Víme, že existuje mnoho druhů cuket, ale tuhle jste ještě neslyšeli ani nejedli. ptáš se proč? Protože jde o druh, který se u nás teprve začal uznávat. tvar hruškyVypadá jako a, jak název napovídá, je pichlavý.
Neříkejte, že existuje dýně, která vypadá jako hruška, ano. Jméno taky pichlavá dýně (Sechium k úspěchu), tykvovité jeho rodiny tykvovité rozmanitost rodiny.
Původně se pěstoval ve středním Mexiku a různých částech Latinské Ameriky, nyní se začal pěstovat po celém světě. V naší zemirhodská tykev, dýně trnitá, snímek (chayote) Také známý jako.
Jsem si jistý pichlavá dýně, alespoň malá zajímavost. Pokud to nedotáhlo tak daleko, bude to kvůli tomu, co řeknu příště.
Protože tato dýně má díky svému antioxidačnímu účinku schopnost předcházet nemocem. To znamená, že má mnoho zdravotních výhod. pichlavá dýněZačněme vyprávět, co vás zajímá.
Co je Chayote?
Shaode (Sechium k úspěchu), tedy tak, jak to známe pichlavá dýně Cucurbitaceae nebo cuketa Druh cukety, která patří do čeledi cuketovitých. Pro ty, kteří nevědí, připomenu, že cuketa se sice v kuchyni používá jako zelenina, ale technicky jde o ovoce.
pichlavá dýněRoste celoročně, s vrcholem na podzim.
Nutriční hodnota pichlavé cukety
Největší předností této tykve je její nutriční obsah, který poskytuje celou řadu vitamínů, minerálů a vlákniny. A pichlavá dýně (203 gramů) obsahuje tyto živiny:
Kromě hustoty živin, tykev pichlavá Má také nízký obsah tuku, sodíku a celkových sacharidů. Proto je docela zdravé a je to potravina, která pomáhá zhubnout.
Jaké jsou výhody pichlavé dýně?
Silný obsah antioxidantů
Výhody pichlavé cukety většina z nich je způsobena jejich obsahem antioxidantů. antioxidantyjsou sloučeniny nacházející se v různých potravinách, které chrání před poškozením buněk, snižují záněty a stres v těle.
Antioxidanty nalezené v této zelenině;quercetin, myricetin, morin a kempferol. Nejpozoruhodnější z nich je myricetin. Studie ukazují, že myricetin má schopnost předcházet rakovině a cukrovce.
Přirozeně inhibuje choroboplodné zárodky
Antimikrobiální znamená, že zabíjí mikroorganismy nebo zastavuje jejich růst. tvoje pichlavá tykev Jeho listy, stonky a semena poskytují germicidní výhody proti bakteriálním kmenům odolným vůči antibiotikům, jako jsou bakterie stafylokoka.
Má významný obsah folátu
Folát je důležitou formou vitamínu B. Proč je folát důležitý? Tento vitamin B je nezbytný pro buněčné dělení a tvorbu DNA v lidském těle. V případě nedostatku folátu ztrácíte energii, vaše imunitní funkce je narušena.
Folát také pomáhá předcházet vrozeným vadám nazývaným defekty neurální trubice, jako je spina bifida, což je důležitá živina pro těhotné ženy, které mají dostatek.
Po vyprávění těchto tykev pichlavá Určitě jste uhodli, že je to také důležitý zdroj folátu a může pomoci využít výhod uvedených výše.
Výhody pro zdraví srdce
Jíst pichlavé cuketyZlepšuje několik rizikových faktorů srdečních onemocnění, jako je vysoký krevní tlak, vysoký cholesterol a špatný průtok krve.
Výzkum na zvířatech a ve zkumavkách ukazuje, že sloučeniny nalezené v této zelenině mohou pomoci uvolnit krevní cévy, a tím zlepšit průtok krve a snížit krevní tlak.
V některých studiích na zvířatech bylo také zjištěno, že antioxidant myricetin nacházející se v této zelenině snižuje cholesterol.
Účinek snížení cholesterolu a snížení rizikových faktorů srdečních chorob tykev pichlaváNemělo by se ignorovat, že je to kvůli obsahu vlákniny.
vyrovnání krevního cukru
tvoje pichlavá tykev Nízký obsah celkových sacharidů a vysoký obsah rozpustné vlákniny znamená, že pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi.
Rozpustná vláknina zpomaluje trávení a vstřebávání sacharidů, což snižuje reakci krevního cukru po jídle. Zlepšuje také kontrolu hladiny cukru v krvi ovlivněním inzulinu.
Ze všeho, co bylo řečeno tykev pichlavá Došli jsme k závěru, že je to prospěšné jídlo pro osoby s cukrovkou.
Výhoda v těhotenství
Jak již bylo zmíněno výše, kyselina listová neboli vitamin B9 je důležitá pro všechny lidi – ale zvláště důležitá pro ty, které jsou těhotné nebo plánují otěhotnět.
v časném těhotenství,folat, Je nezbytný pro správný vývoj mozku a míchy miminka. Dostatečný příjem folátu také hraje roli v prevenci předčasných porodů.
pichlavá dýně Je vynikajícím zdrojem folátu. Proto je konzumace této zeleniny a dalších potravin bohatých na folát zásadní pro zdravý průběh těhotenství.
Prevence rakoviny
Vysoká konzumace ovoce a zeleniny snižuje riziko různých druhů rakoviny. studie zkumavek, pichlavá dýně Je třeba poznamenat, že jeho sloučeniny mohou zpomalit růst a progresi některých rakovinných buněk, jako je rakovina děložního čípku a leukémie.
zpomalení známek stárnutí
Je známo, že volné radikály způsobují stárnutí.
Některé studie ukazují, že konzumace potravin s vysokým obsahem antioxidantů zpomaluje proces stárnutí tím, že chrání buňky před poškozením volnými radikály.
pichlavá dýně, Vitamin C Obsahuje vysoké množství antioxidantů jako např Kromě své antioxidační kapacity je vitamin C také nezbytný pro tvorbu kolagenu, jednoho z primárních proteinů nacházejících se v kůži.kolagenDodává pleti pevný a mladistvý vzhled.
V nedávné studii ze zkumavky extrakt z pichlavé dýně Zdá se, že má silný ochranný účinek na lidské kožní buňky proti poškození UV zářením.
Přínos pro játra
tukové onemocnění jater, stav, kdy se přebytečný tuk ukládá v jaterní tkáni. Příliš mnoho tuku v játrech brání jejich správnému fungování.
Jak ve zkumavce, tak ve studiích na zvířatech extrakt z pichlavé dýně ukazuje, že může chránit před tukovými usazeninami v játrech, a tím potenciálně předcházet nebo léčit ztučnění jater.
Podporuje trávení
Zažívací ústrojí; Je zodpovědný za různé základní funkce, jako je detoxikace, imunita, trávení a vstřebávání živin. Flavonoidy, což jsou rostlinné sloučeniny, které podporují trávení, pichlavá dýněje přítomen ve vysokých množstvích.
Potraviny bohaté na flavonoidy pomáhají trávicím enzymům, které hrají roli při odstraňování a vylučování odpadních látek v trávicím traktu.
pichlavá dýně Konzumace potravin bohatých na vlákninu, jako je , podporuje funkci střev a udržení zdravých střevních bakterií.
Tyto výhody podporují pravidelnost střev, srdeční chorobaHraje roli v prevenci několika chronických onemocnění, jako je diabetes 2. typu a rakovina tlustého střeva.
Zeštíhluje vás špičatá cuketa?
Tato zelenina má nízký obsah kalorií a poskytuje vysoké množství vlákniny. Tyto dvě vlastnosti jsou vlastnosti potravin, které pomáhají zhubnout.
Vláknina zpomaluje rychlost vyprazdňování žaludku, což napomáhá k dlouhodobému pocitu sytosti, snižuje příjem potravy, a tím pomáhá zhubnout.
Jak jíst pichlavou cuketu?
Tato jasně zelená dýně ve tvaru hrušky je všestranná a snadno se připravuje. Na slupce je spousta trnů. Jeho jemná chuť dodává chuť sladkým i slaným pokrmům.
Ačkoli botanicky klasifikován jako ovoce, pichlavá dýně vařené jako zelenina. Každá část slupky, slupky, dužiny a semen jsou jedlé. Konzumuje se syrový nebo vařený.
jako syrové, lichotníkPoužívá se do coleslawu a salátů. Alternativně se může dusit, opékat nebo smažit. Používá se také do polévek a zeleninových jídel.
Co škodí pichlavé cukety?
dýně trnitá někteří mají alergie. Možná máte také. To nezjistíš, dokud to nezkusíš. Pokud po manipulaci nebo konzumaci cukety zaznamenáte známky alergické reakce, přestaňte ji jíst a vyhledejte lékařskou pomoc.
