Πώς να χρησιμοποιήσετε τη σκόνη χαρουπιού; Οφέλη και βλάβες

Η χαρουπιά είναι ο καρπός της χαρουπιάς. Είναι μακρύ, χοντρό και ελαφρώς κυρτό σκούρο καφέ. 

χαρουπάλευρο επίσης λέγεται σκόνη χαρουπιούΧρησιμοποιείται ως εναλλακτική λύση στο κακάο.

Φτιάχνεται από ξερό και ψητό χαρούπι. θέα Κακάοή πολύ παρόμοια. Χρησιμοποιείται ως φυσικό γλυκαντικό σε αρτοσκευάσματα. Έχει μια γλυκιά γεύση.

Διατροφική αξία χαρουπιού σε σκόνη

Το χαρούπι είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό που παρέχει αντιαλλεργικά, αντισηπτικά και αντιβακτηριακά οφέλη. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β, Ε και D. 

Περιέχει επίσης μέταλλα όπως κάλιο, ασβέστιο και μαγνήσιο. Ινα, πηκτίνη και με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη.

2 κουταλιές της σούπας χαρούπι σε σκόνηΤο διατροφικό προφίλ του; 

Ποια είναι τα οφέλη της σκόνης χαρουπιού;

Φυσικά χαμηλή σε λιπαρά

• σκόνη χαρουπιού Δεν περιέχει σχεδόν καθόλου λάδι. 
• Η ποσότητα ζάχαρης και υδατανθράκων είναι μικρότερη από το κακάο.
• 2 κουταλιές της σούπας χαρούπι σε σκόνη Περιέχει 6 γραμμάρια ζάχαρης. Αν αντί για σοκολάτα σε σκόνη σκόνη χαρουπιού εξοικονομείτε λίπος και θερμίδες.

Χαμηλό σε νάτριο

• Η συνιστώμενη ποσότητα νατρίου που πρέπει να καταναλώνεται καθημερινά είναι 2,300 mg. πάρα πολύ νάτριο υψηλή αρτηριακή πίεσημπορεί να προκαλέσει καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικό επεισόδιο, οστεοπόρωση και προβλήματα στα νεφρά.
• σκόνη χαρουπιού δεν περιέχει νάτριο. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για άτομα που πρέπει να καταναλώνουν λιγότερο νάτριο.

περιεκτικότητα σε ασβέστιο

• ασβέστιο Είναι ένα σημαντικό μέταλλο για την υγεία των οστών. δύο κουταλιές της σούπας σκόνη χαρουπιού Περιέχει 42 mg ασβεστίου.
• Το κακάο περιέχει οξαλικές ενώσεις που μειώνουν την απορρόφηση του ασβεστίου από τον οργανισμό. οξαλικόαυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης λίθων στα νεφρά. σκόνη χαρουπιού δεν περιέχει οξαλικό. 

Υψηλή σε φυτικές ίνες

• δύο κουταλιές της σούπας σκόνη χαρουπιούΠεριέχει 5 γραμμάρια φυτικών ινών. ίνα Ωφελεί τις ακόλουθες καταστάσεις:
• Τρώγοντας λιγότερο, σας κρατά χορτάτους για περισσότερο.
• Προλαμβάνει τη δυσκοιλιότητα.
• Προστατεύει την υγεία του εντέρου.
• Ισορροπία ζάχαρης στο αίμα
• Μειώνει τη χοληστερόλη. 

χωρίς γλουτένη

• Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, το κριθάρι και τη σίκαλη. Σε μερικούς ανθρώπους, η γλουτένη ενεργοποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα να επιτεθεί στο λεπτό έντερο.
• Κοιλιοκάκη Σε αυτές τις περιπτώσεις, που προκαλούν δυσανεξία στη γλουτένη ή προκαλούν δυσανεξία στη γλουτένη, δεν μπορούν να καταναλωθούν τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη. 
• σκόνη χαρουπιού είναι χωρίς γλουτένη.

διάρροια

• ταννίνη χάρη στο περιεχόμενό του, σκόνη χαρουπιού Χρησιμοποιείται ως φυσική θεραπεία για τη διάρροια. Οι τανίνες είναι πολυφαινόλες που βρίσκονται σε ορισμένα φυτά.

χωρίς καφεΐνη

• καφεΐνηΕίναι ένα φυσικό διεγερτικό. Σε μερικούς ανθρώπους προκαλεί παρενέργειες όπως αϋπνία, γρήγορο καρδιακό παλμό, ευερεθιστότητα, δυσφορία στο στομάχι και μυϊκό τρόμο.
• σκόνη χαρουπιού δεν περιέχει καφεΐνη. Αυτά είναι καλά νέα για όσους είναι ευαίσθητοι στην καφεΐνη και αναζητούν εναλλακτική λύση στη σοκολάτα.

αντιοξειδωτικό

• Οι ίνες στο χαρούπι είναι μια πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών πολυφαινολών.
• Έχει βρεθεί ότι το χολικό οξύ, με τα φλαβονοειδή και τα αντιοξειδωτικά του πολυφαινόλης, καθαρίζει τις ελεύθερες ρίζες και σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα. 
• Έρευνες αναφέρουν ότι τα φλαβονοειδή έχουν αντιφλεγμονώδεις, αντικαρκινικές, αντιδιαβητικές ικανότητες.

Δεν περιέχει τυραμίνη

• Τυραμίνη, ένα αμινοξύ τυροσίνηΕίναι υποπροϊόν του. Οι τροφές που περιέχουν τυραμίνη προκαλούν ημικρανίες και πονοκεφάλους.
• Επειδή η σοκολάτα περιέχει τυραμίνη, δεν συνιστάται σε άτομα με ημικρανίες. 
• Το χαρούπι δεν περιέχει τυραμίνη και μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια από άτομα με ημικρανία.

διαβήτης

• Οι διαλυτές ίνες στο χαρούπι ελέγχουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
• Ο έλεγχος του σακχάρου στο αίμα είναι πολύ σημαντικός για τα άτομα με διαβήτη. 
• Προλαμβάνει επίσης τον διαβήτη.

Αδυνατίζει η χαρουπιά σε σκόνη;

• σκόνη χαρουπιού Εάν χρησιμοποιείται αντί για τροφές με πολλές θερμίδες, όπως καραμέλες και σοκολάτα, βοηθά στην απώλεια βάρους επειδή η περιεκτικότητά του σε θερμίδες και λιπαρά είναι χαμηλότερη.

Ποιες είναι οι βλάβες της σκόνης χαρουπιού;

• σκόνη χαρουπιού Θεωρείται ασφαλές και χαμηλού κινδύνου. 
• Η αλλεργία είναι σπάνια. Αλλά άτομα με αλλεργίες σε ξηρούς καρπούς και όσπρια σκόνη χαρουπιούμπορεί να παρουσιάσει αλλεργικές αντιδράσεις.
• Δεν είναι ασφαλές για βρέφη με γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, έγκυες γυναίκες ή άτομα με αναιμία, διαβήτη, υπερλιπιδαιμία (υψηλή χοληστερόλη) ή υπερουριχαιμία (χαμηλό ουρικό οξύ).

Πώς να χρησιμοποιήσετε το χαρούπι σε σκόνη;

σκόνη χαρουπιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί με τους εξής τρόπους:

• Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλα τα προϊόντα όπου χρησιμοποιείται κακάο και σοκολάτα.
• Μπορεί να καταναλωθεί αντί για ζάχαρη λόγω της γλυκαντικής του δράσης.
• Μπορεί να προστεθεί σε smoothies και ποτά.
• Σε γιαούρτι ή παγωτό σκόνη χαρουπιού μπορεί να πασπαλιστεί.
• Μπορεί να προστεθεί σε ζύμη ψωμιού ή κουρκούτι για τηγανίτες.
• Ζεστή σοκολάτα σκόνη χαρουπιούμπορεί να γίνει με
• Μπορεί να προστεθεί στην πουτίγκα κρέμας.
• Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε κέικ.