθους

• Σύμφωνα με μια μελέτη σίκαλημειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης χολόλιθων.

Πρόληψη του καρκίνου

• Μια μελέτη ως παιδί ψωμί σίκαλης διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που το έτρωγαν είχαν σχεδόν το μισό κίνδυνο να αναπτύξουν καρκίνο του προστάτη.
• ψωμί σίκαλης ολικής αλέσεωςΠαρέχει προστασία από τον καρκίνο του παχέος εντέρου. 
• Μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου μειώνοντας τα χολικά οξέα στο στομάχι. 
• Είναι επίσης γνωστό ότι μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού.

Προλαμβάνει τις καρδιακές παθήσεις

• σίκαλη, ολικής αλέσεωςείναι. Μελέτες δείχνουν ότι τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι καλά για την καρδιά. 
• Μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων καθώς μειώνει τη χοληστερόλη και περιέχει φυτικές ίνες.
• σίκαλη επίσης ένα μέταλλο που μειώνει την αρτηριακή πίεση και βοηθά στην πρόληψη των καρδιακών προσβολών μαγνήσιο Είναι επίσης πλούσιο από άποψη 
• σίκαληΟι ίνες που περιέχει αποτρέπουν τα αρτηριακά μπλοκαρίσματα.

Ανακούφιση από τη φλεγμονή

• Η χρόνια φλεγμονή είναι η βάση πολλών ασθενειών. 
• Σύμφωνα με ορισμένες πηγές σίκαληΜειώνει τη φλεγμονή που προκαλείται από το μεταβολικό σύνδρομο.

Ρυθμίζει τις ορμόνες

• Ψωμί σίκαληςβελτιώνει τις ορμονικές ανισορροπίες.
• εμμηνόπαυσηΣε γυναίκες με διαβήτη, βελτιώνει την εντερική λειτουργία με την περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες.

καλό για την πέψη

• σίκαληΟι φυτικές ίνες είναι ευεργετικές για την υγεία του πεπτικού συστήματος. 
• Αφαιρώντας τα απόβλητα από το σώμα, δυσκοιλιότητα λιχουδιές.
• σίκαλη ταυτόχρονα πρεβιοτικόΥποστηρίζει τα φιλικά βακτήρια στο έντερο. Αυτό βελτιώνει σημαντικά την υγεία του πεπτικού συστήματος. 

Αφαίρεση τοξινών

• σίκαληΑποβάλλει τις τοξίνες χάρη στην περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες.
• Οι φυτικές ίνες απομακρύνουν τις τοξίνες από το σώμα καθώς απομακρύνουν τα απόβλητα.

Ενίσχυση οστών και δοντιών

• σίκαληκαλό ασβέστιο, μαγνήσιο και μαγγάνιο είναι η πηγή. Ταυτόχρονα, επαρκής φώσφορος Περιέχει.
• Όλα αυτά βοηθούν στη δημιουργία γερών οστών και δοντιών.

Ποια είναι τα οφέλη της σίκαλης για το δέρμα;

• σίκαλη, ειδικά το αλεύρι σίκαλης, είναι ένα εξαιρετικό καθαριστικό δέρματος. 
• σίκαληDaki ψευδάργυροςΜέταλλα όπως το μαγνήσιο, το ασβέστιο και ο σίδηρος μειώνουν τα σημάδια της πρόωρης γήρανσης. 
• αλεύρι σίκαληςΕίναι αποτελεσματικό στις ρυτίδες, τις λεπτές γραμμές και τις κηλίδες.
• σίκαληΤα αντιοξειδωτικά καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες που συμβάλλουν επίσης στην πρόωρη γήρανση.

Ποια είναι τα οφέλη της σίκαλης για τα μαλλιά;

• σίκαληΕίναι επίσης ευεργετικό για την υγεία των μαλλιών.
• σε σίκαληΤο μαγνήσιο σε αυτό προάγει την αναγέννηση των μαλλιών. 
• μαλλιά σε τακτική βάση αλεύρι σίκαλης Το λούσιμο με μείγμα νερού χαρίζει μακριά και υγιή μαλλιά.

Η σίκαλη σε κάνει πιο αδύνατη;

• Ψωμί σίκαληςΠεριέχει τέσσερις φορές περισσότερες φυτικές ίνες από το λευκό ψωμί. Έχει 20% λιγότερες θερμίδες. 
• Ψωμί σίκαλης Αυξάνει τον κορεσμό, δηλαδή καταστέλλει την όρεξη.
• Με αυτές τις ιδιότητες, είναι ένας κόκκος που βοηθά στην απώλεια βάρους.

Ποιες είναι οι βλάβες της σίκαλης;

Γλουτένη: σίκαλη, είναι μια τροφή που περιέχει γλουτένη. Επομένως, όσοι είναι ευαίσθητοι στη γλουτένη, κοιλιοκάκη εκείνοι, σίκαλη δεν πρέπει να τρώει.

Εγκυμοσύνη και θηλασμός: Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ή του θηλασμού σίκαλη Δεν υπάρχουν σαφείς πληροφορίες για τις συνέπειες του φαγητού. Επομένως, για ασφάλεια, μην καταναλώνετε κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.