Sumaxın Faydaları, Zərərləri və Qida Dəyəri Nələrdir?

SumakDənəvər və canlı qırmızı rəngi ilə qablara dad və rəng qatır. Bundan əlavə, uzun siyahı kimi sadalaya biləcəyimiz sağlamlığımız üçün çoxlu faydaları var.

Zəngin polifenollar və tərkibindəki flavonoid, xolesterini aşağı salır, qan şəkərini sabitləşdirir və sümük itkisini azaldır. Başqa nə faydaları var sumaq? 

İndi sumakİcazə verin, sizə bu barədə bilmək lazım olanları söyləməklə başlayım.

Sumaq nədir?

Sumak, rhus cins və ya Anakardiya ailəsinə aid çiçəkli bitkidir. Bu bitkilərin əksəriyyəti kiçik kollar şəklində parlaq qırmızı meyvələr verir. sumaq ağaclarıibarətdir

Bu bitkilər bütün dünyada yetişdirilir. Xüsusilə Şərqi Asiya, Afrika və Şimali Amerikada yaygındır.

sumaq ədviyyatı, xüsusi bir növü sumaq bitkisi Rhus coriaria Qurudulmuş və üyüdülmüş meyvələrdən alınır.. Yaxın Şərq mətbəxində ət yeməklərindən tutmuş salatlara qədər hər şeydə istifadə olunur.

Limon kimi bir qədər kəskin və bir qədər meyvəli kimi təsvir edilən unikal bir ləzzətə malikdir. Yeməklərə fərqli bir dad əlavə etməklə yanaşı, təsir edici faydalar da təqdim edir.

Sumağın qida dəyəri nədir?

• Digər otlar və ədviyyatlar kimi, sumaq ədviyyatıKalorisi də azdır.  
• vitamin C yüksək baxımından. 
• Xəstəliklərlə mübarizə aparmağa kömək edən vacib antioksidanlar təmin edir.
• Sumak, gallik turşusu, metilqallat, kaempferol və quercetin kimi polifenol və flavonoidlərdə yüksəkdir 
• Antioksidant kimi fəaliyyət göstərir və hətta xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir. taninlər daxildir.

Sumaxın faydaları nələrdir?

Qan şəkərinin balanslaşdırılması

• Yüksək qan şəkəri sağlamlığa mənfi təsir göstərir. qısamüddətli yorğunluq baş ağrısıtez-tez sidiyə getmə və susuzluq kimi əlamətlərə səbəb olur.
• Davamlı olaraq yüksək qan şəkəri sinirlərin zədələnməsi, böyrək problemləri və yaraların gec sağalması kimi daha ciddi nəticələrə səbəb olur.
• Araşdırmalar, sumaq Bu, normal qan şəkəri səviyyəsini saxlamağa kömək etdiyini göstərir. 
• İnsülinə müqavimətBu da qarşısını alır İnsülin şəkərin qan dövranından toxumalara daşınmasından məsul olan hormondur. Beləliklə, qan şəkərinin səviyyəsi davamlı olaraq yüksək olduqda, insulin səviyyəsi yüksəlir.

xolesterinin aşağı salınması

• Yüksək xolesterol ürək xəstəliyi üçün ən böyük risk faktorlarından biridir. 
• Xolesterol damarların içərisində yığılaraq daralma və sərtləşməyə səbəb olur, ürək əzələsinə təzyiq edir və qan axını çətinləşdirir.
• tədqiqat sumaq xolesterolu azaltmaqla ürək sağlamlığına faydası göstərilmişdir.

Antioksidant tərkibi

• Antioksidantlar hüceyrə zədələnməsinin qarşısını almaq və xroniki xəstəliklərdən qorumaq üçün sərbəst radikallarla mübarizə aparan güclü birləşmələrdir.
• Antioksidantlar ürək xəstəliyi, diabet və xərçəng kimi ciddi xəstəliklərin riskini azaldır.
• SumakSərbəst radikalları neytrallaşdırmağa və bədəni sağlam saxlamağa kömək edən konsentratlı bir maddədir. antioksidanlar mənbəyidir.

Sümük itkisinin azaldılması

• Osteoporoz sümük itkisinə səbəb olur. Osteoporozun inkişaf riski yaşla artır. Qadınlar ən çox risk altındadır.
• sumaq ekstraktıSümük mübadiləsində rol oynayan bəzi spesifik zülalların balansını dəyişdirərək sümük itkisini azaldır.

Əzələ ağrılarının aradan qaldırılması

• təhsil, sumaq ədviyyatı ilə eyni bitkidən alınır sumaq şirəsiSağlam yetkinlərdə aerobik məşq zamanı əzələ ağrısını azaltmağa kömək etdiyi göstərilmişdir.
• Zəngin antioksidant tərkibinə görə ağrıları aradan qaldırır və iltihabı azaldır.

Həzmi dəstəkləmək

• Sumakmədə narahatlığı, mədə qıcqırması, Qəbizlik və nizamsız bağırsaq hərəkətləri kimi ümumi həzm pozğunluqlarının müalicəsində faydalıdır.

xərçənglə mübarizə

• Bəzi tədqiqatlar sumaq bitkisixərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərə malik olduğunu sübut etdi. 
• Döş xərçənginin müalicəsi zamanı sağlam hüceyrələri qoruduğu düşünülür.

Tənəffüs problemlərini aradan qaldırın

• Sumak, öskürəksinə tıkanıklığı və bronxit kimi sinə və tənəffüs problemləri üçün istifadə olunur
• Bu, tərkibindəki güclü efir yağları (timol, karvakrol, Borneo və geraniol) ilə bağlıdır.

Sumağın zərərləri nələrdir?

• sumaq ədviyyatı, zəhərli sarmaşıq ilə yaxından əlaqəli bitki zəhərli sumaq-dən fərqlidir
• zəhərli sumaqDərini qıcıqlandıran və hətta ölümcül ola biləcək ciddi yan təsirlərə səbəb olan urushiol adlı bir birləşmə ehtiva edir.
• sumaq ədviyyatı Digər tərəfdən, fərqli bir bitki növünə aiddir və əksər insanlar tərəfindən təhlükəsiz şəkildə istehlak olunur.

Sumaq istehlakıMənfi yan təsirlər çox nadir olsa da, bəzi insanlarda görünə bilər.

• Sumak, Keş qozu ve manqo Eyni bitki ailəsinə aiddir Bu otlardan birinə qida allergiyanız varsa, sumaq ədviyyatıya ola bilər.
• Sumak yeməkdən sonra qaşınma, şişlik və ya ürtiker kimi hər hansı xoşagəlməz simptomlarla qarşılaşırsınızsa, sumak istehlak etməyi dayandırın.
• Qan şəkərini və ya xolesterol səviyyəsini azaltmaq üçün hər hansı bir dərman qəbul edirsinizsə. sumaqdan istifadə edinmənə diqqət yetir. 
• Sumak Qan şəkərini və xolesterini aşağı saldığı üçün bu dərmanlarla qarşılıqlı təsir göstərə bilər.