datacultivada a moltes regions tropicals del món fruit de la palmeraés Es creu que es va originar a l'Iraq.
disponible comercialment dataGairebé tots estan secs.Depenent de la varietat, ve en diferents colors des del vermell brillant fins al groc brillant i és de mida força petita. Els dàtils “Medjool” i “Deglet Noor” són les varietats més consumides.
La fruita de gust dolç també és alta en nutrients importants i té una varietat de beneficis i usos.
a l'article "què és una palmera datilera", "per a què serveix un dàtil", "quantes calories en un dàtil", "quins són els beneficis dels dàtils", "quines vitamines hi ha als dàtils", "quines són les propietats i la vitamina valor de les dates” s'inclouran preguntes.
Quins són els tipus de dates?
Tipus de dates És com segueix:
medjool - Aquesta varietat té els seus orígens al Marroc. És gran i deliciós. Té un gust de caramel.
barhi - Aquestes també s'anomenen dates grogues. Aquesta varietat és originària de l'Iraq. Té la carn més gruixuda.
diari - Bu tipus de palma És llarg, prim i negre.
halawy - Aquests són increïblement dolços i petits.
Deglet Noor - Aquestes es troben entre les millors varietats de Tunísia i Algèria. Són semisecs i poc dolços. S'utilitza sovint a la cuina.
la teva vida - Aquests es cultiven a Egipte. Això varietat de dates És suau i ve en colors que van del vermell al negre.
migranya - Bu tipus de palma, és popular al Iemen del Sud.
iteema - Són únics a Algèria i extremadament dolços. Són grans i llargues.
De tot això se suposa que Medjool és la varietat més deliciosa i nutritiva. La varietat més comuna de caqui negre. És ric en antioxidants i fibra.
Dàtils Nutrició i valor calòric
dataTé un excel·lent perfil nutricional.
Com que està sec, el seu contingut calòric és molt superior al de la majoria de fruites fresques. Contingut calòric dels dàtils, panses i figues És similar a altres fruits secs com
La majoria de les seves calories provenen dels hidrats de carboni. Conté molt poca proteïna. Malgrat les seves calories, conté quantitats importants de fibra, així com algunes vitamines i minerals importants.
100 grams de dàtilsEl seu contingut nutricional és el següent:
Calories: 277
Carbohidrats: 75 grams
Fibra: 7 grams
Proteïna: 2 gram
Potassi: 20% de la RDI
Magnesi: 14% de la RDI
Coure: 18% de l'RDI
Manganès: 15% de l'RDI
Ferro: 5% de la RDI
Vitamina B6: 12% de la RDI
dataÉs especialment ric en vitamines B6, A i K. Aquests ajuden al desenvolupament dels ossos i milloren la salut ocular.
dataLa fibra que es troba a la mel millora la salut intestinal i redueix naturalment el colesterol. També pot reduir el risc de càncer d'estómac i còlon.
dataCalci, ferro, potassi, proteïnes, manganès, magnesi, fòsfor, coure i altres minerals com el sofre també donen suport al funcionament general del cos. També milloren el metabolisme i la immunitat.
Quins són els beneficis de les dates?
Alt en fibra
Aconseguir prou fibra és important per a la nostra salut en general. Amb gairebé 100 grams de fibra per porció de 7 grams dataaugmenta significativament el consum de fibra.
Fibra, restrenyiment És beneficiós per a la salut digestiva en prevenir Dóna suport als moviments intestinals regulars contribuint a la formació de femtes.
En un estudi, 21 vegades al dia durant 7 dies. data 21 persones que van consumir el menjar van experimentar una millora en la freqüència de les femtes i un augment significatiu de les seves deposicions en comparació amb quan no menjaven.
Ayrıca, dataLa fibra també pot ser beneficiosa per al control del sucre en sang. La fibra alenteix la digestió i pot ajudar a evitar que els nivells de sucre en sang s'elevinn massa després de menjar.
Per tant, data, un valor que indica la rapidesa amb què augmenta el sucre en sang després de menjar un àpat concret. a l'índex glucèmic (GI) té.
Alt contingut en antioxidants que combaten malalties
Els dàtils proporcionen una varietat d'antioxidants que tenen una sèrie de beneficis per a la salut, com ara reduir el risc de patir determinades malalties.
antioxidants Protegeix les cèl·lules dels radicals lliures, que són molècules inestables que poden provocar reaccions nocives al cos i provocar malalties.
Les figues i pruna seca En comparació amb espècies de fruites similars com ara dataté el contingut d'antioxidants més alt. Aquí teniu una visió general dels tres antioxidants més potents que es troben a la fruita:
Flavonoides
Els flavonoides són potents antioxidants que poden ajudar a reduir la inflamació i tenen el potencial de reduir la diabetis, la malaltia d'Alzheimer i certs tipus de càncer.
carotenoides
S'ha demostrat que els carotenoides donen suport a la salut del cor i també degeneració macular També pot reduir el risc de patir trastorns oculars com ara
àcid fenòlic
Conegut per les seves propietats antiinflamatòries, l'àcid fenòlic pot ajudar a reduir el risc de càncer i malalties del cor.
Millora la salut cerebral
menjar dàtilspot ajudar a millorar la funció cerebral.
Els estudis de laboratori han determinat que ajuda a reduir els marcadors inflamatoris com la interleucina 6 (IL-6) al cervell. Els nivells elevats d'IL-6 s'associen amb un major risc de malalties neurodegeneratives com l'Alzheimer.
A més, estudis en animals han demostrat que pot ser beneficiós per reduir l'activitat de les proteïnes beta amiloides, que poden formar plaques al cervell.
Quan s'acumulen plaques al cervell, poden interrompre la comunicació entre les cèl·lules cerebrals, cosa que pot provocar la mort de les cèl·lules cerebrals i la malaltia d'Alzheimer.
En un estudi amb animals, dataEls ratolins van alimentar aliments barrejats ansietat A més dels comportaments associats a menjar-los, es va trobar que tenien una memòria i una capacitat d'aprenentatge significativament millors en comparació amb els que no els menjaven.
dataLes seves propietats potencials per augmentar el cervell s'han atribuït al seu contingut antioxidant, que se sap que redueix la inflamació, inclosos els flavonoides.
És un edulcorant natural
dataÉs una font de fructosa, un tipus de sucre natural que es troba a la fruita.
Per tant, és molt dolç i també té un subtil sabor a caramel. Es pot utilitzar com a substitut del sucre blanc a les receptes a causa dels nutrients, la fibra i els antioxidants que proporciona.
Tot i que encara és alt en fibra i nutrients, és bastant ric en calories i s'ha de consumir amb moderació.
Ajuda a regular el nivell de colesterol
Un estudi israelià realitzat per individus sans menjar dàtilsTambé afirma que fins i tot els suplements dietètics poden tenir efectes beneficiosos sobre els nivells de colesterol i l'estrès oxidatiu.
data no conté colesterol. A més ferro És ric en nutrients i conté més fibra que els plàtans.
Millora la salut òssia
data ric en coure, magnesi, seleni i font de manganès. Tots aquests nutrients són importants per mantenir els ossos sans i prevenir malalties relacionades amb els ossos (com l'osteoporosi).
La fruita també és rica en vitamina K. El nutrient és un coagulant de la sang i ajuda a metabolitzar els ossos.
Pot prevenir la inflamació
datas'ha trobat que té propietats antiinflamatòries.
També pot ajudar a augmentar la immunitat i combatre la inflamació. magnesi inclou. Una dieta baixa en magnesi evita que el sistema immunitari sigui prou fort com per combatre la inflamació.
Beneficis de menjar dàtils durant l'embaràs
data És un aliment saludable que pot cobrir les necessitats nutricionals de les dones embarassades. Encara que és lleugerament alt en calories, és extremadament nutritiu. proves anecdòtiques, dataMostra que la fibra de la dieta pot prevenir les hemorroides de l'embaràs.
Un estudi jordà ho va trobar en les últimes quatre setmanes abans de donar a llum menjar dàtilsafirma que pot produir resultats més positius. Algunes proves anecdòtiques dataTambé demostra que en els últims mesos de l'embaràs es pot enfortir la musculatura uterina.
Ajuda a tractar el restrenyiment
En estudis sobre rates, extracte de palmas'ha trobat que estimula l'activitat del trànsit gastrointestinal i pot ajudar a tractar el restrenyiment.
La polpa de la fruita ho aconsegueix corregint la desregulació del contingut mineral que es produeix durant el restrenyiment. dataS'ha trobat que les fibres que es troben a la dieta prevenen els càncers del sistema digestiu.
Menjar almenys de 20 a 35 grams de fibra cada dia pot ajudar a promoure la salut digestiva. També suavitza la femta i prevé el restrenyiment.
Pot ajudar a guanyar pes
Si estàs molt prim i vols engreixar una mica, data Pots menjar.
En un estudi sobre xais, dates de terra Es va observar un augment de pes (fins a un 30%) després de consumir la llavor. Tanmateix, calen més investigacions per observar els mateixos efectes en humans.
Pot regular la pressió arterial
data, potassi ric en termes de El mineral ajuda a controlar la hipertensió. A caqui medjool Conté uns 167 mg de potassi. Aquest contingut és relativament alt en comparació amb altres fruites. No obtenir prou potassi pot provocar càlculs renals.
La fibra estabilitza els nivells de sucre en sang. També equilibra els efectes del sodi a la dieta, i això pot ajudar a reduir la pressió arterial. El magnesi present a la fruita redueix la pressió arterial relaxant els músculs del cor i dels vasos sanguinis.
Pot millorar la salut del cor
datapot combatre els radicals lliures i prevenir malalties cardiovasculars. L'evidència anecdòtica suggereix que els antioxidants de la fruita poden prevenir l'aterosclerosi. Aquests antioxidants també poden estimular l'eliminació del colesterol de les cèl·lules arterials.
data també conté isoflavones que se sap que redueixen el risc de patir malalties cardiovasculars. Tanmateix, cal fer més investigació sobre això.
dataconté fibra. Segons un estudi del Regne Unit, la ingesta regular de fibra pot reduir el risc de patir malalties coronàries. La fibra també ajuda a controlar el pes. El pes corporal ideal pot reduir encara més el risc de patir malalties del cor.
Pot prevenir la caiguda del cabell
dataÉs ric en ferro i pot augmentar la circulació de la sang al cuir cabellut. Això pot afavorir el creixement del cabell.
Els beneficis dels dàtils per a la salut sexual
Algunes investigacions pol·len de palmaAfirma que s'utilitza en la medicina tradicional per augmentar la fertilitat masculina. Els aminoàcids presents a la fruita també poden augmentar la resistència sexual.
Pot tractar la diarrea
La diarrea pot millorar o agreujar-se per l'elecció dels aliments consumits. dataÉs ric en potassi i pot ajudar a millorar la condició. La fruita té propietats antimicrobianes que són efectives contra els microbis que causen diarrea.
Pot reduir el risc de càncer de còlon
menjar dàtilsPot reduir el desenvolupament del càncer colorectal. La fruita augmenta el creixement de bacteris beneficiosos a l'intestí. Això també pot millorar la salut del còlon.
Dóna energia
Fruita de dàtil conté molts nutrients. S'utilitza per donar energia instantània després del dejuni. La fruita també conté sucres naturals com la sacarosa, la fructosa i la glucosa. Aquests proporcionen un impuls energètic.
Pot ajudar a prevenir la ceguesa nocturna
La causa principal de la ceguesa nocturna Deficiència de vitamina Ad. data És ric en vitamines i pot ajudar a combatre la malaltia. data La ceguesa nocturna rarament es veu a les regions amb un consum més elevat.
La fruita també pot ajudar a reduir la ceguesa nocturna en casos geriàtrics.
Pot tractar trastorns intestinals
dataLa fibra que hi ha pot ajudar amb aquesta condició. Tanmateix, massa menjar dàtilspot sufocar els bacteris de l'intestí gros i provocar gasos. La fruita conté petites quantitats de nicotina, que pot ajudar a tractar els trastorns intestinals.
Pot ajudar a tractar l'anèmia
La fruita pot ajudar a tractar l'anèmia, ja que conté ferro.
Pot afavorir el creixement muscular
dataEls carbohidrats poden ajudar al creixement muscular. Si no obteniu prou hidrats de carboni, el vostre cos pot cremar músculs en lloc d'energia. fruita alta en carbohidrats dataPer tant, pot ajudar al desenvolupament muscular.
Pot ajudar a reduir el greix del ventre
La fibra de la fruita pot ajudar a cremar el greix del ventre. Et fa sentir ple i evita menjar en excés. dataCom que és dolç, també pot satisfer els desitjos de dolços i evitar menjar aliments que contenen edulcorants no saludables.
dataConté vitamines C i D. La fruita pot ajudar a combatre problemes de la pell com ara picor o enrogiment.
dataTambé té beneficis anti-envelliment. Pot prevenir l'acumulació de melanina al cos, que pot provocar problemes de pell.
Se sap que les hormones tenen un paper important en l'envelliment i l'aspecte de la pell. extracte de nucli de palmaEs creu que té fitohormones que presenten efectes anti-envelliment significatius i poden combatre les arrugues.
Com emmagatzemar les dates?
- datas'envasen en caixes estretes o s'emboliquen en blocs.
- Dates fresques En comprar, trieu fruites suaus, grasses i humides amb pell brillant.
- Dates fresques té un aspecte arrugat però no ha de ser dur ni tenir sucre cristal·litzat a la closca.
- dàtils secsTé un aspecte semblant al fresc, excepte que el que està una mica més arrugat.
– Quan es guarda en un recipient hermètic a la nevera dàtils frescosPot durar fins a 6 mesos.
- Vida útil més llarga dàtils secsEs pot emmagatzemar de la mateixa manera fins a 1 any.
– Els dàtils congelats duraran més si s'emmagatzemen en una bossa o recipient de plàstic hermètic.
Efectes secundaris de menjar massa dàtils
Pot causar problemes abdominals
data sol no pot causar problemes de panxa, tret que s'hi afegeixin sulfits. Els sulfits són compostos químics afegits per preservar la fruita seca i fins i tot eliminar els bacteris nocius. Les persones sensibles als sulfits poden experimentar certes reaccions com ara dolor d'estómac, gasos, inflor i diarrea.
Pot causar erupcions cutànies
data Els fruits secs, com els fruits secs, poden provocar erupcions cutànies i, en aquest cas, els sulfits són els culpables. Les erupcions també poden ser causades per floridura que es troba a molts fruits secs. data és un d'ells.
Pot provocar atacs d'asma
No hi ha prou investigació sobre què causa els atacs d'asma. malgrat això dataLes persones sensibles haurien de tenir molta cura, ja que les al·lèrgies poden causar al·lèrgies i les al·lèrgies poden causar asma.
De fet, el 80% de les persones amb asma data són al·lèrgics a substàncies de l'aire com la floridura, que també es troba en els fruits secs.
Pot provocar augment de pes
dataTot i que és alt en fibra, també és relativament alt en calories i densitat energètica. Per tant, un consum excessiu pot provocar un augment de pes.
Pot provocar hiperpotasèmia
hiperpotasèmiaés una condició en la qual hi ha un augment excessiu dels nivells de potassi a la sang. dataÉs una font rica de potassi, i consumir-ne massa pot provocar aquesta condició. Si tens nivells alts de potassi datamantenir-se allunyat de
Pot provocar intolerància a la fructosa
dataLa seva dolçor natural prové (almenys en part) de la fructosa que conté. Algunes persones tenen dificultats per digerir la fructosa, que intolerància a la fructosa condueix a una condició anomenada
El sucre no s'absorbeix correctament, la qual cosa fa que passi pel tracte digestiu en conjunt (ja que el teu cos no el pot descompondre). En última instància, això pot provocar gasos i dolor abdominal, ja que el sucre comença a reaccionar amb els bacteris naturals dels intestins.
Com a resultat;
dataÉs una fruita molt saludable.
Conté una gran varietat de nutrients, fibra i antioxidants amb beneficis per a la salut, des de promoure la salut digestiva fins a reduir el risc de patir malalties.
La fruita seca es ven principalment, però té més calories que la fruita fresca, per això és important consumir-la amb moderació.
