Co je špagetová squash, jak ji jíst, jaké jsou výhody?

S příchodem podzimu se mění i barvy ovoce a zeleniny na stáncích na trhu. Na pultech se začínají ukazovat oranžové a žluté barvy, což jsou barvy podzimu. 

Nyní vám povím o zimní zelenině, která odráží barvu podzimu, ale kterou na stáncích na trhu moc neuvidíte. špagetová dýně... 

Důvodem, proč ji na stáncích na trhu neuvidíme, je, že u nás není příliš známou zeleninou. v cizích zemích špagety squash známý jako špagetová dýněVyskytuje se na podzim a v zimě, proto je považován za zimní zeleninu.

Tato zelenina s úžasným nutričním profilem se dodává v mnoha různých barvách, od špinavě bílé až po tmavě oranžovou. špagetová dýněŘekněme vám o výhodách a o tom, jak se jí pro ty, kteří o jídle přemýšlí.

Co je špagetová dýně?

špagetová dýně( Cucurbita pep var. fastigata), zimní zelenina, která se dodává v různých barvách, tvarech a velikostech. Může být ve žluté, oranžové a bílé barvě. Název zeleniny pochází z její podobnosti se špagetami. Pokud dužinu cukety zatáhnete vidličkou, vytvoří se dlouhé nitě, stejně jako špagety.

Mnoho jiných druh dýněStejně tak je odolná, nenáročná na pěstování a lze ji dlouho skladovat.

špagetová dýně Má jemnou texturu. Můžete smažit, v páře nebo v mikrovlnné troubě.

Nutriční hodnota špagetové dýně

špagetová dýně výživné jídlo. Chápeme, že je výživný, protože má nízký obsah kalorií, ale je bohatý na důležité vitamíny a minerály.

Obzvláště dobrý zdroj vlákniny. Jedna miska (155 gramů) vařená špagetová dýněJeho nutriční obsah je následující:

Kalorie: 42

Sacharidy: 10 gramy

Vláknina: 2,2 gramů

Bílkoviny: 1 gram

Tuk: 0.5 gramů

Vitamín C: 9 % referenčního denního příjmu (RDI)

Mangan: 8 % RDI

Vitamin B6: 8 % RDI

Kyselina pantothenová: 6 % RDI

Niacin: 6 % RDI

Draslík: 5 % RDI 

Kromě toho malé množství thiaminu, magnéziumObsahuje folát, vápník a minerály železa.

Stejně jako ostatní druhy zimních squashů špagetová dýnětaky glykemický index je nízký. To znamená, že obsah sacharidů je nízký.

Jaké jsou výhody špagetové dýně?

Bohatý obsah antioxidantů

• antioxidantyBojuje s volnými radikály a zabraňuje tak oxidativnímu stresu poškozovat buňky.
• Podle výzkumů antioxidanty předcházejí chronickým onemocněním, jako jsou srdeční choroby, cukrovka a rakovina.
• špagetová dýně Obsahuje důležité antioxidanty. Velké množství beta-karoten poskytuje – silný rostlinný pigment, který pomáhá chránit buňky a DNA před poškozením.
• Vitamin C je také antioxidant a pomáhá předcházet nemocem. špagetová dýněVysoký je i obsah vitamínu C.

obsah vitamínů B

• špagetová dýně kyselina pantotenová (vitamín B5), niacin (vitamín B3)Poskytuje vitamíny B-komplexu, jako je thiamin (vitamín B1) a vitamín B6. 
• vitamíny B komplex Dodává energii a hraje roli v regulaci metabolismu.
• Další výhodou vitamínů B-komplexu je, že jsou nezbytné pro zdraví mozku, kůže a nervového systému.
• Reguluje také chuť k jídlu, náladu a spánek.

dobré na trávení

• špagetová dýně Je výborným zdrojem vlákniny.
• vláknoV trávicím traktu působí pomalu a dodává stolici objem, což snižuje zácpu. 
• Z tohoto důvodu špagetová dýně Stravování zajišťuje pravidelné fungování trávicího systému a zabraňuje zácpě. 

Pomáhá zhubnout

• špagetová dýněJe to potravina, která pomáhá při hubnutí, protože má nízký obsah kalorií a vysoký obsah vlákniny.
• Vláknina zpomaluje vyprazdňování žaludku, snižuje hlad a chuť k jídlu, vyrovnává hladinu cukru v krvi. S těmito vlastnostmi špagetová dýně Je to potravina, která by měla být na seznamu těch, kteří chtějí zhubnout.

Prospěšné pro kosti

• špagetová dýně, mangan, měď, zinekObsahuje minerály nezbytné pro zdraví kostí, jako je hořčík a vápník.
• Mangan urychluje metabolismus kostí a zabraňuje osteoporóze. 
• Měď a zinek pomáhají při tvorbě kostí.
• vápník Je to nejhojnější minerál v těle a více než 99 procent vápníku se nachází v zubech a kostech.

Posiluje imunitu

• špagetová dýněobsahuje jak vitamín C, tak Vitamin A Kromě zlepšení zdraví pokožky, očí a úst také posiluje imunitu. 
• Silná imunita zvyšuje naši odolnost vůči nemocem.

Zdraví očí

• špagetová dýněVitamín A a vitamín E, které se nacházejí v makulární degeneracechrání před

Prevence rakoviny

• špagetová dýně Studie na tykvi zjistily, že sloučenina cucurbitacinu nalezená v této dýni zabíjí rakovinné buňky.

Zvyšuje paměť

• špagetová dýněvitamíny B, nekontrolovaný diabetes a Alzheimerova chorobabrání jeho rozvoji.

Jak jíst špagetovou dýni?

špagetová dýněje vláknitá zimní zelenina, kterou lze použít v mnoha receptech. Dá se vařit, vařit, vařit v páře, dokonce i v mikrovlnné troubě.

• špagetová dýněChcete-li cuketu uvařit, rozkrojte cuketu podélně napůl a lžící odstraňte semínka.
• Každý odkrojený kousek pokapeme trochou olivového oleje, osolíme.
• Položte je řezem dolů na plech vedle sebe.
• Pečeme v troubě na 200°C asi 40-50 minut.
• Po zhnědnutí cukety špagetové nudličky seškrábneme vidličkou na nudličky.
• česnekMůžete přidat koření nebo omáčky.

Jaké jsou vedlejší účinky špagetové dýně?

I když je tato zimní zelenina velmi výživná, mějte na paměti následující, než ji budete jíst. 

• Někteří lidé špagetová dýně Jsou alergičtí na zimní zeleninu, jako je zimní zelenina, a tito lidé pociťují příznaky jako svědění, otoky a zažívací potíže.
• špagetová dýně Pokud po jídle zaznamenáte tyto nebo jiné příznaky, okamžitě přestaňte jíst a vyhledejte lékařskou pomoc.
• Je to velmi nízkokalorická zelenina. I když je to výhodné pro ty, kteří chtějí zhubnout, jíst příliš málo kalorií také není dobré, protože přísné omezení kalorií snižuje rychlost metabolismu těla.
• špagetová dýněVyberte si zdravé omáčky a jezte s dalšími výživnými potravinami, jako je zelenina, bylinky, koření, tuky zdravé pro srdce a libové bílkoviny.