lana sa maniKini usa sa mga himsog nga lana sa pagluto. Kini mas ubos sa cholesterol ug trans fats, bisan tuod gikinahanglan ang dugang panukiduki. Daghang anecdotal nga ebidensya nagsugyot nga ang lana mahimong usa ka himsog nga alternatibo.
lana sa maniBisan kung kini adunay mga benepisyo sa kahimsog, nahibal-an usab nga adunay pipila nga negatibo nga mga aspeto.
Unsa ang Peanut Oil ug Unsa ang Gibuhat Niini?
lana sa maniKini usa ka lana nga gigikanan sa utanon nga gihimo gikan sa makaon nga liso sa tanum nga mani. Bisan tuod ang mga bulak sa tanom nga mani anaa sa ibabaw sa yuta, ang mga liso niini, ang bahin sa mani, naugmad ilalom sa yuta. Busa, nailhan usab kini nga mani.
Mani Kanunay kini nga gi-grupo isip bahin sa pamilya sa nut nga gipatubo sa kahoy, sama sa mga walnuts ug mga almendras, apan sa pagkatinuod kini usa ka matang sa legume nga nahisakop sa pamilya sa pea ug bean.
Depende sa pagproseso, lana sa maniKini adunay usa ka halapad nga mga lami gikan sa malumo hangtod sa kusog nga lami. daghang lainlain lana sa mani adunay. Ang matag usa gihimo gamit ang lainlaing mga teknik:
Pino nga lana sa mani
Kini nga lana gipino aron ang mga allergenic nga bahin sa lana makuha. Kini luwas alang niadtong adunay mga alerdyi sa mani. Kanunay kini nga gigamit sa mga restawran sa pagprito sa mga pagkaon sama sa manok ug french fries.
bugnaw nga pinuga nga peanut oil
Niini nga pamaagi, ang mani gidugmok ug ang lana makuha. Kining ubos nga proseso sa kainit nagpreserbar sa mas daghan nga natural nga lami sa mani ug mga sustansya kay sa dili dalisay.
Pagsagol sa lana sa mani sa laing lana
lana sa mani Kasagaran kini gisagol sa dili kaayo mahal nga lana. Kini nga matang mas barato sa mga konsumidor ug sagad nga gibaligya sa kadaghanan alang sa pagprito nga mga pagkaon.
lana sa maniKini adunay taas nga aso nga punto sa 225 ℃ ug kaylap nga gigamit alang sa pagprito sa mga pagkaon.
Nutritional Value sa Peanut Oil
Ania ang usa ka kutsara lana sa mani Mga kantidad sa nutrisyon alang sa:
Kaloriya: 119
Tambok: 14 gramos
saturated fat: 2.3 ka gramo
Monounsaturated nga tambok: 6,2 gramos
Polyunsaturated nga tambok: 4.3 g
Bitamina E: 11% sa RDI
Phytosterols: 27.9 mg
lana sa maniKini 20% saturated fat, 50% monounsaturated fat (MUFA) ug 30% polyunsaturated fat (PUFA).
Ang nag-unang matang sa monounsaturated nga tambok nga makita sa lana oleic acidGitawag kini nga omega 9. Sa taas usab nga kantidad linoleic acidKini usa ka klase sa omega 6 fatty acid ug adunay gamay nga kantidad sa palmitic acid, usa ka saturated fat.
lana sa maniAng taas nga kantidad sa omega 6 nga mga lana nga anaa niini dili kaayo mapuslanon alang sa kahimsog. Ang sobra nga pagkonsumo niini nga mga tambok mahimong hinungdan sa paghubag ug nalambigit sa lainlaing mga problema sa kahimsog.
Sa laing bahin lana sa maniKini usa ka maayo nga antioxidant nga adunay daghang kaayohan sa kahimsog, lakip ang pagpanalipod sa lawas gikan sa kadaot sa libre nga radikal ug pagkunhod sa peligro sa sakit sa kasingkasing. Bitamina E mao ang tinubdan.
Unsa ang mga Benepisyo sa Peanut Oil?
lana sa mani Kini usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa bitamina E. Nalambigit usab kini sa pipila ka mga benepisyo sa panglawas, lakip na ang pagpakunhod sa pipila ka mga risgo nga hinungdan sa sakit sa kasingkasing ug pagpaubos sa lebel sa asukal sa dugo sa mga tawo nga adunay diabetes.
usa ka kutsara lana sa maniNaglangkob sa 11% sa adlaw-adlaw nga girekomenda nga bitamina E. Ang bitamina E mao ang ngalan sa matunaw nga tambal nga compound nga adunay daghang hinungdanon nga gimbuhaton sa lawas.
Ang panguna nga papel sa bitamina E mao ang paglihok ingon usa ka antioxidant, pagpanalipod sa lawas gikan sa makadaot nga mga sangkap nga gitawag nga mga libre nga radikal.
Ang mga free radical makadaut sa mga selyula kung ang ilang gidaghanon mahimong taas kaayo sa lawas. Nalambigit sila sa malungtarong mga sakit sama sa kanser ug sakit sa kasingkasing.
Dugang pa, ang bitamina E makatabang sa pagpadayon sa immune system nga lig-on, pagpanalipod sa lawas gikan sa bakterya ug mga virus. Importante usab kini alang sa pagporma sa pula nga selula sa dugo, pagsenyas sa selula, ug pagpugong sa pag-ulbo sa dugo.
Kining gamhanang antioxidant mahimong makapakunhod sa risgo sa sakit sa kasingkasing, pipila ka mga kanser ug mga katarata, ug gani makapugong sa mental nga pagkunhod sa edad.
Mahimong makunhuran ang risgo sa sakit sa kasingkasing
lana sa mani taas sa monounsaturated (MUFA) ug polyunsaturated (PUFA) nga tambok; Ang duha niini nga mga tambok kay kaylap nga gisiksik alang sa ilang papel sa pagpakunhod sa risgo sa sakit sa kasingkasing.
Adunay lig-on nga ebidensya nga ang paggamit sa unsaturated fat makapakunhod sa pipila ka mga risgo nga hinungdan sa sakit sa kasingkasing. Pananglitan, ang lebel sa dugo sa LDL cholesterol ug triglycerides nalambigit sa risgo sa sakit sa kasingkasing.
Daghang mga pagtuon ang nagpakita nga ang pag-ilis sa saturated fats sa MUFAs o PUFAs makapakunhod sa lebel sa LDL cholesterol ug triglyceride.
Ang pagkunhod sa saturated fat intake ug pagdugang sa monounsaturated ug polyunsaturated fat intake mahimong muubos sa risgo sa sakit sa kasingkasing sa 30%, sumala sa usa ka dako nga pagrepaso sa American Heart Association.
Bisan pa, kini nga mga benepisyo nakita lamang kung gipulihan ang saturated fats nga adunay monounsaturated ug polyunsaturated fats.
Dili klaro kung ang pag-ut-ut pa niini nga mga tambok nga wala’y pagbag-o sa ubang mga sangkap sa pagkaon adunay positibo nga epekto sa kahimsog sa kasingkasing.
Dugang pa, angay nga hinumdoman nga ang uban nga hinungdanon nga mga pagtuon nagpakita gamay o wala’y epekto sa peligro sa sakit sa kasingkasing kung gipaubos ang kantidad sa saturated fat o gipulihan kini sa ubang mga tambok.
Pananglitan, ang usa ka bag-o nga pagrepaso sa 750.000 ka mga pagtuon nga naglambigit sa labaw sa 76 ka mga tawo wala'y nakit-an nga koneksyon tali sa saturated fat intake ug risgo sa sakit sa kasingkasing, bisan sa mga tawo nga labing gigamit.
lana sa mani Bisan kung kini adunay daghang daghang polyunsaturated nga tambok, walnut, sunflower ug liso nga flax Adunay mas taas nga mga opsyon sa nutrisyon alang niini nga matang sa lana, sama sa:
Mahimong madugangan ang pagkasensitibo sa insulin
Gipakita sa mga pagtuon nga ang monounsaturated ug polyunsaturated nga tambok makapauswag sa pagkontrol sa asukal sa dugo sa mga tawo nga adunay diabetes.
Ang pagkonsumo sa mga tambok nga ubos sa carbohydrates makatabang sa pagpahinay sa pagsuyup sa mga sugars sa digestive system ug pagsiguro sa hinay nga pagtaas sa asukar sa dugo.
Bisan pa, ang monounsaturated ug polyunsaturated nga mga tambok sa partikular mahimong adunay dako nga papel sa pagkontrol sa asukal sa dugo.
Sa usa ka pagrepaso sa 4.220 ka klinikal nga mga pagtuon nga naglambigit sa 102 ka hamtong, ang mga tigdukiduki nakakaplag nga ang pag-ilis lamang sa 5% sa saturated fat intake sa polyunsaturated fats. asukar sa dugo Nakaplagan nila nga kini hinungdan sa usa ka mahinungdanon nga pagkunhod sa lebel sa asukal sa dugo ug HbA1c, usa ka dugay nga timailhan sa pagkontrol sa asukal sa dugo.
Dugang pa, ang pag-ilis sa saturated fat nga adunay polyunsaturated fat hinungdanon nga nagdugang sa pagtago sa insulin sa kini nga mga hilisgutan. Gitabangan sa insulin ang mga selyula sa pagsuhop sa glucose ug gipugngan ang pagtaas sa asukal sa dugo.
Gipakita usab sa mga pagtuon sa hayop nga ang lana sa mani makapauswag sa pagkontrol sa asukal sa dugo.
Sa usa ka pagtuon, lana sa mani Mahinungdanon nga pagkunhod ang nakita sa parehas nga lebel sa asukal sa dugo ug HbA1c sa mga ilaga nga adunay diabetes nga gipakaon sa .
Sa laing pagtuon, lana sa mani Gidugangan sa , ang mga ilaga nga adunay diabetes adunay daghang pagkunhod sa asukal sa dugo.
Nagpauswag sa kahimsog sa pangisip
lana sa maniWalay direkta nga panukiduki nga nagsugyot nga kini makapauswag sa kahimsog sa pangisip. Bisan pa, ang bitamina E nga anaa niini mahimong adunay usa ka papel.
Gipakita sa panukiduki nga ang bitamina E mahimong mosuporta sa himsog nga pagkatigulang sa utok sa mga tigulang. Ang nutrient mahimo usab nga makunhuran ang risgo sa Alzheimer's disease.
Ang suplemento sa bitamina E nakit-an usab aron madugangan ang mga kalihokan sa motor sa mga indibidwal.
Mahimong makatabang sa pagpakunhod sa risgo sa kanser
lana sa maniadunay mga phytosterols, mga compound nga nailhan sa ilang potensyal nga anticancer properties. Kini nga mga compound makapakunhod sa risgo sa prostate ug colon cancer. Gipakita sa pipila ka mga pagtuon nga mahimo nilang makunhuran ang risgo sa kanser sa suso.
Ang mga phytosterol sa kinatibuk-an gitun-an usab alang sa ilang mga epekto sa anticancer. Ang nag-uswag nga ebidensya nagsugyot nga kini nga mga compound mahimong makapugong sa mga kanser sa baga, tiyan, ug ovarian.
Makatabang sa paghupay sa kasakit sa lutahan
lana sa mani Naglangkob sa polyunsaturated fatty acid. Gipadayag sa mga pagtuon ang ilang potensyal nga terapyutik sa pagtambal sa sakit sa hiniusa sa kaso sa rheumatoid arthritis.
Ang lana mahimong gamiton sa paghupay sa makapaluya nga kasakit sa lutahan. lana sa mani Direkta kini nga gipadapat sa panit ug gimasahe.
apan lana sa maniWalay igong impormasyon mahitungod sa topical nga paggamit sa . Palihug konsultaha ang imong doktor sa dili pa gamiton ang lana alang niini nga katuyoan.
Mahimong malangan ang mga timailhan sa pagkatigulang
lana sa maniWalay direkta nga panukiduki nga nagpakita nga kini makalangan sa mga timailhan sa pagkatigulang. Bisan pa, ang pipila ka panukiduki nagpakita nga ang bitamina E sa lana makatabang niining bahina.
Ang bitamina E usa ka hinungdanon nga sangkap sa daghang mga over-the-counter nga anti-aging nga mga produkto. Ang bitamina E nakigbatok usab sa negatibong epekto sa oxidative stress.
Makatabang sa pagtambal sa scalp psoriasis
Gipakita sa pipila ka mga pagtuon nga ang bitamina E mapuslanon sa panit ug anit, lakip na soryasisKini nag-ingon nga kini makatabang sa pagtambal sa
anecdotal nga ebidensya, lana sa maniGipakita sa mga pagtuon nga ang mga antioxidant sa lana sa lubi mahimong magtambal sa dandruff ug, sa pipila ka mga kaso, makatabang sa pagtambal sa psoriasis sa anit. Kini mahimong ikapasangil sa moisturizing properties sa peanut oil.
Asa Gigamit ang Peanut Oil?
lana sa mani Mahimo kini gamiton sa daghang lainlaing mga paagi:
Magluto
lana sa mani Kini ubos sa saturated fat ug dato sa monounsaturated ug polyunsaturated fats. Busa kini maayo alang sa pagluto.
Paghimo sa Sabon
Mahimo usab nimo gamiton ang lana sa paghimo og sabon. Ang sabon nagsuporta sa kahimsog sa panit salamat sa pagpahumok niini. Ang usa ka disbentaha mao nga ang lana mahimong dili molungtad og dugay sa sabon tungod kay kini dali nga madaot.
mga bakuna
lana sa manigigamit sa mga bakuna sa trangkaso sukad sa 1960s aron mapalugwayan ang resistensya sa mga pasyente.
Unsa ang mga Kadaut sa Peanut Oil?
Pagkonsumo sa lana sa mani Bisan kung adunay pipila ka mga benepisyo nga nakabase sa ebidensya, adunay pipila usab nga posible nga mga disbentaha.
Taas sa omega 6 fatty acids
Omega 6 fatty acids Kini usa ka matang sa polyunsaturated fat. Kini usa ka hinungdanon nga fatty acid, nga nagpasabut nga kini kinahanglan makuha pinaagi sa pagkaon tungod kay ang lawas dili makahimo niini.
mas nailhan omega 3 fatty acids Uban sa omega 6 fatty acids, sila adunay hinungdanon nga papel sa normal nga pagtubo ug paglambo ingon man sa normal nga paglihok sa utok.
Ang Omega-3 makatabang sa pagbatok sa panghubag sa lawas, nga mahimong hinungdan sa daghang mga sakit nga malala, samtang ang omega 6s lagmit nga labi ka makapahubag.
Bisan kung ang duha ka hinungdanon nga fatty acid hinungdanon kaayo alang sa kahimsog, ang pagkaon karon labi ka taas sa omega 6 fatty acid.
Daghang mga pagtuon ang nag-link sa pagkonsumo sa taas nga kantidad sa omega 6 nga tambok sa usa ka dugang nga risgo sa kanser sa suso sa mga babaye. Adunay lig-on nga ebidensya nga nagsuporta sa usa ka sumpay tali sa sobra nga pagkonsumo niining mga pro-inflammatory nga tambok ug pipila ka mga sakit.
lana sa mani Taas kaayo kini sa omega 6 ug walay omega 3. Aron makonsumo ang usa ka labi ka balanse nga ratio sa kini nga hinungdanon nga mga fatty acid lana sa maniKinahanglan nga limitahan ang pag-inom sa omega 6 fats sama sa makita sa .
prone sa oxidation
Ang oksihenasyon usa ka reaksyon tali sa usa ka substansiya ug oksiheno nga maoy hinungdan sa pagporma sa mga free radical ug uban pang makadaot nga mga compound.
Samtang kini nga proseso kasagarang mahitabo sa unsaturated fats, ang saturated fats mas makasugakod sa oxidation.
Ang polyunsaturated nga mga tambok mao ang labing daling ma-oxidation tungod sa ilang taas nga pagkadili lig-on sa double bonds. Ang pagladlad o pagpainit niini nga mga lana sa hangin, kahayag sa adlaw, o kaumog mahimong magpahinabo niining dili maayong proseso.
lana sa maniAng taas nga kantidad sa polyunsaturated nga tambok sa lana mas daling ma-oxidation sa paggamit isip usa ka taas nga temperatura nga lana.
lana sa mani Ang mga libre nga radical nga naporma kung na-oxidize mahimong hinungdan sa kadaot sa lawas. Kini nga kadaot mahimong mosangpot sa sayo nga pagkatigulang, pipila ka mga kanser, ug bisan sa sakit sa kasingkasing.
Adunay mas lig-on nga mga lana sa merkado alang sa high-heat pagluto.kini nga mga lana sa maniKini mas makasugakod sa oksihenasyon kay sa. lana sa mani Bisan kung kini adunay taas nga punto sa aso, dili kini ang labing kaayo nga kapilian bahin niini.
allergy sa mani
Kadtong adunay mga alerdyi sa mani mahimong makamugna og alerdyik nga tubag sa lana. Ang mga simtomas niini nga mga alerdyi naglakip sa urticaria (usa ka matang sa lingin nga pantal sa panit), mga reaksiyon sa gastrointestinal ug upper respiratory tract, ug anaphylaxis.
Tungod niini;
lana sa maniKini usa ka sikat nga lana nga gigamit sa tibuuk kalibutan. Kini usa ka maayong tinubdan sa antioxidant sama sa bitamina E, nga makatabang sa pagpakunhod sa risgo sa sakit sa kasingkasing. Gipauswag usab niini ang pagkasensitibo sa insulin ug asukal sa dugo sa mga diabetes.
Bisan pa, samtang kini nga lana adunay mga benepisyo sa kahimsog, kini usab adunay pipila nga mga kakulangan.
Naglangkob kini og daghang mga pro-inflammatory omega 6 fatty acids ug dali nga ma-oxidation, nga mahimong hinungdan sa pipila ka mga sakit.
Uban sa daghan kaayo nga himsog nga pagpili sa lana sa merkado, mahimong mas maalamon ang pagpili sa usa ka lana nga adunay daghang mga benepisyo ug gamay nga potensyal nga peligro sa kahimsog.
