Quru paxlanın faydaları, qida dəyəri və kaloriləri

Plovun ən yaxın dostu quru lobyaölkəmizdə ən çox istehlak edilən paxlalı bitkilərdən biridir. Bu, yüksək protein tərkibi ilə yanaşı, dadlı olması ilə əlaqədardır.

Haricot lobya adətən kiçik, ağ rəngli paxlalı bitkidir. Yüksək səviyyədə protein, lif və faydalı bitki birləşmələri təmin edir. İndiki fastfud sevən uşaqlar belə bu paxlalı yeməkdən həzz alırlar. 

Quru lobyaların qida dəyəri

Haricot lobyaBir çox qida maddəsi də var. Qida maddələrinin tərkibi dəyişsə də, 130 qram konserv quru lobya qida dəyəri cədvəli belə: 

• Kalori: 119
• Ümumi yağ: 0.5 qram
• Ümumi karbohidratlar: 27 qram
• Lif: 5 qram
• Zülal: 6 qram
• Natrium: İstinad Gündəlik Qəbulun 19%-i (RDI)
• Kalium: RDI-nin 6%-i
• Dəmir: RDI-nin 8%-i
• Maqnezium: RDI-nin 8%-i
• Sink: RDI-nin 26%-i
• Mis: RDI-nin 20%-i
• Selenium: RDI-nin 11%-i
• Tiamin (vitamin B1): RDI-nin 10%-i
• Vitamin B6: RDI-nin 6%-i 

paxlalı lobya, Lif və bitki mənşəli protein təmin edir. O, həmçinin enerji istehsalını, immunitet funksiyasını və tiroid sağlamlığını dəstəkləyən tiamin, sink və vitaminlərin yaxşı mənbəyidir. selenium mənbəyidir.

paxlalılar Tərkibində fitatlar (mineralların udulmasına mane ola bilən birləşmələr) var. Haricot lobya Pişirildikdə və ya konservləşdirildikdə fitatın tərkibi azalır.

Bu paxlalı polifenollar Faydalı bitki birləşmələri, o cümlədən təmin edir Bunlar hüceyrələri sərbəst radikallardan qoruyaraq iltihabın qarşısını alır.

Həm sərbəst radikalların zədələnməsi, həm də iltihab ürək xəstəliklərinə, xərçəngə və digər xroniki xəstəliklərə səbəb olur. 

Lobya zülaldır, yoxsa karbohidratlar?

Haricot lobyahəm protein, həm də karbohidrat ehtiva edir. Lakin zülalın tərkibi bitki mənşəli olduğu üçün heyvani zülal kimi deyil. Ona görə də ətlə bişirmək məsləhətdir.

Quru paxlanın faydaları nələrdir?

Bağırsaq sağlamlığına faydaları

• Haricot lobya əhəmiyyətli miqdarda lif ehtiva edir. FifBağırsaq hərəkətlərini tənzimləyərək bağırsaq sağlamlığını qoruyur.
• Lif həm də yoğun bağırsaqdakı faydalı bakteriyaları qidalandırır. Bu, kolon xərçəngi riskini azaldır.

Xolesterolu aşağı salır

• Haricot lobya, ürək xəstəliyi Risk faktoru olan yüksək qan xolesterolunu azaldır

Qan şəkərini balanslaşdırır

• Haricot lobyaTərkibindəki lif sayəsində qan şəkərini balanslaşdıraraq diabet riskini azaldır.

Ürək sağlamlığına faydaları

• Qan dövranında yığılan trigliseridlər və yüksək xolesterin ürək xəstəliyi üçün risk faktorlarıdır.
• Haricot lobya geri trigliseridYüksək xolesterini də aşağı salır.

Xərçəngdən qoruyur

• Haricot lobyasərbəst radikallar səbəb olur oksidləşdirici stressBununla mübarizə aparan antioksidanlar var. 
• Bu antioksidanlar xərçənglə yanaşı ürək xəstəliklərindən də qoruyur.

Beyin üçün fayda

• Haricot lobyabeyin üçün faydalı olan qidaları ehtiva edir. 
• Bu qidalar sayəsində beyin funksiyalarını tənzimləyir və yaddaşı gücləndirir.

Sidik yollarının infeksiyasının qarşısını alır

• Haricot lobya Böyrəklərdəki daşları əritməyə kömək etsə də, sidik yollarının infeksiyalarıMüalicəsinə də kömək edir

enerji verir

• Bugünkü xaosda bizə ən çox ehtiyac duyduğumuz enerjini verir. quru lobya təmin edir.
• Dəmir və manqan Tərkibinə görə gündəlik ehtiyacımız olan enerjini verir.

Quru paxlanın dəri üçün faydaları

• Haricot lobyaAntioksidantlar dəri sağlamlığını qoruyur. 
• Tərkibindəki ferul turşusu günəş şüalarının təsirinin qarşısını alır.
• Dərini günəşin və müntəzəm olaraq məruz qalan kimyəvi maddələrin vurduğu zərərlərdən qoruyaraq dəri xərçənginin qarşısını alır.

Quru lobya ilə arıqlamaq

"Quru lobya sizi kökəldirmi?" "Quru lobya zəifləyir?" verilən suallar arasında. 

• Haricot lobya Arıqlamağa kömək edən bir çox xüsusiyyətə malikdir.
• Kalorisi yüksək olsa da, tərkibindəki lif sayəsində toxluq hissi keçirməyə kömək edir.
• Qan şəkərinin tarazlaşdırılması da arıqlamada mühüm amildir.

Quru paxlanın zərərləri nələrdir?

Sağlam qida olmaqdan başqa quru paxlanın yan təsirlərini bilmək bir də var…

yüksək şəkər

• Haricot lobya adətən şəkər ehtiva edir. Tərkibindəki miqdar gündəlik şəkər limitinin 20%-ni təşkil edir. 
• Bu tək başına problem olmaya bilər, lakin şəkərli qidaları çox qəbul edənlər üçün problem yaradır.
• Həddindən artıq şəkər yemək piylənmə, ürək xəstəlikləri, 2-ci tip diabet və yaddaş problemlərinə səbəb olur. 

Lektin tərkibi

• Haricot lobya paxlalılar kimi, lektin adlı zülalları ehtiva edir 
• Böyük miqdarda istehlak edildikdə, lektinlər həzmə, bağırsağın zədələnməsinə səbəb ola bilər və bədəndə hormon balansına müdaxilə edə bilər. 
• Lobya bişirildikdə lektinlər deaktiv olur, buna görə də lektin tərkibi narahat etmir. 

Quru lobya qaz yaradırmı?

• Haricot lobyaTərkibində bağırsaqdakı bakteriyalar tərəfindən fermentləşdirilmiş, potensial olaraq qaz əmələ gəlməsinə səbəb olan lif və digər həzm oluna bilən karbohidratlar var. 
• Ancaq müntəzəm olaraq istehlak edənlərdə qaz əmələ gəlməsi zamanla azalır. 

Quru lobya allergiyası

• Quru lobya allergiyası Çox rast gəlinən bir hadisə deyil. 
• Digər qida allergiyaları ilə eyni şəkildə baş verir və quru lobya Yeməyi dayandırmaqla müalicə olunur.
• Fıstıqallergiyası olanlar lobya allergiyası ola bilər. 
• Ağızda qaşınma və ya karıncalanma hissi, dəridə səpgi və ya qızartı, şişkinlik, hırıltı, mədə ağrısı, kramplar, ishal, qusma və başgicəllənmə allergiya zamanı rastlaşa biləcək əlamətlərdir.