Koje su koristi, štete i nutritivna vrijednost sumaka?

SumacSvojom granularnom i živopisnom crvenom bojom dodaje ukus i boju jelima. Osim toga, ima mnogo prednosti za naše zdravlje, koje možemo navesti kao dugu listu.

Bogati polifenoli i sadržaj flavonoida, snižava holesterol, stabilizuje šećer u krvi i smanjuje gubitak koštane mase. Koje druge prednosti ima sumac? 

sada sumacDozvolite mi da počnem tako što ću vam reći šta trebate znati o tome.

Šta je sumak?

Sumac, rhus spol ili Anacardiaceae To je cvjetnica koja pripada porodici. Većina ovih biljaka daje jarko crvene plodove u obliku malih grmova. sumacsastoji se od

Ove biljke se uzgajaju širom svijeta. Posebno je čest u istočnoj Aziji, Africi i Sjevernoj Americi.

začin sumac, određeni tip biljka sumak od Rhus coriaria Dobija se od suvog i mlevenog voća.. U bliskoistočnoj kuhinji koristi se u svemu, od mesnih jela do salata.

Ima jedinstveni okus koji je opisan kao blago oštar i blago voćan, poput limuna. Osim što jelima daje poseban ukus, nudi i impresivne prednosti.

Koja je nutritivna vrijednost sumaka?

• Kao i ostalo bilje i začini, začin sumacTakođe je malo kalorija.  
• C vitamin u smislu visokog. 
• Pruža važne antioksidanse koji pomažu u borbi protiv bolesti.
• Sumac, galna kiselina, metil galat, kempferol i kvercetin Sadrži mnogo polifenola i flavonoida kao npr 
• Djeluje kao antioksidans i čak ima svojstva protiv raka. tanini Koje sadrži.

Koje su prednosti sumaca?

Balansiranje šećera u krvi

• Visok nivo šećera u krvi negativno utiče na zdravlje. kratkotrajni umor glavoboljauzrokuje simptome kao što su učestalo mokrenje i žeđ.
• Stalno visok šećer u krvi uzrokuje ozbiljnije posljedice kao što su oštećenje živaca, problemi s bubrezima i odloženo zacjeljivanje rana.
• studije, sumac Pokazuje da pomaže u održavanju normalnog nivoa šećera u krvi. 
• Insulinska rezistencijaTakođe pomaže u prevenciji Inzulin je hormon odgovoran za transport šećera iz krvotoka do tkiva. Dakle, kada je nivo šećera u krvi konstantno visok, nivo insulina raste.

snižavanje holesterola

• Visok holesterol je jedan od najvećih faktora rizika za srčana oboljenja. 
• Holesterol se nakuplja unutar arterija, uzrokujući sužavanje i stvrdnjavanje, vršeći pritisak na srčani mišić i otežavajući protok krvi.
• istraživanja sumac snižavanjem holesterola pokazalo se da doprinosi zdravlju srca.

Sadržaj antioksidansa

• Antioksidansi su moćni spojevi koji se bore protiv slobodnih radikala kako bi spriječili oštećenje stanica i zaštitili od kroničnih bolesti.
• Antioksidansi smanjuju rizik od ozbiljnih bolesti kao što su bolesti srca, dijabetes i rak.
• SumacTo je koncentrirana supstanca koja pomaže u neutralizaciji slobodnih radikala i održavanju tijela zdravim. antioksidans je izvor.

Smanjenje gubitka koštane mase

• Osteoporoza uzrokuje gubitak koštane mase. Rizik od razvoja osteoporoze raste s godinama. Žene su najugroženije.
• ekstrakt sumakaSmanjuje gubitak koštane mase mijenjajući ravnotežu nekih specifičnih proteina koji igraju ulogu u metabolizmu kostiju.

Ublažavanje bolova u mišićima

• studija, začin sumac dobijeno iz iste biljke kao sok od sumacaPokazalo se da pomaže u smanjenju bolova u mišićima tokom aerobnog vježbanja kod zdravih odraslih osoba.
• Zbog bogatog sadržaja antioksidansa, ublažava bol i smanjuje upalu.

Podrška probavi

• Sumacželudac, refluks kiseline, Koristan je u liječenju uobičajenih probavnih poremećaja kao što su zatvor i neredovno pražnjenje crijeva.

boriti se protiv raka

• Neke studije biljka sumakdokazano da ima svojstva protiv raka. 
• Smatra se da štiti zdrave ćelije tokom lečenja raka dojke.

Ublažite respiratorne probleme

• Sumac, kašaljkongestija u grudima i bronhitis Koristi se kod problema sa grudima i disajnim putevima kao npr
• To je zbog moćnih eteričnih ulja (timol, karvakrol, Borneo i geraniol) u njegovom sadržaju.

Koje su štete od sumaka?

• začin sumac, biljka blisko srodna otrovnom bršljanu poison sumacrazlikuje se od
• poison sumacSadrži spoj pod nazivom urushiol, koji može iritirati kožu i uzrokovati ozbiljne nuspojave koje mogu biti čak i smrtonosne.
• začin sumac S druge strane, pripada drugoj biljnoj vrsti i većina ljudi ga sigurno konzumira.

Potrošnja sumakaIako su nuspojave vrlo rijetke, one se mogu vidjeti kod nekih ljudi.

• Sumac, indijski orah ve mango Pripada istoj porodici biljaka kao Ako imate alergiju na hranu na neku od ovih biljaka, začin sumacmoglo bi biti i jedno i drugo.
• Sumac ako osjetite bilo kakve neželjene simptome kao što su svrbež, oteklina ili koprivnjača nakon jela, sumac prestati sa konzumiranjem.
• Ako uzimate bilo koji lijek za snižavanje šećera ili kolesterola u krvi. koristite sumacobrati pažnju na mene. 
• Sumac Budući da snižava šećer i kolesterol u krvi, može stupiti u interakciju s ovim lijekovima.