Prednosti probiotika uključuju održavanje ravnoteže crijevnih bakterija. Osiguravanje ove ravnoteže poboljšava probavu i osigurava gubitak težine. Poboljšava zdravlje mozga zbog snažne veze između mozga i crijeva.
Probiotici su živi mikroorganizmi koji se unose putem fermentirane hrane ili suplemenata. Istraživanja pokazuju da poremećaj ravnoteže bakterija u probavnom sistemu izaziva neke bolesti. Zbog toga su probiotici važni.
Šta je probiotik?
Unutar crijeva nalaze se bilioni živih mikroorganizama koji čine mikrobiom. Većina ovih bakterijskih ćelija su dobre bakterije. Podržava imunitet, poboljšava apsorpciju nutrijenata, pomaže u sintezi esencijalnih neurotransmitera i drugih spojeva.
Probiotici su vrsta organizma koji može pomoći u povećanju količine korisnih bakterija u crijevima. Nalazi se u fermentiranoj hrani. Uzima se i kao dodatak.
Prednosti probiotika
Prednosti probiotika
Održava ravnotežu dobrih bakterija u probavnom sistemu
Prednosti probiotika uključuju sposobnost regulacije prirodne ravnoteže crijevnih bakterija. Ovo su dobre bakterije.
Rast loših bakterija u crijevima prirodno smanjuje dobre bakterije. U tom slučaju mogu nastati probavni problemi, alergije, psihički problemi, gojaznost i mnoge druge bolesti.
Probiotici, koji su dobre bakterije, obično sufermentisana hranadostupan ili uziman kao dodatak.
Sprečava i leči dijareju
Jedna od prednosti probiotika je njegova sposobnost da spriječi dijareju. Dijarejaje nuspojava upotrebe antibiotika. Nastaje zato što antibiotici remete ravnotežu dobrih i loših bakterija u crijevima.
Istraživanja pokazuju da upotreba probiotika smanjuje dijareju uzrokovanu antibioticima.
Poboljšava mentalno zdravlje
Sve je više studija koje pokazuju vezu između zdravlja crijeva i mentalnog zdravlja.
Istraživanja su pokazala da uzimanje probiotičkih dodataka može poboljšati mentalno zdravlje.
Štiti zdravlje srca
Zaštita zdravlja srca snižavanjem LDL (lošeg) holesterola i krvnog pritiska je među prednostima probiotika.
Neke bakterije koje proizvode mliječnu kiselinu razgrađuju žuč u crijevima, snižavajući kolesterol.
Smanjuje simptome ekcema
Neke probiotske namirnice smanjuju težinu ekcema kod djece i dojenčadi.
Jedna studija je upoređivala novorođenčad hranjena mlijekom bez probiotika sa dojenčadima hranjenim mlijekom s dodatkom probiotika.ekcempokazao poboljšanje.
Smanjuje probavne smetnje
Bifidobacterium veLactobacillus; Neki probiotici, kao što je blagi ulcerozni kolitis, pomažu u poboljšanju stanja.
Ove žive bakterije su korisne i za druge crijevne bolesti. Preliminarne studijesindrom iritabilnog creva To pokazuje da može smanjiti simptome IBS-a.
jača imunitet
Još jedna od prednosti probiotika je da podržava imuni sistem. Inhibira rast štetnih crijevnih bakterija. Takođe podstiče proizvodnju prirodnih antitela u telu.
Takođe povećava broj imunih ćelija kao što su ćelije koje proizvode IgA, T limfociti i prirodne ćelije ubice.
Pomaže u mršavljenju topeći masnoću na stomaku
probiotici pomaže u gubitku kilograma. Na primjer, neki inhibiraju apsorpciju masti u crijevima. Tada se mast ne skladišti u tijelu. Umjesto toga, izlučuje se kroz feces.
Pomaže vam da se duže osjećate siti, sagorijevate kalorije i skladištite manje masti.
To je zbog povišenih nivoa određenih hormona, kao što je GLP-1.
Pomaže u smanjenju rezistencije na antibiotike
Bakterije postaju otporne na antibiotike zbog prekomjerne upotrebe i zloupotrebe antibiotika.
Uzimanje probiotičkog dodatka nakon upotrebe ovih lijekova pomaže u obnovi smanjenih crijevnih bakterija. Smanjuju se crijevni problemi povezani s antibioticima.
Osim toga, suplementacija probioticima sprječava bakterije u tijelu da postanu otporne na antibiotike.
Štiti od alergija na hranu
Jeste li znali da je veća vjerovatnoća da će bebe sa lošim crijevnim bakterijama razviti alergije u roku od dvije godine nakon rođenja?
Smanjenje simptoma alergije na hranu jedna je od prednosti probiotika. To je zato što smanjuje kroničnu upalu u crijevima i modulira imunološki odgovor i kod odraslih i kod djece.
Poboljšava nealkoholnu masnu bolest jetre
Bezalkoholna masna jetra (NAFLD) je bolest uzrokovana nakupljanjem masti u jetri. Kod nekih pacijenata to na kraju može dovesti do ciroze.
Studije o probioticima i NAFLD otkrile su da je upotreba probiotika ljekovita za ove pacijente.
Prednosti probiotika za kožu
Prema istraživanjima, probiotici imaju koristi za kožu;
Jača površinu kože od uticaja okoline.
Poboljšava hidratantnu barijeru kože.
Djeluje kao štit protiv akni uzrokovanih lošim bakterijama.
Ublažava crvenilo i upalu kože.
Smanjuje pojavu finih linija i bora.
Poboljšava pH kože.
Smanjuje efekte oštećenja od sunca uzrokovanih UV svjetlom.
Hrana koja sadrži probiotike
Probiotski suplementi se prodaju na tržištu. Ali dobivanje ovih živih bakterija iz fermentirane hrane je zdravije i prirodnije. Pogledajmo namirnice koje sadrže probiotike.
Jogurt
JogurtTo je jedna od namirnica koja sadrži prijateljske bakterije i ima probiotičke prednosti.
Pravi se od mlijeka fermentiranog od strane prijateljskih bakterija, prvenstveno bakterija mliječne kiseline i bifidobakterija.
Jogurt kod djece pomaže u smanjenju dijareje uzrokovane antibioticima.
Također ublažava simptome sindroma iritabilnog crijeva.
Ali ne sadrže svi jogurti žive probiotike. U nekim slučajevima žive bakterije umiru tokom obrade.
Obavezno kupite jogurt sa aktivnim ili živim kulturama. Najkorisnije je da ga sami fermentirate kod kuće.
Kiseli kupus Osim što ima probiotička svojstva, bogat je i vlaknima.
Obezbeđuje vitamine C, B i K, kao i gvožđe i mangan.
Odlučite se za nepasterizirani kiseli kupus. Zato što pasterizacija ubija žive i aktivne bakterije.
Turšija
Kiseli krastavci se fermentiraju neko vrijeme koristeći samopostojeće bakterije mliječne kiseline. Taj proces ih čini kiselim.
Odličan je izvor zdravih probiotičkih bakterija koje poboljšavaju zdravlje probave.
Kiseli krastavci napravljeni od octa ne sadrže žive probiotike.
Kefir
Kefir Pravi se dodavanjem zrna kefira u kravlje ili kozje mlijeko. Dakle, radi se o fermentisanom mlečnom proizvodu.
Poboljšava zdravlje kostiju, pomaže kod nekih probavnih problema i štiti od infekcija.
Jogurt, hrana sa najboljim probiotičkim prednostimaKefir je zaista bolji. Sadrži neke bakterije i kvasce koji ga čine moćnim probiotikom.
puter
puterRadi se na dva načina, tradicionalni i kulturni. Samo tradicionalni puter sadrži probiotike.
Kultivisani puter, koji je obično dostupan u supermarketima, nema probiotičke prednosti.
Ayran
Ayran napravljen od jogurta sadrži jake probiotike poput jogurta. Mlaćenica koja se prodaje na pijacama nema probiotičke prednosti.
sir
Iako je većina vrsta sireva kvasana, ne sadrže svi probiotike. Stoga obratite pažnju na prisustvo živih i aktivnih kultura na etiketi hrane.
Dobre bakterije opstaju tokom vremena u nekim sirevima, kao što je sir cheddar.
sojino mlijeko
Napravljeno presovanjem sojinog zrna, sojino mleko prirodno sadrži probiotike. To je hranljiv napitak.
Sojino mlijeko je također bogato proteinima i bez laktoze.
maslina
Masline u salamuri imaju probiotičke prednosti.
Slani rastvor, probiotičke kulturein pomaže u rastu maslina. To ga čini veoma dobrom probiotičkom hranom.
Vrste probiotika
Na tržištu postoji mnogo vrsta probiotika, koji se razlikuju ovisno o nekim faktorima kao što su sorta soja i broj CFU.
Obično postoje dvije glavne vrste, Bifidobacteria i Lactobacillus. Uobičajena je i u probiotičkoj hrani i u suplementima. Ove dvije vrste su opsežno proučavane zbog njihovog blagotvornog djelovanja na imunološku funkciju, zdravlje probave i gubitak težine.
Postoje i mnoge specifične vrste probiotika, od kojih svaki ima različite prednosti. Najbolje vrste su:
Bacillus coagulants
Bacillus subtilis
Bifidobacterium bifidum
Bacillus clausii
Lactobacillus plantarum
Lactobacillus delbrueckii
Saccharomyces boulardii
Lactobacillus reuteri
Lactobacillus gasseri
Jogurt starter
Lactobacillus rhamnosus
Lactobacillus sporogens
Kako koristiti probiotski suplement?
Probiotici se mogu dobiti konzumiranjem različitih namirnica. Prodaje se i kao probiotici, tablete, kapsule i praškovi koji sadrže bakterije u suhom obliku.
Međutim, neke od njih uništava želučana kiselina prije nego što stignu u crijeva. To znači da nećete moći iskoristiti prednosti probiotika. Postoje neke karakteristike koje treba uzeti u obzir prilikom kupovine suplemenata;
Kvalitet brenda:Kada kupujete probiotske suplemente, odaberite renomiranu i pouzdanu marku.
Visok broj CFU: Doza probiotika se mjeri u "jedinicama koje formiraju kolonije" ili CFU. U idealnom slučaju, trebali biste ciljati na najmanje 5 milijardi – 10 milijardi CFU dnevno za djecu i 10 milijardi – 20 milijardi CFU dnevno za odrasle.
Opstanak i raznolikost sojeva: Sojeve kao što su Bacillus coagulans, Saccharomyces boulardii, Bacillus subtilis, Lactobacillus plantarum, Bacillus clausii treba uključiti u probiotički dodatak koji uzimate.
Prebiotici i suplementi: Probiotičkim bakterijama su potrebni prebiotici za rast. Visokokvalitetni dodatak treba da sadrži i prebiotike i druge sastojke koji podržavaju probavu i imunitet. Primjeri ovih sastojaka uključuju laneno sjeme, chia sjemenke, astragalus,ashwagandha, sjemenke konoplje, sjemenke bundeve, čička, grašak, đumbir, mahunarke i kurkuma.
Stabilnost i vrste organizama: Neki sojevi probiotika moraju se držati na hladnom kako bi zadržali svoju moć. To bi trebalo biti u njihovoj proizvodnji, transportu, skladištenju i prodaji. Nažalost, većina rashlađenih probiotika nikada ne prolazi kroz želudac jer nisu stabilni. Stoga će biti bolje koristiti proizvod s dugim vijekom trajanja.
Kako odabrati pravi probiotik?
Mikrobiom crijeva ili crijevna flora sastoji se od širokog spektra bakterija. Debelo crijevo sadrži milijarde bakterija sa više od 500 različitih vrsta.
Probiotici za koje se zna da su korisni uključuju vrste Bifidobacterium, Lactobacillus i Saccharomyces. Mnogi probiotički suplementi sadrže kombinaciju različitih vrsta u istom dodatku.
Istraživanja su otkrila da su različite vrste probiotika učinkovitije u liječenju određenih bolesti. Drugim riječima, drugačiji soj probiotika treba koristiti za dijareju, drugi soj za zatvor i drugačiji soj za gubitak težine. Na ovaj način se povećava vjerovatnoća za postizanje rezultata.
Sada pogledajmo koja vrsta probiotika je efikasnija kod koje bolesti.
Probiotici za ublažavanje opstipacije
Svi iskuse povremeno zatvor, ali za neke je to hroničan problem. Iako se može javiti i kod djece, kronični zatvor je najčešći među ležećim starijima i odraslima.
Zatvorlaksativi i tretirani omekšivačima stolice. Posljednjih godina preferira se upotreba probiotičkih dodataka s nutritivnim promjenama.
Istraživanja su pokazala da uzimanje određenih vrsta probiotika kao suplemenata smanjuje zatvor i kod odraslih i kod djece. Probiotici koji mogu poboljšati zatvor uključuju:
B. longum
L. acidophilus
L.reuteri
S.cerevisiae
L. plantarum
L. rhamnosus
B. animalis
Probiotici koji liječe dijareju
Dijareja se definiše kao tečna stolica koja se javlja češće nego inače. Obično je kratkotrajan, ali kod nekih ljudi može postati kroničan.
Probiotici smanjuju učestalost stolice kod proljeva povezanih s trovanjem hranom i infekcijom gastroenteritisom. Učinkoviti sojevi koji smanjuju dijareju su:
Lactobacillus rhamnosus GG
L. acidophilus
Lactobacillus bulgaricus
Upotreba antibiotika je još jedan uzrok dijareje. Kada antibiotski tretman ubije štetne bakterije koje uzrokuju infekciju, korisne bakterije su također uništene. Promjena ravnoteže bakterija dovodi do upale i proljeva.
Istraživanja kod djece i odraslih su pokazala da uzimanje probiotika smanjuje dijareju koja se javlja kao rezultat terapije antibioticima.
Neki pacijenti sa sindromom iritabilnog crijeva imaju zatvor, dok drugi imaju dijareju.
Studije pokazuju da je kombinacija sojeva B. coagulans, S. boulardii, Lactobacillus i Bifidobacterium efikasna kod sindroma iritabilnog crijeva koji dominira dijarejom.
Probiotici koji pomažu u mršavljenju
Ravnoteža bakterija u crijevima je efikasna na debljanje i gubitak težine. Postoje neka istraživanja koja pokazuju da uzimanje probiotičkog suplementa pomaže u gubitku težine. Prema ovim studijama, neke vrste bakterija smanjuju količinu masti i kalorija koje crijevo apsorbira. Održava ravnotežu crijevnih bakterija. Dakle, pomaže u mršavljenju topljenjem masti na stomaku.
Probiotici efikasni za gubitak masti su kombinacija Lactobacillus gasseri, Lactobacillus rhamnosus i Lactobacillus rhamnosus i Bifidobacterium lactis.
Probiotici koji podržavaju zdravlje mozga
Postoji snažna veza između zdravlja crijeva i mozga. Bakterije u debelom crijevu probavljaju vlakna i fermentiraju kratkolančane masne kiseline koje hrane crijeva. Istraživanja su pokazala da ova jedinjenja pogoduju mozgu i nervnom sistemu.
Studije na životinjama i ljudima otkrile su da određeni probiotici poboljšavaju anksioznost, depresiju, autizam, opsesivno-kompulzivni poremećaj i oštećenje pamćenja.
Probiotički sojevi za koje je utvrđeno da su efikasni u ovim studijama su Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium infantis, Lactobacillus helveticus i Lactobacillus rhamnosus.
U nekim studijama pokazalo se da probiotici poboljšavaju cjelokupno raspoloženje. kod zdravih osoba isindrom hroničnog umoraNavodi se da smanjuje tugu kod osoba sa nevoljama.
Uzimanje suplemenata pomaže u oporavku onih s velikim depresivnim poremećajem. U studiji provedenoj s pacijentima s velikom depresijom, simptomi depresije su značajno smanjeni kod onih koji su primali L. acidophilus, L. casei i B. bifidum.
Probiotici koji poboljšavaju zdravlje srca
Prednosti probiotika uključuju smanjenje rizika od srčanih bolesti. Studije su utvrdile da određene bakterije u jogurtu i probiotičkim suplementima pozitivno mijenjaju markere zdravlja srca. Pozitivno pogođeni markeri su smanjenje lošeg holesterola i povećanje dobrog holesterola.
Probiotici takođe pomažu u snižavanju krvnog pritiska.
Probiotici koji jačaju imunitet
Istraživanja pokazuju da uzimanje probiotičkog suplementa poboljšava ravnotežu crijevnih bakterija, istovremeno povećavajući odbranu tijela od alergija, infekcija i raka.
Lactobacillus GG, Lactobacillus crispatus, Lactobacillus gasseri, Bifidobacterium bifidum i Bifidobacterium longum sojevi pružaju ove karakteristike. Takve bakterije povećavaju rizik od respiratornih bolesti i ekcema kod djece, ali i kod odraslih žena.infekcije urinarnog trakta čini se da smanjuje rizik.
Također je utvrđeno da probiotici smanjuju upalu koja izaziva mnoge bolesti. U jednoj studiji, starije osobe su tri sedmice uzimale mješavinu Lactobacillus gasseri, Bifidobacterium bifidum i Bifidobacterium longum. Nakon uzimanja, upala se smanjila. Balans bakterija u crijevima se promijenio na sličan kao kod mladih ljudi.
Neki probiotici također pomažu u sprječavanju gingivitisa ili infekcije desni. Lactobacillus brevis je jedan od njih.
Probiotici za opšte zdravlje
Probiotike možete koristiti za liječenje gore navedenih bolesti, kao i za održavanje općeg zdravlja. Postoje sojevi probiotika koji utiču na opšte zdravlje. Na primjer; Studija na zdravim odraslim osobama pokazala je da uzimanje Bifidobacterium bifiduma tokom četiri tjedna povećava proizvodnju korisnih kratkolančanih masnih kiselina. Osim toga, probiotici imaju efekte poput smanjenja upale koja se javlja kako starimo.
Naravno, morate jesti zdravo i imati zdrave navike. U suprotnom, nećete vidjeti prednosti probiotika. Također biste trebali znati: Iako su probiotici sigurni za većinu ljudi, oni mogu biti štetni kod osoba sa HIV-om ili AIDS-om, kao i kod ljudi koji su ekstremno bolesni ili imaju oslabljen imuni sistem.
Šteta probiotika
Gore smo detaljno opisali prednosti probiotika koji se uzimaju kao suplementi. Međutim, pored svojih prednosti, prekomjeran unos probiotika ima i nuspojave. Mnogi od ovih efekata su manji. Međutim, neki ljudi sa ozbiljnom bolešću ili kompromitovanim imunološkim sistemom mogu doživjeti ozbiljne komplikacije. Pogledajmo sada štete od probiotika i kako ih smanjiti.
Nuspojave probiotika se vide kod onih koji se uzimaju putem suplemenata, a ne onih koji se unose hranom. Iz tog razloga je korisno konsultovati se sa lekarom pre uzimanja suplemenata.
Može izazvati probavne smetnje
Najčešće prijavljivana nuspojava za probiotske suplemente, ako ne i kod većine ljudi, je prolazni plin iotok je povećanje. Kao rezultat konzumiranja fermentiranih probiotikazatvor i žeđ. Nije poznato tačno zašto neki ljudi imaju ove nuspojave, ali one se obično povuku nakon što traju nekoliko sedmica.
Da biste smanjili nuspojave, počnite uzimanjem male količine. Postepeno povećavajte dozu tokom nekoliko sedmica kako biste postigli punu dozu. To će olakšati tijelu da se prilagodi.
Ako gasovi, nadutost ili druge nuspojave traju duže od nekoliko sedmica, prestanite s upotrebom probiotika i obratite se ljekaru.
Amini u probiotskoj hrani mogu izazvati glavobolju
Neke namirnice koje sadrže probiotike, kao što su jogurt i kiseli kupus, sadrže biogene amine. Biogeni amini su tvari koje nastaju kada hrana koja sadrži proteine stari ili fermentira bakterijama.
Najčešći amini koji se nalaze u hrani koja sadrži probiotike su; histamin, tiramin, triptamin i feniletilamin. Amini aktiviraju centralni nervni sistem, povećavajući ili smanjujući protok krvi. Pokreće glavobolje kod ljudi koji su osjetljivi na supstancu.
Ako hrana izaziva glavobolju, svoje potrebe za probioticima možete zadovoljiti suplementima umjesto da ih jedete.
Neki sojevi povećavaju nivo histamina
Neke vrste bakterija koje se koriste u probiotičkim suplementima mogu proizvesti histamin u probavnom traktu. Histamin je molekul koji normalno proizvodi imuni sistem kada otkrije opasnost. Kada se nivo histamina podigne, krvni sudovi se šire kako bi dovela više krvi u zahvaćeno područje.
Vene takođe postaju propusnije. Stoga njihove imunološke ćelije lako ulaze u relevantno tkivo kako bi se borile protiv bilo kojeg patogena. Ovaj proces stvara crvenilo i otok na zahvaćenom području. Štaviše svrbežizazivaju simptome alergije kao što su suzne oči, curenje iz nosa ili otežano disanje.
Normalno, histamin proizveden u probavnom traktu prirodno se razgrađuje enzimom zvanim diamin oksidaza (DAO). Ovaj enzim sprečava da nivo histamina postane dovoljno visok da izazove simptome.
Međutim, oni s intolerancijom na histamin imaju problema s pravilnom razgradnjom histamina u svom tijelu jer ne mogu proizvesti dovoljno DAO. Višak histamina se apsorbira u krvotok kroz sluznicu crijevnog trakta, uzrokujući simptome slične alergijskoj reakciji.
Ljudi koji ne podnose histamin ne bi trebali jesti hranu koja sadrži previše histamina. Stoga bi trebali koristiti probiotske suplemente koji ne sadrže bakterije koje proizvode histamin. Neki sojevi probiotika koji proizvode histamin uključuju Lactobacillus buchneri, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus hilgardii i Streptococcus thermophilus.
Neki sastojci mogu uzrokovati nuspojave
Osobe s alergijama ili intolerancijom trebale bi pažljivo pročitati naljepnicu probiotičkog dodatka. Zato što može sadržavati sadržaj koji može reagirati. Na primjer, neki suplementimlijeko,jaje ilisoja uključujući alergene. Ove supstance ne bi trebalo da koriste alergične osobe, jer mogu izazvati alergijsku reakciju.
Slično, probiotike na bazi kvasca ne bi trebali uzimati oni koji su alergični na kvasac. Umjesto toga, treba koristiti probiotik na bazi bakterija.
Mliječni šećer ili laktoza se koristi u mnogim suplementima. studije,intolerancija na laktozu otkrili su da većina ljudi s dijabetesom može podnijeti i do 400 mg laktoze u lijekovima ili suplementima. Ali je vjerovatno da će izazvati štetne posljedice.
neki suplementiprebiotik uključuje. To su biljna vlakna koja ljudi ne mogu probaviti. Ali bakterije ih konzumiraju kao hranu. Najčešći su laktuloza, inulin i razni oligosaharidi.
Kada suplement sadrži i probiotičke mikroorganizme i prebiotička vlakna, naziva se sinbiotički. Neki ljudi osjećaju plinove i nadimanje dok uzimaju sinbiotike. Oni koji imaju ove nuspojave trebali bi koristiti dodatak bez prebiotika.
Kod nekih povećava rizik od infekcije
Iako su probiotici sigurni za većinu ljudi, možda neće djelovati na isti način za sve. U rijetkim slučajevima, bakterije ili kvasci koji se nalaze u probiotiku ulaze u krvotok i uzrokuju infekcije kod osjetljivih osoba.
Osobe s probioticima s povećanim rizikom od infekcije uključuju one sa potisnutim imunološkim sistemom, dugotrajnim hospitalizacijama i nedavnim operacijama.
Međutim, rizik od razvoja infekcije je vrlo nizak. Procjenjuje se da će samo jedan od milijun ljudi koji uzimaju probiotike koji sadrže bakterije Lactobacilli razviti infekciju. Rizik je manji za probiotike dobijene od kvasca, jer je samo jedan od 5,6 miliona korisnika zaražen.
Da rezimiramo;
Probiotici su živi mikroorganizmi s blagodatima. Oni se prirodno javljaju u fermentiranoj hrani. Namirnice koje sadrže probiotike su jogurt, kefir, kiseli kupus i sir. Može se uzimati i kao dodatak.
Iako je upotreba probiotika bezbedna za većinu ljudi, postoje i ljudi koji imaju privremene efekte kao što su gasovi, nadutost, zatvor.
