Prednosti, štete i nutritivna vrijednost slatkog krompira

Slatki krompir je korjenasto povrće. Naučno, „Ipomoea batatas" Raste u korenu biljke poznate kao Prednosti slatkog krompira uključuju regulaciju šećera u krvi, smanjenje rizika od raka i jačanje zdravlja srca.

Bogat je antioksidansom zvanim beta karoten, koji je veoma efikasan u podizanju nivoa vitamina A u krvi, posebno kod dece.

Slatki krompir je hranljiv, bogat vlaknima i odličnog je ukusa. Ovo korjenasto povrće može se konzumirati na različite načine. Obično se jede kuvana, pečena, kuvana na pari ili pržena.

Najčešća boja batata je narandžasta, ali se može naći iu drugim bojama poput bijele, crvene, ružičaste, žute i ljubičaste.

Nutritivna vrijednost slatkog krompira

Nutritivna vrijednost 100 grama sirovog slatkog krompira je sljedeća;

Koje su prednosti slatkog krompira?

Sprečava nedostatak vitamina A

• Vitamin A igra važnu ulogu u našem tijelu. Nedostatak ovog esencijalnog nutrijenta je veliki problem u mnogim zemljama u razvoju.
• Nedostatak vitamina A može uzrokovati privremeno i trajno oštećenje očiju, pa čak i uzrokovati sljepoću. 
• Također može potisnuti imunološku funkciju i povećati smrtnost, posebno kod djece, trudnica i dojilja.
• Slatki krompir je odličan izvor visoko bioraspoloživog beta karotena, koji se u našem telu pretvara u vitamin A.
• Intenzitet žute ili narandžaste boje batata je direktan beta karoten zavisi od njegovog sadržaja.
• Zapaženo je da narandžasti slatki krompir ima superiornu sposobnost podizanja nivoa vitamina A u krvi u poređenju sa drugim izvorima beta karotena.

Reguliše šećer u krvi

• Slatki krompir može smanjiti nivo šećera u krvi natašte i LDL holesterola.
• Takođe može povećati osjetljivost na inzulin.
• Ovom funkcijom stabilizira nivo šećera u krvi.

Smanjuje rizik od raka

• Oksidativno oštećenje ćelija povećava rizik od raka, što je negativno stanje kada se širi na druga tkiva.
• Ishrana bogata antioksidansima kao što su karotenoidi smanjuje rizik od raka želuca, bubrega i dojke.
• Istraživanja pokazuju da batat sadrži moćne antioksidanse koji mogu neutralizirati slobodne radikale, štetne tvari koje mogu povećati rizik od raka. 
• Ljubičasti krompir ima najveću antioksidativnu aktivnost.

Jača zdravlje srca

• Slatki krompir sadrži brojne nutrijente, uključujući vlakna, antioksidanse, minerale i vitamine B.
• Sve ovo pomaže u kontroli upale koja može doprinijeti srčanim i drugim vaskularnim bolestima.

Pomaže u gubitku težine

• Visoka količina dijetalnih vlakana u slatkom krompiru čini da se duže osjećate siti. Takođe, vlakna se sporo probavljaju, što sprečava prejedanje.
• Slatki krompir ima malo kalorija i visok sadržaj vode. Uz ovu funkciju, pomaže u mršavljenju uz dijetu i vježbanje.

Poboljšava zdravlje probave

• Sadržaj vlakana u slatkom krompiru je veći od običnog krompira i mikrobiom crijeva Poboljšava cjelokupno zdravlje probave kroz svoje nutritivne učinke na

jača imunitet

• Beta karoten i vitamin C koji se nalaze u slatkom krompiru imaju prednosti za jačanje imuniteta. Ova dva hranjiva sastojka djeluju još bolje kada se uzimaju zajedno.

Poboljšava funkciju mozga

• Redovno konzumiranje slatkog krompira poboljšava funkciju mozga, zahvaljujući antioksidansima koje sadrži. 
• Jedno istraživanje je pokazalo da konzumiranje slatkog krompira može spriječiti oksidativno oštećenje mozga koje bi inače moglo dovesti do ozbiljnih stanja poput Alchajmerove bolesti.

jača kosti

• Slatki krompir je bogat magnezijumom i kalijumom koji jačaju zdravlje kostiju. 
• Vitamin A u povrću takođe podržava zdravlje kostiju.

Blagotvorno za oči

• Slatki krompir je odličan izvor vitamina E, antioksidansa koji štiti oči od oštećenja slobodnih radikala.
• Ovo korjenasto povrće je takođe bogato vitaminima A i C. 
• Ovi nutrijenti su posebno korisni za zdravlje očiju i povezani su sa godinama. makularna degeneracija i pomaže u prevenciji ozbiljnih očnih stanja kao što je katarakta.

Prednosti slatkog krompira za kožu

• Vitamin A je neophodan za zdravlje kože i ima ga u izobilju u slatkom krompiru. 
• Nedostatak vitamina A često čini kožu dosadnom i suvom. Povrće sadrži i druge antioksidanse koji se bore protiv oštećenja slobodnih radikala, što može dovesti do prijevremenih znakova starenja.

Koja je šteta od slatkog krompira?

• Slatki krompir većina ljudi dobro podnosi. Kako god, kamen u bubregu Smatra se da ima dosta supstanci zvanih oksalati, što može uzrokovati probleme kod ljudi sklonih njegovom stvaranju.

Reference: 1