Ukendte overraskende fordele ved solbær

solbær, Den er rig på næringsstoffer. Det har antioxidante, antibakterielle og antivirale egenskaber. 

Det bremser væksten af ​​kræftceller. Det styrker immuniteten. Det er en nyttig frugt til at forebygge øjensygdomme.

Hvad er solbær?

Videnskabeligt navn "“Ribes nigrum” en solbær stikkelsbær tilhører hans familie. Denne lille busk er hjemmehørende i visse dele af Nord- og Centraleuropa samt Sibirien. Den vokser i kolde omgivelser i disse regioner.

Solbær bush producerer mørke lilla, spiselige frugter hvert år. Disse frugter har en sur smag. Den kan spises rå. Den kan bruges til at lave marmelade og juice.

Næringsværdi af solbær

Solbær Det er en næringstæt fødevare. Så det er lavt i kalorier og indeholder mange vigtige næringsstoffer. Den er især rig på C-vitamin.

Vejer ca. 112 gram rå solbærDets ernæringsmæssige indhold er som følger:

• 70,5 kalorier
• 17.2 gram kulhydrater
• 1.6 gram protein
• 0.5 gram fedt
• 203 milligram C-vitamin (338 procent DV)
• 0.3 mg mangan (14 procent DV)
• 1.7 milligram jern (10 procent DV)
• 361 milligram kalium (10 procent DV)
• 26.9 milligram magnesium (7 procent DV)
• 66.1 milligram fosfor (7 procent DV)
• 1.1 mg E-vitamin (6 procent DV)
• 61.6 milligram calcium (6 procent DV)
• 258 UI af vitamin A (5 procent DV)
• 0.1 milligram kobber (5 procent DV)
• 0.1 milligram thiamin (4 procent DV)
• 0.1 milligram vitamin B6 (4 procent DV)
• 0.4 mg pantothensyre (4 procent DV)

Hvad er fordelene ved solbær?

rig på anthocyaniner

• SolbærDens lilla farve skyldes dets høje anthocyaninindhold. 
• AnthocyaninerDe er plantepigmenter, der producerer en rød, lilla eller blå skygge afhængigt af deres pH.
• Ud over sine plantepigmentroller har den mange sundhedsfremmende egenskaber. 
• Det er gavnligt for hjertesundheden. Det hjælper med at håndtere diabetes.
• De neutraliserer også skadelige frie radikaler for at forhindre celleskader og kronisk sygdom.

bremse væksten af ​​kræftceller

• Solbær En af de mest imponerende fordele ved urten er dens potentielle effekt på kræft. 
• Takket være dets høje anthocyaninindhold er nogle undersøgelser solbærekstraktfundet, der kan hjælpe med at bremse væksten af ​​kræft.

Øjensundhedsmæssige fordele

• SolbærDet er angivet, at forbindelserne i det kan hjælpe med at forhindre glaukom.
• Når det bruges sammen med traditionelle behandlinger, solbær Det vil være effektivt til at forbedre øjets sundhed og forhindre synstab.

øge immuniteten

• Solbær væsentligt C-vitamin omfatter. C-vitamin har immunforstærkende og antiinflammatoriske egenskaber.
• Det forkorter varigheden af ​​luftvejsinfektioner. Det beskytter mod malaria, lungebetændelse og diarréinfektioner.
• C-vitamin virker som en antioxidant og reducerer risikoen for kræft, hjertesygdomme og slagtilfælde.

Beskyttelse mod patogener

• SolbærDet har antimikrobielle egenskaber, der kan hjælpe med at beskytte mod skadelige bakterier og vira.
• SolbærekstraktHæmmer væksten af ​​forskellige typer vira, der er ansvarlige for adenovirus og influenza.
• Kan forårsage mavesmerter og kvalme H. pylori'Den er også effektiv mod

herpes forebyggelse

• Herpes er en almindelig virusinfektion, der rammer millioner af mennesker verden over.
• Nogle undersøgelser, solbær Det viser, at forbindelserne, der findes i det, kan hjælpe med at dræbe virussen, der forårsager både oral og kønsherpes.

Hjælper fordøjelsen

• Solbærekstrakt, afslapper sammentrækninger i mave-tarmkanalen ifølge dyreforsøg. 
• Undersøgelser bekræfter den antispasmodiske aktivitet af denne frugt. Quercetin, myricetin og andre flavonoider forhindrer spasmer i mave og tarme.

Nyresundhedsmæssige fordele

• SolbærDens antioxidante og antiinflammatoriske virkninger forhindrer kroniske nyresygdomme. 
• Det beskytter udskillelsessystemet mod betændelse og infektioner.

Sænkning af kolesterolniveauet i blodet

• Ifølge forskning sænker en kost rig på anthocyaniner det totale kolesterol og LDL-kolesterol.
• Det hæver HDL (det gode) kolesterolniveau.

Håndtering af diabetes

• Solbærhar anthocyaniner såsom cyanidin 3-rutinosid, delphinidin 3-glucosid og peonidin 3-rutinosid. 
• Når de indtages i moderate mængder, forbedrer disse fytokemikalier insulinfølsomheden, især hos personer med type 2-diabetes.

beskytte hjernen

• Ophobningen af ​​frie radikaler fører til betændelse i hjerneceller. 
• SolbærDet reducerer neuroinflammation, fordi det indeholder anti-inflammatoriske molekyler. 
• Med denne funktion forbedrer den hukommelse, indlæring og kognitive evner.

Hvordan spiser man solbær?

• Det bruges til at tilberede gelé, marmelade og juice.
• Det tilsættes desserter og bagværk.
• Det indtages alene.
• Det bruges til konservering.
• Det tilsættes yoghurt, dessert, cheesecake, is.
• Det tilsættes alkoholholdige drikkevarer.
• Det tilsættes smoothies.
• Det tilsættes til kager.
• Det bruges til at tilføje smag til drikkevarer.

Hvad er skaderne ved solbær?

• Selvom det ikke er almindeligt, solbær Hos nogle mennesker kan det forårsage en allergisk reaktion. 
• Solbær Hvis du oplever symptomer som rødme, nældefeber eller hævelse efter at have spist, må du ikke spise denne frugt.
• Solbær flatulens hos nogle mennesker, frøolie hovedpine og kan forårsage bivirkninger såsom diarré.
• Dem, der tager phenothiazin, en klasse af antipsykotiske stoffer, kan øge risikoen for anfald. solbær bør ikke spise.
• Solbær kan bremse blodkoagulationen. Dem, der har blødningsforstyrrelser eller som tager medicin mod blodpropper, solbær bør konsultere en læge inden du spiser.