Mae symptomau gwenwyn bwyd yn cael eu hamlygu ar ffurf twymyn, chwydu, dolur rhydd, oerfel, gwendid. Mae gwenwyn bwyd yn salwch a achosir gan yfed bwyd neu ddiod sy'n cynnwys bacteria niweidiol, firysau neu barasitiaid. Mae miliynau o bobl yn profi hyn bob blwyddyn.
Mae llawer o fwydydd yn cynnwys organebau a allai fod yn niweidiol. Fodd bynnag, mae'r rhain fel arfer yn diflannu wrth goginio. Ond os ydych chi'n cyffwrdd â bwydydd eraill ar ôl trin cig amrwd heb olchi'ch dwylo, neu os ydych chi'n storio cig yn yr oergell yn hytrach nag yn y rhewgell, gall yr organebau hyn heintio bwydydd wedi'u coginio hyd yn oed. O ganlyniad, gall eich gwneud yn sâl.
Mae bwyta bwydydd sy'n cynnwys tocsinau gwenwynig yn achosi gwenwyn bwyd. Mae'r tocsinau hyn yn digwydd yn naturiol mewn rhai bwydydd. Mae'n cael ei gynhyrchu gan rai mathau o ffyngau a bacteria pan fydd bwyd yn difetha.
Gan fod yna wahanol organebau sy'n achosi'r cyflwr hwn, mae symptomau gwenwyn bwyd yn amrywio yn dibynnu ar ba organeb rydych chi'n ei wenwyno. Mae symptomau gwenwyn bwyd yn ymddangos mewn cyfnod sy'n amrywio o ychydig oriau i ychydig ddyddiau o'r amser y mae'r gwenwyn yn dechrau. Mae hyn yn ei gwneud hi'n anodd canfod bwydydd sy'n achosi gwenwyno.
symptomau gwenwyn bwyd
Mae mwy o risg i rai bwydydd nag eraill. Byddwn yn siarad am y bwydydd hyn yn ddiweddarach yn ein herthygl. Yn ein herthygl, byddwn yn dweud popeth sydd angen i chi ei wybod am wenwyn bwyd.
Beth yw gwenwyn bwyd?
Mae gwenwyn bwyd yn digwydd pan fydd organebau gwenwynig sydd wedi'u halogi â bacteria, ffyngau, parasitiaid a firysau yn mynd i mewn i'r corff. Weithiau mae sgîl-effeithiau'r organebau hyn sy'n achosi gwenwyn hefyd yn achosi anghysur.
Pan fydd rhywbeth gwenwynig yn mynd i mewn i'r corff, mae'r corff yn adweithio â symptomau fel chwydu, dolur rhydd, twymyn i fflysio'r tocsinau allan. Mae'r symptomau hyn fel arfer yn para am ddiwrnod neu ddau.
Pwy sydd mewn perygl o gael gwenwyn bwyd?
Mae'r rhai sydd â system imiwnedd wan yn ymateb yn fwy difrifol i wenwyno. Mae pobl sydd â risg uchel o wenwyn bwyd yn cynnwys:
Mae gan blant o dan 5 oed systemau imiwnedd annatblygedig. Yn ogystal, ar ôl 65 oed, mae'r ymateb imiwn yn dechrau dirywio.
Mae beichiogrwydd yn rhoi straen ar y corff, ac ar adegau mae'n methu ymladd heintiau.
heintiau, canser, clefydau diffyg imiwnedd a afiechydon hunanimiwn Mae llawer o gyflyrau cronig, megis Felly, mae'r bobl hyn mewn mwy o berygl o gael eu gwenwyno.
Mae corticosteroidau a chyffuriau gwrthimiwnedd yn atal y system imiwnedd. Mae hyn yn arwain at ddatblygiad tueddiad i'r clefyd.
Sut mae gwenwyn bwyd yn digwydd?
Rydych chi'n cael tocsinau o fwyd neu ddiod halogedig. Gall y bwyd rydych chi'n ei fwyta gael ei halogi ar unrhyw adeg, o gynaeafu i storio neu baratoi a choginio. Mae halogiad yn digwydd pan nad yw bwyd yn:
Os nad yw'n ffres
Os na chaiff ei olchi'n dda
Os na chaiff ei drin yn iawn
Os na chaiff ei goginio i dymheredd diogel
Os na chaiff ei storio ar dymheredd priodol
Os caiff ei oeri a'i rewi ar unwaith
Beth sy'n achosi gwenwyn bwyd?
Achos mwyaf cyffredin gwenwyn bwyd yw bacteria, firysau a pharasitiaid. Gall bwyd a dŵr gael eu halogi gan:
bacteria
firysau
parasitiaid
madarch
tocsinau
Cemegau.
Mae mwy na 250 o fathau penodol o wenwyn bwyd. Y rhai mwyaf cyffredin yw:
Salmonella: Mae wyau amrwd a dofednod heb eu coginio'n ddigonol yn achosi salmonela. Gall hefyd gynnwys cig eidion, llysiau, a bwydydd wedi'u prosesu sy'n cynnwys y sylweddau hyn.
E. coli: Wedi'i ganfod mewn cig heb ei goginio'n ddigonol a llysiau amrwd E. coli mae bacteria yn cynhyrchu tocsin sy'n llidro'r coluddyn bach. Mae tocsin Shiga yn achosi salwch a gludir gan fwyd.
Listeria: Mae bacteria mewn caws meddal, cynhyrchion delicatessen, cŵn poeth, ac ysgewyll amrwd yn achosi haint o'r enw listeriosis, sy'n arbennig o beryglus i fenywod beichiog.
norofeirws: Gellir caffael norofeirws trwy fwyta pysgod cregyn heb eu coginio, llysiau gwyrdd deiliog, ffrwythau ffres, neu fwyd a baratowyd gan berson sâl.
hepatitisA: Mae hepatitis A firaol yn cael ei ledaenu trwy ddŵr a rhew wedi'i halogi â physgod cregyn, cynnyrch ffres, neu feces. Nid yw'n haint cronig fel firysau hepatitis eraill. Fodd bynnag, mae'n effeithio ar yr afu.
Staphylococcus aureus(staph):Mae haint staph yn digwydd os yw person yn trosglwyddo bacteria staph o'i ddwylo i fwyd. Mae bacteria yn effeithio ar lawer o rannau o'r corff.
Campylobacter :Gall yr haint bacteriol cyffredin hwn sy'n achosi trallod treulio difrifol bara am wythnosau. Fel arfer mae'n heintus o ddofednod, cig neu wyau heb eu coginio'n ddigonol, cigoedd wedi'u prosesu'n wael, llysiau wedi'u halogi, a llaeth neu ddŵr amrwd. Mae hefyd yn cael ei drosglwyddo trwy groeshalogi. Mae'n achosi dolur rhydd gwaedlyd ac anaml y mae'n angheuol.
Shigella(shigellosis): Shigellabacteria fel arfer heb eu coginio llysiau, pysgod cregyn. a geir mewn salad hufen neu mayonnaise (tiwna, tatws, pasta, cyw iâr). Mae'n achosi dolur rhydd gwaedlyd.
Symptomau Gwenwyn Bwyd
symptomau gwenwyn bwyd Mae'n pasio mewn 12 i 48 awr. Dyna faint o amser mae'n ei gymryd i gorff iach glirio'r haint. Gall gymryd mwy o amser os oes gennych system imiwnedd wan neu barasit y mae angen ei drin â chyffuriau gwrthbarasitig. Mae symptomau gwenwyn bwyd yn cynnwys:
Poen abdomen, yn teimlo o dan yr asennau neu dros yr abdomen isaf.
Mewn achosion o wenwyno, mae organebau niweidiol yn cynhyrchu tocsinau sy'n llidro leinin y stumog a'r coluddion. Mae hyn yn achosi llid poenus yn y stumog ac felly poen yn yr abdomen.
Efallai y bydd crampiau yng nghyhyrau'r abdomen gan fod y coluddion eisiau dinistrio organebau niweidiol cyn gynted â phosibl trwy gyflymu ei symudiadau naturiol.
Gall poen yn yr abdomen a chrampio hefyd ddatblygu o ganlyniad i gyflyrau eraill. Felly, ni ellir ei ystyried ymhlith symptomau gwenwyn bwyd yn unig.
Mae'n digwydd oherwydd bod y coluddyn yn gollwng yn hytrach nag amsugno hylifau oherwydd llid.
Am y rheswm hwn, mae'n bwysig yfed mwy o ddŵr nag mewn achosion o wenwyno.
Cur pen
Gan fod gwenwyn bwyd yn achosi blinder a syched, mae hefyd yn sgîl-effaith. cur pen yn codi.
Chwydu
Chwydu yw symptom mwyaf cyffredin gwenwyn bwyd.
Gyda chrebachiad cryf o gyhyrau'r abdomen a'r diaffram, mae'n achosi i'r bwyd yn y stumog ddod allan.
Mae chwydu yn fecanwaith amddiffynnol sy'n digwydd wrth i'r corff geisio cael gwared ar organebau peryglus neu docsinau y mae'n eu canfod fel rhai niweidiol.
teimlo'n sâl yn gyffredinol
Mae'r rhai sy'n profi gwenwyn bwyd yn aml yn profi blinder, colli archwaeth, a symptomau eraill sy'n gwneud iddynt deimlo'n sâl.
Mae hyn yn digwydd oherwydd bod y system imiwnedd yn adweithio i'r haint sy'n goresgyn y corff.
tân
Os yw tymheredd eich corff yn uwch na'r ystod arferol o 36-37°C, mae gennych dwymyn.Twymyn uchelMae'n gyffredin mewn llawer o afiechydon ac yn digwydd fel rhan o amddiffyniad naturiol y corff rhag haint.
Sylweddau sy'n cynhyrchu tân o'r enw pyrogenau sy'n sbarduno twymyn. Mae'n cael ei ryddhau gan y system imiwnedd neu gan facteria heintus sy'n mynd i mewn i'r corff.
Mae'n creu twymyn trwy anfon negeseuon sy'n twyllo'r ymennydd i feddwl bod y corff yn oerach nag ydyw. Mae hyn yn achosi'r corff i gynhyrchu mwy o wres a llai o golled gwres, felly mae'r dwymyn yn codi.
Ysgwyd
Pan fydd tymheredd y corff yn codi, gall oerfel ddigwydd.
Mae crynu yn cynhyrchu gwres o ganlyniad i gyfangiad cyflym yn y cyhyrau.
Yn aml mae oerfel yn cyd-fynd â thwymyn, wrth i pyrogenau dwyllo'r corff i feddwl ei fod yn oer a bod angen ei gynhesu.
Blinder a blinder
Teimlo'n swrth yw un o symptomau gwenwyn bwyd. Mae'r symptomau hyn yn digwydd o ganlyniad i ryddhau negeswyr cemegol o'r enw cytocinau.
Hefyd, mae bwyta llai oherwydd diffyg archwaeth hefyd yn gwneud i chi deimlo'n flinedig.
Cyfog
CyfogMae'n deimlad annymunol sy'n eich atgoffa eich bod ar fin taflu i fyny.
Mae'n gwbl normal teimlo'n gyfoglyd mewn achosion o wenwyn bwyd.
Mae cyfog o wenwyn bwyd fel arfer yn digwydd un i wyth awr ar ôl pryd o fwyd.
Mae'n arwydd rhybudd i adael i'r corff wybod ei fod wedi derbyn rhywbeth a allai fod yn niweidiol.
Poenau cyhyrau
Mae bod yn agored i haint, fel gwenwyn bwyd, yn achosi dolur cyhyrau. Oherwydd trwy actifadu'r system imiwnedd, mae'n creu llid.
Yn y broses hon, mae'r corff yn rhyddhau histamin; mae'r cemegyn hwn yn achosi i bibellau gwaed ymledu mwy fel bod y gell wen yn gallu ymladd haint.
Mae histamin yn caniatáu cynyddu llif y gwaed i rannau heintiedig o'r corff. Ynghyd â sylweddau eraill sy'n ymwneud â'r ymateb imiwn, fel cytocinau, mae histamine yn cyrraedd rhannau eraill o'r corff ac yn sbarduno derbynyddion poen.
Mae hyn yn gwneud rhai rhannau o'r corff yn fwy sensitif i boen.
Sut i Atal Gwenwyn Bwyd?
Mae rhai pwyntiau pwysig i’w hystyried er mwyn lleihau’r risg o wenwyn bwyd:
Rhowch sylw i'r rheolau hylendid: Golchwch eich dwylo gyda sebon a dŵr poeth cyn paratoi bwyd. Golchwch eich dwylo bob amser yn syth ar ôl cyffwrdd â chig a dofednod amrwd.
Peidiwch â golchi cig a dofednod amrwd: Nid yw hyn yn lladd y bacteria - mae'n achosi iddo ledaenu i fwydydd eraill, offer coginio ac arwynebau cegin.
Osgoi croeshalogi: Defnyddiwch fyrddau torri a chyllyll ar wahân, yn enwedig ar gyfer cig a dofednod amrwd.
Peidiwch ag anwybyddu'r dyddiad defnyddio erbyn:Am resymau iechyd a diogelwch, ni ddylid bwyta bwydydd ar ôl eu dyddiad defnyddio erbyn.
Coginiwch y cig yn drylwyr: Coginiwch gig eidion wedi'i falu, selsig a dofednod ar y tymheredd priodol.
Golchi cynnyrch ffres:Golchwch lysiau gwyrdd, llysiau a ffrwythau cyn eu bwyta, hyd yn oed os ydynt wedi'u pecynnu ymlaen llaw.
Cadwch fwyd ar dymheredd diogel: 5-60 ° C yw'r tymheredd delfrydol i facteria dyfu. Peidiwch â gadael y prydau sy'n weddill ar dymheredd yr ystafell, rhowch nhw yn yr oergell.
Cymhlethdodau gwenwyn bwyd
Mae cymhlethdodau gwenwyn bwyd yn brin. Ond gall fod yn ddifrifol ac mewn rhai achosion hyd yn oed yn angheuol. Syched yw'r risg mwyaf cyffredin. Fodd bynnag, gall rhai mathau o heintiau achosi cymhlethdodau arbennig eraill. Er enghraifft:
Camesgoriad a marw-enedigaeth: Mae haint Listeria yn arbennig o beryglus i fabanod heb eu geni. Oherwydd gall bacteria achosi niwed niwrolegol a marwolaeth.
Difrod aren: E. coli Gall arwain at syndrom uremig hemolytig (HUS) a methiant yr arennau.
arthritis : Gall bacteria salmonela a campylobacter achosi arthritis cronig a niwed i'r cymalau.
Niwed i'r system nerfol a'r ymennydd:Rhai bacteria neu firysauGall achosi haint ar yr ymennydd o'r enw llid yr ymennydd. bacteria fel Campylobacter, Syndrom Guillain-Barré Gall achosi anhwylder niwrolegol o'r enw
Gall gwenwyno ddigwydd os yw rhai bwydydd yn cael eu storio, eu paratoi neu eu coginio'n amhriodol. Felly pa fwydydd sy'n wenwynig? Y bwydydd sy'n achosi'r mwyaf o wenwyn bwyd yw:
Anifeiliaid ag adenydd
Mae gan ddofednod amrwd a dofednod heb eu coginio ddigon, fel cyw iâr, hwyaden a thwrci, risg uchel o achosi gwenwyn bwyd.
Mae hyn yn bennaf oherwydd dau fath o facteria, Campylobacter, a geir ym mherfedd a ffwr yr anifeiliaid hyn.a SalmonelaMae'n dibynnu.
Mae'r bacteria hyn yn aml yn halogi cig dofednod ffres yn ystod y broses ladd. Gall oroesi nes bod bwyd wedi'i goginio.
Er mwyn lleihau'r risg, coginiwch gig dofednod yn gyfan gwbl. Sicrhewch nad yw cig amrwd yn dod i gysylltiad ag offer, arwynebau cegin, byrddau torri a bwydydd eraill. Achos mae hyn yn wircroeshalogiachosi a.
Llysiau a llysiau gwyrdd
Mae llysiau a llysiau gwyrdd deiliog yn ffynhonnell gyffredin o wenwyno, yn enwedig pan gânt eu bwyta'n amrwd.
Yn enwedig mae llysiau fel letys, sbigoglys, bresych, seleri a thomatos yn achosi gwenwyn bwyd.
Gall llysiau a llysiau gwyrdd deiliog gael eu halogi â bacteria niweidiol fel E. coli, Salmonela, a Listeria. Gall hyn ddigwydd ar wahanol gamau o'r gadwyn gyflenwi.
Gall llygredd hefyd gael ei achosi gan ddŵr llygredig, dŵr ffo llygredig yn treiddio i'r pridd lle mae ffrwythau a llysiau'n cael eu tyfu.
Mae llysiau gwyrdd deiliog yn arbennig o beryglus oherwydd eu bod yn cael eu bwyta'n amrwd yn bennaf.
Er mwyn lleihau'r risg, golchwch y dail yn drylwyr cyn eu bwyta.
Pysgod a physgod cregyn
pysgodyn apysgod cregyn Mae'n ffynhonnell gyffredin o wenwyno.
Mae pysgod nad ydynt yn cael eu storio ar y tymheredd cywir mewn perygl o gael eu halogi â histamin, tocsin a gynhyrchir gan facteria mewn pysgod.
Ni ellir dinistrio histamin gan dymheredd coginio arferol, gan arwain at fath o wenwyn a elwir yn wenwyn sgombroid. Mae'n achosi symptomau amrywiol o wenwyn bwyd, megis cyfog, chwyddo'r wyneb a'r tafod.
Math arall o wenwyn a achosir gan bysgod halogedig yw gwenwyn pysgod ciguatera (CFP). Mae hyn yn cael ei achosi gan docsin o'r enw ciguatoxin, sydd i'w gael yn bennaf mewn dyfroedd cynnes a throfannol. Mae pysgod cregyn fel wystrys, cregyn gleision a chregyn bylchog hefyd yn peri risgiau.
Mae algâu sy'n cael eu bwyta gan bysgod cregyn yn cynhyrchu llawer o docsinau. Mae'r rhain yn cronni mewn cig pysgod cregyn.
Mae pysgod cregyn a brynir o siopau groser yn gyffredinol ddiogel. Ond efallai na fydd pysgod cregyn sy'n cael eu dal o ardaloedd heb eu rheoli yn ddiogel oherwydd llygredd o garthffosiaeth, draeniau dŵr storm a thanciau septig.
Prynwch fwyd môr o siopau groser i leihau risg. Coginiwch y pysgod yn dda. Coginiwch wystrys a chregyn gleision nes bod y cregyn yn agor. Taflwch y rhai nad ydynt yn agor.
reis
Reis yw'r prif fwyd ar gyfer mwy na hanner poblogaeth y byd. Fodd bynnag, mae'n fwyd risg uchel o ran gwenwyn bwyd.
Gall reis heb ei goginio gael ei halogi â sborau o Bacillus cereus, bacteriwm sy'n cynhyrchu tocsinau sy'n achosi gwenwyno. Gall y sborau hyn oroesi mewn amodau sych. Er enghraifft, gall oroesi ar becyn o reis heb ei goginio yn eich pantri. Gall hefyd oroesi'r broses goginio.
Os cedwir reis wedi'i goginio ar dymheredd ystafell, mae'r sborau hyn yn troi'n facteria sy'n lluosi mewn amgylchedd cynnes a llaith.
Os gadewir prydau reis ar dymheredd yr ystafell am amser hir, ni fyddant yn ddiogel i'w bwyta.
Er mwyn lleihau'r risg, bwyta prydau reis yn boeth ac osgoi eu cadw ar dymheredd ystafell cymaint â phosib.
Cigoedd deli
Gall cynhyrchion danteithion, sy'n cynnwys bwydydd fel ham, cig moch, salami, a selsig, fod yn ffynhonnell o wenwyn bwyd.
Gellir ei halogi mewn sawl cam wrth brosesu gyda bacteria niweidiol megis Listeria a Staphylococcus aureus.
Gall halogiad ddigwydd drwy ddod i gysylltiad â chig amrwd halogedig neu drwy groeshalogi gan staff deli oherwydd hylendid gwael, arferion glanhau gwael, ac offer budr fel sleisio cyllyll.
Dylid coginio Salami, selsig a chig moch yn drylwyr a'u bwyta yn syth ar ôl coginio.
llaeth heb ei basteureiddio
Pasteureiddio yw'r broses a ddefnyddir ar hylifau neu fwyd i ladd micro-organebau niweidiol. Mae cynhyrchwyr bwyd yn pasteureiddio cynhyrchion llaeth fel llaeth a chaws i'w gwneud yn ddiogel i'w bwyta.
Pasteureiddio Brucella, Campylobacter, Cryptosporidium, E. coli, Listeria a SalmonelaMae'n lladd bacteria niweidiol a pharasitiaid megis
Er mwyn lleihau'r risg o wenwyno o gynnyrch llaeth heb ei basteureiddio, prynwch gynhyrchion wedi'u pasteureiddio yn unig.
Storiwch yr holl laeth o dan 5°C a thaflwch laeth sydd wedi dod i ben.
wy
wy Er ei fod yn hynod faethlon ac amlbwrpas, mae'n peri risg o wenwyn bwyd pan nad yw'n amrwd neu heb ei goginio'n ddigonol.
Mae hyn oherwydd bod yr wy yn gallu cario bacteria Salmonela, sy'n gallu halogi plisgyn a thu mewn yr wy.
Er mwyn lleihau'r risg, peidiwch â bwyta wyau gyda chregyn cracio neu fudr.
Ffrwythau
Gall bwydydd fel aeron, cantaloupe, a saladau ffrwythau wedi'u gwneud ymlaen llaw achosi gwenwyno.
Mae gan ffrwythau wedi'u tyfu'n ddaear fel melonau a watermelons risg uchel o achosi gwenwyn bwyd oherwydd bod bacteria Listeria yn tyfu ar y croen ac yn ymledu i'r cnawd.
mafon, mwyar duon, mefus allus Mae ffrwythau ffres ac wedi'u rhewi, fel ffrwythau a llysiau, yn ffynhonnell gyffredin o wenwyno oherwydd firysau a bacteria niweidiol, yn enwedig firws hepatitis A.
Mae golchi'r ffrwythau'n drylwyr cyn eu bwyta yn lleihau'r risg. Golchwch y croen yn drylwyr cyn bwyta'r melon.
Beth sy'n dda ar gyfer gwenwyn bwyd? triniaeth gartref
Yn y rhan fwyaf o achosion, gallwch reoli gwenwyn bwyd gartref trwy yfed digon o ddŵr. Oherwydd eich bod yn colli llawer o hylifau oherwydd dolur rhydd, chwydu a thwymyn. Gadewch i ni edrych ar opsiynau triniaeth wenwyn bwyd gartref.
Finegr seidr afal
Finegr seidr afalMae ei briodweddau gwrthfacterol yn effeithiol iawn yn erbyn bacteria pathogenig a gludir gan fwyd fel Escherichia coli.
Ychwanegwch un neu ddwy lwy fwrdd o finegr seidr afal i wydraid o ddŵr.
Cymysgwch yn dda a'i fwyta ar unwaith.
Yfwch hwn 2 i 3 gwaith y dydd.
Olew Oregano
olew hanfodol teimGellir ei ddefnyddio i drin gwenwyn bwyd. Mae'n cynnwys cyfansoddion fel carvacrol a thymol, sy'n rhoi priodweddau gwrthficrobaidd rhagorol iddo ac yn helpu i ddileu'r pathogenau sy'n gyfrifol am wenwyno.
Ychwanegwch ddiferyn o olew oregano gradd bwyd i 60 ml o ddŵr a chymysgwch yn dda. am hyn.
Yfwch hwn 1-2 gwaith y dydd nes i chi weld gwelliant yn y symptomau.
sinsir mêl
SinsirMae'n feddyginiaeth lysieuol a ddefnyddir yn eang ar gyfer anhwylderau amrywiol. Mae astudiaethau mewn llygod wedi dangos ei fod yn effeithiol wrth gefnogi triniaeth glinigol dolur rhydd E. coli.
Mae sinsir hefyd yn cynyddu amsugno maetholion hanfodol a all gynorthwyo treuliad. Mae mêl amrwd yn arddangos priodweddau gwrthficrobaidd a threulio sy'n cyflymu iachâd. Mae sinsir a mêl yn lleddfu cyfog a chwydu, sy'n symptomau gwenwyn bwyd.
Ychwanegwch y gwreiddyn sinsir wedi'i sleisio i wydraid o ddŵr a dod ag ef i ferwi mewn sosban. Coginiwch am 5 munud a straen.
Gadewch i'r te oeri cyn ychwanegu ychydig o fêl ato. Yfwch yn syth ar ôl ychwanegu mêl.
Yfwch y te hwn o leiaf 3 gwaith y dydd nes bod eich symptomau'n diflannu.
garlleg
garllegMae ganddo briodweddau gwrthfacterol, gwrthfeirysol ac antifungal pwerus a all helpu i ddinistrio pathogenau a gludir gan fwyd. Mae hefyd yn lleddfu dolur rhydd a phoen stumog.
Cnoi o leiaf 2-3 ewin o arlleg bob dydd nes i chi wella.
Fel arall, gallwch gymysgu garlleg briwgig gyda mêl a'i fwyta.
Dyfyniad hadau grawnffrwyth
Mae detholiad hadau grawnffrwyth yn cynnwys polyffenolau sy'n helpu i atal gweithgaredd a thwf bacteria sy'n achosi salwch a gludir gan fwyd. Mae'r eiddo hyn yn ymladd yn erbyn y pathogenau sy'n gyfrifol am wenwyn bwyd ac yn hyrwyddo adferiad cyflymach.
Ychwanegwch ychydig ddiferion o hadau grawnffrwyth i wydraid o ddŵr a chymysgwch yn dda.
Yfed bob dydd.
Yfwch hwn 3 gwaith y dydd am 5 i 3 diwrnod.
Sudd lemon
Sudd lemonMae'n ffynhonnell gyfoethog o gwrthocsidyddion. Mae'n helpu i frwydro yn erbyn pathogenau bacteriol sy'n achosi gwenwyn bwyd.
Tynnwch sudd hanner lemwn a'i gymysgu â gwydraid o ddŵr.
Ychwanegwch ychydig o fêl i roi blas a'i fwyta.
Gallwch chi yfed sudd lemwn 2-3 gwaith y dydd.
basil mêl
Basilyn berlysieuyn y gwyddys ei fod yn lladd pathogenau a gludir gan fwyd gyda'i briodweddau gwrthficrobaidd rhagorol. Mae hefyd yn tawelu'r stumog ac yn lleihau symptomau gwenwyn bwyd.
Malwch rai dail basil a thynnu'r sudd.
Cymysgwch lwy de o fêl gyda llwy de o echdyniad basil a'i fwyta ar unwaith.
Fel arall, gallwch ychwanegu diferyn o olew basil at wydraid o ddŵr a'i yfed.
Gwnewch hyn 3 i 4 gwaith y dydd.
bananas
bananasyn ailgyflenwi potasiwm a gollwyd yn y corff. Mae hyn yn ail-egnïo. Mae'n helpu i leddfu symptomau gwenwyn bwyd.
Bwyta banana bob dydd.
Gallwch hefyd gymysgu banana gyda llaeth a'i fwyta bob dydd.
Maeth ar ôl gwenwyn bwyd
Peidiwch â bwyta nac yfed unrhyw beth am sawl awr ar ôl profi symptomau gwenwyn bwyd, fel chwydu a dolur rhydd. Ar ôl ychydig oriau, gallwch chi ddechrau bwyta'r bwydydd / diodydd canlynol i oresgyn y swrth:
Diodydd chwaraeon sy'n cynnwys electrolytau i ddiwallu anghenion dŵr y corff. Fodd bynnag, cadwch draw oddi wrth ddiodydd sy'n cynnwys llawer o siwgr a chaffein.
Dŵr Cig
Bwydydd ysgafn nad ydyn nhw'n brifo'ch stumog, fel bananas, grawnfwyd, gwyn wy, a blawd ceirch.
Bwydydd wedi'u eplesu.
Bwydydd sy'n cynnwys probiotegau, fel iogwrt
Beth i beidio â bwyta ar ôl gwenwyn bwyd
Cael gwared ar fwydydd sy'n debygol o achosi gwenwyn bwyd sydd ar frig y rhestr. Osgowch fwydydd a diodydd a all gynhyrfu eich stumog, fel:
alcohol
caffein
bwyd sbeislyd
Cynhyrchion llaeth
Bwydydd olewog neu wedi'u ffrio
nicotin
Bwydydd sbeislyd a phrosesedig
I grynhoi;
Mae gwenwyn bwyd, salwch a gludir gan fwyd, yn glefyd a drosglwyddir gan yr hyn yr ydym yn ei fwyta a'i yfed. Achosir y clefyd hwn gan facteria, firysau a pharasitiaid niweidiol mewn bwyd a diod.
Symptomau gwenwyn bwyd yw dolur rhydd, chwydu, twymyn, oerfel a chyfog. Mae'r symptomau'n dechrau oriau neu ychydig ddyddiau ar ôl bwyta. Mae'r rhan fwyaf o bobl yn dod dros hyn yn ysgafn. Mae'n gwella heb fod angen triniaeth. Mae yna hefyd rai meddyginiaethau cartref a all wella symptomau gwenwyn bwyd.
