Hvad er fordelene, skaderne og næringsværdien af sesam? »dietz

Artiklens indhold

sesam"Sesam-indikator " Det er det lillebitte, olierige frø, der vokser i plantens bark.

SesamplanteFrøets stilk giver frøene en gyldenbrun farve. De afskallede frø er råhvide og bliver brune, når de ristes.

Fordele ved sesam Blandt dem er beskyttelse mod hjertesygdomme, diabetes og gigt. Desuden havde det mange sundhedsmæssige fordele.

Hvad er næringsværdien af sesam?

1 spiseskefuld (ca. ni gram) næringsindhold i sesam er som følgende:

Ud over de næringsstoffer, der er anført ovenfor, en lille mængde niacinIndeholder også folat, riboflavin, selen og kalium.

rig på fibre

Tre spiseskefulde (30 gram) sesamfrøGiver 3,5 gram fibre.
Fiber understøtter fordøjelsessundheden. Det spiller en rolle i at reducere risikoen for hjertesygdomme, kræft, fedme og type 2-diabetes.

Rig på antioxidanter

Dyre- og menneskestudier, spise sesamantyder, at det kan øge den samlede mængde antioxidantaktivitet i blodet.
Antioxidanter hjælper med at bekæmpe oxidativ stress. Oxidativt stress er en kemisk reaktion, der kan beskadige celler og øge risikoen for mange kroniske sygdomme.

Sænker kolesterol og triglycerider

Højt kolesteroltal ve triglycerider en væsentlig risikofaktor for hjertesygdomme.
Ifølge nogle undersøgelser, regelmæssigt spise sesamhjælper med at reducere højt kolesteroltal og triglycerider.

30 gram sesamfrø, giver omkring 5 gram protein.
Protein er vigtigt for sundheden, fordi det hjælper med at opbygge alt fra muskler til hormoner.

Det sænker blodtrykket

Højt blodtryk; Det er en vigtig risikofaktor for hjertesygdomme og slagtilfælde.
sesamhar højt magnesiumindhold, hvilket hjælper med at sænke blodtrykket.
Det forhindrer plakopbygning i arterierne og opretholder et sundt blodtryk.

Fordel for knoglesundheden

sesam; Den er rig på mange næringsstoffer, der styrker knoglerne, såsom calcium. Imidlertid oxalat og antinæringsstoffer, som er naturlige forbindelser såsom fytater, som reducerer optagelsen af mineraler.
For at begrænse virkningen af disse forbindelser sesamfrøDen skal bruges ved stegning.

Reducerer betændelse

sesamfrøbekæmper betændelse.
Langsigtet, lavt niveau inflammation spiller en rolle i mange kroniske tilstande, herunder fedme, kræft, hjerte- og nyresygdomme.
sesamDens anti-inflammatoriske virkning skyldes sesaminforbindelsen og dens olieindhold.

sesamDen er lav i kulhydrater, høj i protein og sunde fedtstoffer. Med denne funktion understøtter den blodsukkerkontrol.
Derudover indeholder det pinoresinol, en forbindelse, der kan hjælpe med at regulere blodsukkeret ved at hæmme virkningen af fordøjelsesenzymet maltase.

Understøtter immunitet

sesamDet er en kilde til næringsstoffer som zink, selen, kobber, jern, vitamin B6 og vitamin E, som er afgørende for immunsystemet.
For eksempel har kroppen brug for zink for at udvikle og aktivere hvide blodlegemer, der genkender og angriber invaderende mikrober. Mild til moderat zinkmangel Det kan endda forringe immunsystemets aktivitet.

Lindrer slidgigtsmerter

Slidgigt er den hyppigste årsag til ledsmerter og rammer knæene. Mange faktorer spiller en rolle ved gigt, såsom betændelse og oxidativ skade på brusken, der forårsager ledbetændelse.
sesamSesamin, en forbindelse, der findes i cedertræ, har anti-inflammatoriske og antioxidante virkninger, der kan beskytte brusk.

sesamDet er en god kilde til selen. Dette mineral spiller en afgørende rolle i produktionen af skjoldbruskkirtelhormoner.
Derudover er det en god kilde til jern, kobber, zink og vitamin B6. Det understøtter produktionen af skjoldbruskkirtelhormoner og er gavnligt for skjoldbruskkirtlens sundhed.

Giver hormonel balance

med phytoøstrogenrer planteforbindelser, der ligner hormonet østrogen og sesamfrø Det er en god kilde til phytoøstrogener.
Derfor overgangsalderen når østrogenniveauet falder under sesamfrøer gavnligt for kvinder.
For eksempel hjælper fytoøstrogener med at forhindre hedeture og andre overgangsalderens symptomer.

Ligesom nogle andre fødevarer, sesamfrø Det kan også udløse allergiske reaktioner hos nogle mennesker.
Folk, der har problemer med at fordøje nødder og frø, såsom mandler, hørfrø og chiafrø sesamfrøskal være forsigtig, mens du spiser.
sesamfrøindeholder oxalat, som generelt er sikkert at indtage i mellemstore omgivelser. Men når det indtages i store mængder, nyresten og gut forværrer situationen.
Derudover kan de med Wilsons sygdom, som er en genetisk lidelse forårsaget af kobberakkumulering i leveren, sesamfrøskal holde sig væk fra.