Originàriament a la Xina, Caqui Els arbres es conreen des de fa milers d'anys.
Aquestes fruites de color taronja són delicioses com la mel.
Tot i que hi ha centenars de varietats, les varietats Hachiya i Fuyu són les més populars.
Es pot menjar fresc, assecat o cuit i s'utilitza àmpliament arreu del món en gelees, begudes, pastissos i budins.
Caqui És deliciós i també conté nutrients que poden beneficiar la salut de diverses maneres.
a l'article "Quin és l'ús del caqui", "Quins són els beneficis del caqui", "Com menjar el caqui", "Quin és el valor vitamínic del caqui" Preguntes com ara:
Què és el caqui?
CaquiÉs un fruit comestible que prové de la palmera datilera. Inclou arbre, nou del Brasil, nabiu Ericales És un membre de la família de les plantes. Hi ha moltes varietats, la més conreada, nom científic Diospyros kaki Prové de l'arbre fruiter del caqui.
dos principals fruita de caqui N'hi ha de tipus: àcid i dolç. Palma datilera HachiyaÉs el tipus àcid més consumit.
Conté una alta concentració de tanins i té un gust desagradable si es consumeix abans que estigui completament madur. Tanmateix, després de madurar i suavitzar, desenvolupen un sabor deliciós, dolç i ensucrat.
L'altre tipus, el dátil fuyu, és més dolç i en menor quantitat. taní Conté.
Aquestes fruites es poden menjar crues, cuites o seques. Sovint s'afegeixen a tot, des d'amanides fins a productes de forn.
A més de ser increïblement versàtil, també té molts nutrients i antioxidants importants, i té una llarga llista de beneficis potencials per a la salut.
Valor nutricional del caqui
Malgrat la seva petita mida, Caqui ple d'una quantitat impressionant de nutrients. 1 pc Caqui(168 grams) el contingut de nutrients és el següent:
Calories: 118
Carbohidrats: 31 grams
Proteïna: 1 gram
Greix: 0.3 grams
Fibra: 6 gram
Vitamina A: 55% de la RDI
Vitamina C: 22% de la RDI
Vitamina E: 6% de la RDI
Vitamina K: 5% de la RDI
Vitamina B6 (piridoxina): 8% de la RDI
Potassi: 8% de la RDI
Coure: 9% de l'RDI
Manganès: 30% de l'RDI
Caqui també és una bona font de tiamina (B1), riboflavina (B2), folat, magnesi i fòsfor.
Aquesta fruita colorida és baixa en calories i alta en fibra, el que significa que pot ajudar a perdre pes.
Només un Caquiuna vitamina soluble en greix fonamental per a la funció immune, la visió i el desenvolupament fetal Vitamina A conté més de la meitat de la seva ingesta.
A més de vitamines i minerals, conté una àmplia gamma de compostos vegetals, inclosos tanins, flavonoides i carotenoides que poden afectar positivament la salut.
Quins són els beneficis del caqui?
Potent font d'antioxidants
CaquiConté compostos vegetals beneficiosos amb propietats antioxidants.
Els antioxidants ajuden a prevenir o frenar el dany cel·lular evitant l'estrès oxidatiu, un procés desencadenat per molècules inestables anomenades radicals lliures.
Estrès oxidatiuPot causar algunes malalties cròniques, com ara malalties del cor, diabetis, càncer i afeccions neurològiques com l'Alzheimer.
Caqui Consumir aliments rics en antioxidants, com els aliments, pot ajudar a combatre l'estrès oxidatiu i reduir el risc de patir certes malalties cròniques.
CaquiTambé és ric en antioxidants carotenoides com el betacarotè, un pigment que es troba en moltes fruites i verdures de colors brillants.
Bo per a la salut del cor
Malaltia cardíaca És la principal causa de mort a tot el món i afecta negativament la vida de milions de persones.
CaquiLa potent combinació de nutrients en ells els converteix en un excel·lent aliment per millorar la salut del cor.
CaquiConté antioxidants flavonoides, incloent quercetina i kaempferol.
S'han realitzat diversos estudis sobre l'alimentació amb flavonoides, i s'ha determinat que es redueix el risc de patir malalties del cor.
Per exemple, un estudi en més de 98.000 persones va trobar que les persones alimentades amb les quantitats més altes de flavonoides tenien una taxa de mortalitat un 18% menor per problemes relacionats amb el cor, en comparació amb les que tenien la ingesta més baixa.
El consum d'aliments rics en flavonoides pot ajudar a la salut del cor reduint la pressió arterial, reduint el colesterol LDL "dolent" i la inflamació.
Molts estudis amb animals, tots dos CaquiS'ha demostrat que l'àcid tànic i l'àcid gàlic que es troben a l'oli d'oliva són efectius per reduir la pressió arterial alta, que és un factor de risc important per a les malalties del cor.
Baixa la pressió arterial
CaquiEls tanins que hi ha poden ajudar a reduir els nivells de pressió arterial. La pressió arterial alta posa una tensió addicional al cor i és un dels principals factors de risc de malalties del cor.
Diversos estudis han suggerit que l'àcid tànic pot ser eficaç per reduir la pressió arterial. Per exemple, un estudi amb animals del 2015 va demostrar que donar àcid tànnic a les rates va ajudar a reduir la pressió arterial.
a Ciències de la Vida Un altre estudi publicat en animals va demostrar que els tanins extrets d'herbes tradicionals xineses van ajudar a reduir els nivells d'un enzim que controla la pressió arterial.
Ajuda a reduir la inflamació
Condicions com les malalties del cor, l'artritis, la diabetis, el càncer i l'obesitat estan relacionades amb la inflamació crònica.
Escollir aliments rics en compostos antiinflamatoris ajuda a reduir la inflamació i el risc de patir malalties relacionades.
CaquiÉs una excel·lent font de vitamina C, un potent antioxidant. A Caqui Conté el 20% de la ingesta diària recomanada.
Vitamina CAjuda a protegir les cèl·lules del dany causat pels radicals lliures i combat la inflamació del cos.
La proteïna C reactiva i la interleucina-6 són substàncies produïdes pel cos com a resposta a la inflamació.
Un estudi de vuit setmanes en 64 persones obeses va trobar que la suplementació amb 500 mg de vitamina C dues vegades al dia va reduir significativament els nivells de proteïna C reactiva i d'interleucina-6.
A més, grans estudis han indicat que una ingesta més alta de vitamina C és necessària per reduir el risc de malalties inflamatòries com les malalties del cor, el càncer de pròstata i la diabetis.
Caquiconté carotenoides, flavonoides i vitamina E, que són potents antioxidants que combaten la inflamació del cos.
És ric en fibra
Tenir massa colesterol, especialment el colesterol LDL "dolent", pot augmentar el risc de patir malalties cardíaques, ictus i atac de cor.
Els aliments rics en fibra soluble, com ara fruites i verdures, ajuden a reduir els nivells alts de colesterol ajudant el cos a excretar quantitats excessives.
CaquiÉs una fruita alta en fibra que redueix els nivells de colesterol LDL.
Un estudi, tres vegades al dia durant 12 setmanes Caqui Colesterol LDL d'adults que consumeixen barretes de galetes que contenen fibra, Caqui van trobar que van experimentar una disminució significativa en comparació amb els que menjaven barretes que no contenien fibra.
LifTambé és important per als moviments intestinals normals i pot ajudar a reduir els nivells alts de sucre en sang.
Caqui Els aliments rics en fibra soluble, com la fibra soluble, impedeixen que el sucre en sang augmenti, alentint la digestió dels hidrats de carboni i l'absorció del sucre.
Un estudi en 117 persones amb diabetis va demostrar que l'augment del consum de fibra dietètica soluble va provocar millores significatives en els nivells de sucre en sang.
A més, la fibra ajuda a alimentar els bacteris "bons" de l'intestí, la qual cosa té un impacte positiu en la digestió i la salut en general.
Millora la vista
CaquiAporta molta vitamina A i antioxidants crítics per a la salut ocular.
Bir Caquiproporciona el 55% de les necessitats diàries de vitamina A. La vitamina A dóna suport al funcionament de les membranes conjuntivals i les còrnies. A més, és un component essencial de la rodopsina, una proteïna essencial per a la visió normal.
Caqui també, antioxidants carotenoides que donen suport a la vista luteïna i zeaxantina Conté.
Aquestes substàncies es troben a nivells elevats a la retina, una capa de teixit sensible a la llum a la part posterior de l'ull.
Una dieta rica en luteïna i zeaxantina redueix el risc de patir determinades malalties oculars, com la degeneració macular relacionada amb l'edat, una malaltia que afecta la retina i pot provocar pèrdua de visió.
Un estudi de més de 100.000 persones va trobar que els que consumien les quantitats més altes de luteïna i zeaxantina tenien un 40% menys de probabilitats de desenvolupar degeneració macular relacionada amb l'edat que els que consumien menys.
Enforteix la immunitat
Una bona font de vitamina C, la fruita pot ajudar a augmentar els nivells d'immunitat quan es consumeix regularment com a part d'una dieta equilibrada. Per tant, actua com un escut contra diverses infeccions pulmonars, com ara refredats, grip i asma.
Ajuda a combatre el càncer
Una rica font d'antioxidants CaquiAjuda a reduir els radicals lliures. En cas contrari, poden danyar les cèl·lules i desencadenar càncer. La presència de vitamina A, shibuol i àcid betulínic enriqueixen les propietats contra el càncer d'aquesta fruita.
Ajuda a millorar la producció de glòbuls vermells
El coure present en aquesta fruita ajuda a una correcta absorció del ferro. Això ajuda a la producció de glòbuls vermells.
CaquiÉs ric en antioxidants que eliminen els radicals lliures nocius del nostre cos. També redueix l'efecte de les substàncies tòxiques i prevé el dany cel·lular. Això finalment es tradueix en un cos desintoxicat i un fetge sa.
Redueix l'edema
de naturalesa diürètica Caquipot reduir l'edema. La taxa de potassi és alta, assegura que no hi ha una pèrdua important de minerals durant la micció.
Ajuda a aprimar-se
Una fruita mitjana pesa uns 168 grams i només conté 31 grams d'hidrats de carboni. Gairebé no hi ha greix a la fruita. Aquests dos factors el converteixen en un aliment ideal quan s'intenta perdre quilos de més.
Com menjar caqui?
Pela de caqui És molt prima i pots rentar-la i menjar-la com una poma. Descarta les llavors que es troben al mig de la fruita.
També podeu utilitzar el caqui per a altres plats. Ideal per aromatitzar amanides de fruites o endolcir de manera natural les postres, també proporciona alguns nutrients addicionals.
Com fer suc de caqui?
– 2-3 grans i fresques Caquineteja-ho. Assecar suaument amb una tovallola neta o paper de seda.
– Talleu la fruita per la meitat amb l'ajuda d'un ganivet. Traieu els trossos amb cura amb una cullera petita. Si voleu, podeu tallar els dàtils i pelar-los abans d'esprémer-los.
– Ara poseu els trossos de dàtils a la batedora. Afegiu mig got d'aigua. Barrejar bé per obtenir un suc suau de consistència mitjana.
– Si voleu una beguda més espessa, aneu sense afegir aigua i barregeu els trossos de dàtils crus a la polpa. A continuació, passeu-ho a un colador i premeu el suc amb els dits o una cullera en un bol.
– Fresc i nutritiu Suc de caquiEl teu està llest.
Quins són els danys del caqui?
Encara que rar, Caqui Pot desencadenar una reacció al·lèrgica en algunes persones. Si experimenteu algun símptoma advers d'al·lèrgia alimentària com ara picor, inflor o urticària, no consumiu la fruita i consulteu un metge.
Els que tenen problemes de restrenyiment, no àcids Varietats de caquihauria de preferir. Les varietats àcides tenen més tanins, que poden retardar el sistema digestiu i empitjorar el restrenyiment.
A més, CaquiAlguns compostos que contenen poden reduir la pressió arterial. Si ja esteu prenent medicaments per reduir la pressió arterial, heu de consultar al vostre metge, ja que això podria provocar una interacció.
T'agrada el caqui? Pots esprémer el suc i beure'l?
